ຜັກເປັນວັດທະນະທໍາ Melon ທີ່ເປັນປະໂຫຍດຫຼາຍ. ຫມາກໄມ້ຜັກປະກອບດ້ວຍສານທີ່ມີປະໂຫຍດຫຼາຍສໍາລັບຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດ. ໂດຍມີລົດຊາດແລະກິ່ນຫອມ, ຜັກແມ່ນປະສົມກົມກຽວກັນກັບຜະລິດຕະພັນຕ່າງໆລວມທັງຊີ້ນຂອງສັດທີ່ແຕກຕ່າງກັນ.
ຖ້າທ່ານແຕ່ງກິນໃນວິທີການໃດຫນຶ່ງ, ອາຫານ ທີ່ແຕກຕ່າງກັນ ຈາກຜັກກັບໄກ່ , ພວກເຂົາສາມາດແນະນໍາໃຫ້ກິນອາຫານ. ນີ້, ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ບໍ່ໄດ້ຫມາຍຄວາມວ່າພວກເຂົາເຈົ້າຈະເປັນຫນ້າເບື່ອ, insipid ແລະ tasteless.
ນີ້ແມ່ນສູດບາງຢ່າງທີ່ໄກ່ມີຜັກເປັນສ່ວນປະກອບຕົ້ນຕໍ (ແນ່ນອນພວກເຮົາຈະນໍາໃຊ້ຜະລິດຕະພັນອື່ນໆເພື່ອເຮັດໃຫ້ມັນເປັນປະໂຫຍດແລະມີລົດຊາດທີ່ເປັນໄປໄດ້).
ຜັກກັບໄກ່ໃນເຕົາອົບ
ສ່ວນປະກອບ:
- ໄກ່ໄກ່ (ຊີ້ນຈາກນົມ) - ປະມານ 300 ກຼາມ;
- pulp pulp - ປະມານ 400 g;
- ນ້ໍານົມຄີມທໍາມະຊາດ (ສາມາດໄດ້ຮັບການທົດແທນດ້ວຍເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກຕາຕະລາງສີບົວ) - ປະມານ 100 ມລ;
- ເຄື່ອງເທດແຫ້ງແລ້ງ (saffron, nutmeg, pepper ຫວານ, paprika, ຫົວຜັກທຽມ);
- ຜັກທຽມ - 2-3 ຫົວຜັກທຽມ;
- ໄຂມັນໄກ່ນ້ອຍ;
- ສີຂຽວສົດ (parsley, dill, rosemary, basil, coriander).
ການກະກຽມ
ຮູບໄກ່ໄກ່ ຕັດເຂົ້າໄປໃນແຖບສັ້ນ (ທົ່ວເສັ້ນໄຍ). ຜັກຜັກຈະຖືກຕັດ 1.5-2 ເທື່ອກ່ວາຂະຫນາດໃຫຍ່ກ່ວາໄກ່.
ແບບຟອກທຽມສໍາລັບການອົບ (ມັກແກ້ວຫຼືເຊລາມິກ) ແມ່ນມີຄວາມອຸດົມສົມບູນດ້ວຍໄຂມັນໄກ່ (ຫຼືນ້ໍາມັນຜັກ). ພວກເຮົາຈະຈັດວາງຊິ້ນສ່ວນຂອງຊີ້ນໃນຮູບແບບສະລັບກັບຜັກ. ໃຫ້ dress ສີຄີມກັບເຄື່ອງເທດແຫ້ງແລ້ງດິນແລະເລັກນ້ອຍ. ສໍາລັບໄກ່ທີ່ມີຜັກທຽມ, ຈົ່ງຫຸ້ມດ້ວຍຝາ (ຫຼືຟໍ) ແລະເອົາໄວ້ໃນເຕົາອົບທີ່ກຽມໄວ້ກ່ອນ 40 ນາທີ. ໄກ່ພ້ອມພ້ອມກັບຜັກແລະຄີມມີການວາງໄວ້ເທິງແຜ່ນແລະຮັບປະທານ, ຜັດດ້ວຍຜັກທຽມແລະຜັກຂຽວ.
ອາຫານທີ່ຄ້າຍຄືກັນຈາກຜະລິດຕະພັນດຽວກັນສາມາດຖືກນໍາມາປຸງແຕ່ງຢູ່ໃນຫມໍ້ທີ່ໃຊ້ໃນຄົວເຮືອນຫຼືໃນຄົວເຮືອນໃຫຍ່. ຖ້າທ່ານມີການປ່ຽນແປງສູດເລັກນ້ອຍ, ທ່ານສາມາດແຕ່ງກິນໃນໄກ່ເຕົາອົບກັບຜັກແລະມັນຕົ້ນ. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ຕັດມັນຕົ້ນ, peeled ໃນແບບດຽວກັນກັບຜັກໄດ້.
ທ່ານສາມາດກະກຽມສໍາລັບຄ່ໍາຄອບຄົວໄດ້ຜັກຂະຫນາດນ້ອຍທີ່ມີເນື້ອໄກ່ແລະເຂົ້າ. ແລະທ່ານສາມາດປຸງແຕ່ງບໍ່ພຽງແຕ່ໃນຜັກໄດ້ຕະຫຼອດ, ການນໍາໃຊ້ມັນເປັນຫມໍ້, ແຕ່ຍັງຢູ່ໃນຜັກຂອງຮູບແບບ oblong, ຕັດພວກເຂົາໃນເຄິ່ງຫນຶ່ງແລະນໍາໃຊ້ພວກເຂົາເປັນອາຫານ baking.
ຜັກ stuffed ກັບໄກ່ແລະເຂົ້າ
ສ່ວນປະກອບ:
- ຜັກ - 1 ຊິ້ນ. ຂະຫນາດສະເລ່ຍ;
- ໄກ່ໄກ່ - ປະມານ 400 g;
- ຜັກບົ່ວ - 1 pc
- ເຂົ້າບໍ່ມີສີເຫຼືອງ - ປະມານ 300 ກຼາມ;
- ພິກແດງຫວານ - 1-2 ເມັດ;
- ຜັກທຽມ - 2-3 ຫົວຜັກທຽມ;
- ເຄື່ອງເທດດິນແຫ້ງແລ້ງ (ຕົວຢ່າງ: ປະສົມກັບແກງ);
- ໄກ່ໄຂ່ທີ່ຈະ - 1-2 ຊິ້ນ;
- ສີຂຽວສົດແມ່ນແຕກຕ່າງກັນ.
ການກະກຽມ
ຫນ້າທໍາອິດທີ່ພວກເຮົາຈະກະກຽມຄວາມເຂັ້ມແຂງ, ມີຊີ້ນຜ່ານ, ຜັກບົ່ວ, pepper ຫວານແລະຜັກທຽມໂດຍຜ່ານ grinder ຊີ້ນທີ່ມີ nozzle ຂະຫນາດໃຫຍ່. ບໍ່ແມ່ນ, ແນ່ນອນ, ຖ້າທ່ານຕ້ອງການ - ທ່ານສາມາດຕັດແກງໄກ່ (ເຊັ່ນດຽວກັນກັບຜັກບົ່ວ, ຜັກແລະຜັກທຽມ) ດ້ວຍມືມີດຢູ່ໃນຕ່ອນນ້ອຍ. ຫຼັງຈາກນັ້ນຈີ່ງລ້າງເຂົ້າດ້ວຍນ້ໍາເຢັນແລ່ນຫຼັງຈາກນັ້ນຈົ່ງໃສ່ນ້ໍາຮ້ອນແລະຫຼັງຈາກ 5-10 ນາທີແລ້ວເຮົາຈະດູດນໍ້າ.
ປົນຊີ້ນທີ່ມີນ້ໍາມັນເຂົ້າແລະເຄື່ອງເທດແຫ້ງ. ທ່ານສາມາດຕື່ມແລະຕື່ມໄຂ່ນ້ອຍໆ, ຖ້າທ່ານຕ້ອງການ.
ຖ້າຜັກແມ່ນຮອບ, ຕັດຍອດແລະເອົາເມັດທີ່ມີບ່ວງ. ຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ຊີ້ນທີ່ມີນ້ໍາມັນແລະນ້ໍາຊອດ, ນ້ໍາຕານຫຼືນ້ໍາ, ເພາະວ່າເຂົ້າຈະເພີ່ມແລະເພີ່ມປະລິມານ. ປິດຝາປິດດ້ວຍທາງເທິງ (ຫຼືທ່ານສາມາດກວມເອົາມັນດ້ວຍ cake ແປຈາກ dough ງ່າຍໆ).
ຖ້າຜັກທຽມຖືກຕັດອອກເປັນເຄິ່ງຫນຶ່ງແລະເຮັດຄືກັບເຮືອ. ຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ເຮືອທີ່ມີການຕົ້ມ (ທ່ານສາມາດກວມເອົາພວກເຂົາດ້ວຍຟາວ). ຕໍ່ໄປເອົາຜັກທີ່ຜັດໄວ້ໃນເຕົາອົບ, ໃຫ້ຮ້ອນໃນອຸນຫະພູມ 180-200 ອົງສາ C, ແລະອົບ 40 ນາທີ. ໃນເວລາທີ່ການກະກຽມນ້ໍາຫມາກໄມ້ແລະຫມາກໄມ້ຜັກຕົ້ມອາຫານ - ມັນຈະມີລົດຊາດຫຼາຍ. ທ່ານສາມາດຕັດຊ້ອນຜັກ. ຮັບໃຊ້ດ້ວຍສີຂຽວ.