ຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດຂອງ broccoli ເຮັດໃຫ້ອາຫານຈາກມັນພຽງແຕ່ irreplaceable ສໍາລັບອາຫານທີ່ມີສຸຂະພາບດີ. ພວກເຮົາສະເຫນີໃຫ້ແຕ່ງກິນແກງສີຄີມສົດໆທີ່ມີສີຂີ້ເຖົ່າອ່ອນໆ, ລະອຽດອ່ອນໆແລະມີກິ່ນຫອມທີ່ມີກິ່ນຫອມທີ່ມີສີຄີມທີ່ມີສີຄີມທີ່ແຕກຕ່າງກັນ.
ສູດສໍາລັບແກງຄີມ Broccoli ດ້ວຍສີຄີມ
ສ່ວນປະກອບ:
- ສົດ broccoli - 550 ກໍາ;
- ຄີມໃນປະລິມານໄຂມັນຂອງ 20% - 210 ມລ;
- ຫົວມັນຕົ້ນ - 280 ກໍາ
- ຜັກບົ່ວ - 85 ກໍາ
- ຜັກທຽມຜັກທຽມ - 1 ຊິ້ນ;
- ຊໍ່ແກະສະຫຼັກສີຂາວຫຼືຖົ່ວ - 3-4 ຊ້ອນ
- ເບີ - 70 ກໍາ
- ເພັດສີດໍາສົດ freshly - 5 g;
- ເກືອຕາຕະລາງ - 5 ກໍາ.
ການກະກຽມ
ເລີ່ມຕົ້ນການກະກຽມມັນຕົ້ນ, ມັນຕົ້ນ, ພວກເຮົາເອົານ້ໍາມັນເຂົ້າໄປໃນການເຊື່ອມໂຍງ, ແລະຫົວມັນຕົ້ນຖືກອະນາໄມແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນ cubes ຂະຫນາດນ້ອຍ. ພວກເຮົາເອົາຜັກທີ່ຖືກກະກຽມໄວ້ໃນຖ້ວຍຊອດ, ຈົ່ງເອົານ້ໍາປະລິມານນຶ່ງລິດແລະເອົາໃສ່ເຕົາເພື່ອປຸງແຕ່ງ. ຫຼັງຈາກທີ່ຕົ້ມ, ເນື້ອໃນຂອງແຊ່ແມ່ນເກືອແລະປຸງແຕ່ງໃນລະດັບຄວາມຮ້ອນປານກາງສໍາລັບສິບຫາສິບຫ້ານາທີເພື່ອຄວາມອ່ອນຂອງ cubes ມັນຕົ້ນ. ພວກເຮົາເອົາຜັກບົ່ວຜັກບົ່ວ, ຈອກ cubes ແລະ passer ຈົນກ່ວາອ່ອນໆໃສ່ butter butterflies, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຕື່ມມັນໃສ່ເຂົ້າໄປໃນຜັກທີ່ກຽມພ້ອມ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ໃນເວລາທີ່ມະຫາຊົນຜັກແມ່ນພຽງເລັກນ້ອຍເຢັນ, ແຍກມັນກັບ blender ໃນບໍລິສຸດ, ງາມໃນສີຄີມແລະເຮັດໃຫ້ pan ກັບຄືນໄປບ່ອນສຸດ stove ໄດ້. ອົບອຸ່ນແກງ, stirring, ຈົນກ່ວາອາການທໍາອິດຂອງການຕົ້ມ.
ຊິ້ນຂອງຂະຫນົມປັງສີຂາວຫຼືຖົງຕົ້ມສີນ້ໍາຕານໃສ່ນ້ໍາມັນເບີຈົນກ່ວາເປັນສີນ້ໍາຕານທີ່ສວຍງາມ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນ, ໃນເວລາທີ່ຮ້ອນ, ເອົາຜັດຫູຫົວຜັກທຽມແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນ.
ສິ້ນສຸດທີ່ສຸດ delicious ແກງສີຄີມ broccoli ທີ່ມີສີຄີມແລະ poured ສຸດແຜ່ນແລະໄດ້ຮັບຜິດຊອບທີ່ມີ croutons ຜັກທຽມ.
ແກງສີຄີມທີ່ມີລູກ broccoli ແລະນົມໄກ່
ສ່ວນປະກອບ:
- ຊໍ່ດອກຂອງ broccoli - 780 g;
- ເນື້ອຫາໄຂມັນສີຄີມຂອງ 20-33% - 210 ມລ;
- leeks - 1 ຊິ້ນ;
- ໄກ່ເຕົ້ານົມ (ເມັດ) - 340 g;
- ເບີ - 35 ກໍາ
- ຫົວຜັກທຽມຂອງຜັກທຽມ - 2 ຊິ້ນ;
- Walnut ground nutmeg-5 g
- thyme-1 pinch
- ເພັດສີດໍາສົດ freshly - 5 g;
- ເກືອຕາຕະລາງ - 5 ກໍາ.
ສໍາລັບການຍື່ນສະເຫນີ:
- ຜັກທຽມ crumbs - ກັບລົດຊາດ;
- ຜັກບົ່ວຕົ້ມ - ກັບລົດຊາດ.
ການກະກຽມ
ສູດສັບຊ້ອນນີ້ແຕກຕ່າງຈາກຫນຶ່ງກ່ອນຫນ້ານີ້ໂດຍສະເພາະແມ່ນໃນປະຈຸບັນຂອງກຸ້ງໄກ່. ເພື່ອເລີ່ມຕົ້ນດ້ວຍ, ພວກເຮົາຈະລ້າງມັນ, ຈົ່ງຕື່ມນ້ໍາໃສ່ນ້ໍາ, ເພີ່ມເກືອແລະເອົາໄວ້ໃຫ້ພັກຜ່ອນ. ຫຼັງຈາກເວລາສາມສິບນາທີ, ເອົາຊີ້ນອອກມາ, ແລະໃນຊີ້ນຫມູ, ພວກເຮົາເອົາຜັກບົ່ວນ້ອຍລົງໄປເປັນຊໍ່ດອກແລະແຕ່ງກິນຈົນກ່ວາປະມານສິບນາທີ. ໃນໄລຍະເວລານີ້, ຕັດທຽນແລະຜັກທຽມຜັກທຽມ, ເອົາຜັກໃສ່ຜັກບົ່ວວ່າງແລະໃສ່ເຂົ້າໄປໃນກະລໍ່າປີ. ພວກເຮົາຍັງສົ່ງໄກ່ຟັກກັບຊີ້ນຕົ້ມແລະຕົ້ມມັນສໍາລັບສອງສາມນາທີ. ພວກເຮົາປະຈຸບັນດີໃຈຫລາຍໃນເນື້ອທີ່ມີນ້ໍາມັນທີ່ມີເຄື່ອງປັ່ນ, ເພີ່ມນ້ໍາຫມາກແຫ້ງຫມາກຂີ້ຜຶ້ງ, thyme, pepper ສີດໍາສົດ, ເກືອ, ປະສົມ, ງາມໃນຄີມແລະອົບອຸ່ນຈົນກ່ວາອາການທີ່ຫນ້າຕື່ນເຕັ້ນຂອງການຕົ້ມ.
ພວກເຮົາຮັບໃຊ້ແກງ broccoli ທີ່ພ້ອມທີ່ຈະມີໄກ່ແລະຄີມ, ກິນເຂົ້າຫນົມປັງກັບຜັກທຽມ, ການກະກຽມທີ່ພວກເຮົາໄດ້ອະທິບາຍລາຍລະອຽດໃນສູດຂ້າງເທິງ, ແລະເພີ່ມອາຫານຂອງຫນໍ່ໄມ້ເຜັດທີ່ຕົ້ມສຸກແລ້ວ.
ສູດສໍາລັບແກງ, ບໍລິສຸດຈາກ broccoli ແລະຜັກທຽມກັບເນີຍແຂງ
ສ່ວນປະກອບ:
- ສົດ broccoli - 550 ກໍາ;
- spinach-250 g
- ຄີມໃນປະລິມານໄຂມັນຂອງ 10% - 210 ມລ;
- ເນີຍແຂງແຂງ - 140 ກຼາມ;
- ຜັກບົ່ວ - 145 ກໍາ
- ນ້ໍາກັ່ນ - 1 ລິດ;
- ນ້ໍາມັນມະກອກ - 35 ມລ;
- ເພັດສີດໍາສົດ freshly - 5 g;
- ເກືອຕາຕະລາງ - 5 ກໍາ.
ການກະກຽມ
ຂີ້ເຜີ້ງແມ່ນຕົ້ມໃສ່ນ້ໍາປະລິມານນ້ໍານ້ອຍຫຼືຫນື້ງໃນເວລາ 10 ນາທີ. ຕັດຜັກບົ່ວຟັກຈົນກ່ວາທອງໃນນ້ໍາມັນເວີ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນວາງຜັກທຽມແລະ broccoli ປຸງແຕ່ງ, ເພີ່ມນ້ໍາຈາກກະລໍ່າປີແລະ stew ຜັກສໍາລັບສິບສອງສິບຫ້ານາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາທໍາລາຍມະຫາຊົນດ້ວຍເຄື່ອງປັ່ນປ່ວນເພື່ອເຮັດໃຫ້ມັນຕົ້ນຂັດ, ຈົ່ງເຕັມໄປດ້ວຍສີຄີມແລະເນີຍແຂງແລະອົບອຸ່ນຈົນກ່ວາເນີຍແຊບ, ແຕ່ພວກເຮົາບໍ່ໃຫ້ມັນຕົ້ມ.
ແຍກອອກຈາກແກງທີ່ທ່ານສາມາດໃຊ້ croutons ແລະສີຂຽວສົດ.