ແກງຖົ່ວເປັນສູດທີ່ເຫມາະສົມສໍາລັບການອອກແບບຕາຕະລາງດູໃບໄມ້ລົ່ນແລະລະດູຫນາວ. Aromatic, ອຸດົມສົມບູນໃນຮ້ອນຈະມີຄຸນນະພາບດີ, ອົບອຸ່ນໃນເຢັນແລະໃນເວລາດຽວກັນເຮັດໃຫ້ຮ່າງກາຍມີອົງປະກອບທີ່ຈໍາເປັນ, ວິຕາມິນແລະພະລັງງານ.
ວິທີການປຸງແຕ່ງແກງຖົ່ວ?
ການປຸງແກງແກງຖົ່ວງ່າຍໆແມ່ນງ່າຍ, ແຕ່ຄວາມລັບບາງຢ່າງຂອງການປຸງແຕ່ງແມ່ນຍັງມີຢູ່ແລະຈະໄດ້ຮັບການປຶກສາຫາລືໃນພາກນີ້.
- ເພື່ອເຮັດໃຫ້ແກງນໍາໃຊ້ຣາວກັບແກະແຫ້ງທັງຫມົດຫຼືຜັກ, ຜັກບົ່ວກ່ອນປະປົນກັນເປັນເວລາຫລາຍຊົ່ວໂມງໃນນ້ໍາເຢັນ.
- ແກງຫມາກຖົ່ວແມ່ນສູດທີ່ສາມາດເຮັດໄດ້ໃນສະບັບທີ່ບໍ່ມີນ້ໍາຫຼືປຸງແຕ່ງໃນຊີ້ນຊີ້ນດ້ວຍການເພີ່ມຜະລິດຕະພັນທີ່ມີກິ່ນຫຼືຜະລິດຕະພັນທີ່ແຕກຕ່າງກັນ.
- ນອກເຫນືອໄປຈາກຖົ່ວຂຽວ, ມັນຕົ້ນ, ຜັກບົ່ວແລະຜັກທຽມໄດ້ເພີ່ມຂຶ້ນຢ່າງໄວວາ, ແລະໃນຂັ້ນຕອນສຸດທ້າຍຂອງການປຸງແຕ່ງອາຫານ, ພວກເຂົາເຈົ້າປະຕິບັດອາຫານທີ່ມີ laurel, pepper, ເຄື່ອງເທດ.
- ຮັບປະທານແກງແກງຮ້ອນດ້ວຍ croutons, ຢາສະຫມຸນໄພສົດ, ຄີມສົ້ມຫຼືບໍ່ມີສານໃດໆ, ພຽງແຕ່ຈືນລົງໃນແຜ່ນ.
ແກງຫມາກຖົ່ວໂດຍບໍ່ມີການແຊ່ຣາວກັບແກະ
ແກງຖົ່ວ, ສູດທີ່ງ່າຍດາຍທີ່ຈະໄດ້ຮັບການອະທິບາຍຄັ້ງທໍາອິດ, ສາມາດປຸງແຕ່ງໂດຍບໍ່ແຊບເມັດພືດ, ເມື່ອມັນບໍ່ສາມາດເຮັດໄດ້ລ່ວງຫນ້າ. ຖ້າທ່ານກິນອາຫານທີ່ໃຊ້ເວລາບໍ່ເສຍຄ່າ, ທ່ານພຽງແຕ່ສາມາດຫຼົ່ນລົງດ້ວຍນ້ໍາແລະແຕ່ງກິນຈົນກ່ວາປະມານ 2.5-3 ຊົ່ວໂມງ. ເລັ່ງຂະບວນການປຸງແຕ່ງອາຫານ soda ເນີຍ, ເຊິ່ງຄວນໄດ້ຮັບການເພີ່ມເຂົ້າກຸ່ມໃນຂັ້ນຕອນທໍາອິດຂອງການຕົ້ມ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ຖົ່ວ - 1 ແກ້ວ;
- soda-0,5 tsp
- onions and carrots - 1 pc
- ມັນຕົ້ນ - ຕ່ອນ 3-4;
- ນ້ໍາ - 2 tbsp. ບ່ວງ
- laurel - 1-2 ຊິ້ນ
- ເກືອ, ຫມາກພິກ, ຢາສະຫມຸນໄພສົດ, ເຄື່ອງປອກເປືອກ.
ການກະກຽມ
- ລ້າງ rump ດ້ວຍນ້ໍາຮ້ອນ, ແລະຫຼັງຈາກ 15 ນາທີໄຫຼ.
- ຖູ້ໍາຈືດໃນຖ້ວຍນ້ໍາ, ເພີ່ມນ້ໍາຫລືນ້ໍາຕານໃຫ້ເຄືອບ 1-1.5 ຊຕມ, ເນດໂຊດາ.
- ຫຼັງຈາກການຕົ້ມ 30 ນາທີ, ຈ້ໍານ້ໍາຕົ້ມ (ປະມານ 2 ລິດ), ເອົາມັນຕົ້ນ, ແຕ່ງກິນໃນ 15 ນາທີ.
- ເພີ່ມຜັກທຽມເຜັດແລະຜັກບົ່ວຜັກບົ່ວໃສ່ແກງ, ອົບອຸ່ນອີກ 5 ນາທີ.
ວິທີປຸງແຕ່ງແກງຖົ່ວທີ່ມີຊີ້ນ?
ສູດສໍາລັບແກງຖົ່ວທີ່ມີຊີ້ນສາມາດເຮັດໄດ້ດ້ວຍຊີ້ນຫມູ, ຊີ້ນງົວ, ສັດປີກ. ສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນໃຊ້ເວລາໃນການປຸງແຕ່ງຊີ້ນກ່ອນອາຫານປະເພດເມັດແລະຊີ້ນແຊ່ແຂງຄືກັນ, ເວັ້ນເສຍແຕ່ການນໍາໃຊ້ໄກ່ທີ່ຊື້ (ບໍ່ແມ່ນເຮືອນ). ຄວາມຈິງນີ້ອະນຸຍາດໃຫ້ທ່ານສາມາດປຸງແຕ່ງສ່ວນປະກອບຕ່າງໆຮ່ວມກັນ, ວາງໃນແຊ່ໃນເວລາດຽວກັນ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ຖົ່ວ - 15 ຈອກ;
- ເນື້ອ - 450 ກໍາ
- onions and carrots - 1 pc
- ມັນຕົ້ນ - ຕ່ອນ 3-4;
- ນ້ໍາ - 2 tbsp. ບ່ວງ
- laurel - 1-2 ຊິ້ນ
- ເກືອ, ຫວານ, ຫວານ, ຫວານ.
ການກະກຽມ
- ວາງຊິ້ນຂອງຊີ້ນແລະລ້າງຣາວກັບແກະ ragged ໃນ saucepan ເປັນ.
- ສ່ວນຜະລິດເບຍກ່ອນທີ່ຈະອ່ອນຂອງຣາວກັບແກະແລະຄວາມເຕັມໃຈທີ່ຈະຕັດຊີ້ນ.
- ຈັດວາງມັນຕົ້ນ, ຕົ້ມ 15 ນາທີ.
- ຕໍ່ໄປ, ຜັກບົ່ວຜັກບົ່ວແລະເຄື່ອງເທດ.
- ຕົ້ມຮ້ອນສໍາລັບຄົນອື່ນ 5-7 ນາທີ, ໃຫ້ພວກເຂົາກິນແລະຮັບໃຊ້ດ້ວຍສີຂຽວ.
ວິທີປຸງແຕ່ງແກງຖົ່ວທີ່ມີອືມສົ້ມ?
ແກງຖົ່ວ, ສູດທີ່ງ່າຍດາຍສໍາລັບການທີ່ຈະໄດ້ຮັບການສະເຫນີຕໍ່ມາ, ໄດ້ຖືກກະກຽມດ້ວຍ ribs ຫມູຫມູ. ຊີ້ນສຸດກະດູກທີ່ມີກິ່ນຫອມຂອງຄວັນປ່ຽນຄຸນລັກສະນະຂອງລົດຊາດຂອງ broth ແລະຮ້ອນໂດຍທົ່ວໄປ, ໃຫ້ມັນມີກິ່ນຫອມເປັນເອກະລັກແລະຄວາມອີ່ມຕົວພິເສດ. ສົມບູນເພິ່ງອາຫານໃນເວລາທີ່ນໍາໃຊ້ parsley ສົດຫຼື dill.
ສ່ວນປະກອບ:
- ຖົ່ວ - 15 ຈອກ;
- ສົ້ມຄວັນ - 350 ກຼາມ;
- onions and carrots - 1 pc
- ມັນຕົ້ນ - ຕ່ອນ 3-4;
- ນ້ໍາ - 2 tbsp. ບ່ວງ
- hops-suneli - 1 ບ່ວງກາເຟ;
- ເກືອ, pepper, parsley.
ການກະກຽມ
- ຂອບແມ່ນເຕັມໄປດ້ວຍນ້ໍາແລະປຸງແຕ່ງສໍາລັບ 30 ນາທີ.
- ຈັດວາງຣາວກັບແກະທີ່ແຊ່, ຕົ້ມສ່ວນປະກອບສໍາລັບອີກ 1 ຊົ່ວໂມງ.
- ຕື່ມມັນຕົ້ນ.
- ຫຼັງຈາກ 15 ນາທີ, ຕື່ມແກງຖົ່ວເຫຼືອງ, ຫມູຜັກບົ່ວກັບຜັກທຽມ, ລາຄາ, ເກືອ, ອົບອຸ່ນອີກ 10 ນາທີ.
ແກງແກງທີ່ມີໄສ້ກອກທີ່ສູບຢາ
ຮຸ່ນແກງຕໍ່ໄປຈະຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານມີລົດຊາດທີ່ອຸດົມສົມບູນແລະກິ່ນຫອມໂດຍເພີ່ມໄສ້ກອກທີ່ມີກິ່ນຫອມ, ເຊິ່ງທ່ານສາມາດຕັດໄດ້, ແລະມີກິ່ນຫອມນ້ໍາຂົ້ນທີ່ມີປະໂຫຍດຫຼາຍກວ່າ, ແລະຍັງມີນ້ໍາມັນແຊ່ໃນນ້ໍາມັນ. ເຫມາະສົມສໍາລັບການນໍາໃຊ້ຜະລິດຕະພັນທີ່ມີກິ່ນຫອມຫລືຄວັນຢາສູບ, sausages ການລ່າສັດ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ຖົ່ວ - 350 ກໍາ
- sausage smoked-200 g
- onions and carrots - 1 pc
- ມັນຕົ້ນ - ຕ່ອນ 3-4;
- ນ້ໍາ - 2 tbsp. ບ່ວງ
- paprika - 1 ບ່ວງກາເຟ;
- laurel - 1 ຊິ້ນ;
- ເກືອ, ຫມາກພິກ, ສີຂຽວ, ເຄື່ອງປອກເປືອກ.
ການກະກຽມ
- ການກະກຽມແກງຖົ່ວຂຽວແມ່ນໄດ້ເລີ່ມຕົ້ນຕາມປະເພນີໂດຍການແຊ່ເມັດພືດ, ເຮັດໃຫ້ມັນເຕັມໄປດ້ວຍນ້ໍາຕົ້ມແລະເຮັດໃຫ້ຫຼາຍໆຊົ່ວໂມງ.
- ການໂອນຣາວກັບແກະທີ່ກຽມໄວ້ແລ້ວໃສ່ນ້ໍາຊອດ, ຈົ່ງສີດນ້ໍາແລະແຕ່ງກິນຈົນກວ່າຈະກຽມພ້ອມ.
- ຕື່ມມັນຕົ້ນ, ແຕ່ງກິນສໍາລັບ 10 ນາທີ.
- ຜັກບົ່ວຜັກບົ່ວກັບ carrots, ເພີ່ມ sausage, fry ສໍາລັບອີກ 10 ນາທີ, ການແຜ່ເປັນ saucepan ເປັນ.
- ແກງຖົ່ວທີ່ໃຊ້ເວລາກັບໄສ້ກອກເພື່ອລົດຊາດ, ອົບອຸ່ນອີກ 10 ນາທີ.
ແກງແກງທີ່ມີປີກຂີ້ເຜີ້ງ
ເຖິງແມ່ນວ່າມັນງ່າຍດາຍ, ແກງຖົ່ວທີ່ມີໄກ່ທີ່ມີກິ່ນຫອມ ໄດ້ຖືກກະກຽມ. ໃນກໍລະນີນີ້ມີສະບັບຮ້ອນທີ່ມີປີກໄກ່, ແຕ່ນົມສັດປີກແລະຂາແມ່ນເຫມາະສົມ, ຖ້າວ່າທ່ານຕັດຊີ້ນກ່ອນທີ່ຈະວາງມັນໄວ້ໃນຫຼັງນ້ໍາຊ້ອນມີຂະຫນາດກາງ. ການປຸງແຕ່ງອາຫານຮ້ອນສາມາດເປັນພືດສະຫມຸນໄພທີ່ມີອວບແຫ້ງຫຼືປະສົມປະສານກັບ hops-suneli.
ສ່ວນປະກອບ:
- peas-300 g
- ປີກຄວັນ - 4 ຊິ້ນ;
- onions and carrots - 1 pc
- ມັນຕົ້ນ - ຕ່ອນ 3-4;
- ຜັກທຽມ - 1-2 ແຂ້ວ;
- ນ້ໍາ - 2 tbsp. ບ່ວງ
- laurel - 1-2 ຊິ້ນ
- ເກືອ, ຫມາກພິກ, ເຄື່ອງເທດ.
ການກະກຽມ
- ແຊ່ນ້ໍາຕົ້ມ, ຫຼັງຈາກນັ້ນລ້າງ, poured ດ້ວຍນ້ໍາສົດແລະປຸງແຕ່ງ.
- ເມື່ອມີເມັດທັນສະໄຫມ, ມັນຕົ້ນແລະຜັກຈາກຜັກບົ່ວແລະຫມາກມີເນື້ອແມ່ນເພີ່ມ.
- ຫຼັງຈາກ 10 ນາທີ, ປີກໄດ້ຖືກວາງໄວ້ດ້ວຍປີກ, ຕັດມັນລົງເປັນຜານນ້ໍາ, ຜັກທຽມ, ຜັກບົ່ວແລະເຄື່ອງເທດ.
- ໃຫ້ແກງອີກ 10 ນາທີທີ່ຈະຕົ້ມແລະເອົາອອກຈາກແຜ່ນ.
ແກງແກງບໍລິສຸດ - ສູດ
ສາລີແກງ, ສູດທີ່ຈະໄດ້ຮັບການລະບຸດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້, ສາມາດໄດ້ຮັບການກະກຽມພຽງແຕ່ຈາກຣາວກັບແກະຫຼືເພີ່ມ carrot ແລະມັນຕົ້ນຫນ້ອຍເພື່ອອົງປະກອບສໍາລັບລົດຊາດທີ່ອ່ອນໂຍນແລະລະອຽດອ່ອນແທ້ໆໄດ້. ການນໍາໃຊ້ຫມາກເລັ່ນຈະເພີ່ມປຸງລົດຊາດແລະສີໃຫ້ແກ່ອາຫານ, ແລະມັນດີກວ່າທີ່ຈະໃຫ້ຮ້ອນດ້ວຍ bacon ຂົມຂົມແລະ croutons.
ສ່ວນປະກອບ:
- ຖົ່ວ - 2 ຈອກ;
- carrots - 1-2 ຊິ້ນ;
- ຜັກບົ່ວ - 1 ຊິ້ນ;
- ມັນຕົ້ນ - 2-3 ຊິ້ນ;
- ຕົ້ມຕານ - 1-2 tbsp. ບ່ວງ
- ນ້ໍາ - 2 tbsp. ບ່ວງ
- brisket-450 g
- salt, pepper
ການກະກຽມ
- ຫມາກຖົ່ວຕົ້ມໃສ່ໃນນ້ໍາເຢັນ, ເຕັມໄປດ້ວຍສ່ວນໃຫມ່ຂອງແຫຼວ, ຕື່ມຜັກທຽມແລະຜັກທຽມ, ປຸງແຕ່ງສໍາລັບ 1-1.5 ຊົ່ວໂມງ.
- ຈູດຜັກບົ່ວໃນເຕົາ, ຂີ້ຝຸ່ນມະຫາຊົນດ້ວຍເຄື່ອງປັ່ນປ່ວນ, ລະດູທີ່ມີລົດຊາດ, ປົນນ້ໍາມັນ, ອົບອຸ່ນເລັກຫນ້ອຍ.
- ຮັບປະໂຫຍດ ແກງຄີມຖົ່ວດິນ ທີ່ມີຊິ້ນຂອງ brisket.
ແກງແກງທີ່ມີລູກແກະ
ແກງຖົ່ວ - ສູດທີ່ຄາດຄະເນການນໍາໃຊ້ເປັນພື້ນຖານສໍາລັບການກະກຽມຂອງ broth Lamb, ສາມາດເປັນຕົ້ນສະບັບແລະຜິດປົກກະຕິກັບລົດຊາດ. ກິ່ນຫອມທີ່ສວຍງາມຂອງຮ້ອນຈະແປກໃຈແມ້ກະທັ່ງຄົນກິນເຂົ້າຫນົມຫວານ. ຄວາມລັບຂອງຄວາມສໍາເລັດໃນການໃຊ້ເຄື່ອງເທດສໍາລັບລູກແກະ, barberry ແລະຕົ້ມແຫ້ງ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ຖົ່ວ - 15 ຈອກ;
- ລູກແກະ - 400 ກໍາ
- ຜັກບົ່ວ - 1 ຊິ້ນ;
- ມັນຕົ້ນ - 4-6 ຕ່ອນ;
- ເຄື່ອງເທດສໍາລັບການ mutton - 1.5 st. ບ່ວງ
- barberry-0,5 tsp
- parsley ແຫ້ງແລະ mint - 0.5 st. ບ່ວງ
- salt, pepper
ການກະກຽມ
- ຊີ້ນແມ່ນຕົ້ມຈົນກ່ວາການປຸງແຕ່ງ, ມັນແມ່ນການສະກັດຈາກ broth ໄດ້, ຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາໄດ້ຖືກຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນ.
- ໃນ broth ໄດ້ຖິ້ມ peas ແຊ່ນ້ໍາ, ຕົ້ມຈົນກ່ວາຂອງປາ.
- ວາງມັນຕົ້ນ, ແກະ, ຜັກບົ່ວ, ເຄື່ອງເທດ, ເກືອ.
- ແຕ່ງກິນແກງຖົ່ວທີ່ເປັນປະໂຫຍດໃຫ້ອ່ອນຂອງມັນຕົ້ນ.
ແກງແກງທີ່ມີກິ່ນຫອມ
ລົດຊາດທີ່ອຸດົມສົມບູນທີ່ສວຍງາມໄດ້ຮັບແກງຖົ່ວເຫຼືອງ, ການປຸງແຕ່ງໃນ broth ກັບການເພີ່ມເຕີມຂອງ shank ຫມູຄວັນຢາສູບ. ຜະລິດຕະພັນແມ່ນປຸງແຕ່ງພ້ອມກັບກະດູກຫຼືໃຊ້ພຽງແຕ່ເນື້ອຫນັງຕັດຈາກກະດູກ. ເຖິງແມ່ນວ່າຄຸນລັກສະນະທີ່ອຸດົມສົມບູນຂອງຮ້ອນຈະເປັນຖ້າຊີ້ນຕົ້ມຊີ້ນໃນມັນເບີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຕື່ມເຂົ້າແກງ.
ສ່ວນປະກອບ:
- peas-250 g
- ສູບບຸຫລີ່ - 1 ຊິ້ນ
- onions and carrots - 1 pc
- ມັນຝລັ່ງ - 4 ຊິ້ນ
- ນ້ໍາ - 2 tbsp. ບ່ວງ
- laurel - 1-2 ຊິ້ນ
- ເກືອ, peas ຂອງ pepper.
ການກະກຽມ
- ຕົ້ມຫມໍ້, ເອົາອອກຈາກ broth ໄດ້, ຕັດເປັນຕ່ອນແລະ, ຖ້າຕ້ອງການ, fry.
- ໃນ broth peas ແຊ່ນ້ໍາຕົ້ມ.
- ເພີ່ມຜັກກາດ, ຜັກທຽມ, ຜັກ, ປຸງແຕ່ງສໍາລັບ 15-20 ນາທີ.
- ຮັບປະກັນແກງຖົ່ວທີ່ມີຊີ້ນ, ເຊິ່ງຖືກວາງໄວ້ໃນເຕົາຢູ່ໃນຕອນທ້າຍຂອງການປຸງແຕ່ງອາຫານ.
ແກງແກງທີ່ມີຊີ້ນ stewed - ສູດ
ສະບັບຕໍ່ໄປຂອງຮ້ອນຈະຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານໄວແລະບໍ່ຫຼາຍ intricately ກຽມຮ້ອນຮ້ອນສໍາລັບອາຫານທີ່ hearty. ໃນຖານະທີ່ເປັນຕົວແທນຂອງຊີ້ນໃນກໍລະນີນີ້, ໃຊ້ stew, ທີ່ຖືກວາງໄວ້ໃນແກງທີ່ມີຜັກ passovka. ນອກເຫນືອໄປຈາກແຄລອດແລ້ວມັກຈະເພີ່ມເຂົ້າໄປໃນອົງປະກອບຂອງ parsnips, celery.
ສ່ວນປະກອບ:
- peas-250 g
- stew-1 pot
- onions and carrots - 1 pc
- ມັນຝລັ່ງ - 4 ຊິ້ນ
- laurel - 1-2 ຊິ້ນ
- parsley, dill-05 bunch
- salt, pepper
ການກະກຽມ
- ແຊ່ນ້ໍາຕົ້ມ, ລ້າງ, ງາມນ້ໍາ, ແຕ່ງກິນຈົນກ່ວາອ່ອນ.
- ຖິ້ມ cubes ມັນຕົ້ນ, ຕົ້ມ 10 ນາທີ.
- ຈີ່ຜັກບົ່ວແລະຜັກສະຫຼັດຂອງຊີ້ນ stewed, ເພີ່ມຊີ້ນທີ່ມີນ້ໍາ, ອົບອຸ່ນມັນສໍາລັບ 5 ນາທີ, ໂອນມັນໄປຫາແຊ່.
- ແຕ່ງກິນແກງແກງທີ່ມີຊີ້ນງົວສໍາລັບ 5 ນາທີ, ໃຫ້ບໍລິການ, ໂດຍທົ່ວໄປມີລົດຊາດທີ່ມີສີຂຽວ.
ແກງແກງທີ່ມີຊີ້ນເມັດ
ຜູ້ທີ່ຕ້ອງການແຕ່ງກິນແກງແກງຜັກທຽມຄວນໄປທັນທີໃນພາກຕໍ່ໄປ, ແລະສູດນີ້ສໍາລັບຜູ້ຊື່ນຊົມຈໍານວນຫລາຍຂອງຊີ້ນຮ້ອນ. ອາຫານທີ່ໄດ້ຮັບການປຸງແຕ່ງດ້ວຍຊີ້ນຈາກຊີ້ນປະສົມຫຼືໄກ່, ເຊິ່ງສາມາດໄດ້ຮັບການຊື້ພ້ອມທີ່ຈະເຮັດຫຼືເຮັດດ້ວຍມືຂອງທ່ານ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ຖົ່ວ - 15 ຈອກ;
- forcemeat-350 g
- yolk - 1 ຊິ້ນ;
- ເຂົ້າຈີ່ - 1 ຊິ້ນ;
- ຜັກບົ່ວ - 1.5 ຊິ້ນ;
- carrots - 1 ສິ້ນ;
- ມັນຝລັ່ງ - 4 ຊິ້ນ
- laurel - 1-2 ຊິ້ນ
- ເກືອ, ຫມາກພິກ, ຢາສະຫມຸນໄພ.
ການກະກຽມ
- ແຕ່ງກິນຈົນກ່ວາພ້ອມທີ່ຈະມີຣາວກັບແກະ.
- ຈັດວາງມັນຕົ້ນ, passerovku ຂອງຜັກບົ່ວ (1 ເມັດ.) ແລະ carrots.
- ປົນເຂົ້າຫນຽວເຂົ້າຈືດ, ແຊ່ນ້ໍາໃນນ້ໍາທີ່ມີເຂົ້າຈີ່, ຜັກບົ່ວ.
- ພວກເຂົາມ້ວນບານຊີ້ນມົນ, ຖິ້ມເຂົ້າໄປໃນແກງ.
- ການກະກຽມຮ້ອນສໍາລັບ 15 ນາທີ, ປຸງແຕ່ງໃນຂະບວນການເພື່ອໃຫ້ມີລົດຊາດ, ໃຫ້ບໍລິການກັບສີຂຽວ.
ແກງແກງທີ່ມີເຫັດ
ສະບັບອ່ອນຂອງເຫັດທີ່ມີເຫັດແມ່ນເຫມາະສົມສໍາລັບການປະກອບໃນອາຫານທີ່ບໍ່ຖືກຕ້ອງຫຼື ເມນູຜັກກາດ . ບໍ່ຕ້ອງສົງໃສ, ແກງທີ່ດີທີ່ສຸດທີ່ມີຊາວບ້ານປ່າໄມ້: ເຫັດສີຂາວ, poderezozikovami ຫຼື chanterelles, ແຕ່ວ່າສໍາລັບການບໍ່ຕ້ອງການໃຊ້ມັນເປັນໄປໄດ້ແລະມີເຫັດພ້ອມທັງເຫັດແມວ.
ສ່ວນປະກອບ:
- peas-250 g
- ເຫັດ - 120 ກໍາ
- ມີຂົນແລະຜັກບົ່ວ - 1 ເມັດ.
- ມັນຝະລັ່ງ - 3 ຊິ້ນ;
- ນ້ໍາຜັກແລະຄີມ - 1 tbsp. ບ່ວງ
- laurel - 1 ຊິ້ນ;
- ເກືອ, ຫມາກພິກ, ຢາສະຫມຸນໄພ.
ການກະກຽມ
- ຕົ້ມຈົນກ່ວາຣາວກັບແກະອ່ອນ.
- ຜັກບົ່ວຜັກບົ່ວແຍກຕ່າງຫາກໃນນ້ໍາມັນແລະຫມາກເລັ່ນແລະເຫັດ. ເຫັດປ່າແມ່ນປຸງແຕ່ງກ່ອນ.
- ຈັດວາງຜັກແລະມະຫາຊົນເຫັດໃນຫມໍ້ຫນຶ່ງ, ຕື່ມມັນຕົ້ນ, ການປັບປຸງ.
- ແຕ່ງກິນແກງແກງສໍາລັບ 15-20 ນາທີ.
ແກງແກງທີ່ບໍ່ມີຊີ້ນ - ສູດ
ສໍາລັບຜູ້ທີ່ບໍ່ເຊື່ອວ່າ ແກງຖົ່ວທີ່ບໍ່ມີຊີ້ນ ສາມາດເຮັດໃຫ້ມີນ້ໍາຕານແລະນ້ໍາດື່ມ, ທ່ານຄວນໃຊ້ສູດຕໍ່ໄປນີ້ແລະໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າຄວາມຈິງແມ່ນແທ້ໆສ່ວນຕົວ. ການປຸງລົດຊາດທີ່ຕ້ອງການຈະໃຫ້ roast ຜັກ, ອົງປະກອບຂອງທີ່ສາມາດປັບໄດ້ໂດຍມີຄວາມຕ້ອງການຂອງອາຫານແລະລົດຊາດ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ຖົ່ວ - 350 ກໍາ
- ມີຂົນແລະຜັກບົ່ວ - 1 ເມັດ.
- ຮາກຂອງ celery ແລະ parsley - 40 g;
- ຜັກທຽມ - 1-2 ຊິ້ນ;
- ມັນຝະລັ່ງ - 3 ຊິ້ນ;
- ນ້ໍາມັນພືດ - 50 ມລ;
- laurel - 1 ຊິ້ນ;
- dill, parsley, coriander - 1/3 ຂອງ beam;
- salt, pepper
ການກະກຽມ
- ແຊ່ນ້ໍາແລະຕົ້ມຈົນກ່ວາຣາວກັບແກະທີ່ຜ່ານການປຸງແຕ່ງ.
- ຕື່ມການ cubes ມັນຕົ້ນ, ແຕ່ງກິນສໍາລັບ 10 ນາທີ.
- ຕັດເຂົ້າໄປໃນເສັ້ນລວດຫຼືຮູ້ບຸນຄຸນໃນ grater ຂອງຮາກ, fry ໃນນ້ໍາທີ່ມີ cubes ຜັກບົ່ວ, ເພີ່ມຜັກທຽມໃນຕອນທ້າຍຂອງການ frying ໄດ້.
- ກະຈາຍເຂົ້າໃນຊອດ, ແຕ່ງກິນແກງແກງທີ່ບໍ່ມີນ້ໍາມັນໃຫ້ອີກ 10 ນາທີ, ລະດູທີ່ມີສີຂຽວ, ໃຫ້ມັນເຜັດ.
ແກງຫມາກຖົ່ວແມ່ນສູດຫນຶ່ງໃນຫຼາຍຊະນິດ
ມັນງ່າຍທີ່ຈະເຮັດ ແກງຖົ່ວທີ່ມີຜະລິດຕະພັນທີ່ມີກິ່ນຄວັນຢາສູບຫຼາຍໆຄັ້ງ. ໃນຖານະເປັນການເສີມຂອງຊີ້ນທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ rib ຫມູຕາມປະເພນີ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບສູດນີ້ຫຼືທົດແທນຜະລິດຕະພັນທີ່ມີ bacon smoked, sausage, bacon. ໃນກໍລະນີນີ້, ຜະລິດຕະພັນຊອຍເຂົ້າຈີ່ແມ່ນ "ຂົ້ວ" ພ້ອມກັບຜັກບົ່ວແລະຜັກທຽມ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ຖົ່ວ - 0.5 ກິໂລ;
- ນ້ໍາ - 6 ແວ່ນຕາ;
- ກະດູກຫັກ - 400 ກໍາ;
- ມີຂົນແລະຜັກບົ່ວ - 1 ເມັດ.
- ມັນຝລັ່ງ - 4 ຊິ້ນ
- ນ້ໍາມັນ -50 ມົນ
- laurel - 1 ຊິ້ນ;
- ເກືອ, ຫມາກພິກ, ຢາສະຫມຸນໄພ.
ການກະກຽມ
- ຜັກຟັກຟັກດ້ວຍການເພີ່ມນ້ໍາມັນໃນໂຫມດ "Bake".
- ເພີ່ມ ribs smoked, peas ກ່ອນແຊ່ນ້ໍາ, cubes potato, ນ້ໍາ.
- ລະດູການເນື້ອໃນຂອງໂຖປັດສະວະໃຫ້ມີລົດຊາດ, ປ່ຽນອຸປະກອນໃຫ້ກັບໂປແກຼມ "Quenching", ຕັ້ງຄ່າເວລາສໍາລັບ 2 ຊົ່ວໂມງ.