ໂດຍການກະກຽມໃບທຽມເລັກໆນ້ອຍໆໃນລະດູການ, ທ່ານສາມາດສະຫນອງຕົວເອງດ້ວຍແກງທີ່ມີປະໂຫຍດທີ່ຫນ້າສົນໃຈແລະມີປະໂຫຍດສໍາລັບການດູໃບໄມ້ລົ່ນແລະລຶະເບິ່ງຫນາວທັງຫມົດ. Greenery ຫຼັງຈາກ freezing ຮັກສາສ່ວນແບ່ງຂອງຊ້າງຂອງຜົນປະໂຫຍດຂອງມັນ, ແລະໃນບໍລິສັດຂອງຜັກອື່ນໆ, ຊຶ່ງ, ໂດຍສະເພາະ, ຍັງສາມາດ frozen, ກາຍເປັນສະລັບສັບຊ້ອນວິຕາມິນຢ່າງເຕັມທີ່.
ຊອດຜັກທຽມ້ໍາມັນຫອມລະເຫີຍ
ສ່ວນປະກອບ:
- broccoli-350 g
- spinach frozen -260 g
- ມັນຕົ້ນ - 460 g;
- ຫົວຜັກທຽມຂອງຜັກທຽມ - 4 ຊິ້ນ;
- ຜັກບົ່ວ - 80 ກໍາ
- cumin ດິນ, coriander, ເຫຼັກ - 1 tsp ແຕ່ລະຄົນ;
- ຮາກຂີງປະມານ 2-3 ຊມ;
- broth ຜັກ - 1.6 ລິດ;
- ນ້ໍາ 2 lemons;
- ຜັກບົ່ວຂຽວແລະ cilantro - ສໍາລັບການຍື່ນ;
- chickpeas ຕົ້ມ - 400 ກໍາ.
ການກະກຽມ
ໂດຍກົງໃນຖ້ວຍທີ່ທ່ານຕ້ອງການຕົ້ມແກງ, ໃຫ້ຮ້ອນລົງນ້ໍາມັນເວີແລະໃຊ້ມັນເພື່ອແຕ່ງຜັກບົ່ວ. ໃສ່ຜັກບົ່ວຜັກບົ່ວທີ່ໂປ່ງໃສ, ເພີ່ມຜັກທຽມ, ຂີງແລະເຄື່ອງເທດກັບ pasta. ຂັດຂີ້ເຫຍື້ອແລະແບ່ງປັນ broccoli ເຂົ້າໄປໃນຊໍ່ດອກ. ແບ່ງຫົວມັນຕົ້ນອອກເປັນ cubes ຂະຫນາດນ້ອຍ. ເອົາຜັກທີ່ປຸງແຕ່ງໃນຜັກບົ່ວເຂົ້າຈີ່ແລະປຸງແຕ່ງອາຫານອີກ 5 ນາທີ. ງາມເນື້ອໃນຂອງແຊ່ດ້ວຍນ້ໍາຜັກຜັກ, ເອົາຜັກບົ່ວແລະປົນກັນດີ. ຫຼັງຈາກ 20 ນາທີ, ຕີແກງດ້ວຍເຄື່ອງປັ່ນປ່ວນ, ລະດູທີ່ມີນ້ໍາຈືດແລະໃຫ້ບໍລິການດ້ວຍຢາສະຫມຸນໄພ.
ຄີມແກງຜັກທຽມດ້ວຍສີຄີມ
ສ່ວນປະກອບ:
- ນ້ໍາມັນມະກອກ - 35 ມລ;
- ຕັບ - 65 ກໍາ
- ເບີ - 15 ກໍາ
- ໃບ laurel - 2 ຊິ້ນ;
- ໄກ່ໄກ່ - 850 ມລ;
- spinach frozen-280 g
- ຫົວຜັກທຽມຂອງຜັກທຽມ - 4 ຊິ້ນ;
- ແກງສີຂຽວ - 170 ກໍາ
- cream-240 ml
- 1 ເມັດກາເຟ - 1 ເມັດ.
ການກະກຽມ
Preheat ທັງສອງປະເພດຂອງມັນເບີໃນ saucepan ແລະປະຫຍັດຂີ້ເຫຍື້ອກັບ mustots. ເພື່ອຕື່ມຂໍ້ມູນຕື່ມໃບ laurel, spinach (ທ່ານສາມາດ frozen ໂດຍກົງ) ແລະຣາວກັບແກະ. ເມື່ອຜັກທຽມຈະແຫ້ງ, ແລະຄວາມຊຸ່ມຊື່ນເກີນໄປ evaporates, ເອົາໃບ laurel, ໂອນຜັກໃຫ້ saucepan ແລະງາມ broth ໄດ້. ຫຼັງຈາກທີ່ຕົ້ມນ້ໍາຕານ, ຂີ້ໂມ້ເນື້ອໃນຂອງອາບນ້ໍາເພື່ອຄວາມເຄັມທີ່ມີສີຄີມ. ສີຄີມອົບອຸ່ນກັບຫມາກນາວແລະລະດູທີ່ມີແກງຂອງເຂົາເຈົ້າ.
ຊຸບຜັກທຽມແລະໄຂ່
ສ່ວນປະກອບ:
- ຜັກບົ່ວ - 120 ກໍາ
- ຫົວຜັກທຽມຂອງຜັກທຽມ - 4 ຊິ້ນ;
- ສີຂຽວຫນໍ່ - 430 ກຼາມ;
- ມັນຕົ້ນ - 2 ຫົວ;
- broth (ໄກ່, ຜັກ) - 1,2 l;
- spinach frozen-210 g
- ໄຂ່ - 4 ຊິ້ນ;
- ມືຂອງສີຂຽວ dill;
- toast ເພື່ອຮັບໃຊ້.
ການກະກຽມ
ຕ່ອນຂອງຜັກບົ່ວ, ປ່ອຍໃຫ້ນ້ໍາມັນຫຼຸດລົງພ້ອມກັບຜັກທຽມ. ຂັດຂີ້ເຫຍື້ອແລະເອົາເຂົ້າໄປໃນ roast. ເອົາທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງຢູ່ໃນແຊ່, ຫຼັງຈາກນັ້ນເອົາ cubes ມັນຕົ້ນ, ຕ່ອນຂອງຫນໍ່ໄມ້ຝລັ່ງແລະຕື່ມມັນກັບ broth. ຫຼັງຈາກທີ່ຕົ້ມນ້ໍາ, ຫຼຸດຜ່ອນຄວາມຮ້ອນແລະເຮັດແກງແກງຜັກທຽມຈາກຜັກທຽມ, ຈົນກ່ວາຜັກທັງຫມົດຈະອ່ອນລົງ.
ຕົ້ມໄຂ່ poached. ເອົາແກງອອກຈາກໄຟແລະລະດູຝົນພ້ອມດ້ວຍສີຂຽວຂອງຊີຊີ. ຮັບໃຊ້ດ້ວຍໄຂ່ແລະ croutons.
ຊຸບຜັກທຽມແລະໄກ່
ສ່ວນປະກອບ:
- ຜັກບົ່ວ - 45 g
- ຫວານຫວານ - 70 ກຼາມ;
- ງອກຂອງ celery - 90 g;
- ນ້ໍາມັນມະກອກ - 25 ມິນລິລິດ;
- ຫົວຜັກທຽມຂອງຜັກທຽມ - 2 ຊິ້ນ;
- ໃບຂອງ spinach frozen - 280 g;
- ໄກ່ເຕົ້ານົມ - 650 ກໍາ;
- parsley ແຫ້ງ, basil, dill - pinch ເປັນ.
ການກະກຽມ
ກ່ອນທີ່ທ່ານຈະກະກຽມແກງ spinach, ໃຫ້ໄກ່ກັບ 1.5 ລິດຂອງນ້ໍາແລະສະຖານທີ່ສຸດໄຟໄດ້. ແຕ່ງກິນນ້ໍາຕານສໍາລັບປະມານຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງແລະເຄິ່ງຫນຶ່ງ, ບໍ່ລືມເວລາເພື່ອເອົາສິ່ງລົບກວນຈາກຫນ້າດິນ. ຈົ່ງເຮັດສໍາເລັດການລ້ຽງແກງແລະແບ່ງໄກ່ຈາກກະດູກ.
ຮ້ອນນ້ໍາມັນໃນຖ້ວຍຊອດແຍກຕ່າງຫາກແລະຊ່ວຍປະຢັດມັນເປັນພື້ນຜັກສໍາລັບແກງ: ຜັກບົ່ວ, ຜັກຈີ່, ຫມາກພິກຫວານແລະຜັກທຽມເລັກນ້ອຍ. ງາມຜັກທີ່ມີນໍ້າຕານ, ເພີ່ມໄກ່ແລະຢາສະກັດແຫ້ງ. ແຕ່ງກິນແກງສໍາລັບເວລາ 15-20 ນາທີຫຼາຍຂື້ນເພື່ອໃຫ້ນ້ໍາມັນຕົ້ມດ້ວຍກິ່ນຫອມຂອງຜັກແລະຫລັງຈາກປຸງແຕ່ງອາຫານອອກຈາກອາຫານທີ່ປົກຄຸມດ້ວຍຝາໃນໄລຍະເວລາທີ່ຄ້າຍຄືກັນ.