ເຂົ້າແມ່ນຫນຶ່ງໃນພືດທີ່ເກົ່າແກ່ທີ່ສຸດທີ່ປູກໂດຍມະນຸດ. ລົດຊາດທີ່ດີເລີດແລະຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດໄດ້ເຮັດໃຫ້ຜະລິດຕະພັນນີ້ທີ່ນິຍົມແລະມີຄວາມນິຍົມໃນຮ້ານອາຫານຕ່າງໆໃນທົ່ວໂລກ. ຈາກເຂົ້າ, ທ່ານສາມາດແຕ່ງກິນອາຫານທີ່ມີຄວາມຫຼາກຫຼາຍແລະ ມີກິ່ນຫອມຕ່າງໆ ເຊັ່ນ: ເຂົ້າ , ແປ້ງ , ເຂົ້າຈີ່ , ເຂົ້າຜັດ.
ໂດຍວິທີທາງການ, ເຂົ້າຜັດເປັນສ່ວນປະກອບທົ່ວໄປໃນຫຼາຍອາຫານໃນເອເຊຍຕາເວັນອອກ. ຄວາມລັບຕົ້ນຕໍຂອງການກະກຽມຂອງມັນແມ່ນເພື່ອເຮັດໃຫ້ມັນເຢັນຫຼັງຈາກປຸງແຕ່ງອາຫານຫຼາຍຊົ່ວໂມງ. ນີ້ຈະຊ່ວຍໃຫ້ຫຍ້າແຫ້ງຢ່າງຖືກຕ້ອງແລະໄດ້ຮັບຮູບຮ່າງທີ່ຕ້ອງການ.
ສູດສໍາລັບເຂົ້າຂົ້ວກັບຜັກທຽມ
ສ່ວນປະກອບ:
- ເຂົ້າ - 1.5 ລາຍການ;
- ໄຂ່ - 3 ຊິ້ນ;
- ນ້ໍາຜັກ - 2 tbsp. ບ່ວງ
- ຜັກທຽມ - 1 ຜັກທຽມ;
- ຜັກບົ່ວຂຽວ - ຖ້າຕ້ອງການ;
- ແກງສີຂຽວ - 150 ກຼາມ
- ເນີຍແຂງ - 1 tbsp. ບ່ວງ
- ເກືອ - 1 ບ່ວງກາເຟ.
ການກະກຽມ
ເຂົ້າຢ່າງລະອຽດລ້າງ, ລ້າງນ້ໍາແລະຄ່ອຍໆແຫ້ງດ້ວຍຜ້າຂົນຫນູ. ຕໍ່ໄປ, ຈອກມັນຈົນກ່ວາການປຸງແຕ່ງໃນນ້ໍາເກືອດ້ວຍຝາປິດ, ຈົນກ່ວາທັງຫມົດຂອງແຫຼວຖືກດູດຊຶມ. ເຂົ້າທີ່ຜ່ານການປຸງແຕ່ງແມ່ນເຮັດໃຫ້ເຢັນເປັນເວລາຫຼາຍໆຊົ່ວໂມງ, ຫຼືກໍານົດເວລາ 30 ນາທີໃນຕູ້ເຢັນ.
ທີ່ໃຊ້ເວລານີ້, lightly ຕີໄຂ່ແລະງາມຂອງມະຫາຊົນກ່ຽວກັບແຊ່ຮ້ອນໄດ້.
ຜັກທຽມຖືກອະນາໄມແລະຟັກພ້ອມດ້ວຍຜັກບົ່ວຂຽວ. ໃນແຊ່ frying, ອົບອຸ່ນນ້ໍາຜັກທີ່ດີ. ກະແຈກກະຈາຍເຂົ້າແລະກະຕຸ້ນໃຫ້ດີ, ລ້າໆຂ້ອນຂ້າງຂ້ອນຂ້າງຮ້ອນ. ເພີ່ມຄວາມກົດດັນຜ່ານຜັກທຽມຜັກບົ່ວ, ຜັກບົ່ວ, ຣາວກັບແກະສີຂຽວ, ງາມໃນນ້ໍາສົ້ມ. ຢ່າງສົມບູນປະສົມທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງ. ພວກເຮົາເອົາໄຂ່ທີ່ໄດ້ກະກຽມກ່ອນຫນ້າແລະເກືອອາຫານເພື່ອລົດຊາດ. ໃນເວລາທີ່ອົບອຸ່ນຂຶ້ນສໍາລັບ 5 ນາທີ, ປົນກັນແລະຈັດວາງເຂົ້າກັບຜັກທຽມໃນແຜ່ນ. Bon appetit!