ແກງຫມາກຖົ່ວທີ່ມີຊີ້ນ

ແກງຫມາກຖົ່ວທີ່ມີຊີ້ນ, ທີ່ເປັນປະໂຫຍດ, ມີລົດຊາດແລະມີທາດບໍາລຸງ, ຈະນໍາເອົາຄວາມຫຼາກຫຼາຍທີ່ຫນ້າສົນໃຈກັບເມນູຂອງທ່ານ. ໂດຍທົ່ວໄປແລ້ວ, ແກງຫມາກຖົ່ວສາມາດກຽມພ້ອມທັງຈາກຫມາກຖົ່ວແຫ້ງທີ່ປະຊຸມສະໄຫມ, ແລະຈາກກະປ໋ອງ, ເຊິ່ງໄວຫຼາຍເພາະມັນບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງເສຍເວລາກິນຫມາກຖົ່ວ (ໄລຍະນີ້ແມ່ນຍາວ). ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ຊີ້ນຫຼືສັດປີກ (ໄກ່, ຕຸລະກີ). ທີ່ແຊບທີ່ສຸດແມ່ນແກງທີ່ມີຊີ້ນຫມູຫລືແກະ.

ງ່າຍດາຍແລະໄວ

ດັ່ງນັ້ນ, ພວກເຮົາສະເຫນີໃຫ້ປຸງແຕ່ງແກງຖົ່ວທີ່ມີຊີ້ນ. ສູດຂອງມັນແມ່ນງ່າຍດາຍ.

ສ່ວນປະກອບ:

• 250 ກຼາມຫມາກຖົ່ວແຫ້ງ (ທີ່ເຫມາະສົມແລະສີຂາວ, ສີ) ຫຼື 1 ສາມາດກະປ໋ອງ;
• 250-300 ກຼາມຊີ້ນ (ຫມູ, ຕົວຢ່າງ);
• 1 carrot;
• 3-4 ມັນຕົ້ນ
• 1 ຜັກບົ່ວ
• 3 ຫົວຜັກທຽມຜັກທຽມ;
• ນ້ໍາມັນຜັກນ້ອຍໆ;
• bay leaf
• pepper-peas;
• ເກືອ, ຢາສະຫມຸນໄພ.

ການກຽມ:

ການກະກຽມແກງຖົ່ວແມ່ນເປັນຂະບວນການທີ່ງ່າຍດາຍ. ແຊ່ນ້ໍາຫມາກຖົ່ວແຫ້ງໃນເວລາຢ່າງຫນ້ອຍຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງທີ່ 3. ຮືດຫມາກຖົ່ວແລະໃຫ້ພວກມັນເຕັມໄປດ້ວຍນ້ໍາຈືດ. ເອົາໄປຕົ້ມ, ເກືອນ້ໍາແລະລ້າງອອກອີກ. ຕື່ມໃສ່ຊີ້ນຫມາກຖົ່ວ, ແລ້ວຊອຍ, ແລະຈົ່ງໃສ່ນ້ໍາທີ່ສະອາດ, ເຮັດໃຫ້ຕົ້ມແລະເອົາສິ່ງລົບກວນ. ໃຫ້ເພີ່ມ laurel ແລະ pepper peas ເປັນ. ພວກເຮົາຈະແຕ່ງກິນໃນຄວາມຮ້ອນຕ່ໍາ, ບາງຄັ້ງກໍ stirring, ກວມເອົາ lid, ຈົນກ່ວາຫມາກຖົ່ວແມ່ນກຽມພ້ອມ. ພວກເຮົາຈະເຮັດຄວາມສະອາດແລະລ້າງຜັກຕ່າງໆ (carrots, ຜັກບົ່ວ, ມັນຕົ້ນ, ຜັກທຽມ). ພວກເຮົາຈະຕັດມັນຕົ້ນດ້ວຍ cubes ຂະຫນາດນ້ອຍ. ງາມຜັກຜັກບົ່ວແລະມັນເບີ. ສໍາລັບ 20 ນາທີກ່ອນທີ່ຫມາກຖົ່ວແມ່ນພ້ອມທີ່ຈະຕື່ມມັນຕົ້ນເພື່ອຫມໍ້. ຜັກບົ່ວແລະຜັກທຽມທີ່ຖືກລ້າງອອກຈະຖືກບັນທືກໃນນ້ໍາມັນໃນເຕົາຂວດ. ທ່ານສາມາດເພີ່ມນ້ໍາຕານພຽງເລັກນ້ອຍດ້ວຍແປ້ງຫຼືບໍ່ມີ. ຕື່ມການນຸ່ງໃສ່ແກງສໍາລັບ 5 ນາທີຈົນກ່ວາພ້ອມ. ຜັກທຽມແລະພືດສະຫມຸນໄພເພີ່ມໂດຍກົງໃສ່ຈອກແກງກ່ອນທີ່ຈະຮັບໃຊ້.

ແກງຫມາກຖົ່ວທີ່ມີຊີ້ນເມັດ

ທ່ານສາມາດເຮັດແກງຖົ່ວທີ່ມີຊີ້ນເມັດ. ສູດດັ່ງກ່າວຈະໄດ້ຮັບການຍົກຍ້ອງຈາກປະຊາຊົນທີ່ຫວ່າງງານແລະປະລິນຍາຕີ. ນອກຈາກນີ້ສູດນີ້ແມ່ນດີສໍາລັບການກິນອາຫານອາທິດອາທິດໃນປະເທດ, ດັ່ງນັ້ນບໍ່ຄວນຈະກັງວົນຫຼາຍເກີນໄປ.

ສ່ວນປະກອບ:

• 1 ສາມາດຖົ່ວເຫຼືອງຖົ່ວ
• 300 ກຼາມຂອງຊີ້ນຫອມ;
• 1 carrot;
• 1 ຜັກບົ່ວ
• 2-3 ຫົວຜັກທຽມຂອງຜັກທຽມ;
• ນ້ໍາມັນຜັກນ້ອຍໆ;
• ເຄື່ອງເທດແລະພືດສະຫມຸນໄພ.

ການກຽມ:

ພວກເຮົາຈະແຕ່ງກິນດ້ວຍວິທີດຽວກັນກັບສູດທີ່ໄດ້ຮັບໄວ້ຂ້າງເທິງ, ແຕ່ວ່າຊີ້ນງົວຈະຖືກວາງໄວ້ຮ່ວມກັນກັບອາຫານ, 5 ນາທີກ່ອນທີ່ຈະຖົ່ວເຫຼືອງພ້ອມແລ້ວ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ຜັກບົ່ວແລະຫມາກເລັ່ນບໍ່ສາມາດຖືກຍັດ - ມັນກໍ່ເປັນເລື່ອງຂອງລົດຊາດ. ນອກນັ້ນທ່ານຍັງສາມາດເພີ່ມຫມາກພິກຫວານກັບແກງຫມາກຖົ່ວ - ນີ້ຈະມີຫຼາຍຂື້ນ.

ແກງທີ່ມີຜະລິດຕະພັນທີ່ມີກິ່ນຫອມ

ແກງຫມາກຖົ່ວທີ່ມີອືມສີນ້ໍາຕານຂີ້ເຜີ້ງແມ່ນ delicious ທີ່ສຸດ.

ສ່ວນປະກອບ:

• 250 ກໍາຂອງຫມາກຖົ່ວ;
• 1 carrot;
• ກົກ 500 ກົກໃບສົ້ມ;
• 1-2 ຜັກບົ່ວ
• ຫມາກເລັ່ນ 2-4;
• 2 ສີແດງຫວານຫວານ;
• 4 ຫົວຜັກທຽມຂອງຜັກທຽມ;
• ນ້ໍາມັນຕົ້ນນ້ອຍໆ;
• laurushka, pepper peas, ເຄື່ອງເທດແຫ້ງ, ຢາສະຫມຸນໄພ.

ການກຽມ:

ຫມາກຖົ່ວ, ແຊ່ນ້ໍາໃນຕອນກາງຄືນສໍາລັບໃນຕອນກາງຄືນ, ຕົ້ມໃສ່ຄວາມຮ້ອນຕ່ໍາດ້ວຍເຄື່ອງເທດຈົນກ່ວາເກືອບພ້ອມ. ໃຫ້ປະຢັດຜັກບົ່ວແລະ carrots, ຟັກລະອຽດ. ຕື່ມການ pepper ຫວານຫອມແລະຫມາກເລັ່ນ, ຕັດເປັນ cubes ຂະຫນາດນ້ອຍ. ພິທີການພາຍໃຕ້ເວລາຂອງຝັກບົວ 5. ຫ້າມສູບຢາ narezhem ແລະເພີ່ມແກງດ້ວຍແກງສໍາລັບ 10-15 ນາທີຈົນກ່ວາຫມາກຖົ່ວແມ່ນກຽມພ້ອມ. 8 ນາທີກ່ອນທີ່ຈະກຽມພ້ອມທີ່ຈະເພີ່ມຜັກທຽມ. ກ່ອນທີ່ຈະຮັບໃຊ້, ລ້າງແກງທີ່ກຽມໄວ້ໃນຈອກດ້ວຍຢາສະກັດຜັກແລະຜັກທຽມ. ຖ້າທ່ານເພີ່ມຄີມສົ້ມ, ມັນກໍ່ຈະມີລົດຊາດຂົມຂື່ນ.

ແກງຫມາກຖົ່ວທີ່ມີໄສ້ກອກ

ທ່ານສາມາດແຕ່ງກິນແກງຖົ່ວທີ່ມີໄສ້ກອກ. ໄກ່ແມ່ນດີກວ່າທີ່ຈະເລືອກເອົາການສູບຢາສຸກແລ້ວ.

ສ່ວນປະກອບ:

• 250 ກຼາມຫມາກຖົ່ວແຫ້ງຫຼືຖ້ວຍຕົ້ມໃສ່ກະປ໋ອງ;
• 1-2 ຜັກບົ່ວ
• ແກມມາ 300 ກຼາມເກືອຕົ້ມ;
• 1 carrot;
• 2 ສີແດງຫວານຫວານ;
• 1 ຈອກເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກແຫ້ງຂາວຂາວ (sherry, madera);
• 200 ກຼາມຂອງ broccoli;
• 2 ຫົວຜັກທຽມຜັກທຽມ;
• ນ້ໍາມັນຜັກນ້ອຍໆ;
• laurel, ສີຂຽວ, ເຄື່ອງເທດ, ເກືອ.

ການກຽມ:

ພວກເຮົາກະກຽມແກງຕາມຫຼັກການທີ່ໄດ້ລະບຸໄວ້ໃນສູດທີ່ກ່າວມາຂ້າງເທິງ. ໃນຕອນທ້າຍຂອງຂະບວນການດັ່ງກ່າວ, ພວກເຮົາເພີ່ມ sausage, ເຄື່ອງເທດແລະເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກແກງ, ລະດູການທີ່ມີເກືອແລະ pepper ແລະຕົ້ມປະມານ 8 ນາທີ, ແກງຈະຫັນອອກທີ່ສວຍງາມແລະເຜັດ.