ທາງເລືອກອື່ນຂອງຫຼັກສູດທໍາອິດທີ່ຫນ້າສົນໃຈແລະຫນ້າພໍໃຈແມ່ນ ແກງເຂົ້າ ກັບຫມາກເລັ່ນ. ອາຫານດັ່ງກ່າວແມ່ນເຮັດຢ່າງໄວວາແລະບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງມີຄວາມຮູ້ທາງດ້ານການປຸງອາຫານພິເສດຫຼືສ່ວນປະກອບສໍາຍາກທີ່ຈະເຂົ້າເຖິງ.
ສູດເຂົ້າຈີ່ເຂົ້າດ້ວຍຫມາກເລັ່ນ
ສ່ວນປະກອບ:
- ນ້ໍາມັນມະກອກ - 2 ຊ້ອນໂຕ໊ະ
- ຜັກບົ່ວຂາວ - 1 ເມັດ
- celery-1 pc
- sugar-20 g
- carrots - 1 ສິ້ນ;
- ເລັ່ນທຽມ - 1 tbsp. ບ່ວງ
- ຫມາກເລັ່ນໃນນ້ໍາຂອງຕົນເອງ - 400 g;
- broth ຜັກ - 1 l;
- ເຂົ້າຕົ້ມ - 1 ລາຍການ;
- ສີຂຽວ.
ການກະກຽມ
ພວກເຮົາເລີ່ມຕົ້ນປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ມີຜັກນ້ໍາຜຶ້ງ, ເຮັດໃຫ້ມີນ້ໍາມັນຂ້ຽວເຂົ້າຈີ່ຢູ່ໃນເຕົາຂົ້ວ. ໃນເວລາທີ່ຜັກໄດ້ຫຼຸດຜ່ອນ, ເພີ່ມ້ໍາຕານ, ສົ້ມແລະສືບຕໍ່ປຸງແຕ່ງອາຫານສໍາລັບນາທີຫນຶ່ງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຕື່ມ້ໍາຕານ purée ແລະຫມາກເລັ່ນທັງຫມົດເພື່ອແຊ່ຮ່ວມກັນກັບນ້ໍາຂອງ. ພວກເຮົາປຸງແຕ່ງຫມາກເລັ່ນສໍາລັບປະມານ 10 ນາທີ, pee ແລະປະສົມກັບ broth ຜັກ. ອອກຈາກອາຫານໃນເຕົາສໍາລັບອີກ 15-20 ນາທີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນປົນແກງດ້ວຍເຂົ້າທີ່ຜ່ານການປຸງແຕ່ງແລະເອົາອອກຈາກໄຟ. ກ່ອນທີ່ຈະຮັບໃຊ້, ແກງຫມາກເລັ່ນທີ່ມີເຂົ້າແມ່ນພົ່ນດ້ວຍຢາສະຫມຸນໄພ.
ແກງເຂົ້າກັບຫມາກເລັ່ນແລະແກະສະຫຼັກ
ສ່ວນປະກອບ:
- ຫມາກເລັ່ນ - 1 ກິໂລ;
- ສົ້ມ Balsamic-15 ml
- ນ້ໍາ avocado - 2 tbsp. ບ່ວງ
- ນ້ໍາມັນພືດ - 20 ມລ;
- scallops - 16 ຊິ້ນ;
- avocados - 1 ຊິ້ນ;
- broth ຜັກ - 500 ມລ;
- ເຂົ້າຕົ້ມ - 1 ລາຍການ;
- basil ແຫ້ງ - ກັບລົດຊາດ.
ການກະກຽມ
ພວກເຮົາກັ່ນຕົ້ມຫມາກເລັ່ນໃນເຄື່ອງປັ່ນນ້ໍາພ້ອມກັນກັບນ້ໍາມັນຫມາກພ້າວ, ເກືອແລະສົ້ມ balsamic. ຂີ້ຝຸ່ນມັນຕົ້ນ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ແລະປົນກັບ broth ຜັກ. ເພີ່ມເຂົ້າຕົ້ມແລະອາຫານຈານເຢັນ.
ກ່ອນທີ່ຈະຮັບໃຊ້, ກິນປີກແລະຕັດຫມາກແອບເປັກເຂົ້າໄປໃນບ່ວງ. ພວກເຮົາ decorate ແກງດ້ວຍສ່ວນປະກອບສໍາໃນການກະກຽມ, sprinkle ກັບ basil ແລະເຄື່ອງແມ່ຂ່າຍ.
ວິທີການປຸງແຕ່ງແກງເຂົ້າກັບຫມາກເລັ່ນ?
ສ່ວນປະກອບ:
- ມັນເບີ - 20 ກໍາ
- basil ແຫ້ງ - 1 1/2 tsp.
- ຫມາກເລັ່ນໃນນ້ໍາຂອງຕົນເອງ - 800 g;
- broth ຜັກ - 250 ມລ;
- ຫົວຜັກທຽມຂອງຜັກທຽມ - 3 ຊິ້ນ;
- flour-30 g
- ນົມ - 500 ມລ;
- ຜັກບົ່ວຂາວ - 1 ເມັດ
- ເຂົ້າຕົ້ມ - 1 ລາຍການ;
- ສີຂຽວ.
ການກະກຽມ
ໃນຊອດ, ພວກເຮົາຈົມຊິ້ນສ່ວນຫນຶ່ງຂອງມັນເບີແລະໃຫ້ມັນໃສ່ຜັກບົ່ວ, ຜັກທຽມແລະ basil. ສະກັດເກືອແລະ pepper ທັງຫມົດ, ງາມໃນຫມາກເລັ່ນພ້ອມກັບນ້ໍາແລະ broth. ກວມເອົາເນື້ອໃນຂອງແກະດ້ວຍ lid ແລະລໍຖ້າຈົນກ່ວາມັນຮ້ອນ, ຫຼັງຈາກທີ່ພວກເຮົາຫຼຸດຜ່ອນຄວາມຮ້ອນແລະສືບຕໍ່ປຸງແຕ່ງອາຫານສໍາລັບອີກ 10 ນາທີ.
ການນໍາໃຊ້ເຄື່ອງປັ່ນ, ພວກເຮົາເອົາສ່ວນປະກອບທັງຫມົດ. ປົນແປ້ງດ້ວຍນົມທີ່ອົບອຸ່ນເລັກນ້ອຍແລະເພີ່ມເຂົ້າໄປໃນຖານຫມາກເລັ່ນສໍາລັບແກງ. ປະຈຸບັນຕື່ມເຂົ້າແລະສົ່ງແກງເຂົ້າແກງ, ປະມານ 5 ນາທີ. ແກງເຂົ້າກັບຫມາກເລັ່ນເພື່ອໃຫ້ມີລົດຊາດ, ແລະລີດດ້ວຍຢາສະຫມຸນໄພກ່ອນທີ່ຈະກິນ.