ແກງ Beetroot ມີຊີ້ນ

ພວກເຮົາໄດ້ຖືກນໍາໃຊ້ກັບ beetroot ວ່າເປັນອາຫານຮ້ອນທີ່ງ່າຍດາຍທີ່ຟື້ນຟູແລະອາບນ້ໍາໂດຍບໍ່ມີພະລັງງານເກີນ. ສໍາລັບຜູ້ທີ່ຕ້ອງການເຮັດເບຍນ້ອຍໃຫ້ພໍໃຈຫຼາຍ, ແນະນໍາໃຫ້ເພີ່ມຊີ້ນໃສ່ອາຫານ. ມັນກ່ຽວກັບວິທີການປຸງແຕ່ງແກງແກງແກງທີ່ມີຊີ້ນແລະພວກເຮົາຈະບອກໃນສູດປຸງແຕ່ງລາຍລະອຽດຂ້າງລຸ່ມນີ້.

ສູດສໍາລັບແກງ beetroot ເຢັນທີ່ມີຊີ້ນ

ສ່ວນປະກອບ:

• beet-2 pcs
• ຊີ້ນງົວໃນກະດູກ - 400-500 g;
• ໄຂ່ - 4-5 ຊິ້ນ;
• ແຕງ - 1 ຊິ້ນ;
• ມັນຕົ້ນ - 2-3 ຊິ້ນ;
• ຄີມສົ້ມ - 1/2 ໂຕະ;
• ນ້ໍານາວ - ກັບລົດຊາດ;
• ເກືອ, pepper - ກັບລົດຊາດ;
• ສີຂຽວ.

ການກະກຽມ

ພວກເຮົາລ້າງຊີ້ນງົວແລະເອົາໃສ່ໃນຊອດ. ຈົ່ງຕື່ມຊີ້ນດ້ວຍນ້ໍາເຢັນແລະເອົານ້ໍາໃຫ້ຕົ້ມໃສ່ເຕົາ. ນ້ໍາຕານທໍາອິດແມ່ນຖືກດູດຊືມ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ຊີ້ນສົດ, ມັນຈະເປັນພື້ນຖານສໍາລັບການ້ໍາເຜີ້ງ. ເອົາ ນ້ໍາຕານຊີ້ນ ໃຫ້ຕົ້ມ, ຫຼຸດຜ່ອນຄວາມຮ້ອນແລະປຸງແຕ່ງຊີ້ນ 2-3 ຊົ່ວໂມງ. ຊີ້ນງົວທີ່ພວກເຮົາໄດ້ຮັບແລະຕັດເປັນ cubes, ແລະໃຫ້ broth ເຢັນ.

ໄຂ່ຕົ້ມແຂງຕົ້ມແລະເມ່ືອຍ່ອງ. ຫມາກແຕງຖືກປອກເປືອກແລະຖືກຕັດອອກເປັນ cubes. ມັນຕົ້ນແລະ beets ແມ່ນຕົ້ມແຍກຕ່າງຫາກໃນເອກະພາບແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຕັດເປັນ cubes. ສົມສ່ວນສ່ວນປະກອບສໍາໃນການກະກຽມທັງຫມົດແລະຕື່ມຂໍ້ມູນໃຫ້ພວກເຂົາກັບ broth ເຢັນ. ພວກເຮົາຄັດເລືອກເອົານ້ໍາພຽງເລັກນ້ອຍໃນແຜ່ນແຍກຕ່າງຫາກແລະອົບຣົມຄີມສົ້ມໃນມັນ. ຈົ່ງສີດແກ້ໄຂຄີມສົ້ມໃສ່ສ່ວນທີ່ເຫຼືອຂອງສ່ວນປະກອບອາຫານ, ຕື່ມເກືອ, ຫມາກພິກ, ນ້ໍາຈືດ, ແລະຂັດຂາມດ້ວຍສີຂຽວ.

ສູດສໍາລັບແກງ beetroot ເຢັນທີ່ມີຊີ້ນແລະ kvass

ສ່ວນປະກອບ:

• drumsticks ໄກ່ - 500 ກໍາ;
• kvass-700 ml
• beet-2 pcs
• ໄຂ່ - 4-5 ຊິ້ນ;
• ມັນຝະລັ່ງ - 2 ຊິ້ນ;
• carrots - 1 ສິ້ນ;
• ແຕງສົດ - 1 ຊິ້ນ;
• ນ້ໍານາວ - ກັບລົດຊາດ;
• ເກືອ, ້ໍາຕານ, pepper - ກັບລົດຊາດ.

ການກະກຽມ

drumsticks ໄກ່ແມ່ນ peeled ອອກຈາກຜິວຫນັງ, ລ້າງແລະປຸງແຕ່ງຈາກພວກເຂົາ broth ສໍາລັບຊົ່ວໂມງ. ໄກ່ຕົ້ມຕັດເປັນເສັ້ນດ່າງ, ແລະໃຫ້້ໍາເຜີ້ງເຢັນ.

Beets, carrots ແລະມັນຕົ້ນ, ຕົ້ມໃສ່ໃນເອກະສານ, ອະນາໄມແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນ cubes. ໄຂ່ປຸງແຕ່ງທີ່ແຂງ, ຕົ້ມ, ຍັງອະນາໄມແລະຕັດດີ. ຫມາກແຕງສົດແມ່ນຖືກປອກເປືອກແລະຕັດອອກເປັນ cubes.

ປະສົມປະສານກັບ kvass ກັບ broth ໄກ່ໃນອັດຕາ 1: 1. ໃນປະສົມປະສານຜົນ, ຕື່ມທັງຫມົດສ່ວນປະກອບສໍາການກະກຽມ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບ້ໍາຕານພຽງເລັກນ້ອຍແລະນ້ໍານາວ. ພວກເຮົາແຜ່ຂະຫຍາຍສີຂຽວດ້ວຍເກືອແລະຫມາກພິກແລະເພີ່ມເຂົ້າແກງ.

ສູດສໍາລັບແກງເຜັດຮ້ອນທີ່ມີຊີ້ນ

ແກງເຜັດຮ້ອນທີ່ມີຊີ້ນບໍ່ແຕກຕ່າງຈາກ borsch. ເຊັ່ນດຽວກັນກັບໃນ borshch, ຊີ້ນແລະ beets ແມ່ນໄດ້ນໍາເອົາໃນມັນ, ມັນແມ່ນປຸງແຕ່ງໃນ broth ຊີ້ນແລະໄດ້ຮັບຜິດຊອບທີ່ມີສີຄີມສົ້ມແລະສີຂຽວ. ສິ່ງດຽວທີ່ບໍ່ໄດ້ເພີ່ມເຂົ້າໄປໃນສິ່ງທີ່ເອີ້ນວ່າ "beetroot ຮ້ອນ" - ຜັກທຽມຂູດດ້ວຍຜັກທຽມ, ແລະດັ່ງນັ້ນ, ຢ່າງເຕັມທີ່ borscht ເຕັມ.

ສ່ວນປະກອບ:

• ຊີ້ນງົວໃນກະດູກ - 1 ກິໂລ;
• beet-2 pcs
• ຜັກບົ່ວ - 2 ຊິ້ນ
• carrots - 1 ສິ້ນ;
• ມັນຕົ້ນ - ຕ່ອນ 3-4;
• ສົ້ມຕາຕະລາງ - ເພື່ອໃຫ້ມີລົດຊາດ;
• ເກືອ, pepper - ກັບລົດຊາດ;
• bay leaf - 1 ຊິ້ນ;
• ຕົ້ມຕານ - 2 tbsp. ບ່ວງ.

ການກະກຽມ

ກ່ອນທີ່ຈະກະກຽມມັນຕົ້ນດ້ວຍຕົວເອງ, ພວກເຮົາຈະຕ້ອງກຽມນໍ້າຕົ້ມຊີ້ນ. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ລ້າງຊີ້ນແລະເຮັດໃຫ້ນ້ໍາເຢັນ, ເອົານ້ໍາໃຫ້ຕົ້ມ, ຫຼຸດຜ່ອນຄວາມຮ້ອນແລະແຕ່ງກິນ broth 2-2,5 ຊົ່ວໂມງ. ໃນການທ່ອງທ່ຽວ, ພວກເຮົາຄວນຈະໄດ້ຮັບຫຼາຍກ່ວາ 2 ລິດຂອງນ້ໍາຕານ.

ໃນຂະນະທີ່ນ້ໍາເຜີ້ງແມ່ນຜະລິດຕະພັນ, ໃຫ້ດູແລສ່ວນປະກອບທີ່ຍັງເຫຼືອ: ຜັກບົ່ວແລະ carrots ງາມຟັກແລະໃຫ້ນ້ໍາຜັກຈົນກ່ວາມັນແມ່ນໂປ່ງໃສ. ພ້ອມທີ່ຈະ fry zakurku ກັບສົ້ມແລະນໍາຫມາກເລັ່ນ. ມັນຕົ້ນແລະ beets ແມ່ນຕົ້ມໃສ່ໃນເອກະພາບ, ເຮັດຄວາມສະອາດແລະຂັດ.

ການກັ່ນຕອງ້ໍາຕານທີ່ກຽມພ້ອມແລະກັບຄືນຫາແຜ່ນ. ຊີ້ນຕັດຢ່າງລະອຽດແລະເອົາເຂົ້າໃນ broth ພ້ອມກັບ beetroot, roast ຜັກບົ່ວແລະມັນຝະລັ່ງ. ແຕ່ງກິນແກງຈົນກ່ວາຫົວມັນຕົ້ນອ່ອນໆ. ມັນກໍ່ແມ່ນຄວາມປາຖະຫນາທີ່ຈະເພີ່ມໃບ laurel ກັບແກງ. ເມື່ອຜັກທັງຫມົດມີຄວາມພ້ອມ, ເອົາແກງຈາກແຜ່ນແລະປ່ອຍໃຫ້ມັນຢືນຢູ່ໃນເວລາ 15-20 ນາທີ.