ໄກ່ກັບຜັກ - ສູດ

ບາງທີ, ໃນເຮືອນຄົວຂອງປະເທດທັງຫມົດຂອງໂລກມີການປ່ຽນແປງຫຼາຍຂອງສູດໄກ່ກັບຜັກ. ມັນເປັນໄປບໍ່ໄດ້ວ່າພວກເຮົາຈະສາມາດຈ່າຍເອົາໃຈໃສ່ກັບພວກມັນທັງຫມົດ, ແຕ່ພວກເຮົາມີຄວາມຈໍາເປັນຕ້ອງຂຽນກ່ຽວກັບຄົນທີ່ມີຊື່ສຽງຫຼາຍທີ່ສຸດ.

ສູດໄກ່, Stewed ກັບຜັກ

ສ່ວນປະກອບ:

• ນ້ໍາມັນມະກອກ - 1 1/2 tbsp. ບ່ວງ
• ກຸ້ງໄກ່ - 600 ກຼາມ;
• onions-1 pc
• carrots - 2 ຊິ້ນ;
• ຜັກທຽມ - 2 ຫົວຜັກທຽມ;
• flour - 1 tbsp. ບ່ວງ
• ຊ້ອນຊາ - 2 tbsp. ບ່ວງ
• ແກງໄກ່ - 1 1/2 ລາຍການ;
• Bulgarian pepper-1 pc
• cream-375 ml
• string beans-150 g
• parsley
• ເກືອ, pepper - ກັບລົດຊາດ.

ການກະກຽມ

ໃນເຕົາຜິງ, ໃຫ້ຮ້ອນນ້ໍາມັນແລະຈືນມັນໃສ່ ໄກ່ໄກ່ ຟັກ 5 ຫາ 6 ນາທີ. ພວກເຮົາເອົາໄກ່ຂົ້ວໃສ່ແຜ່ນ.

ແທນທີ່ຈະໄກ່, ໃນ brazier, ພວກເຮົາເອົາຜັກບົ່ວຕັດເຂົ້າໄປໃນແຫວນແລະມັນ fry ມັນສໍາລັບ 3 ນາທີ. ເມື່ອຜັກບົ່ວຖືກເຮັດໃຫ້ອ່ອນເພຍ, ຕື່ມມັນເຂົ້າຫອມໃສ່ແກ່ນຂະຫນາດໃຫຍ່ແລະຈືນທັງຫມົດກັນ 4 ຫາ 5 ນາທີ. ເພີ່ມຫົວຜັກທຽມຜັກທຽມແລະເມັດແປ້ງຜ່ານຫນັງສືໃຫ້ຜັກທຽມ. ສືບຕໍ່ການປຸງແຕ່ງອາຫານ, stirring ຜັກ, ສໍາລັບປະມານຫນຶ່ງນາທີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນງາມຜັກທີ່ມີ broth ໄກ່ ແລະຕື່ມຊອຍ chili. ໄວເທົ່າທີ່ຈະເປັນແຫຼວໃນ brazier ໄດ້ມາຕົ້ມ, ພວກເຮົາກັບຄືນ kuru ແລະຫຼຸດຜ່ອນໄຟໄຫມ້. Stew ຜັກສໍາລັບ 45 ນາທີ, ຕື່ມ pepper, ແຕ່ງກິນສໍາລັບ 10-15 ນາທີອື່ນແລະວາງຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວ. ຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ໄກ່ດ້ວຍສີຄີມ, ເກືອ, ຫມາກພິກເພື່ອລົດແລະຫຼັງຈາກ 5 ນາທີອອກຈາກໄຟ. ໄກ່ Stewed ແມ່ນຜະສົມກັນດີກັບເຂົ້າຕົ້ມແລະຕົ້ມນ້ໍາຕື້ນ.

ສູດໄກ່ Teriyaki ກັບຜັກ

ສູດອາຫານຍີ່ປຸ່ນແບບປະສົມກັບໄກ່ຜັກໄກ່ທີ່ມີຜັກຈະບໍ່ປ່ອຍໃຫ້ຄົນທີ່ມັກກິນເຂົ້າຈ້າວແລະອາຫານແຊບໆ.

ສ່ວນປະກອບ:

• ກຸ້ງໄກ່ - 1 ກິໂລ;
• broccoli-400 g
• ຜັກທຽມ - 2 ຫົວຜັກທຽມ;
• carrots - 3-4 ຊິ້ນ;
• pepper
• ນ້ໍາມັນມະກອກ
• ຮາກຂີງຂີ້ເຫຍື້ອ - 2 tbsp. ບ່ວງ
• ຊອດຊອຍ - 1/3 ຂອງສະຕະວັດຫນຶ່ງ;
• ນ້ໍາ - 1/3
• ທາດແປ້ງ - 2 tsp.
• ນໍ້າເຜິ້ງ - 1/3 tbsp.

ການກະກຽມ

ໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດນ້ອຍ, ລ້າງທາດແປ້ງໃນນ້ໍາເຢັນ. ຕື່ມການປະສົມປະສານຂອງນໍ້າເຜິ້ງ, ນ້ໍາສົ້ມແລະຮາກຂີງ. ລ້າງປະສົມ, stirring, 5 ນາທີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນປ່ອຍໃຫ້ມັນເຢັນແລະເຮັດໃຫ້ຍັງຢູ່ໃນຕູ້ເຢັນ.

ໃນຊອດ, ພວກເຮົາອົບອຸ່ນນ້ໍາມັນເວີ. ຈືນມັນໄກ່ຟັກກັບຫມາກເລັ່ນສໍາລັບ 6 ຫາ 8 ນາທີ. ເພີ່ມ carrots ກັບໄກ່ແລະຜັກທຽມຂອງຜັກທຽມ, ຜ່ານຫນັງສືພິມ, ແລະປຸງແຕ່ງອາຫານສໍາລັບນາທີອີກ.

Inflorescences ຂອງ broccoli ໃນຂະນະທີ່ blanshiruem ສໍາລັບຄູ່ນ່ຶຂອງ 6-7 ນາທີ. ພວກເຮົາຕື່ມ້ໍາໄກ່ທີ່ມີການປຸງແຕ່ງກ່ອນຫນ້ານີ້, ປະສົມມັນ, ຂະຫຍາຍກະລໍ່າປີກະລໍ່າປີເທິງແລະໃຫ້ອາຫານກັບຕາຕະລາງ.

ທ່ານສາມາດຮັບໃຊ້ໄກ່ໃນນ້ໍາຊອດຜ່ານເຂົ້າຕົ້ມຫຼືໄຂ່ໄຂ່, ຫຼືທ່ານສາມາດກິນມັນເອງ, ໂດຍບໍ່ມີເຄື່ອງນຸ່ງພິເສດ.

ສູດສໍາລັບໄກ່ baked ກັບຜັກ

ສ່ວນປະກອບ:

• carrots-500 g
• parsnip-500 g
• ຜັກບົ່ວແດງ - 1 ເມັດ.
• ແກງໄກ່ - 600 ກຼາມ;
• chickpea-400 g
• ນ້ໍາມັນມະກອກ
• salt, pepper
• ປະສົມຂອງຢາສະຫມຸນໄພ Provencal.

ການກະກຽມ

ເຕົາອົບແມ່ນຮ້ອນເຖິງ 190 ອົງສາ. ແກ່ນແລະຫມາກພ້າວແມ່ນຖືກຈໍານວນ, ການຂຸດຄົ້ນບໍ່ແຮ່ແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນຂະຫນາດນ້ອຍ. ຜັກບົ່ວຖືກຕັດເຂົ້າໄປໃນຕັກ, ແລະໄກ່ຂອງຂ້ອຍແຫ້ງ. ຜັກແລະໄກ່ທີ່ວາງໄວ້ເທິງຖາດອົບສໍາລັບເບຍ, ເຈືອປົນນ້ໍາມັນ, ສະຫຼຸບໂດຍທົ່ວໄປດ້ວຍເກືອ, ຫມາກພິກແລະປະສົມແຫ້ງຂອງພືດສະຫມຸນໄພ Provencal.

ປົນໄກ່ແລະຜັກດ້ວຍມືຂອງທ່ານເພື່ອໃຫ້ເຄື່ອງເທດແລະນໍ້າມັນຖືກແຈກຢາຍຢ່າງດຽວ. ພວກເຮົາແຕ່ງກິນທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງໃນເຕົາອົບ preheated ສໍາລັບ 45 ນາທີ, ບໍ່ລືມທີ່ຈະປົນເນື້ອໃນຂອງແຊ່ 2-3 ເທື່ອ.

ຫມາກແຫ້ງແລະຕົ້ມ. ການແຜ່ມັນໃສ່ແຜ່ນເຈາະກັບໄກ່ແລະຜັກ, ຈົ່ງຕົ້ມມັນອີກ 10 ນາທີ.

ຮັບປະທານອາຫານກັບຕາຕະລາງທັນທີຫຼັງຈາກປຸງແຕ່ງອາຫານ, ໄກ່ garnishing ກັບຜັກທຽມຜັກທຽມຜັກທຽມຫຼືເຂົ້າ friable ຕົ້ມ.