Meatballs - ອາຫານແມ່ນງ່າຍດາຍ, ແຕ່ວ່າຫຼາຍ hearty ແລະມີລົດຊາດ. ວິທີການເຮັດເນື້ອໄກ່, ອ່ານຂ້າງລຸ່ມນີ້.
ໄກ່ຊີ້ນໃນຊີ້ນມີສີຄີມ - ສູດໃນຫຼາຍໆປະເພດ
ສ່ວນປະກອບ:
- fillet ຂອງໄກ່ - 700 g;
- carrots-200 g
- ຜັກບົ່ວ - 150 ກໍາ
- semolina - 3 tbsp. ບ່ວງ
- ໄຂ່ - 1 ຊິ້ນ;
- ຄີມ 20% ຂອງໄຂມັນ - 200 ມລ;
- ເກືອ
- ຜົງປິ່ນເກ້າສີດໍາ.
ການກະກຽມ
ໄກ່ເຜັດໄກ່ແລະເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງຜັກບົ່ວແມ່ນບິດຢູ່ໃນເຄື່ອງແກງຊີ້ນ. ພວກເຮົາຂັບໄຂ່ແລະເພີ່ມການປຸງແຕ່ງອາຫານໃຫ້ແກ່ລົດຊາດ. stuffing ອອກມາແຫຼວທີ່ສວຍງາມ, ສະນັ້ນສໍາລັບຄວາມຫນາແຫນ້ນພວກເຮົາເພີ່ມ semolina. ພວກເຮົາຜະສົມກັນດີ, ປະກອບອາຫານ meatballs ແລະສົ່ງໃຫ້ multivark, lubricated ກ່ອນຫນ້ານີ້ກັບນ້ໍາ. ໃນໂຫມດ "Baking" ພວກເຮົາສາມາດຢືນ 10 ນາທີໃນດ້ານຫນຶ່ງ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ລະມັດລະວັງຫັນແລະການກະກຽມຈໍານວນດຽວກັນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເອົາເນື້ອ meatball ຢ່າງລະອຽດ, ເອົາຜັກບົ່ວຟັກແລະ carrots ເຂົ້າໄປໃນໂຖປັດສະວະແລະ fry ສໍາລັບ 10 ນາທີ, stirring ຜັກຕາມເວລາ. ໃນປັດຈຸບັນໃຫ້ພວກເຂົາຢູ່ເທິງສຸດຂອງ meatballs, ຕື່ມຂໍ້ມູນມັນມີສີຄີມ. ເພື່ອລົດຊາດ, ພວກເຮົາຈະເພີ່ມເກືອ, ຖ້າຈໍາເປັນແລະໃນໂຫມດ "Quenching", ພວກເຮົາກະກຽມ 30 ນາທີ. ສູດນີ້ສາມາດປ່ຽນເລັກນ້ອຍເພື່ອເຮັດໃຫ້ອາຫານມີອາຫານຫຼາຍຂຶ້ນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, meatballs ແລະຜັກບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ຂົ້ວກ່ອນ. ພຽງແຕ່ຈັດວາງຜັກບົ່ວທີ່ມີການກຽມພ້ອມທີ່ມີແຄລອດໃນ multivark, ຈັດວາງປະເພດ preforms ດິບຢູ່ດ້ານເທິງ, ງາມສີຄີມແລະປຸງແຕ່ງ meatballs ໄກ່ໃນຍັງສີຄີມໃນ multivark ໃນໂຫມດ "Quenching" ສໍາລັບ 60 ນາທີ.
ໄກ່ຊີ້ນຢູ່ໃນຍັງຫມາກເລັ່ນທີ່ມີສີຄີມ
ສ່ວນປະກອບ:
- ໄກ່ມີດ - 1 ກິໂລ;
- ໄຂ່ - 1 ຊິ້ນ;
- ເຂົ້າຕົ້ມ - 1 ແກ້ວ;
- carrots-200 g
- ຜັກບົ່ວ - 150 ກໍາ
- flour-30 g
- ຄີມ - 100 ມົນ
- ເລັບຕົ້ມ - 40 ກໍາ
- ເກືອ
- ເຄື່ອງເທດ
- ສີຂຽວ.
ການກະກຽມ
ພວກເຮົາເຊື່ອມຕໍ່ເຂົ້າຕົ້ມກັບຊີ້ນຫອມ, ຂັບໄຂ່, ເພີ່ມເກືອແລະເອົາເຄື່ອງເທດ. ພວກເຮົາປະກອບອາຫານຊີ້ນແລະກິນຫມາກໄມ້ຈົນພວກມັນມີສີແດງໃນນ້ໍາມັນ. ຂຸດຜັກບົ່ວແລະຜັກທຽມ. ການອົບອຸ່ນຂອງນ້ໍາມັນແຍກຕ່າງຫາກ, ງາມໃນ flour ແລະປົນກັນດີ. ຈອກມັນຈົນກ່ວາທອງສີນ້ໍາ. ຜັດຜັກບົ່ວເພື່ອຄວາມໂປ່ງໃສ, ເພີ່ມ carrots ແລະແຕ່ງກິນຈົນກວ່າອ່ອນໆ. ການນໍາໄປໃສ່ຫມາກເລັ່ນແມ່ນເກີດໃນ 100 ml ຂອງນ້ໍາ, ພວກເຮົາມັນເປັນນ້ໍາແຊ່, ເພີ່ມຄີມແລະປ່ອຍໃຫ້ຕົ້ມ. ພວກເຮົາເອົາເຂົ້າຫນົມຫວານເຂົ້າຈີ່ຢູ່ໃນເຕົ້າທີ່ແຊບແຊ່ແຂງແລະເຮັດໃຫ້ພວກມັນແຫ້ງ. ຖ້າມັນອອກມາຫນາແຫນ້ນເກີນໄປ, ທ່ານສາມາດຖອກນ້ໍາຕົ້ມ. ພວກເຮົາເອົາຊີ້ນເມັດໃຫ້ປະມານ 15 ນາທີ, ແລ້ວພວກເຮົາໄດ້ຂູດຮາກສີຂຽວ.
ໄກ່ຊີ້ນໃນຊອດເຫັດທີ່ມີກິ່ນຫອມ
ສ່ວນປະກອບ:
ສໍາລັບ meatballs:
- ຊີ້ນໄກ່ຈາກຊີ້ນໄກ່ - 700 ກໍາ;
- zucchini - 1 ຊິ້ນ
- tomato-1 pc
- ຜັກທຽມ - 1 ຜັກທຽມ;
- ເກືອ
- ເຄື່ອງເທດ.
ສໍາລັບຍັງ:
- ຜັກບົ່ວ - 120 ກໍາ
- ແຊ່ແຂໍງ -200 ກໍາ
- cream-200 ml
- ເກືອ
- ປະສົມຂອງຫມາກພິກ.
ການກະກຽມ
ໃນໂຖປັດສະວະ, ວາງອອກ mince, zucchini ສາມສຸດ grater ເປັນ. ຜັກທຽມຂອງຜັກທຽມແລະຫມາກເລັ່ນນ້ອຍ. Solim, ເພີ່ມເຄື່ອງເທດແລະປົນກັນດີ. ພວກເຮົາປະກອບອາຫານ meatballs ແລະ fry ພວກເຂົາຈົນກວ່າພວກເຂົາມີສີແດງ. ໃນປັດຈຸບັນສືບຕໍ່ກັບ sauce ໄດ້: ຜັກບົ່ວ melenku ຜັກບົ່ວ fry ຈົນກ່ວາຄວາມໂປ່ງໃສ. ເພີ່ມຜັກບົ່ວຕັດເຂົ້າໃນແຜ່ນແລະຈືນໃນເວລາປະມານ 5 ນາທີ. ຈົ່ງລົງໄປໃນຄີມແລະເຮັດໃຫ້ຕົ້ມ. ເພື່ອລົດຊາດ pepper ແລະເກືອ. ທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງ, sauce ແມ່ນກຽມພ້ອມ. ຖ້າຄີມມີໄຂມັນຫນ້ອຍ, ມັນຄວນຈະເພີ່ມ 1 ບ່ວງແປ້ງເພື່ອເຮັດໃຫ້ຊອດຕື້ນ. ພວກເຮົາຈັດວາງ meatballs ໃນ mold ເປັນ, ພວກເຮົາຈັດວາງ sauce ທີ່ມີເຫັດຢູ່ເທິງສຸດຂອງພວກເຂົາແລະເອົາໃສ່ໃນເຕົາອົບໄດ້. ຢູ່ໃນ 190 ອົງສາ bake ສໍາລັບ 30 ນາທີ.
ໄກ່ຊີ້ນກັບເຂົ້າໃນຍັງມີສີຄີມ
ສ່ວນປະກອບ:
- ຊີ້ນໄກ່ຈາກຊີ້ນໄກ່ - 700 ກໍາ;
- ຜັກບົ່ວ - 1 ຊິ້ນ;
- ໄຂ່ - 1 ຊິ້ນ;
- ເຂົ້າຕົ້ມ - 200 ກໍາ
- ຜັກທຽມ - 1 ຜັກທຽມ;
- flour-30 g
- ມັນເບີ 73% ໄຂມັນ - 50 ກໍາ
- ຄີມໄຂມັນຕ່ໍາ - ¾ຈອກ;
- ໄກ່ຂຽວ - 1.5 ຈອກ;
- ເກືອ
- ເຄື່ອງເທດ.
ການກະກຽມ
ພວກເຮົາຜະສົມຜະສານຊີ້ນໄກ່, ເຂົ້າຕົ້ມ, ໄຂ່, ຜັກບົ່ວ, ຜັກທຽມ, ເກືອແລະເຄື່ອງເທດ. ດີ, ທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງແມ່ນປະສົມປະສານແລະພວກເຮົາເຮັດໃຫ້ຊີ້ນຂະຫນາດນ້ອຍ. ຈືນໃຫ້ພວກເຂົາເຂົ້າຫນົມແຫນ້ນໃສ່ຫມໍ້ຮ້ອນ. ສໍາລັບຊອດໃນແຊ່ອື່ນ, ພວກເຮົາອົບອຸ່ນນ້ໍາມັນຜັກແລະຜ່ານແປ້ງໃສ່ມັນປະມານ 2 ນາທີ, stirring. ຄ່ອຍໆງາມໃນ broth ແລະປະສົມ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຕື່ມຄີມແລະປຸງແຕ່ງຊອດສໍາລັບປະມານ 2 ນາທີ. ຕື່ມໃຫ້ພວກເຂົາກັບພວກເຮົາ zagotovochki ແລະ meatballs ໄກ່ stew ຂອງພວກເຮົາໃນຍັງມີສີຄີມໃນແຊ່ frying ສໍາລັບປະມານຫນຶ່ງໃນສີ່ຂອງຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ. ເພີດເພີນກັບຄວາມຢາກອາຫານຂອງທ່ານ!