ໄກ່ໃນເຕົາອົບ

sausage ຕົ້ມທຸກໆສາມາດໄດ້ຮັບການ baked ໃນເຕົາອົບໄດ້ (baking ແມ່ນຫນຶ່ງໃນວິທີການສຸຂະພາບທີ່ສຸດຂອງການປຸງແຕ່ງອາຫານ). ເຕົາອົບໃນເຕົາອົບສາມາດເປັນໄສ້ກອກແລະຜັກກາດປຸງແຕ່ງທີ່ຜະລິດຈາກບໍລິສັດຊີ້ນຂະຫນາດໃຫຍ່, sausages ຂະຫນາດນ້ອຍ, ເຄິ່ງສໍາເລັດຮູບທີ່ຖືກກະກຽມແລະຂາຍໂດຍທຸລະກິດອາຫານທ້ອງຖິ່ນ (ເຮືອນຄົວ, ແລະອື່ນໆ), ເຊັ່ນດຽວກັນກັບໄສ້ກອກທີ່ເຮັດຈາກບ້ານຕ່າງໆ. sausages Homemade ແມ່ນການກະກຽມມັກຈະອີງຕາມສູດສູດພື້ນເມືອງໂດຍປະຊາຊົນທີ່ບໍ່ແມ່ນຄວາມຕື່ນເຕັ້ນຂອງບ້ານແລະການຕັ້ງຖິ່ນຖານຂະຫນາດນ້ອຍສໍາລັບການນໍາໃຊ້ຜົນປະໂຫຍດຢ່າງມີເຫດຜົນຂອງຊີ້ນຂອງສັດພາຍໃນບ້ານ.

ຜູ້ທີ່ຮັກ sausages ມີເນື້ອໃນບາງຢ່າງ (ທີ່, ດັ່ງນັ້ນ, ໃນຄຸນນະພາບແລະຄວາມປອດໄພຂອງທີ່ເຂົາແມ່ນແນ່ໃຈວ່າ), ພວກເຮົາແນະນໍາໃຫ້ tinkering ກັບການຜະລິດເອກະລາດຂອງ sausages. ສໍາລັບຈຸດປະສົງນີ້, ຫົວສີດພິເສດສໍາລັບເຄື່ອງ grind ຊີ້ນ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບການກະກຽມຄວາມສະອາດແລະລ້າງ guts ຂອງສັດເຮືອນ (ແຖວເກັດທີ່ຢູ່ໃນຕະຫຼາດ) ສາມາດພົບເຫັນຢູ່ໃນການຂາຍ. ວິທີທີ່ງ່າຍທີ່ສຸດແມ່ນການແຕ່ງກິນແລະ bake sausage homemade ໃນ foil.

sausage ໄກ່ - ມັນຕົ້ນ homemade, baked ໃນເຕົາອົບໄດ້

ສ່ວນປະກອບ:

• ຊີ້ນໄກ່ (ເຕົ້ານົມ, ຂາໄກ່);
• ມັນຕົ້ນ
• ຜັກທຽມ;
• ອາຫານແຫ້ງແລ້ງ (ຫມາກເລັ່ນ, ສີແດງ, ກິ່ນຫອມແລະສີດໍາ, ຫົວຜັກທຽມ, ຜັກທຽມ, cumin, ຫມາກແຫ້ງເປືອກແຂງ, ອື່ນໆ) ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ປະສົມປະສານພ້ອມໆກັບເຄື່ອງເທດທີ່ບໍ່ມີເກືອແລະ glutamate sodium;
• Madeira brandy ເຂັ້ມແຂງຫຼືຫມາກໄມ້, sherry, vermouth ແສງສະຫວ່າງ;
• ສີຂຽວສົດ (parsley, coriander) - ອົງປະກອບທາງເລືອກ;
• ເກືອ.

ການກະກຽມ

ປຸງແຕ່ງຊີ້ນໄກ່ໃນຈໍານວນຫນ້ອຍຂອງນ້ໍາທີ່ມີ bulb ແລະເຄື່ອງເທດປະຊຸມສະໄຫມສໍາລັບ broth. ພວກເຮົາເຢັນຊີ້ນໃນຊີ້ນຫມູເພື່ອອຸນຫະພູມໃນຫ້ອງ, ເອົາອອກແລະເອົາມັນອອກຈາກຂີ້ເຫຍື້ອ, ແລະຍັງແຍກຜິວຫນັງແລະກະດູກຫັກ. ພວກເຮົານໍາໃຊ້ຊີ້ນທີ່ບໍລິສຸດເທົ່ານັ້ນ - ພວກເຮົາໄດ້ຜ່ານມັນໂດຍໃຊ້ແກ່ນຊີ້ນທີ່ມີຫົວສີດສະເລ່ຍ. ລະດູທີ່ມີ ເຄື່ອງເທດ ແລະເກືອກັບລົດຊາດ, ເພີ່ມ Madera (ຫຼື brandy). ໃນປັດຈຸບັນທ່ານສາມາດເພີ່ມຜັກທຽມທີ່ງາມແລະຜັກຂຽວ.

ໃນ ແກງໄກ່ ທີ່ຍັງເຫຼືອ , ແຕ່ງກິນເຂົ້າໄປໃນມັນຕົ້ນຂະຫນາດນ້ອຍ, ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນທີ່ຈະບໍ່ຍ່ອຍ. ເມື່ອມັນມັນກຽມພ້ອມແລ້ວ, ຈິ່ງຖິ້ມມັນເຂົ້າໄປໃນນ້ໍາມັນແລະປະສົມກັບຊີ້ນຫອມ. ຄ່ອຍໆປົນກັນ.

ໃນປັດຈຸບັນທ່ານສາມາດເຮັດໄດ້, ແນ່ນອນ, sausage. ພວກເຮົາສາຄວາມສະອາດແລະລ້າງລໍາໄສ້, ແລະຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ກັບຫມູຊີ້ນທີ່ມີຫົວສີດ, ບິດຂີ້ມູກແລະຜູກພັນກັບໄສ້ກອກຢູ່ໃນສະດວກສະບາຍຈາກພວກເຮົາ. ຫຼືວ່າພວກເຮົາກະຈາຍໃສ່ຟູມແລະສ້າງໄສ້ກອກໄວ້ໃນຟອງ (ດັ່ງນັ້ນມັນສາມາດໃສ່ເຕົາອົບໃນ 20- 25 ນາທີໃນອຸນຫະພູມປານກາງ). ເສັ້ນຜ່າກາງທີ່ເຫມາະສົມຂອງໄສ້ກອກໃນໃບມ້າແມ່ນປະມານ 4-6 ຊຕມ. ກ່ອນທີ່ຜົງໄຜ່ຈະຂະຫຍາຍ, ໄສ້ກອກຈະເຢັນເລັກຫນ້ອຍ, ຫຼັງຈາກນັ້ນກະຈາຍແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນ. ຜັກຕົ້ມໃນຫມາກຖົ່ວທໍາມະຊາດກ່ອນທີ່ຈະກິນເຂົ້າຄວນຖືກທໍ່ດ້ວຍເຕົ້າສຽບຫຼືແຂ້ວຢູ່ໃນຫຼາຍໆບ່ອນ.

ຖາດຫຼືແບບຟອມທີ່ພວກເຮົາຈະຕາກແດດຄວນໄດ້ຮັບການດູດຊຶມ. ມີຜັກບົ່ວທີ່ມີຄວາມຫນາຂະຫນາດກາງຈະຖືກອົບອົບໃນ 35-40 ນາທີ. ຊອດມີມັນຕົ້ນຢູ່ໃນຕູ້ເຢັນແລະນໍາໃຊ້ບໍ່ເກີນ 3 ມື້.

ແນ່ນອນ, ການຕື່ມສໍາລັບໄສ້ກອກທີ່ເຮັດດ້ວຍເຮືອນສາມາດມາຈາກຊີ້ນແລະໄຂມັນຂອງສັດອື່ນແລະນົກແລະ, ແນ່ນອນ, ໂດຍບໍ່ມີມັນຕົ້ນ. sausage ດັ່ງກ່າວແມ່ນເກັບຮັກສາໄວ້ຫຼາຍຕໍ່ໄປອີກແລ້ວ, ໃນຫຼາຍດ້ານມັນແມ່ນຂຶ້ນກັບຈໍານວນຂອງເກືອ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບການມີເຄື່ອງເທດ, ໄຂມັນແລະສານ gelling ໃນການຕື່ມຂໍ້ມູນ.

sausage ເລືອດ Homemade ແມ່ນຂາຍພ້ອມທີ່ຈະກິນ, ແຕ່ວ່າມັນສາມາດ baked ໃນເຕົາອົບເພື່ອປັບປຸງລົດຊາດແລະເພື່ອເພີ່ມຄວາມຫມັ້ນໃຈໃນການກຽມພ້ອມຂອງຕົນ.

sausage ເລືອດພາຍໃນເຮືອນໃນເຕົາອົບໄດ້

ການກະກຽມ

ການນໍາໃຊ້ມີດແຫຼມທີ່ມີປາຍບາງໆແລະແຜ່ນແຄບແຄບ, ພວກເຮົາຈະປະກອບອາຫານຜັກທຽມເລັກໆນ້ອຍໆແລະເຜົາໃນເຕົາອົບປະມານ 20 ນາທີ. ຖາດຕົ້ມ, ແນ່ນອນ, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງມີນໍ້າມັນ.

ແນ່ນອນ, ໃນລັກສະນະດຽວກັນທ່ານສາມາດປຸງແຕ່ງບໍ່ພຽງແຕ່ sausage ເລືອດ, ແຕ່, ສໍາລັບຕົວຢ່າງ, sausages, sausages ແລະ sausages ປຸງແຕ່ງອື່ນໆ.