cutlets ໄກ່ ທີ່ມີເນີຍແຂງຈະບໍ່ປ່ອຍໃຫ້ບຸກຄົນທົ່ວໄປຂອງທ່ານ indifferent, ຍ້ອນວ່າພວກເຂົາເຈົ້າເຮັດໃຫ້ delicious ມີນ້ໍາແລະມີກິ່ນຫອມ. ພະຍາຍາມກະກຽມໃຫ້ເຂົາເຈົ້າຕາມສູດທີ່ໄດ້ອະທິບາຍໄວ້ຂ້າງລຸ່ມນີ້ແລະເບິ່ງສໍາລັບຕົວທ່ານເອງ!
ສູດໄກ່ cutlet ກັບເນີຍແຂງ
ສ່ວນປະກອບ:
- ໄກ່ມີດ - 1 ກິໂລ;
- bulb-1 ຊິ້ນ
- ໄຂ່ - 1 ຊິ້ນ;
- ເຄື່ອງເທດ
- ເນີຍ Parmesan - 50 ກໍາ
- ສົດ parsley - 20 g;
- ນ້ໍາມັນພືດ - 50 ມລ.
ການກະກຽມ
ພວກເຮົາເຮັດຄວາມສະອາດ bulb, ປວດມັນກັບເຄື່ອງປັ່ນປ່ວນແລະສົມທົບການເຫັດແລະໄກ່ກັບຊີ້ນແຮ່ທາດ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຕື່ມໄຂ່, ຖິ້ມເນີຍແຂງຮູ້ບຸນຄຸນແລະປະສົມທຸກຢ່າງຢ່າງລະອຽດ, seasoning ກັບເຄື່ອງເທດ. ໃນປັດຈຸບັນພວກເຮົາຊຸ່ມມືຂອງພວກເຮົາໃນນ້ໍາ, ພວກເຮົາເຮັດໃຫ້ຊີ້ນເມັດທີ່ມີເມັດແປ້ງແລະເອົາໃສ່ຕາຕະລາງຕັດ, ຕົ້ມດ້ວຍແປ້ງ. ໃນເຕົາຂົ້ວ, ພວກເຮົາອົບອຸ່ນນ້ໍາມັນຜັກແລະຫມາກໄມ້ຂອງພວກເຮົາຈົນກ່ວາກະດູກຖືກສ້າງຂຶ້ນໃນເບື້ອງຫນຶ່ງ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຄ່ອຍໆຫັນໄປໃສ່ spatula, ອີກດ້ານຫນຶ່ງ. ວ່າມັນ, cutlets ໄກ່ມີນ້ໍາທີ່ມີເນີຍແຂງແມ່ນກຽມພ້ອມ! ພວກເຮົາຮັບໃຊ້ໃຫ້ພວກເຂົາທັນທີໃນຕາຕະລາງແລະມີຄວາມສຸກກັບລົດຊາດທີ່ສວຍງາມແລະລະອຽດອ່ອນແທ້ໆ!
ສູດສໍາລັບການຕັດໄກ່ທີ່ມີເນີຍແຂງພາຍໃນ
ສ່ວນປະກອບ:
- ປານ້ໍາຈືດແຫ້ງແລ້ງ;
- ໄກ່ກຽມພ້ອມ - 400 g;
- bulb-1 ຊິ້ນ
- ນ້ໍາມັນພືດ - 40 ມລ;
- breadcrumbs - 5 tbsp. ບ່ວງ
- ໄຂ່ - 1 ຊິ້ນ;
- ເນີຍແຂງ - 60 ກຼາມ;
- ເຄື່ອງເທດ.
ການກະກຽມ
ຊີ້ນແຮ່ທາດປະສົມກັບຜັກບົ່ວຟັກ, ເພີ່ມບ່ວງສອງສາມແກງເຂົ້າຈີ່, ແຍກໄຂ່, ຖິ້ມແກງແລະເກືອ. ພວກເຮົາປົນທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງຢ່າງລະອຽດແລະໄດ້ຮັບຄວາມເສຍຫາຍຢ່າງລວດໄວໃນເວລາ 5 ນາທີ. ເນີຍແຂງຖືກກະກຽມໂດຍການຕັດເປັນ cubes ຂະຫນາດນ້ອຍ. ຕໍ່ໄປ, ພວກເຮົາຊຸ່ມມືດ້ວຍນ້ໍາ, ພວກເຮົາເຮັດໃຫ້ເປັນ cake ຂະຫນາດນ້ອຍຈາກຊີ້ນ minced, ເຮັດໃຫ້ຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາຂອງຊີດຢູ່ເຄິ່ງກາງແລະການຈັບແຂບ. ພວກເຮົາຕັດຜັດເຂົ້າຈີ່ຢູ່ໃນ breadcrumbs ແລະໃຫ້ພວກມັນເຂົ້າໄປໃນນ້ໍາມັນຮ້ອນຈົນກວ່າຈະມີເປືອກທີ່ສວຍງາມ. ຫຼັງຈາກນັ້ນເອົາໃຈໃສ່ໃຫ້ພວກເຂົາໄປຫາອີກຂ້າງຫນຶ່ງແລະຈືນ 5 ນາທີອີກແລ້ວ. ຈອກໄກ່ຈອກພ້ອມດ້ວຍຊີດໃນທັນທີເພື່ອໃຫ້ພວກເຂົາບໍ່ມີເວລາເຢັນ.
ໄກ່ cutlets ມີເນີຍແຂງ melted
ສ່ວນປະກອບ:
- ເບີ - 50 ກໍາ
- ກຸ້ງໄກ່ - 450 ກໍາ
- ເນີຍແຂງປຸງແຕ່ງ - 1 ຊິ້ນ;
- ນົມງົວ - 0,5 ລາຍການ;
- ເຂົ້າຈີ່ສີຂາວ - 200 ກໍາ
- ເຄື່ອງເທດ
- crumbs ເຂົ້າຈີ່ - 0,5 ລາຍການ;
- ຜັກທຽມ - ກັບລົດຊາດ.
ການກະກຽມ
ຊິ້ນຂອງເຂົ້າຈີ່, ວາງໃນໂຖປັດສະວະ, ງາມ້ໍານົມອົບອຸ່ນແລະປ່ອຍໃຫ້ແຊ່. ໄກ່ໄກ່ຖືກປຸງແຕ່ງແລະຮ່ວມກັນກັບເຂົ້າຈີ່ທີ່ພວກເຮົາບິດຜ່ານເມັດຊີ້ນ. Seasonme forcemeat ກັບເຄື່ອງເທດເພື່ອລົດຊາດ, ກົດບ່ວງຜັກທຽມ purified ໂດຍຜ່ານກົດແລະປົນ. ເນີຍແຂງຖືກຕັດເຂົ້າໄປໃນເສັ້ນດ່າງ. ມືມືຊຸ່ມນ້ໍາ, ພວກເຮົາເຮັດໃຫ້ຜັກກາດຈາກມະຫາຊົນໄກ່ແລະເອົາເຂົ້າຕົ້ມເຂົ້າຫນົມໃນສູນ. ພວກເຮົາຫໍ່ແຄມໃນສູນກາງແລະປະກອບເປັນ cutlet ລຽບ. ຕໍ່ໄປ, ຈົມລົງໃນເຂົ້າຈີ່ແລະຈືນຈົນກ່ວາທອງໃນມັນເບີສີຄີມ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ໃຫ້ເຂົາເຈົ້າໃນຮູບຮ່າງແລະສົ່ງ cutlets ໄກ່ delicious ທີ່ມີເນີຍແຂງເພື່ອ bake ໃນເຕົາອົບສໍາລັບການ 15 ນາທີ.
ໄກ່ໄກ່ຂັດແຍ່ງກັບເນີຍແຂງ
ສ່ວນປະກອບ:
- fillet ຂອງໄກ່ - 400 g;
- ເນີຍ Parmesan-120 ກໍາ
- ໄຂ່ - 1 ຊິ້ນ;
- flour-100 g
- mayonnaise home-100 ml
- ຜັກບົ່ວສີຂຽວ - ກັບລົດຊາດ;
- ເຄື່ອງເທດ.
ການກະກຽມ
ໄຂ່ໄດ້ຖືກແຍກອອກເປັນໂຖປັດສະວະແລະ whisked ຢ່າງລະອຽດກັບ whisk ເປັນ. ເນີຍແຂງຂັດໃນແກງ, ແລະຟັກຜັກບົ່ວຂຽວດ້ວຍມີດ. ເພື່ອມະຫາຊົນໄຂ່, ງາມອອກເນີຍແຂງ, ຜັກບົ່ວຂຽວແລະເອົາ mayonnaise. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ງາມໃນ flour, ຕື່ມເກືອກັບລົດຊາດແລະ stir ສ່ວນປະກອບທັງຫມົດຈົນກ່ວາລຽບ. ໄກ່ໄກ່ຖືກປຸງແຕ່ງ, ລ້າງ, ຂັດໃນ cubes, ເອົາເຂົ້າໄປໃນໄຂ່ປະສົມແລະເຮັດຄວາມສະອາດໃນຕູ້ເຢັນຫຼາຍຊົ່ວໂມງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຈົ່ງສີດນ້ໍາມັນນ້ອຍລົງໃນເຕົາອົບ, ອົບອຸ່ນຂຶ້ນແລະບ່ວງຊີ້ນທີ່ຖືກຕົ້ມ. ຈືນເຂົ້າຈີ່ໄກ່ທີ່ມີຟູມຊີ້ນສົ້ມກັບ 5-7 ນາທີໃນແຕ່ລະດ້ານ.