ໄກ່ goulash

ໂດຍທົ່ວໄປ, goulash ຫມາຍເຖິງອາຫານຂອງຮັງກາຣີ, ແລະ, ໃນຄວາມເປັນຈິງ, ເປັນແກງຫນາ. ຕາມປົກກະຕິມັນໄດ້ຖືກກະກຽມຈາກຊີ້ນງົວຫຼືໄຂ່. ແຕ່ອາຫານໄກ່ຍັງມີຫຼາຍ delicious, ບໍ່ມີອາການທີ່ຮ້າຍແຮງກວ່າເກົ່າກ່ວາ goulash ຈາກ Turkey ໄດ້ . ນີ້ແມ່ນອາຫານທໍາອິດແລະຄັ້ງທີສອງໃນຄົນດຽວ, ແລະມີຄວາມພໍໃຈແລະຫນ້າກິນຫລາຍ, ສະນັ້ນໃນບົດຄວາມນີ້ພວກເຮົາຈະບອກທ່ານເຮັດແນວໃດເພື່ອເຮັດ goulash ຈາກໄກ່.

ໄກ່ goulash ໃນ multivarquet

ສ່ວນປະກອບ:

• ກຸ້ງໄກ່ - 800 ກໍາ;
• ຜັກບົ່ວ - 2 ຊິ້ນ;
• carrots - 2 ຊິ້ນ;
• ຫວານຫວານ - 1 ຊິ້ນ;
• ຕົ້ມຕານ - 1 tbsp. ບ່ວງ
• flour - 1 tbsp. ບ່ວງ
• ນ້ໍາມັນຫອມລະເຫີຍ - 50 ມລ;
• ຕົ້ມໃບ, ເກືອ, ເຄື່ອງເທດ - ກັບລົດຊາດ.

ການກະກຽມ

Carrots ຕັດເປັນ semicircles ຫຼື cubes, ຜັກບົ່ວ - ແຫວນເຄິ່ງຫນຶ່ງຫຼືຢູ່ຈະ. ໃນຖ້ວຍຂອງ multivarka ງາມນ້ໍາຜັກ, ງາມຜັກບົ່ວແລະ carrots ແລະປຸງແຕ່ງສໍາລັບ 10 ນາທີໃນຮູບແບບ "Bake", ເພີ່ມ pepper ຫວານ (ມັນຈະງາມຖ້າຫາກວ່າ pepper ແມ່ນສີແດງ), ປະສົມມັນແລະແຕ່ງກິນສໍາລັບ 5 ນາທີອື່ນ.

ໃນຂະນະທີ່ພືດຜັກຢູ່ໃນຫຼາຍຊະນິດ, ພວກເຮົາໄດ້ມີສ່ວນຮ່ວມໃນໄກ່: ໄຂ່ເຫຼົ່ານີ້ຖືກລ້າງ, ຕາກໃຫ້ແຫ້ງແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນຂອງຂະຫນາດທີ່ຕ້ອງການ. ຕື່ມໃສ່ຜັກບົ່ວ, ເກືອ, ຫມາກພິກ, ເພີ່ມໃບປະສົມແລະເຄື່ອງເທດອື່ນໆເພື່ອໃຫ້ມີລົດຊາດ. ການຜະລິດຫມາກເລັ່ນຖືກທໍາລາຍໃນ 3 tbsp. ບ່ວງນ້ໍາ, ເອົາແປ້ງເລັກຫນ້ອຍ, ປະສົມອີກເທື່ອຫນຶ່ງແລະງາມການປະສົມປະສານຜົນຂອງໄກ່ແລະຜັກ. ຖ້າຕ້ອງການ, ທ່ານຍັງສາມາດເພີ່ມຜັກທຽມຜັກທຽມ, ຜ່ານທາງກົດ. ໃນໂຫມດ "Quenching", ພວກເຮົາກະກຽມ 2, 5 ຊົ່ວໂມງ. ຫຼັງຈາກທີ່ທ່ານໄດ້ຍິນສັນຍານສຽງ, ຢ່າຟ້າວທີ່ຈະເປີດຖ້ວຍຂອງ multivarquet, ໃຫ້ goulash ຈາກ fillet ໄກ່ຍັງເລັກນ້ອຍ infused. ກ່ອນທີ່ຈະຮັບໃຊ້, ທ່ານສາມາດຫລີ້ນອາຫານໄດ້ຢ່າງງ່າຍດາຍດ້ວຍອາບນ້ໍາມັນ.

Goulash ກັບໄກ່ແລະສົ້ມແກມສີຄີມ

ຖ້າທ່ານບໍ່ມີ multivark, ມັນເປັນການດີ, ທ່ານສາມາດກຽມ goulash ຈາກໄກ່ໃນແຊ່ frying ທົ່ວໄປ.

ສ່ວນປະກອບ:

• ກຸ້ງໄກ່ - 2 ຊິ້ນ;
• carrots - 1 ສິ້ນ;
• ຜັກບົ່ວ - 1 ຊິ້ນ;
• ນ້ໍາ - 2 tbsp. ບ່ວງ
• ຄີມສົ້ມ - 70 ກໍາ;
• ເກືອ, ຫມາກພິກ, basil ແຫ້ງ - ກັບລົດ;
• ນ້ໍາມັນມະກອກສໍາລັບການຕົ້ມ.

ການກະກຽມ

fillets ໄກ່ກ່ອນລ້າງແລະຕາກໃຫ້ແຫ້ງເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນ, ຈືນເຂົ້າໃນແຊ່ກັບນ້ໍາເວີຈົນກ່ວາ crust ເປືອກຫຸ້ມນອກປະກົດວ່າ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາເພີ່ມ carrots, ຕັດເຂົ້າໄປໃນລອກເອົາແລະຜັກບົ່ວຟັກ. Simmer ສຸດໄຟຂະຫນາດນ້ອຍຈົນກ່ວາປັດຈຸບັນໃນເວລາທີ່ຜັກມີ hue ທອງ. ໃນປັດຈຸບັນປະສົມຄີມສົ້ມໃສ່ນ້ໍາແລະປະສົມເຂົ້າໄປໃນແຊ່, ແຊ່ນ້ໍາ, ເກືອ, ຫມາກພິກ, ເພີ່ມພື້ນຫອມຕົ້ມແຫ້ງແລະເອົາອາຫານໃຫ້ພ້ອມ.

ວິທີການປຸງແຕ່ງ goulash ໄກ່ກັບເຫັດ?

ສ່ວນປະກອບ:

• ໄກ່ໄກ່ - 300 ກໍາ;
• ແຊ່ແຂໍງ -200 ກໍາ
• ມີຂົນ (ຂະຫນາດກາງ) - 1 ຊິ້ນ;
• ຜັກບົ່ວ - 1 ຊິ້ນ;
• ຄີມສົ້ມ - 120 ກໍາ;
• ຜັກຊີເມັດ - 50 ກໍາ
• flour - 1 tbsp. ບ່ວງ
• broth-200 ml
• ເກືອ, ຫມາກຖົ່ວດໍາ, ພືດສະຫມຸນໄພແຫ້ງ - ເພື່ອລົດຊາດ.

ການກະກຽມ

ເຫັດແມ່ນຖືກລ້າງຢູ່ພາຍໃຕ້ນ້ໍາແລ່ນ, ແຫ້ງແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນຂະຫນາດໃຫຍ່. ຜັກບົ່ວທີ່ມີແຄລອດຖືກຕັດອອກເປັນ cubes ຂະຫນາດກາງ. fillets ການກະກຽມກ່ອນການຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນຂອງຂະຫນາດດຽວກັນກັບເຫັດ. ພວກເຮົາແຜ່ມັນໃສ່ເຕົາຂວດທີ່ມີນ້ໍາມັນຜັກ, ຈີ່ຈົນກ່ວາສີແດງ, ຫຼັງຈາກນັ້ນເພີ່ມຜັກບົ່ວແລະມັນເບີ, ສືບຕໍ່ frying ໃນໄລຍະໄຟຂະຫນາດນ້ອຍ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາອອກຈາກເຫັດ, ແລະຫຼັງຈາກ 5 ນາທີອື່ນ, ພວກເຮົາເຕັມໄປດ້ວຍທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງທີ່ມີ broth, ເກືອ, pepper, ຜື່ນແດງຂົມເລັກນ້ອຍ, ປະສົມແລະແຕ່ງຢູ່ພາຍໃຕ້ lid ສໍາລັບປະມານ 15 ນາທີ. ໃນເວລາດຽວກັນ, ຄີມສົ້ມຖືກປະສົມໃສ່ກັບຫມາກເລັ່ນ, ຕື່ມນ້ໍາ, ແປ້ງ, ເກືອຢ່າງລະມັດລະວັງເພື່ອບໍ່ມີໂງ່ນຫີນ, ແລະປະສົມເຂົ້າໄປໃນແຊ່ frying. ຍົກເວັ້ນອີກ 10 ນາທີ, ຫຼັງຈາກທີ່ທ່ານສາມາດປິດ - goulash ຈາກໄກ່ມີເຫັດພ້ອມ.

ຕາມທີ່ທ່ານເຫັນ, ບໍ່ມີຫຍັງທີ່ສັບສົນໃນການກະກຽມ goulash ໄກ່. ທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງແມ່ນງ່າຍດາຍແລະມີລາຄາແພງ, ແລະອາຫານແມ່ນມີລົດຊາດທີ່ຫນ້າສົນໃຈຫຼາຍ. ທ່ານສາມາດຮັບໃຊ້ມັນດ້ວຍມັນຝະລັ່ງທີ່ມີນ້ໍາມັນຂັດ, ແລະມີກິ່ນຫອມ, ແລະມີ pasta. ແຕ່ວ່າຖ້າທ່ານຍັງມັກ goulash ທີ່ແທ້ຈິງ, ຫຼັງຈາກນັ້ນພວກເຮົາແນະນໍາໃຫ້ທ່ານເບິ່ງຜ່ານບົດຄວາມ "ວິທີການແຕ່ງກິນ goulash ຈາກຊີ້ນງົວ?" .