ໄກ່ marinated ໃນ kefir, ສະແດງໃຫ້ເຫັນໂດຍສະເພາະແມ່ນອ່ອນໂຍນແລະມີນ້ໍາແລະທ່ານສາມາດເບິ່ງສໍາລັບຕົວທ່ານເອງ, ການນໍາໃຊ້ສູດທີ່ນໍາສະເຫນີຂ້າງລຸ່ມນີ້.
ໄກ່ marinated ໃນ kefir ແລະ baked ກັບມັນຕົ້ນ, ໃນເຕົາອົບໄດ້ - ສູດ
ສ່ວນປະກອບ:
- ໄຂ່ໄກ່ຫລືຂາ - 950 g;
- kefir -450 ml
- ຫົວມັນຕົ້ນ, 12 ກົກ;
- ຜັກທຽມ - 5-6 ແຂ້ວ;
- ຜົງຜັກບົ່ວ - 1-2 ຊິ້ນ
- ສອງຫມາກເລັ່ນສົດຂະຫນາດກາງສົດ;
- ປະສົມຂອງຢາສະຫມຸນໄພທີ່ມີກິ່ນຫອມຂອງອິຕາລີ;
- ດິນປະສົມຂອງຫ້າເມັດ;
- ເກືອ
- ນ້ໍາມັນພືດທີ່ຫລອມໂລຫະ.
ການກະກຽມ
ຫນ້າທໍາອິດ, ໃຫ້ເວົ້າກ່ຽວກັບວິທີການດອງໄກ່ໃນ kefir. ສໍາລັບຂານີ້, ຂາຫຼືຖ້າຕ້ອງການ, ພາກສ່ວນອື່ນໆຂອງນົກແມ່ນລ້າງແລະແຫ້ງດີ. Kefir ໄດ້ຖືກປະສົມກັບທຽມປອກເປືອກແລະຜັກທຽມຂອງຜັກທຽມ (ສອງແຂ້ວ), ດິນທີ່ມີປະສົມຂອງຫມາກພິກ, ຢາສະຫມຸນໄພແລະກິ່ນອິຕາລີ. ພວກເຮົາຫຼຸດລົງຊີ້ນໄກ່ເຂົ້າໄປໃນການຜະສົມ kefir ທີ່ໄດ້ຮັບຜົນປະໂຫຍດແລະປະສົມຢ່າງລະອຽດ, ເຮັດໃຫ້ມັນເລັກນ້ອຍ. ພວກເຮົາອອກຈາກນົກເພື່ອເຮັດໃຫ້ມີເວລາຫຼາຍໆຊົ່ວໂມງໃນຕູ້ເຢັນ.
ໃນລະຫວ່າງເວລານີ້ພວກເຮົາຈະກະກຽມຜັກຢ່າງຖືກຕ້ອງ. ເມັດ, ພວກເຮົາປອກມັນຕົ້ນມັນຕົ້ນແລະຕັດເປັນຕ່ອນ. ພວກເຮົາຍັງສາຄວາມສະອາດ bulbs ແລະວົງແຫວນຫຼື semirings, ແລະພວກເຮົາເອົາຫົວຜັກທຽມທີ່ຍັງເຫຼືອຂອງຜັກທຽມຈາກ husk ແລະປ່ອຍໃຫ້ມັນທັງຫມົດ. ຕັດເຂົ້າໄປໃນ quarters ຫຼືຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາຂອງຫມາກເລັ່ນລ່ວງຫນ້າ.
ຫຼັງຈາກຊີ້ນຖືກຂັດຂືນ, ແລະຜັກໄດ້ຖືກກະກຽມ, ພວກເຮົາດໍາເນີນການປຸງແຕ່ງອາຫານຕື່ມອີກ. ຢູ່ດ້ານລຸ່ມຂອງຮູບແບບທີ່ມີນ້ໍາມັນສໍາລັບການຕົ້ມວາງອອກມັນຕົ້ນ, ຜັກບົ່ວແລະຫົວຜັກທຽມຂອງຜັກທຽມແລະພວກເຮົາປະສົມຜັກດ້ວຍປະສົມຂອງຢາສະຫມຸນໄພອີຢີບທີ່ມີກິ່ນຫອມ, ນ້ໍາມັນພືດແລະເກືອ. ນອກນັ້ນທ່ານຍັງສາມາດເພີ່ມງອກພຽງເລັກນ້ອຍຂອງສີຂຽວສົດ. ພວກເຮົາເຜີຍແຜ່ຊິ້ນຂອງໄກ່ຂີ້ດແລະຫມາກເລັ່ນ, ເອົາອອກຊາກຂອງ marinade ແລະເອົາອາຫານຢູ່ໃນລະດັບກາງຂອງ ເຕົາອົບ ຮ້ອນ. ການກະກຽມໄກ່ກັບມັນຕົ້ນຢູ່ທີ່ອຸນຫະພູມ 200 ອົງສາສໍາລັບສີ່ສິບຫາຫ້າສິບນາທີ.
ໄກ່ເຜັດໄກ່ marinated ໃນນົມສົ້ມ - ສູດ
ສ່ວນປະກອບ:
- ກຸ້ງໄກ່ - 650 ກໍາ;
- kefir-350 ml
- ສອງຫົວຜັກທຽມໃຫຍ່ຂອງຜັກທຽມ;
- ສອງ bulbs ຂະຫນາດໃຫຍ່;
- ຢາສະຫມຸນໄພທີ່ມີກິ່ນຫອມເພື່ອເລືອກຈາກ;
- black pepper ground;
- ເກືອ
- ນ້ໍາມັນພືດທີ່ຫລອມໂລຫະ.
ການກະກຽມ
ສິ່ງທໍາອິດທີ່ພວກເຮົາເຮັດແມ່ນການແຕ່ງຕົວໄກ່ໄກ່ໃນ kefir. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ຊີ້ນລ້າງຕັດເຂົ້າໄປໃນ cubes ຫຼື brusochki, ເອົາໃຈໃສ່ໃນໂຖປັດສະວະເປັນ, ງາມ kefir, ເພີ່ມເມື່ອເຂົ້າຕາຈົນຂອງເກືອແລະດິນ pepper, ພວກເຮົາຍັງມະຫາຊົນ
ຫຼັງຈາກເວລາຜ່ານໄປ, ພວກເຮົາໄດ້ຜ່ານນ້ໍາມັນທີ່ຫລອມເປື້ອນແລະອອກເປັນແກ້ວທີ່ມີສີເຫຼືອງແລະຫຼັງຈາກນັ້ນພວກເຮົາເອົາຜັກບົ່ວໃສ່ຜັກບົ່ວຫນຶ່ງເທື່ອ, ເພີ່ມນ້ໍາມັນອີກແລະຂະຫຍາຍຊໍ່ໄກ່, ເອົາມັນອອກຈາກ marinade. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາກັບຄືນຜັກບົ່ວກັບແກງ frying, ງາມໃນ marinade, ໃນທີ່ຊີ້ນໄດ້ marinated ແລະໃຫ້ຮ້ອນມະຫາຊົນ. ພວກເຮົາຫຼຸດຜ່ອນຄວາມເຂັ້ມແຂງຂອງຄວາມຮ້ອນໃຫ້ຕໍ່າສຸດ, ກວມເອົາຖັງທີ່ມີຝາປິດແລະແຕ່ງກິນອາຫານໃນອີກ 10 ນາທີ.