ເຈົ້າພາບ hostess ໃນວັນທໍາອິດຂອງວັນພັກໄດ້ຖືກຖາມສະເຫມີຄໍາຖາມດຽວກັນ: ສິ່ງທີ່ຈະແຕ່ງກິນໃນຕາຕະລາງທີ່ຈະແປກໃຈແລະກະລຸນາບຸກຄົນທົ່ວໄປ? ພວກເຮົາສະເຫນີທ່ານສູດໄກ່ຫຼາຍ stuffed ກັບເຂົ້າ. ອາຫານທີ່ສະແດງໃຫ້ເຫັນຢ່າງແທ້ຈິງແລະປັບປຸງແລະແນ່ນອນວ່າຈະ decorate ເຖິງແມ່ນວ່າເຫດການເລັກນ້ອຍໃດໆ.
ໄກ່ stuffed ກັບເຂົ້າໃນ multicrew ເປັນ
ສ່ວນປະກອບ:
- ແກງໄກ່ - 1.5 ກິໂລ;
- ເຂົ້າຂາວ - 1 ລາຍການ;
- ceps ແຫ້ງ - 200 ກໍາ;
- ມັນເບີ - 1 tbsp. ບ່ວງ
- bulb-2 pieces
- ເຫັດເຫັດ - ກັບລົດຊາດ;
- flour - 2 tbsp. ບ່ວງ
- ເຄື່ອງເທດ
- ຄີມສົ້ມ 20% - 2 tbsp. ບ່ວງ.
ການກະກຽມ
ໃຫ້ຄິດກ່ຽວກັບວິທີເຮັດໃຫ້ໄກ່ stuffed ກັບເຂົ້າ. ດັ່ງນັ້ນແຫ້ງເຫັດຂາວດ້ວຍນ້ໍາ, ເກືອແລະຕົ້ມ. ໃນຖ້ວຍ multivarki pour ເຂົ້າ, ຕື່ມນ້ໍາ, ເອົາ "Buckwheat" ແລະແຕ່ງກິນ. ໃນເວລານີ້ພວກເຮົາໃຊ້ເວລາໄກ່, ຕັດປີກຂອງຕົນ, ສ່ວນຕ່ໍາຂອງຂາ, ເອົາລະມັດລະວັງຜິວຫນັງ, ແລະຮູທີ່ໄດ້ຮັບຜົນໄດ້ຮັບແມ່ນ sewn. ເຂົ້າແມ່ນປະສົມກັບນ້ໍາມັນແລະເຢັນ. ແຕ່ງກິນເຫັດຕົ້ມໃນ colander ແລະປ່ອຍໃຫ້້. ໃນເວລາທີ່ທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງແມ່ນເຢັນ, ພວກເຮົາບິດມັນໂດຍຜ່ານ grinder ຊີ້ນເປັນ. ໃນປັດຈຸບັນພວກເຮົາສະອາດຜັກບົ່ວ, shred ມັນແລະ fry ມັນໃນນ້ໍາ. ພວກເຮົາອອກຈາກເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງເຂົ້າຫນົມໃນເຕົາຂີ້ເຫຍື້ອ, ແລະປະສົມປະສານທີ່ສອງກັບເຂົ້າ, ເຫັດແລະເຮັດໃຫ້ມີລົດຊາດ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາເອົາຊີ້ນອອກຈາກກະດູກ, ປາດມັນໂດຍຜ່ານເຄື່ອງ grinder ຊີ້ນແລະເພີ່ມມັນເຂົ້າ.
ຜົນຜະລິດ stuffing ຫນາແຫນ້ນ stuff ໄກ່ແລະ sew ຂຸມກັບກະທູ້. ພວກເຮົາເຜີຍແຜ່ໄກ່ທີ່ມີຜັກແລະຜັກທີ່ຢູ່ດ້ານລຸ່ມຂອງຫມໍ້ນ້ໍາຫມູ, ຈູດມັນເບີນ້ອຍແລະເຮັດໃຫ້ "ໂຫນ" ໃນ 40 ນາທີ.
ໄກ່ stuffed ກັບເຂົ້າແລະຫມາກໄມ້ແຫ້ງ
ສ່ວນປະກອບ:
- ແກະໄກ່ - 2 ກິໂລໂວນ;
- ເຂົ້າ - 1 ລາຍ;
- ຫມາກໂປມຫວານແລະສົ້ມ - 3 ຊິ້ນ;
- raisins-100 g
- apricots ແຫ້ງ - 10 ຊິ້ນ;
- ເຄື່ອງເທດ
- ນ້ໍາຜັກ - 2 tbsp. ບ່ວງ.
ການກະກຽມ
ຕົ້ມເຂົ້າ ຈົນກ່ວາເຄິ່ງຫນຶ່ງສຸກແລ້ວ. apricots ແຫ້ງແລະ raisins ແມ່ນລ້າງແລະ poured ສໍາລັບ 5 ນາທີທີ່ມີນ້ໍາຕົ້ມ, ຫຼັງຈາກທີ່ພວກເຮົາເອົາໄປຕາກແຫ້ງມັນດ້ວຍຜ້າຂົນຫນູ. ໃນປັດຈຸບັນປະສົມເຂົ້າໃນໂຖປັດສະວະອັນເລິກຂອງເຂົ້າ, ຫມາກໂປມຂັດ, apricots ແຫ້ງແລະ raisins. ເພີ່ມເຄື່ອງເທດ, ເກືອແລະນໍ້າຕານຖ້າຕ້ອງການ.
ໃນປັດຈຸບັນໃຫ້ດູແລໄກ່: carcass ຖືກລ້າງຢ່າງລະອຽດພາຍໃນແລະພາຍໃນ, ພວກເຮົາເອົາຊາກຂອງ feathers, ພວກເຮົາຕັດຂາພຽງເລັກນ້ອຍແລະປ່ຽນມັນເຂົ້າໄປໃນ saucepan ເລິກໄດ້. ພວກເຮົາເຕັມໄປດ້ວຍກ້ອນຫີນທີ່ມີການກຽມໄວ້, ເອົາລວດໃສ່ກະດູກ, ຫຼືຍຶດຕິດກັບແຂ້ວ. ໄກ່ Stuffed rubbed ກັບເກືອ, paprika ດິນ, lightly oiled ກັບນໍ້າເຜິ້ງແລະ sprinkled ກັບ pepper ດິນ. ພວກເຮົາອອກຈາກນົກຊະນິດນີ້ 2-3 ຊົ່ວໂມງທີ່ແຊ່ນ້ໍາມັນດ້ວຍເຄື່ອງເທດແລະຫຼັງຈາກນັ້ນໃສ່ເຂົ້າໄປໃນອາຫານທີ່ອົບອຸ່ນແລະສົ່ງໄປທີ່ເຕົາອົບທີ່ອົບອຸ່ນ 1.5 ຊົ່ວໂມງ. ພວກເຮົາເອົາໄກ່ທີ່ກຽມໄວ້ດ້ວຍເຂົ້າແລະຫມາກໂປມໃນອາຫານໃຫ້ບໍລິການ, ຕົກແຕ່ງດ້ວຍສີຂຽວແລະຮັບປະທານກັບຕາຕະລາງບຸນ.
ໄກ່ stuffed ກັບ prunes ແລະເຂົ້າ
ສ່ວນປະກອບ:
- ໄກ່ - 1,5 ກິໂລກໍາ;
- ເຂົ້າ - 1 ລາຍ;
- water-2 l
- bulb-1 ຊິ້ນ
- prunes - 10 ຊິ້ນ;
- carrots - 1 ສິ້ນ;
- ຜັກທຽມ - 2 ຫົວຜັກທຽມ;
- ນ້ໍາມັນພືດ;
- ສີຂຽວສົດ - ຖ້າຕ້ອງການ;
- ເຄື່ອງເທດ.
ການກະກຽມ
ໄກ່ carcass ລ້າງ, ຕາກແດດໃຫ້ແຫ້ງ, ຕັດຜິວທີ່ເກີນແລະຟີຟວັນສຸດທ້າຍຂອງປີກ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາ rub ນົກທີ່ມີເກືອແລະ pepper ພາຍໃນແລະພາຍໃນ. Prunes ແມ່ນ poured ນ້ໍາຮ້ອນ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຕັດເປັນ cubes ຂະຫນາດນ້ອຍ. ເຂົ້າຢ່າງລະອຽດລ້າງ, ຈອກເຂົ້າໄປໃນຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຈອກດ້ວຍນ້ໍາສະອາດແລະເອົາໃສ່ໄຟ, ຕົ້ມຈົນກ່ວາເຄິ່ງຫນຶ່ງສຸກ. Luchok ແລະ carrots ຖືກອະນາໄມ, ຂັດດ້ວຍເຟືອງແລະຜັກທຽມໃນນ້ໍາມັນຜັກອົບອຸ່ນ. ຜັກທຽມທີ່ພວກເຮົາຜ່ານເຂົ້າຈີ່. ສີຂຽວ Dill ແມ່ນລ້າງ, ແຫ້ງແລະປວດ. ປະຈຸບັນປົນເຂົ້າກັບຜັກທຽມ, ຜັກຊີ, ຜັກຂົມແລະຜັກ. ຈົ່ງຕື່ມແກງດ້ວຍການຕົ້ມເຂົ້າ, ຕ່ອມຂື້ນທ້ອງ, ກາກໄຂມັນດ້ວຍນ້ໍາມັນຜັກແລະບ່ອນທີ່ຢູ່ໃນເຕົາອົບຮ້ອນ. Bake ອາຫານຈົນກ່ວາການປຸງແຕ່ງ.