ການຊົມເຊີຍຄອບຄົວມັນຈະເປັນຄວາມປາຖະຫນາທີ່ຈະກະກຽມແລະເບິ່ງກ່ຽວກັບຕາຕະລາງບໍ່ພຽງແຕ່ມີລົດຊາດທີ່ມີລົດຊາດ, ແຕ່ມີຄວາມສວຍງາມ, ມັນກ່ຽວຂ້ອງກັບ desserts ບໍ່ພຽງແຕ່. ໃນທີ່ນີ້, ທ່ານສາມາດ, ສໍາລັບການຍົກຕົວຢ່າງ, ງາມແຕ່ງກິນໄກ່ stuffed ໃນເຕົາອົບໄດ້.
ໄກ່ Stuff ສໍາລັບການຕົ້ມໃນເຕົາອົບສາມາດມີສອງວິທີ:
- ເອົາອອກພາຍໃນຂອງແກະໄກ່ແລະກອກມັນໄວ້ແຫນ້ນດ້ວຍການກອກເອົາໄວ້ (ເຊັດບໍ່ຈໍາເປັນ);
- ກ່ອນທີ່ຈະຕື່ມການຊ້ອນ, ໂຕະໄກ່ໄດ້ຖືກບັນຫາເລັກນ້ອຍຈາກດ້ານຫລັງ, ກະດູກແລະຊີ້ນຖືກໂຍກຍ້າຍອອກມາ, ປະຕິບັດດ້ວຍມື, ໃນກໍລະນີນີ້, ເນື້ອໄກ່ຟັກແມ່ນລວມຢູ່ໃນການຕື່ມ, ສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນກ້ານ.
ວິທີທີສອງຕ້ອງໃຊ້ທັກສະແລະວ່ອງໄວເຊິ່ງສະສົມໂດຍການປະຕິບັດ (ເບິ່ງວິດີໂອໃນຫົວຂໍ້). ຜົນໄດ້ຮັບໃນກໍລະນີນີ້, ແນ່ນອນ, ແມ່ນຫຼາຍແຮງງານຫຼາຍ, ຫຼາຍສະດວກສໍາລັບການກິນອາຫານ: ໄກ່ stuffed baked ແມ່ນໄດ້ຢ່າງງ່າຍດາຍຕັດດ້ວຍຊິ້ນແລະບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງ smudge ມື, ເຖິງແມ່ນວ່າສັງເກດເບິ່ງລັກສະນະຂອງ deiquette ຕາເວັນຕົກຂອງເອີຣົບ.
ໂດຍທົ່ວໄປ, ຕັດສິນໃຈຕົວເອງ.
ສິ່ງທີ່ stuff ໄກ່ສໍາລັບ baking ໃນເຕົາອົບໄດ້?
ການຕື່ມຂໍ້ມູນສໍາລັບການລ້ຽງໄກ່ສາມາດແຕກຕ່າງກັນຫຼາຍ, ເຊັ່ນ: ເຂົ້າ, ຜັກບົ່ວຫຼືກາເຟເມັດອື່ນໆທີ່ມີເຫັດແລະຜັກ, ມັນຕົ້ນ, ຜັກສົ້ມ, ຫມາກ. ນອກນັ້ນທ່ານຍັງສາມາດປະກອບມີຊອດແລະໄຂ່ດິບໃນການຕື່ມຂໍ້ມູນ.
ຂ້າພະເຈົ້າຄວນເລືອກສິ່ງທີ່ໄກ່ແບບສໍາລັບການລ້ຽງ?
ມັນແມ່ນທີ່ດີທີ່ສຸດທີ່ຈະເລືອກເອົາໄກ່ສໍາລັບການຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ກັບເດັກອ່ອນ, ບໍ່ລຸດລົງ, ປະມານ 1.6-1.8 ກິໂລ.
ການກະກຽມໄກ່ສໍາລັບ stuffing
ສ່ວນເທິງຂອງປີກ, ຕີນແລະຄໍຈະຖືກຕັດອອກ. ໄກ່ຄວນຈະຖືກຂຸດລົງ, ມັນຄວນຖືກລ້າງແລະແຫ້ງຈາກພາຍນອກດ້ວຍຜ້າສະອາດ.
ໄກ່ stuffed ກັບມັນຕົ້ນ, ຜັກກາດແລະເຫັດໃນເຕົາອົບໄດ້
ການກະກຽມວິທີທໍາອິດໂດຍບໍ່ມີການຖອນຂີ້ເຫຍື້ອ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ແກງໄກ່ກະກຽມ (ເບິ່ງຂ້າງເທິງ) - 1 ຊິ້ນ;
- ເຫັດສົດຫລືເຫັດຫອຍ - 300 ກໍາ;
- ຜັກບົ່ວ - 1 pc
- ມັນຝະລັ່ງ - 3 ຊິ້ນ;
- sauerkraut -300 g
- ໄຂມັນໄກ່;
- ສີຂຽວ
- ຜັກທຽມ;
- ດິນເຜັດ (ຕົວຢ່າງ, ການປະສົມທີ່ກຽມພ້ອມຂອງປະເພດ hops-suneli);
- ເກືອ.
ການກະກຽມ
ຜັກບົ່ວປອກເປືອກມີຂົ້ນຂ້ອນຂ້າງງາມແລະເຫັດມີຂະຫນາດໃຫຍ່ກວ່າ. ໃນແຊ່ frying ເປັນ, ເຮັດໃຫ້ໄຂມັນໄກ່ລົງ, ເອົາຜັກບົ່ວໃສ່ມັນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຕື່ມເຫັດ. ຈືດຈືດໆແລະຕື່ມ້ໍາເຜີ້ງລ້າງຢ່າງດີ. ປຽບທຽບກັນທັງຫມົດສໍາລັບ 15 ນາທີໃນໄລຍະຄວາມຮ້ອນທີ່ຕໍ່າ.
ລະດູການປະສົມນີ້ມີຈໍານວນຂະຫນາດນ້ອຍຂອງເຄື່ອງເທດ, salting ເລັກຫນ້ອຍ.
ພວກເຮົາສະອາດມັນຕົ້ນແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນຂະຫນາດນ້ອຍ. ປະສົມປະສົມຜັກບົ່ວ, ຜັກບົ່ວ - ຜັກທຽມກັບມັນຕົ້ນ, ຕື່ມຜັກທຽມແລະອງຸ່ນ.
ໄກ່ທີ່ກຽມພ້ອມຟູມຕົວອອກຈາກພາຍໃນດ້ວຍເກືອແລະແຫນ້ນແຫນ້ນໃຫ້ຕື່ມຕື່ມ, ລ້າງອອກຈາກຂ້າງລຸ່ມຫຼືຕັດອອກດ້ວຍຟັນແຂ້ວ. ເພື່ອເຮັດໃຫ້ໄກ່ມີກິ່ນຫອມຫຼາຍ, ພວກເຮົາມັນອອກຈາກຜິວຫນັງດ້ວຍຕ່ອນຂອງຜັກທຽມ.
ວິທີການ bake ໄກ່ stuffed ເປັນ?
ຖ້າທ່ານຕ້ອງການເປືອກຜັກທີ່ສວຍງາມ, ຈອກໄກ່ໃນແບບຟອມແບບເປີດ (ໃນທາງເລືອກ, ທ່ານສາມາດ bake ໄກ່ຫໍ່ຫຸ້ມໃນຟອງ).
ເອົາໄກ່ໃສ່ຖາດທີ່ມີໄຂມັນແລະເຕົາອົບໃນເຕົາອົບສໍາລັບ 40 ນາທີຢູ່ 220 ° C, ຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ຫຼຸດຜ່ອນໄຟໃຫ້ຫນ້ອຍລົງແລະປຸງແຕ່ງອີກ 30-40 ນາທີ, ຊີ້ນໍາຕົວຂອງທ່ານກັບຮູບລັກສະນະຂອງເປືອກ. ໃນຂະບວນການຂອງການກິນ, ທ່ານສາມາດ sprinkle ໄກ່ກັບນ້ໍາຫຼືເບຍ 2-3 ເວລາຕໍ່ມື້. ປຸງແຕ່ງໄກ່ເຢັນເລັກນ້ອຍ, ເອົາຫົວແລະເອົາໃສ່ອາຫານ. ຕົກແຕ່ງດ້ວຍສີຂຽວ.
ໄກ່ stuffed ກັບຫມາກນັດແລະຜັກ, ໃນເຕົາອົບໄດ້ - ສູດ
ສ່ວນປະກອບ:
- ໄກ່ - 1 ຊິ້ນ;
- ຫມາກນັດ (ສາມາດຮັກສາໄວ້ໃນຮູບແບບຂອງຊິ້ນ) - 1 ຊິ້ນ. ຫຼື 1 ທະນາຄານ;
- ຜັກ muscat - ປະມານ 300 g;
- ເຂົ້າຈົມ - 1 ຈອກ;
- ໄຂ່ໄກ່ - 1 ຊິ້ນ;
- ສີແດງຮ້ອນ pepper;
- nutmeg grated
- ຜັກທຽມ;
- ໄຂມັນໄກ່;
- ສີຂຽວຂອງ coriander ແລະ parsley ສໍາລັບການອອກແບບ.
ການກະກຽມ
ການກະກຽມໄກ່ສໍາລັບ stuffing ໂດຍບໍ່ມີການຂຸມ. ຫມາກນັດແລະຜັກຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນຂະຫນາດນ້ອຍຫຼືຕັດເຫັດ. ເພີ່ມເຂົ້າ, ໄຂ່ແລະເຄື່ອງເທດທີ່ຜ່ານການປຸງແຕ່ງ, stir. ໃນການຕື່ມຂໍ້ມູນທ່ານສາມາດຕື່ມຊີ້ນໄກ່ຟັກ, ປະໄວ້ຫຼັງຈາກການກະກຽມຂອງໄກ່ໄດ້. ພວກເຮົາຕື່ມ້ໍາໄກ່ກັບ stuffing ແລະ sew ມັນມີກະທູ້ chef ຂອງ. ພວກເຮົາ spin ໄກ່ພາຍໃຕ້ຜິວຫນັງທີ່ມີຕ່ອນຂອງຜັກທຽມ. ຕົ້ມໃນຮູບແບບທີ່ມີສີຄີມສໍາລັບ 30 ນາທີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນ sprinkle ມີເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກແສງສະຫວ່າງຫຼືນ້ໍາ, ການຫຼຸດຜ່ອນອຸນຫະພູມແລະ bake ສໍາລັບການອີກ 40 ນາທີ.