Aubergine ມີ carrots ແລະຜັກທຽມ

ພວກເຮົາແນະນໍາໃຫ້ທ່ານແຕ່ງກິນຕົ້ນຫມາກກ້ວຍທີ່ບໍ່ມີຄວາມແຕກຕ່າງກັນກັບການຕື່ມແຄລອດແລະຜັກທຽມທີ່ມີກິ່ນຫອມແລະວິທີການປຸງແຕ່ງມັນຢ່າງຖືກຕ້ອງພວກເຮົາໄດ້ອະທິບາຍລາຍລະອຽດໃນສູດປຸງແຕ່ງ.

ຫມາກໄຂ່ຫຼັງ Aubergine stuffed ກັບ carrots ແລະຜັກທຽມ

ສ່ວນປະກອບ:

• eggplants ຫນຸ່ມ - 2,8 ກຼາມ;
• ມີນ້ໍາມີນ - 800 ກໍາ
• ຜັກທຽມ - 120 ກໍາ
• ເກືອປຸງແຕ່ງອາຫານ - 80 ກໍາ.

ການກະກຽມ

1. ຫມາກແຕງອ່ອນແມ່ນຖືກໃສ່ໄວ້ໃນຫມໍ້ໃຫຍ່ໃຫຍ່, ໃຫ້ພວກມັນມີນ້ໍາສະອາດປົກກະຕິແລະເພີ່ມເກືອພຽງເລັກນ້ອຍຢູ່ບ່ອນນີ້, ຈົ່ງຕົ້ມໃຫ້ເຂົາເຈົ້າຕິດຕໍ່ກັນປະມານ 13-15 ນາທີ.
2. ພວກເຮົາຖິ້ມ eggplants ປຸງແຕ່ງຢູ່ໃນ colander ເລິກຂະຫນາດໃຫຍ່, ເອົາແຜ່ນແປ້ງໃສ່ພວກເຂົາ, ແລະເອົານ້ໍາ 0.5 ລິດໃສ່ນ້ໍາມັນ. ອອກຈາກຜັກໃນແບບຟອມນີ້ສໍາລັບ 15 ນາທີ.
3. ສໍາລັບ carrots rubbing ພວກເຮົາໃຊ້ grater ຂະຫນາດນ້ອຍ. ຕໍ່ໄປ, ໃນໂຖປັດສະວະດ້ວຍ carrots ການກະກຽມ, ຕື່ມ chives ຟັກຂອງຜັກທຽມແລະປະສົມມັນທັງຫມົດຮ່ວມກັນ.
4. ພວກເຮົາສະກັດເອົາຜັກທຽມຈາກ colander ແລະພວກເຂົາແຕ່ລະແມ່ນຖືກຕັດອອກ, ບໍ່ມີລາຍຮັບໃຫ້ຫນ້ອຍລົງ.
5. ຜັກຕັດແມ່ນຄ່ອຍໆຂັດດ້ວຍເກືອແລະເຮັດໃຫ້ພວກມັນຕື່ມໃສ່ແຄລອດແລະຜັກທຽມ.
6. ເອົາໃຈໃສ່ຢ່າງຈະແຈ້ງໃສ່ eggplant ໃນ pan ແຊ່ແຂງຂອງ stainless ສະແຕນເລດ, ແລະຈາກຂ້າງເທິງພວກເຮົາ immerse lid ໄດ້, ເລັກຫນ້ອຍເລັກນ້ອຍ. ໃນຝານີ້ພວກເຮົາເອົາໃຈໃສ່ສອງຈອກນ້ໍາແລະອອກຈາກ eggplant ສໍາລັບ 4 ມື້. ຫຼັງຈາກນັ້ນພວກເຮົາເອົາໃສ່ຖາດຕູ້ເຢັນແລະພາຍຫຼັງ 5 ມື້ມັນຈະສາມາດກິນໄດ້ແລ້ວ.

ສູດສໍາລັບ eggplants pickled ມີ carrots ແລະຜັກທຽມສໍາລັບລະດູຫນາວ

ສ່ວນປະກອບ:

• eggplant (medium) - 1,8 kg;
• carrots-450 g
• ຜັກທຽມ - 6 ແຂ້ວ;
• ຜັກບົ່ວ - 350 ກໍາ
• ສີຂຽວ parsley - 1 ຊໍ່;
• ເກືອ - 2.5 tbsp. ບ່ວງ
• ນ້ໍາມັນແກງ - 4-5 st. ບ່ວງ.

ການກະກຽມ

1. ດ້ວຍຫມາກກ້ວຍພວກເຮົາໄດ້ຕັດເອົາສິ່ງທີ່ບໍ່ຈໍາເປັນ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຕົ້ມຜັກທີ່ຖືກກະກຽມໃນນ້ໍາເກືອດີໃນເວລາ 15 ນາທີ.
2. ຕໍ່ໄປ, ວາງ eggplants ຢູ່ດ້ານເທິງຂອງຕາຕະລາງແລະການປົກຫຸ້ມໃຫ້ເຂົາເຈົ້າມີແຜ່ນເຮືອນຄົວ. ພວກເຮົາເອົາສິ່ງທີ່ຫນັກໃສ່ພວກເຂົາແລະໃຫ້ພວກເຂົາດັ່ງນັ້ນເພື່ອໃຫ້ກໍາຈັດນ້ໍາ, ໂດຍມີໄລຍະເວລາປະມານ 1.5 ຊົ່ວໂມງ.
3. ແກ່ນຫມາກກໍ່ຂັດເຂົ້າໄປໃນແກ່ນຂະຫນາດໃຫຍ່, ຜັດຜັກບົ່ວບໍ່ມີຂະຫນາດນ້ອຍຫຼາຍ, ແລະຕັດຜັກທຽມທີ່ດີດ້ວຍມີດ. ຈົນກ່ວາອ່ອນນຸ້ມ, ຈືນຜັກທັງສາມຜັກທຽມໃນ ນ້ໍາມັນດອກສີຂຽວ .
4. ຜັກທຽມຖືກຕັດເຂົ້າໄປໃນວົງແຫວນປະມານ 2-3 ຊມແລະລົ່ນດ້ວຍເກືອເຮືອນຄົວທີ່ດີ.
5. ໃນປັດຈຸບັນສໍາລັບວົງໃນແຜ່ກະຈາຍຢູ່ໃນບ່ວງຕື່ມຂອງຜັກ, ໃນທີ່ພວກເຮົາເພີ່ມຕື່ມ parsley ຟັກລະອຽດແລະໃນແບບຟອມນີ້, ພວກເຮົາເອົາໃຈໃສ່ທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງໃນກະປ໋ອງທີ່ມີປະລິມານ 3 ລິດ.
6. ພວກເຮົາເອົາຖ້ວຍໄວ້ໃນສະຖານທີ່ທີ່ອົບອຸ່ນ, ແລະພາຍຫຼັງ 6 ມື້ພວກເຮົາສາມາດມີຄວາມສຸກໄດ້ກັບປາສະຫຼາມ.
7. ຖົງນີ້ຖືກສົ່ງໄປຫາຫ້ອງຕູ້ເຢັນແລະສາມາດເກັບໄວ້ຕະຫຼອດລະດູຫນາວ.

ຜັກທຽມ, ຕົ້ມດ້ວຍຜັກທຽມ, carrots ແລະສີຂຽວ - ສູດສໍາລັບລະດູຫນາວ

ສ່ວນປະກອບ:

• eggplant - 2,2 kg;
• ຜັກທຽມ - 80 ກໍາ
• carrots-500 g
• parsley, dill-05 bunch
• ເກືອຕາຕະລາງ - 1.5 ບ່ວງ. ບ່ວງ.

ການກະກຽມ

1. ຫມາກເລັ່ນ purified ພ້ອມກັບ eggplants ລ້າງແມ່ນໄດ້ວາງອອກໃນເອກະສານສະ baking ແລະສົ່ງໄປເຕົາອົບໄດ້. ໃນອຸນຫະພູມ 195 ອົງສາ, ແຕ່ງກິນຜັກໃນ 25 ນາທີ.
2. carrots baked rub ຜ່ານ grater ເປັນ. ໃນທີ່ນີ້ພວກເຮົາຍັງແນະນໍາ chives ຟັກຫຼາຍແລະຜັກສະຫມຸນໄພທີ່ງາມລະອຽດ.
3. ຫມາກແຕງຕົ້ມຕື້ນເລັກນ້ອຍຖືກຕັດລົງຍາວດ້ວຍມີດແຫຼມແລະແຮ່ທີ່ມີຜົນໄດ້ຮັບການຕົ້ມດ້ວຍເກືອເຮືອນຄົວ.
4. ໃນຫນຶ່ງໃນສອງສ່ວນ, ພວກເຮົາໄດ້ແຜ່ຂະຫຍາຍການຕື່ມຂໍ້ມູນ delicious ທີ່ມີກິ່ນຫອມ, ແລະຫນຶ່ງທີສອງປິດມັນ.
5. ຕໍ່ໄປ, ພວກເຮົາລ້າງຫມາກໄຂ່ຫຼັງທີ່ມີກະດູກປົກກະຕິແລະເອົາຜັກເຫຼົ່ານີ້ເຂົ້າໃນຕົ້ມເຫຼັກ.
6. ພວກເຮົາເອົາສິ່ງບາງຢ່າງຫນັກໃສ່ດ້ານຫນ້າຂອງຫມາກກ້ວຍທີ່ເຕັມໄປດ້ວຍຄວາມຫນາແຫນ້ນແລະກໍານົດຫລີກໄປທາງຫນຶ່ງໄວ້ຢ່າງຫນ້ອຍຫນຶ່ງອາທິດ.
7. ພວກເຮົາແຈກຢາຍອາຫານວ່າງພ້ອມທີ່ຈະໃສ່ ຫມໍ້ຫມອກ ແລະເກັບຮັກສາໄວ້ພາຍໃຕ້ເລັບທຽມທີ່ແຫນ້ນຫນາຢູ່ເທິງຊັ້ນເທິງຂອງຕູ້ເຢັນຂອງທ່ານ.