ສູດສໍາລັບຕັບຕັບ (aka cake hepatic) ຈະບໍ່ແປກໃຈໃຜ. ພວກເຮົາທຸກຄົນຮູ້ວ່າມັນປະກອບດ້ວຍຊັ້ນຂອງ pancakes , ປຸງແຕ່ງບົນພື້ນຖານຂອງຕັບແລະ smeared ມີປະສົມຂອງ mayonnaise ແລະຜັກຂົ້ວ. ພວກເຮົາຈະພະຍາຍາມປ່ຽນທັດສະນະຄະຕິຂອງທ່ານກັບອາຫານວ່າງປະຈໍາວັນນີ້ແລະປຸງແຕ່ງມັນຕາມສູດທໍາອິດຈາກອຸປະກອນນີ້.
cake ເຄິ່ງຫນຶ່ງໃນເຕົາອົບ - ສູດ
ພວກເຮົາແນະນໍາໃຫ້ເລີ່ມຕົ້ນດ້ວຍສູດ pechora ທີ່ງ່າຍດາຍ - ເປັນ pie ທີ່ສວຍງາມຈາກຕັບ, ເຊິ່ງໄດ້ຖືກກະກຽມໃນການປະສົມກັບເຂົ້າແລະບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງມີການເພີ່ມເຕີມອື່ນໆ. ຜະລິດຕະພັນດັ່ງກ່າວແມ່ນພຽງແຕ່ຕັດເປັນຕ່ອນແລະໄດ້ຮັບປະກັນໃຫ້ມີຜັກແລະສົ້ມແຍກກັນ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ຕັບໄຂ່ - 960 g
- ນົມ - 230 ມລ;
- ເຂົ້າ - 95 ກໍາ
- ໄຂ່ - 2 ຊິ້ນ;
- ຜັກບົ່ວ - 115 ກໍາ
- ຜັກທຽມ - 3 ແຂ້ວ.
ການກະກຽມ
ກ່ອນທີ່ຈະກະກຽມຕັບຕັບສໍາລັບສູດນີ້, ເບິ່ງແຍງການກຽມຕົວຂອງຕັບເອງ. ຜະລິດຕະພັນທີ່ສະອາດຈາກຮູບເງົາແລະທໍ່, ລ້າງອອກແລະຜ່ານແກ່ນຊີ້ນ. ຕົ້ມຕົ້ມແລະເຢັນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນ rub rump ອ່ອນກັບ yolks ໄຂ່. ຈິ່ງຜັດຜັກບົ່ວແລະເພີ່ມມັນໃຫ້ມວນຕັບພ້ອມກັບເຂົ້າແລະຜັກທຽມ. ໃຫ້ສີຂາວໄຂ່ແຍກອອກເປັນຟອງຫນາແລະຄ່ອຍໆຕື່ມໃຫ້ພວກມັນເຂົ້າໄປປະສົມ. ການແຈກຢາຍ dough ໃນຮູບແບບທີ່ເປັນໄຂມັນແລະໃສ່ໃນເຕົາອົບໃນເວລານຶ່ງຊົ່ວໂມງຢູ່ 180 ອົງສາ.
ສູດສໍາລັບການປຸງແຕ່ງ pie ຕັບຈາກຕັບໄກ່
ພວກເຮົາໄດ້ຕັດສິນໃຈແກ້ໄຂສູດສໍາລັບ pie ຕ່ອນ pie ແລະການນໍາໃຊ້ pancakes ຫມາກໂປມຢູ່ໃນຖານຂອງມັນ. ການເຊື່ອມຕໍ່ໃຫ້ເຂົາເຈົ້າຮ່ວມກັນຈະເປັນຕັບຕັບອາກາດ. ການປະສົມປະສານຂອງຫມາກໂປມແລະຕັບອາດເບິ່ງຄືວ່າມັນຜິດປົກກະຕິ, ມັນແມ່ນ, ແຕ່ມັນບໍ່ເຮັດໃຫ້ອາຫານວ່າງມີລົດຊາດຫນ້ອຍລົງ.
ສ່ວນປະກອບ:
ສໍາລັບ pancakes:
- ແອບເປີ້ນບໍລິສຸດ - 155 ກໍາ;
- ໄຂ່ - 2 ຊິ້ນ;
- ນົມ - 320 ມລ;
- flour-115 g
- ເບີ - 45 ກໍາ
- ້ໍາຕານ - 10 g.
ສໍາລັບ pate:
- ເບີ - 115 ກໍາ
- mustot-95 g
- ຜັກທຽມ - 2 ແຂ້ວ;
- ໄກ່ຕັບ - 430 g
- cream fat-115 ml
ການກະກຽມ
ເລີ່ມຕົ້ນດ້ວຍການກະກຽມຂອງpâté. ຈູດຜັດຜັກທຽມຮ່ວມກັບຕັບແລະຜັກທຽມ. ຈົ່ງຕົ້ມຕັບຂົ້ວໃຫ້ສອດຄ່ອງກັບ pasty, ເພີ່ມນ້ໍາມັນອ່ອນແລະເຮັດເລັບຄືນໃຫມ່. ສີຄີມປ່ຽນເປັນສີຄີມທີ່ສວຍງາມແລະເອົາໃຈໃສ່ຢ່າງລະມັດລະວັງຕໍ່ມະຫາຊົນ.
ປະຈຸບັນກັບ pancakes ໄດ້. ເຮັດໃຫ້ຫມາກໂປມບໍລິສຸດທີ່ມີໄຂ່, ນໍ້າຕານແລະເກືອ. ຈົ່ງສີດເຂົ້າໄປໃນນໍ້າບໍລິສຸດ, ປະສົມໃຫ້ປ່ອຍບໍ່ມີກ້ອນ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຈອກໃສ່້ໍານົມແລະມັນເບີ. ສ່ວນແປ້ງຂອງຫມາກຂີ້ດຫມາກໂປມໃນແຊ່ frying ດີຮ້ອນ. ຜັກກາດແຕ່ລະແມ່ນແຜ່ລາມໄປດ້ວຍຕັບເບົາຫວານ.
ສູດສໍາລັບ pie ຕັບເປັນ hepatic ງ່າຍດາຍ
ອີກປະການຫນຶ່ງ cake cake ຝຣັ່ງຄລາສສິກແມ່ນ reminiscent ຫຼາຍຂອງອົງປະກອບຂອງ cutlets, ແຕ່ວ່າລົດຊາດແລະຮູບລັກສະນະຂອງມັນແມ່ນແຕກຕ່າງກັນແຕກຕ່າງກັນ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ໄຂ່ໄກ່ - 320 ກໍາ
- ໄຂ່ - 8 ຊິ້ນ;
- ຜັກທຽມ - 6 ແຂ້ວ;
- ແກ້ມຂອງ parsley ສີຂຽວ;
- ຊິ້ນຂອງເຂົ້າຈີ່ - 10 ຊິ້ນ;
- cream-490 ml
- ນົມ - 240 ມລ;
- ເບີ - 35 ກໍາ
- flour-35 g
ການກະກຽມ
ຊິ້ນຂອງເຂົ້າຈີ່ເຕັມໄປດ້ວຍຄີມແລະປ່ອຍໃຫ້ພວກເຂົາແຊ່ໃນຂະນະທີ່ກະກຽມສ່ວນປະກອບທີ່ຍັງເຫລືອ. ຫຼັງຈາກການລ້າງແລະຕາກແຫ້ງຕັບ, ຈົ່ງຊໍາລະລ້າງມັນໃນທາງທີ່ສະດວກສະບາຍ. ໃຫ້ຕັບນ້ອຍໆເພີ່ມ yolks, ຜັກທຽມຜັກທຽມແລະ parsley. ຕື່ມເຂົ້າຈີ່ທີ່ແຊ່ນ້ໍາໃສ່ການຜະສົມຜະສານຜົນແລະຕີດີກັນ. ສັ່ນຄວ້າໄຂ່ໄຂ່ທີ່ຍັງເຫຼືອຈົນກ່ວາສູງສຸດບໍລິສັດແລະຄ່ອຍໆປະສົມກັບມະຫາຊົນຕັບ, ດັ່ງທີ່ບໍ່ໄດ້ "ລົບອອກ" ອາກາດເກີນ. ເລືອກເອົາແບບຟອມທີ່ຕ້ອງການແລະລ້າງດ້ວຍແປ້ງ. ປົນການປະສົມໄຂ່ແລະເອົາທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງໃຫ້ກິນໃນເວລາ 40 ນາທີໃນ 160 ອົງສາ, ກ່ອນທີ່ຈະວາງຮູບຜັກໃນແຜ່ນເຈ້ຍທີ່ເຕັມໄປດ້ວຍນ້ໍາ.