ເນີຍແຂງ Cottage ແມ່ນຜະລິດຕະພັນ, ເປັນປະໂຫຍດແນ່ນອນ. ມັນປະກອບດ້ວຍແຄຊຽມ, phosphorus, ເຊິ່ງເປັນສິ່ງຈໍາເປັນສໍາລັບພວກເຮົາສໍາລັບສຸຂະພາບຂອງແຂ້ວແລະເນື້ອເຍື່ອກະດູກ. ນອກຈາກນັ້ນ, ວິຕາມິນ A ແມ່ນມີຢູ່ໃນ curds, ເຊິ່ງເພີ່ມການຕໍ່ຕ້ານຂອງຮ່າງກາຍຕໍ່ໄວຣັສ, ແລະວິຕາມິນ B2 ປັບປຸງສາຍຕາແລະມີຜົນປະໂຫຍດຕໍ່ຜິວຫນັງ. ໂດຍທົ່ວໄປ, ບໍ່ມີຂໍ້ຂັດແຍ້ງ. ເນີຍແຂງ Cottage ຄວນຈະມີຢູ່ໃນອາຫານຂອງພວກເຮົາ. ແນ່ນອນ, ທ່ານສາມາດຊື້ມັນໃນຮ້ານຫຼືໃນຕະຫຼາດ, ຫຼືທ່ານສາມາດເຮັດມັນຕົວທ່ານເອງ. ໃນບົດຄວາມນີ້ພວກເຮົາຈະບອກທ່ານກ່ຽວກັບວິທີເຮັດໃຫ້ເນີຍແຂງໃນເຮືອນຫຼາຍຊະນິດ.
Curd ຈາກ kefir ໃນ multivariate ເປັນ
ສ່ວນປະກອບ:
- kefir 32% ເນື້ອໃນໄຂມັນ - 1 l
- ເກືອຫຼື້ໍາຕານ - ເພື່ອລົດຊາດ.
ການກະກຽມ
Kefir poured ເຂົ້າໄປໃນໂຖປັດສະວະຂອງ multivark ແລະເລືອກໂຫມດ "Heating" ແລະອຸນຫະພູມຂອງ 70 ອົງສາ, ເມື່ອນົມສົ້ມຮ້ອນ, ພວກເຮົາກໍານົດຮູບແບບ "ຮັກສາຄວາມຮ້ອນ" ແລະເວລາ 30 ນາທີ. ແນວຄວາມຄິດແມ່ນວ່ານົມສົ້ມບໍ່ຄວນຕົ້ມ, ມັນຄວນຈະອ່ອນເພຍ. ຖ້າຫາກມັນຮ້ອນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເນີຍແຂງ cottage delicious ຈະບໍ່ເຮັດວຽກ. ໃນຕອນທ້າຍຂອງເວລານີ້, ພວກເຮົາເປີດ multivark, kefir ຕ້ອງໄດ້ຮັບການປ່ຽນແປງເຂົ້າໄປໃນ whey whey ແລະ cottage. ການກັ່ນຕອງເນື້ອໃນຜ່ານ colander ດ້ວຍຫຼາຍໆຕາຕະລາງ, ພວກເຮົາເອົາ curd ເຂົ້າໄປໃນແຜ່ນ. ເກືອຫຼືນໍ້າຕານຈະຖືກເພີ່ມເຂົ້າໃນລົດຊາດ. ແລະບໍ່ກະລຸນາໄວລຸ້ນ, ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ມັນເພື່ອເຮັດໃຫ້ pancakes delicious.
ເນີຍແຂງ Cottage ຈາກ້ໍານົມໃນ multivariate ເປັນ
ສ່ວນປະກອບ:
- ນົມ - 1 ລິດ
- ດໍາລົງຊີວິດນົມສົ້ມ - 3 tbsp. ບ່ວງ.
ການກະກຽມ
ໃນຊອດຂອງ multivarka ງາມອອກ້ໍານົມ, ພວກເຮົາຕື່ມ້ໍານົມກັບມັນ. ເຊັ່ນດຽວກັນ, ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ຄີມສົ້ມສໍາລັບ sourdough ຫຼືຊື້ starter ພ້ອມທີ່ຈະເຮັດຈາກຮ້ານຂາຍຢາໄດ້. ມັນບໍ່ສໍາຄັນ. ສໍາລັບພວກເຮົາ, ສິ່ງສໍາຄັນແມ່ນສໍາລັບ້ໍານົມທີ່ຈະທໍາລາຍ. ພວກເຮົາເຮັດໃຫ້ multivark ໃນໂຫມດ "Heating" ສໍາລັບເຄິ່ງຊົ່ວໂມງ. ເມື່ອເຕືອນສຽງ, ບໍ່ເປີດ multivark, ແລະອອກຈາກໂມງຢູ່ທີ່ 3. ແລ້ວເປີດໂຫມດ "Quenching" ສໍາລັບ 40 ນາທີ. ໃນປັດຈຸບັນເປີດ multivark ແລະເບິ່ງ້ໍານົມ - ຄວນ curl ເຖິງ, ວ່າແມ່ນ, ແບ່ງອອກເປັນເນີຍແຂງແລະ cottage. ຖ້າຫາກວ່ານີ້ບໍ່ໄດ້ເກີດຂຶ້ນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ມັນອີກເທື່ອຫນຶ່ງແລະໃນໂຫມດດຽວກັນພວກເຮົາປຸງແຕ່ງຊີດເຮືອນແກ້ວສໍາລັບອີກ 20 ນາທີ. ເມື່ອຂະບວນການໄດ້ເລີ່ມຕົ້ນແລ້ວ, ແລະ້ໍານົມໄດ້ຂູດ, ພວກເຮົາກັ່ນຕອງເນື້ອໃນຂອງຫມໍ້ຫຸ້ມດ້ວຍແກ້ວ. ຖ້າທ່ານຕ້ອງການໃຫ້ໂກນຫມາກແຫ້ງທີ່ແຫ້ງແລ້ງ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຈົ່ງຖົງນ້ໍາໄວ້ໃນຖົງຢາງແລະວາງສາຍເພື່ອເຮັດໃຫ້ມີແກ້ວແກ້ວ. ໃນປັດຈຸບັນເປັນການປິ່ນປົວ delicious ແມ່ນກຽມພ້ອມສໍາລັບການນໍາໃຊ້, ທ່ານສາມາດເພີ່ມ້ໍາຕານ, jam ຫຼື້ໍາເຜີ້ງຢູ່ໃນການຕັດສິນໃຈຂອງທ່ານ.
ເນີຍແຂງເຮືອນຄົວໃນ multivarquet ເຮັດຈາກ້ໍານົມທີ່ມີທາດການຊຽມແຄຊຽມ
ສ່ວນປະກອບ:
- ນົມ - 1 ລິດ
- ແຄຊຽມຄໍໄລ - 2 ເມັດ.
ການກະກຽມ
ການກະກຽມ cheese cottage ໃນ multivariate ສໍາລັບສູດນີ້ຈະໃຊ້ເວລາທີ່ໃຊ້ເວລາພຽງເລັກນ້ອຍຂອງທ່ານຫຼາຍ. ້ໍານົມ poured ເຂົ້າໄປໃນ multivark, ຕື່ມມັນ 2 ampoules ຂອງທາດການຊຽມ chloride. ເປີດໂຫມດ "Quenching" ແລະແຕ່ງກິນຈົນກ່ວາ້ໍານົມຕົ້ມ. ທັນທີທີ່ຂະບວນການຕົ້ມເລີ່ມຕົ້ນ, ນົມຄວນໄດ້ຮັບການດູດຊືມ. ໃນປັດຈຸບັນທ່ານສາມາດກັ່ນຕອງມັນ. ນີ້ຊີດຄອດແມ່ນມີຜົນປະໂຫຍດສອງເທື່ອ, ເນື່ອງຈາກວ່າມັນໄດ້ຖືກເພີ່ມເຕີມດ້ວຍທາດການຊຽມ. ແຕ່ການເກັບຮັກສາຊີດເຮືອນແບບດັ່ງກ່າວບໍ່ໄດ້ແນະນໍາ, ມັນກໍ່ດີກວ່າທີ່ຈະກຽມສ່ວນຫນຶ່ງທີ່ທ່ານກິນສໍາລັບ 1 ເທື່ອ.
Multivarquet curd ປຸງແຕ່ງອາຫານຈາກນົມສົ້ມ
ບາງຄັ້ງມັນຈະເກີດຂື້ນວ່ານໍ້ານົມແມ່ນຂີ້ກະເທີ່. ບໍ່ໄດ້ຮັບການທໍ້ຖອຍໃຈແລະບໍ່ຮີບເລັ່ງ. ພວກເຮົາຈະບອກທ່ານສູດສໍາລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານເນີຍແຂງໃນ cottage ເປັນ multivark ຂອງ້ໍານົມດັ່ງກ່າວ. ດັ່ງນັ້ນ, ພວກເຮົາເອົາ້ໍານົມເຂົ້າໄປໃນຄວາມສາມາດຂອງ multivark. ເປີດໂຫມດ "Heating", ຫຼັງຈາກທີ່ປິດ, ເປີດໂຫມດ "Heat" ໃນເວລາ 20 ນາທີ. ຕອນນີ້ໃຫ້ເນື້ອໃນເຢັນລົງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ການສັກຢາ serum ກັບ curd ໂດຍຜ່ານການ sieve ດີຫຼື gauze. ເນີຍແຂງ Cottage ແມ່ນກຽມພ້ອມ. ມີພຽງແຕ່ຫນຶ່ງແປດ: ມັນສາມາດກິນໄດ້ພາຍຫຼັງການປິ່ນປົວຄວາມຮ້ອນ. ນັ້ນແມ່ນ, ທ່ານສາມາດກຽມພ້ອມຈາກມັນ syrniki, casseroles, lazy vareniki ຫຼືອາຫານອື່ນໆ, ບ່ອນທີ່ເນີຍແຂງຈະໄດ້ຮັບການປຸງແຕ່ງໂດຍຄວາມຮ້ອນ.