ຊື່ຂອງມັນໄດ້ຖືກມອບໃຫ້ແກ່ຊີ້ນຊະນິດຕ່າງໆເພາະວ່າມີເຂົ້າຢູ່ໃນລາຍຊື່ສ່ວນປະກອບ. ເນື່ອງຈາກວ່ານີ້, ໃນໄລຍະການປຸງແຕ່ງອາຫານ, "hedgehogs" ໃນຊ້ໍາສີຄີມສົ້ມກາຍເປັນການບັນເທົາທຸກເພີ່ມເຕີມ, ແລະເມັດພືດເລີ່ມຕົ້ນຄ້າຍຄືກັບກະດູກສັນຫຼັງສຸດ.
ຊີ້ນ "hedgehogs" ກັບເຂົ້າໃນຊ້ໍາສີຄີມສົ້ມໃນແຊ່ frying ເປັນ
ທ່ານສາມາດເຮັດໃຫ້ອາຫານທີ່ມີປະໂຫຍດຫຼາຍໂດຍການປຸງແຕ່ງຊີ້ນເມັດສໍາລັບຄູ່ຜົວເມຍຫຼືໃນເຕົາອົບແທນທີ່ຈະ frying ໃຫ້ເຂົາເຈົ້າ. ຫຼັງຈາກທີ່ຍັງກຽມພ້ອມແລ້ວ, ມັນຈະມີຄວາມຈໍາເປັນທີ່ຈະສົມທົບທັງສອງສ່ວນປະກອບຂອງອາຫານແລະສາມາດຮັບໃຊ້ໄດ້.
ສ່ວນປະກອບ:
ສໍາລັບ "hedgehogs":
- ເຂົ້າ - 1 1/4 ຂອງລາຍການ;
- ຊີ້ນຫອມ - 980 g
- ໄຂ່ - 2 ຊິ້ນ;
- ຜັກບົ່ວ - 55 ກໍາ
- ແຫ້ງ oregano - 1/2 tsp.
ສໍາລັບຍັງ:
- ຊີ້ນງົວຊີ້ນງົວ - 910 ມລ;
- ນົມ - 355 ມລ;
- ຄີມສົ້ມ - 130 ກໍາ;
- ທາດແປ້ງ - 30 g
- ຊອດ Worcestershire - 15 ມລ;
- ກ່ຽວກັບ pinch ຂອງ nutmeg ແລະ mustard ແຫ້ງ.
ການກະກຽມ
ໃຫ້ເອົາສ່ວນປະກອບທັງຫມົດອອກຈາກບັນຊີລາຍຊື່ສໍາລັບ "hedgehogs", ແບ່ງຄວາມເຂັ້ມແຂງເຂົ້າໃນພາກສ່ວນແລະມ້ວນເຂົ້າໄປໃນບານ. ຈູດເຂົ້າຫນົມຫວານຈົນກ່ວາພວກມັນຈະສີນ້ໍາຕານ, ຫຼືໃສ່ເຕົາອົບໃນ 20 ນາທີທີ່ 180 ອົງສາ.
ໃນຂະນະທີ່ຊີ້ນງົວແມ່ນຢູ່ໃນເຕົາອົບໄດ້, ການກະກຽມເປັນຍັງງ່າຍດາຍ. ຂັດຂີ້ເຫຍື້ອໃນນົມ, ເພີ່ມຄີມສົ້ມແລະນໍ້າຕານ. ງາມໃນ wooster ເປັນ, ງາມໃນເຄື່ອງເທດແລະປ່ອຍໃຫ້ທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງຮ້ອນຈົນກ່ວາຫນາ. ຕື່ມການ meatballs ໃນຂັ້ນສຸດທ້າຍ.
ຖ້າທ່ານຕັດສິນໃຈເຮັດ "hedgehogs" ໃນຊອດຄີມສົ້ມໃນ multivarquet, ຫຼັງຈາກນັ້ນທໍາອິດຂອງຫມາກໄມ້ຊີ້ນໃນ "Baking", ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຕື່ມສ່ວນປະກອບທັງຫມົດຂອງຊອດແລະອອກຈາກ "Quenching" ສໍາລັບ 15 ນາທີ.
ສູດສໍາລັບ "hedgehogs" ໃນນ້ໍາສົ້ມແກມສີຄີມເລັ່ນ
ສ່ວນປະກອບ:
ສໍາລັບ meatballs:
- ຊີ້ນຫມູຊີ້ນຫມູ - 980 g;
- ໄຂ່ໄຂ່ - 2 ຊິ້ນ;
- handful of rice;
- ຜັກບົ່ວ - 80 ກໍາ
- pinch ຂອງ nutmeg.
ສໍາລັບ gravy:
- Butter - 55 ມົນ;
- flour-25 g
- ຫມູຊີ້ນ - 320 ມລ;
- ຕົ້ມຕານ - 1 tbsp. ບ່ວງ
- ຄີມສົ້ມ - 170 ກໍາ.
ການກະກຽມ
ກ່ອນທີ່ທ່ານຈະເຮັດໃຫ້ "hedgehogs" ໃນຊອດສີຄີມສົ້ມ, ຕົ້ມເຂົ້າ. ປົນຊີ້ນທີ່ມີນ້ໍາມັນທີ່ມີນ້ໍານົມແລະເຂົ້າຕົ້ມ, ເພີ່ມຜັກບົ່ວຟັກ, ຫມາກຂີ້ຫມູແລະເກືອທີ່ດີ. ຊີ້ນທີ່ມີເມັດສໍາເລັດຮູບໄດ້ຖືກທໍາລາຍໄປໃນພື້ນທີ່ເຮັດວຽກແລະຮູບແບບຈາກມັນມີຂະຫນາດກາງທີ່ມີຂະຫນາດນ້ອຍກວ່າ teflon. Fry meatballs ໃນແຊ່ frying ແຍກຕ່າງຫາກກ່ຽວກັບໄຟທີ່ເຂັ້ມແຂງແທນທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ພວກເຂົາສີນ້ໍາ.
ແຍກຕ່າງຫາກກະກຽມ gravy. ເຮັດໃຫ້ມັນແຫ້ງແລະເນີຍເຂົ້າຜັດຢ່າງໄວ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຈອກນ້ໍາມັນຂັດ. ເພີ່ມຄີມຫມາກເລັ່ນແລະສົ້ມ. ເອົາແກງຊີ້ນໃນຊອດແລະຈູດພວກມັນຈົນກ່ວາການປຸງແຕ່ງໃນຄວາມຮ້ອນຕ່ໍາ. ຂັດຂີ້ເຖົ່າກັບສີຂຽວກ່ອນທີ່ຈະຮັບໃຊ້.