ຜັກນີ້ເບິ່ງຜິດປົກກະຕິແມ່ນເປັນກ້ານ. ຫມາກໄມ້ລາວພາຍໃຕ້ຜິວຫນັງແມ່ນອ່ອນໂຍນແລະມີລົດຊາດທີ່ຄ້າຍກັບກະລໍ່າປີຫຼືຫມາກພ້າວ. ໃນຫຼັກການ, ລາວເປັນຫນຶ່ງໃນປະເພດຂອງຜັກກາດ. ຕົ້ນກໍາເນີດຂອງມັນບໍ່ໄດ້ເປັນທີ່ຮູ້ຈັກ. ອີງຕາມບາງແຫຼ່ງຂໍ້ມູນ, ນີ້ແມ່ນ Scandinavia, ອີງຕາມການອື່ນໆເຍີລະມະນີ, ໃນທີສາມ - ທິເບດ. ຫນຶ່ງໃນສິ່ງທີ່ເປັນທີ່ຮູ້ຈັກ: kohlrabi ຢ່າງແນ່ນອນໄດ້ຈັດຂຶ້ນໃນຕາຕະລາງກັບຊາວຍຸໂລບແລ້ວໃນອາຍຸກາງ. ພວກເຂົາເອີ້ນເຂົາວ່າ "ຜັກກາດຜັກທຽມ". ກ່ຽວກັບຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດແລະການປະຕິເສດຂອງ kohlrabi ບໍ່ໄດ້ເປັນທີ່ຮູ້ຈັກຫຼາຍ, ສະນັ້ນພວກເຮົາໄດ້ຕັດສິນໃຈເວົ້າກ່ຽວກັບຜັກກາດນີ້, ຍ້ອນວ່າມັນຄວນເອົາໃຈໃສ່ຢ່າງໃກ້ຊິດກັບຜູ້ທີ່ສົນໃຈກ່ຽວກັບໂພຊະນາການສຸຂະພາບແລະຕິດຕາມຮູບຂອງເຂົາເຈົ້າ.
ໃນປັດຈຸບັນ kohlrabi ແມ່ນແຜ່ຂະຫຍາຍຢູ່ທົ່ວທຸກແຫ່ງ. ໂດຍສະເພາະແມ່ນໂຮງງານລໍາຕົ້ນໃນພາກກາງແລະພາກເຫນືອຂອງເອີຣົບເນື່ອງຈາກຄວາມບໍ່ມີເຫດຜົນແລະການເຕີບໃຫຍ່ໄວ. ໃນພາກຕາເວັນອອກຢູເຄລນແລະໂປໂລຍ, kohlrabi ແມ່ນສ່ວນຫນຶ່ງຂອງ borsch invariable. ປະຊາຊົນຈໍານວນຫຼາຍນໍາໃຊ້ສະຫຼັດແລະໃບອ່ອນ, ເຊິ່ງກໍ່ເພີ່ມອັດຕາຂອງຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດຂອງກະລໍ່າປີ kohlrabi.
ສິ່ງທີ່ເປັນປະໂຫຍດສໍາລັບກະລໍ່າປີ kohlrabi?
ປະລິມານແຄລໍລີ່ຂອງຜັກກາດ kohlrabi ແມ່ນ 42 kcal. ເພາະສະນັ້ນ, ຜັກນີ້ແມ່ນມີມູນຄ່າເປັນຜະລິດຕະພັນອາຫານ.
ສໍາລັບມູນຄ່າໂພຊະນາການ, 100 ກຼາມຂອງ kohlrabi ມີ 3 ກໍາທາດໂປຼຕີນ, 8 ກຼາມທາດແປ້ງ, ເກືອບບໍ່ມີໄຂມັນແລະ 85 ກຼາມຂອງນ້ໍາ.
Kohlrabi ມີຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດຫຼາຍ. ຜັກແມ່ນມີຫຼາຍ ວິຕາມິນ C , ແລະປະກອບດ້ວຍວິຕາມິນອື່ນໆ - A, PP, B, B2. ມັນມີຫຼາຍທາດເຫຼັກ, magnesium, ທາດການຊຽມແລະທາດໂປຼຕຽມ. ນອກຈາກນັ້ນ, ອົງປະກອບຂອງຫຼາຍ carotene ໄດ້.
ກ້ານນີ້ຖືກດູດຊືມໂດຍຮ່າງກາຍກໍ່ງ່າຍກວ່າຫມາກໂປມ, ແລະໃນເວລາດຽວກັນເຮັດໃຫ້ຄວາມຮູ້ສຶກຂອງຄວາມໃຈຮ້າຍ.
ຄຸນລັກສະນະທີ່ເປັນປະໂຫຍດຂອງຜັກກາດນີ້ບໍ່ສາມາດຖືກຍົກລະດັບສູງ, ທັງຈາກຈຸດຂອງສຸຂະພາບແລະຈາກອາຫານເພື່ອການສູນເສຍນ້ໍາຫນັກ. Kolrabi ປະກອບສ່ວນກັບການປະຕິສັງຂອນຂອງ metabolism, ເປັນ diuretic ທີ່ດີເລີດແລະຖືກນໍາໃຊ້ຢ່າງຫ້າວຫັນໂດຍຜູ້ທີ່ຕ້ອງການບໍ່ພຽງແຕ່ຈະສູນເສຍນ້ໍາ, ແຕ່ຍັງ constantly ຕິດຕາມກວດການ້ໍາຂອງເຂົາເຈົ້າ.
ຄຸນລັກສະນະປິ່ນປົວ
Kohlrabi ໄດ້ແນະນໍາໃຫ້ທ່ານຫມໍສໍາລັບການເຮັດໃຫ້ຕັບແຂງແຮງ, ຫຼຸດຜ່ອນຄວາມດັນໂລຫິດ, ຊ່ວຍສ້າງລະບົບປະສາດ. ມີປະໂຫຍດຫຼາຍສໍາລັບປອດນ້ໍາຜົນລະໄມ້ kohlrabi ສົດແລະມັນກໍ່ຊ່ວຍໃນການປິ່ນປົວຕັບ, ຫມາກໄຂ່ຫຼັງແລະນໍ້າຕານ.
ຍາວກ່ອນຫນ້ານີ້, ກະລໍ່າປີ kohlrabi ຖືກນໍາໃຊ້ໃນຢາປົວພະຍາດໃນການປິ່ນປົວພະຍາດວັນນະໂລກແລະພະຍາດຫືດ. ຫຼາຍໆ asthmatics ແລະໃນມື້ນີ້ຂະຫຍາຍຕົວກະລໍ່າປີນີ້ໃນ balcony ຂອງເຂົາເຈົ້າສໍາລັບຈຸດປະສົງການປິ່ນປົວຢ່າງດຽວ.
Kolrabi ຖືກນໍາໃຊ້ຢ່າງຕັ້ງຫນ້າເປັນພື້ນຖານຂອງໂພຊະນາການອາຫານຂອງເດັກ, ປະຕິບັດການຕ້ານ ໂລກອ້ວນ , ເພີ່ມຄວາມເຂັ້ມແຂງແລະສ້າງຄວາມເຂັ້ມແຂງຂອງລະບົບປະສາດຂອງອົງການລ້ຽງ. ລົດຊາດທີ່ບໍ່ມີປະສິດທິຜົນຂອງລາວແມ່ນມັກຈາກເດັກນ້ອຍທີ່ສຸດແລະບໍ່ຄ່ອຍຈະເຮັດໃຫ້ເກີດອາການແພ້ຫຼືອາການແພ້ອື່ນໆ.
ສິ່ງສໍາຄັນທີ່ສຸດແມ່ນ kohlrabi ກັບພະຍາດເບົາຫວານ. ທຸກປະເພດຂອງກະລໍ່າປີແມ່ນດີສໍາລັບພະຍາດເບົາຫວານ,
ມີຄວາມແປກໃຈ, ໃນກໍລະນີນີ້, ການເວົ້າກ່ຽວກັບຜົນປະໂຫຍດແລະຄວາມເສຍຫາຍຂອງກະລໍ່າປີ kohlrabi ແມ່ນເກືອບບໍ່ມີຄວາມຫມາຍ - ເພາະວ່າ, ໃນໄລຍະເວລາ, ພວກເຮົາກໍາລັງປະເຊີນກັບຜະລິດຕະພັນທີ່ມີການປະຕິເສດຫນ້ອຍ.
ກໍລະນີຂອງຄວາມບໍ່ພໍໃຈໃນແຕ່ລະຄົນແມ່ນຫາຍາກຫຼາຍ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ມັນຄວນຈະໃຫ້ຂໍ້ສັງເກດວ່າຄົນທີ່ມີອາຊິດສູງບໍ່ໄດ້ແນະນໍາໃຫ້ຖືກທໍາຮ້າຍ. ໃນການເຊື່ອມໂຍງກັບຄວາມຈິງທີ່ວ່າ kohlrabi ຫຼຸດລົງຄວາມກົດດັນ, ມັນແມ່ນ contraindicated ແລະ hypotonic.