Patties ກັບມັນຕົ້ນ, ໃນແຊ່ frying ເປັນ

Pies ແມ່ນ baked ແລະຂົ້ວ. ໃນກໍລະນີນີ້, ການຕື່ມຂໍ້ມູນສາມາດໄດ້ຮັບການຄັດເລືອກທີ່ແຕກຕ່າງກັນຫຼາຍ. ພວກເຮົາຈະບອກທ່ານໃນປັດຈຸບັນເຮັດແນວໃດເພື່ອເຮັດໃຫ້ pies ກັບມັນຕົ້ນ, ໃນແຊ່ frying ເປັນ.

ສູດສໍາລັບ pies ກັບມັນຕົ້ນ, ແລະຕັບໃນແຊ່ frying ເປັນ

ສ່ວນປະກອບ:

ສໍາລັບການທົດສອບ:

• ເມັດສົດ - 40 ກໍາ
• ນ້ໍາ - 500 ມົນ
• ນ້ໍາຜັກ - 6 tbsp. ບ່ວງ
• ເກືອ - 10 g
• sugar-50 g
• flour - 1,2 kg.

ສໍາລັບການຕື່ມຂໍ້ມູນ:

• ມັນຕົ້ນ - 500 ກໍາ
• ຜັກບົ່ວ - 1 ຊິ້ນ;
• ຕັບໄກ່ - 400 ກໍາ
• ນ້ໍາມັນພືດ;
• ເກືອ
• pepper

ການກະກຽມ

ຫນ້າທໍາອິດ, ແຕ່ງກິນຈົນກ່ວາຕັບໄກ່ພ້ອມ. ພວກເຮົາເຮັດຄວາມສະອາດມັນຕົ້ນແລະຍັງຕົ້ມມັນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຈົມນ້ໍາ, ອອກຈາກເລັກນ້ອຍແລະຍູ້ມັນເຂົ້າໄປໃນມັນຕົ້ນ. ຜັກບົ່ວແລະຜັກບົ່ວຈົນກ່ວາສີເຫຼືອງ. ຕັບຕົ້ມຕົ້ມກັບຜັກບົ່ວຂົ້ວບິດໃສ່ຫມູຊີ້ນ, ເພີ່ມມັນຝະລັ່ງຂັດ, ເກືອ, ຫມາກພິກແລະປະສົມ. ຖ້າຫາກວ່າ stuffing ອອກ steep, ຫຼັງຈາກນັ້ນທ່ານສາມາດເພີ່ມ broth ມັນຕົ້ນ, ພຽງເລັກນ້ອຍ.

ໃນປັດຈຸບັນໃຫ້ເລີ່ມຕົ້ນການກະກຽມ dough ສໍາລັບ pies ບາງທີ່ມີມັນຕົ້ນ, ຂົ້ວໃນແຊ່ frying ເປັນ. ສະນັ້ນ, ເອົາໂຖປັດສະວະຂະຫນາດໃຫຍ່, ໃຫ້ເຊື້ອລາຢູ່ໃນນັ້ນແລະຂີ້ຝຸ່ນໃຫ້ພວກເຂົາ, ເພີ່ມ້ໍາຕານແລະນໍາໃຊ້ບ່ວງເພື່ອຂຸດມວນມະຫາຊົນໃຫ້ເປັນສະພາບຂອງແຫຼວ, ເພີ່ມເກືອ. ໃຫ້ນ້ໍາອຸ່ນ, ປະມານເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງນ້ໍາມັນຜັກແລະປະສົມ. ໃຫ້ປະມານ 3 ຈອກຂອງແປ້ງ, ປະສົມແປ້ງດ້ວຍມືຂອງທ່ານແລະຄ່ອຍໆເພີ່ມແປ້ງທີ່ຍັງເຫຼືອ. ພ້ອມທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ dough ໃນຕາຕະລາງແລະສືບຕໍ່ knead. ແລະເພື່ອວ່າມັນບໍ່ຕິດກັບມືຂອງທ່ານ, ມັນແມ່ນຄວາມປາຖະຫນາທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ມັນມີນ້ໍາມັນຜັກໃນໄລຍະຍາວ. ດັ່ງນັ້ນ, ພວກເຮົາຈະໄດ້ຮັບ dough ອ່ອນແລະອ່ອນ. ກວມເອົາມັນດ້ວຍຜ້າຂົນຫນູແລະເຮັດຄວາມສະອາດໃນ 20 ນາທີໃນຄວາມຮ້ອນ.

ໃນປັດຈຸບັນດໍາເນີນການໂດຍກົງກັບການກະກຽມຂອງ pies ໄດ້: dough ແມ່ນ halved ແລະແຕ່ລະພາກສ່ວນໄດ້ຖືກແບ່ງອອກ ໃນ 15 ສ່ວນ. ພວກເຂົາແຕ່ລະຖືກລອກອອກດ້ວຍຫມໍ້ມ້ວນ, ການແຜ່ກະຈາຍກ່ຽວກັບ 1 ບ່ວງກາເຟຂອງການຕື່ມຂໍ້ມູນ, ແຄມແມ່ນ tampered, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນ cake ແມ່ນກົດດັນທັນທີດ້ວຍມືແລະອີກເທື່ອຫນຶ່ງ rolled ເລັກນ້ອຍ. Patty ຄວນຈະປະມານ 1 ຊມ. Fry patties ກັບມັນຕົ້ນແລະຕັບໃນແຊ່ frying ທັງສອງດ້ານໃນຫຼາຍຂອງນ້ໍາຜັກ. ພວກເຂົາເຈົ້າໄດ້ຖືກກະກຽມຫຼາຍຢ່າງໄວວາ, ແລະພວກເຂົາຕ້ອງໄດ້ຮັບການຮັບຜິດຊອບຮ້ອນ. ນັ້ນແມ່ນເຫດຜົນທີ່ວ່າມັນດີກວ່າທີ່ຈະແຕ່ງກິນພວກມັນທັນທີໃນ 2 ຖ້ວຍ.

ແລະການຕື່ມຂໍ້ມູນສາມາດໄດ້ຮັບການປ່ຽນແປງແລະເສີມຕາມຄວາມຕ້ອງການສ່ວນບຸກຄົນ - ທ່ານສາມາດກິນ ມັນຕົ້ນ , ແຕ່ທ່ານສາມາດເພີ່ມຜັກບົ່ວຂົມ, ເຄື່ອງເທດ, ແລະທ່ານສາມາດເພີ່ມຊີ້ນທີ່ຕົ້ມສຸກຫຼືເຫັດ. ທາງເລືອກແມ່ນຂອງທ່ານ. Bon appetit!