ໃນບົດຄວາມນີ້ພວກເຮົາຈະເວົ້າກ່ຽວກັບອາຫານເຜັດຂອງ cuisine Georgian. ໃຫ້ບໍລິການໃນຮູບແບບອາຫານວ່າງຫຼືເສີມໃຫ້ອາຫານຊີ້ນ. ມັນແມ່ນອີງໃສ່ພືດຜັກ, ສີຂຽວແລະຈໍາເປັນຕ້ອງມີນ້ໍາມັນວອນນັດ, ຜັກທຽມ. ຂໍຂອບໃຈກັບການປິ່ນປົວຄວາມຮ້ອນຫນ້ອຍທີ່ສຸດ, ນ້ໍາຫນັກພື້ນຖານຂອງວິຕາມິນແມ່ນຮັກສາໄວ້. ວິທີການປຸງແຕ່ງ phali ໃນຈໍເຈຍ, ອ່ານຕໍ່ໄປນີ້.
Phali in Georgian
ຫຼາຍຄົນກິນພຽງແຕ່ຮາກເຫັດ, ແລະ tops ແມ່ນຖິ້ມໄປ. ແຕ່ມັນຍັງສາມາດໃຊ້ສໍາລັບອາຫານໄດ້. Phali, ສູດທີ່ໃຫ້ຂ້າງລຸ່ມນີ້, ແມ່ນການຢືນຢັນທີ່ດີເລີດຂອງມັນ. ອາຫານຟາມາລາກາຣີໄດ້ກາຍເປັນປະໂຫຍດແລະມີລົດຊາດຫຼາຍ. ມັນສາມາດຮັບໃຊ້ໄດ້ຢ່າງດຽວຫຼືມີຊີ້ນ. ຂອງຈໍານວນຜະລິດຕະພັນທີ່ກໍານົດໄວ້ຈະເປັນ 3 ສ່ວນ.
ສ່ວນປະກອບ:
- beet tops-600 g
- coriander-1 bunch
- ຫມາກ - 150 ກໍາ
- hops-suneli, pepper ສີແດງ - ສຸດ pinch ເປັນ;
- ຜັກທຽມຫົວຜັກທຽມ - 2 ຊິ້ນ
- pomegranate.
ການກະກຽມ
- ນ້ໍາຖືກຖິ້ມເຂົ້າໄປໃນນ້ໍາຕົ້ມ, ຕົ້ມສໍາລັບສອງສາມນາທີແລະ thrown ກັບຄືນໄປບ່ອນ colander ໄດ້.
- ຮັດໃບຂອງຊາກຂອງແຫຼວແລະຂັດລະອຽດ.
- ຕື່ມສ່ວນທີ່ເຫຼືອຂອງສ່ວນປະກອບໃນຮູບແບບ shredded ແລະ knead.
- ສ້າງບານ, decorate ພວກເຂົາແລະໃຫ້ບໍລິການໃຫ້ເຂົາເຈົ້າ.
Phali ຈາກ spinach ໃນ Georgian
Phali ຂອງ spinach - ອາຫານວ່າງທີ່ມີສີສັນຈາກບ່ອນມີແດດຈໍເຈຍ. ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ທັງທຽມຜັກທຽມສົດແລະແຊ່ແຂງ. ແຕ່ຫຼັງຈາກນັ້ນມັນຕ້ອງໄດ້ຮັບຈາກທໍາອິດທີ່ແຊ່ແຂງ, ດັ່ງນັ້ນມັນກໍ່ຖືກທໍາລາຍໂດຍທໍາມະຊາດ. ອາຫານປະເພດເມັດແມ່ນດີ, ມັນກະກຽມຢ່າງໄວວາ - ພຽງແຕ່ 20 ນາທີ, ແລະການປິ່ນປົວທີ່ເປັນປະໂຫຍດແມ່ນກຽມພ້ອມ!
ສ່ວນປະກອບ:
- spinach-200 g
- ວອນນັດ - 100 ກໍາ
- ຜັກທຽມຫົວຜັກທຽມ - 2 ຊິ້ນ
- coriander-1 bunch
- coriander, hops-suneli - ໂດຍ pinch;
- ເຫລົ້າແວງຂາວໄວ - ເພື່ອໃຫ້ມີລົດຊາດ;
- pomegranate.
ການກະກຽມ
- ຂີ້ຜຶ້ງເຂົ້າໄປໃນນ້ໍາຮ້ອນ, ຢືນສໍາລັບ 1 ນາທີ, ຖິ້ມໃນ colander.
- ຜະລິດຕະພັນທີ່ເຫລືອແມ່ນດິນໃນເຄື່ອງປັ່ນ.
- ກະຈາຍທຽມກັບຜັກຫົມ, ຈອກເຫລົ້າແວງເຫລົ້າເລັກນ້ອຍແລະອີກເທື່ອຫນຶ່ງກະຕຸ້ນໃຫ້ດີ.
- ຈັດວາງມວນສານເທິງແຜ່ນແລະອອກແບບດ້ວຍເມັດທີ່ມີສີຂຽວຫລືຫມາກບານແລະປະດັບເພັດກັບແກ່ນຜັກທຽມ.
Phali ຂອງຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວໃນ Georgian
Phali ຂອງຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວແມ່ນອາຫານທີ່ເຕັມໄປດ້ວຍຫົວໃຈ, ເນື່ອງຈາກວ່າພື້ນຖານຂອງອາຫານນີ້ແມ່ນຜະລິດຕະພັນທີ່ອຸດົມດ້ວຍທາດໂປຼຕີນ. ແລະເພື່ອຫຼຸດຜ່ອນການປຸງແຕ່ງທີ່ໃຊ້ເວລາປຸງແຕ່ງ, ອົງປະກອບຕົ້ນຕໍແມ່ນດີກວ່າທີ່ຈະແຊ່ໃນເວລາຫຼາຍໆຊົ່ວໂມງ. ຈາກປະລິມານທີ່ກໍານົດໄວ້ຂອງຜະລິດຕະພັນ 2 ສ່ວນຂອງອາຫານວ່າງມີນ້ໍາແລະມີລົດຊາດຫຼາຍແມ່ນໄດ້ຮັບ. ທ່ານສາມາດຮັບໃຊ້ມັນໃນຄວາມຄິດຂອງບານຫຼືພຽງແຕ່ກ່ຽວກັບອາຫານ, decorated ມີແກ່ນ pomegranate.
ສ່ວນປະກອບ:
- ຖົ່ວແດງ - 500 ກໍາ
- ວອນນັດ - 200 ກໍາ
- coriander-1 bunch
- ຜັກທຽມ - 2-3 ຫົວຜັກທຽມ;
- garnet - 1 ຊິ້ນ;
- pepper, coriander
ການກະກຽມ
- ຝັກຫມາກຖົ່ວຖືກຕົ້ມຈົນຮອດກຽມພ້ອມ.
- ແກ່ນຫມາກພ້າວ, ຜັດຜັກທຽມຜັກທຽມ, ຜັກຂຽວ, ເກືອ, ຫມາກພິກ, ເອົາເຄື່ອງເທດແລະກະຕຸ້ນ.
- ປະສົມປະສານສ່ວນປະກອບແລະ sprinkle ກັບແກ່ນ pomegranate.
Phali ຈາກ beets ໃນ Georgian
Phali, ສູດທີ່ໄດ້ຖືກນໍາສະເຫນີຂ້າງລຸ່ມນີ້, ສາມາດໄດ້ຮັບການກະກຽມບໍ່ພຽງແຕ່ຈາກຕົ້ມ, ແຕ່ຍັງມີການປຸງແຕ່ງໃນຫນື້ງຫຼື baked ໃນ beets ເຕົາອົບ. ປະລິມານສົ້ມເຫຼົ້າສາມາດຫຼຸດລົງເລັກຫນ້ອຍໂດຍອີງຕາມຄວາມມັກຂອງລົດຊາດສ່ວນບຸກຄົນ. ຈາກເຄື່ອງເທດທີ່ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ປະເພດ Georgian ຄລາສສິກຫຼືອື່ນໆ. ຜົນຜະລິດຈະມີ 3 ອາຫານຫວ່າງ.
ສ່ວນປະກອບ:
- beets dining room-500 g
- walnuts - ¾ຈອກ;
- ຜັກທຽມ - 2-3 ຫົວຜັກທຽມ;
- ສົ້ມເຫຼົ້າແວງ - 40 ມລ;
- ສີຂຽວ cilantro ແລະ parsley;
- ເຄື່ອງເທດ
- peppers chilli
ການກະກຽມ
- Beets ແມ່ນລ້າງ, ຕົ້ມ, ອະນາໄມແລະຟັກໃນເຄື່ອງແກງຊີ້ນ.
- ແກ່ນຫມາກພ້າວທີ່ມີ cilantro, ຜັກທຽມຜັກທຽມແມ່ນດິນ.
- ປະສົມປະສານສ່ວນປະກອບ, ການແຜ່ກະຈາຍ phalys ຈາກ beets ສຸດແຜ່ນ, sprinkle ກັບສົ້ມເຫຼົ້າແວງແລະ sprinkle ກັບ parsley.
Phalae ຈາກສູດກະລໍ່າປີ
Phali ຈາກຜັກກາດແມ່ນອາຫານທົ່ວໄປ. ມັນສາມາດໄດ້ຮັບການຮັບໃຊ້ຢ່າງເປັນອິສະລະເປັນອາຫານວ່າງເຢັນ, ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ມັນເປັນ garnish ສໍາລັບຊີ້ນຫຼືປາ. ແລະທ່ານກໍ່ສາມາດແຜ່ມັນໃສ່ເຂົ້າຈີ່ຫຼືລ້າງ. ທຸກໆທາງເລືອກຂ້າງເທິງນີ້ຈະມີລົດຊາດຂົມຂື່ນ. ຕົວເລືອກທີ່ດີເລີດ, ເມື່ອທ່ານຕ້ອງການສິ່ງທີ່ພິເສດ, ແລະເວລາສໍາລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານບໍ່ພຽງພໍ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ກະລໍ່າປີ - 700 ກໍາ
- ວອນນັດ - 100 ກໍາ
- ຜັກບົ່ວ - 2 ຊິ້ນ;
- ຜັກທຽມ - 2 ຫົວຜັກທຽມ;
- coriander-1 bunch
- coriander ດິນ, hops-suneli - 1 ບ່ວງກາເຟ;
- pepper
- pomegranate.
ການກະກຽມ
- ເຕົາສ້ອມໄດ້ຖືກຈັດຮຽງເຂົ້າໄປໃນໃບ, ພວກເຂົາຖືກຫຼຸດລົງ 1 ນາທີໃນນ້ໍາຕົ້ມ, ແຜ່ຂະຫຍາຍໄປຫາໂຄນແລະຂັດ.
- ສ່ວນປະກອບທີ່ຍັງເຫຼືອແມ່ນຖືກຂູດຂື້ນຜ່ານເຄື່ອງຊີ້ນຫມູ.
- ໃນການປະສົມ, ງາມເຄື່ອງເທດເກືອ, ແລະປົນກັນດີ.
- ປົນອາຫານທີ່ກຽມໄວ້ທັງຫມົດ.
- ລາກບານ, ກະຈາຍ phalis ຈາກກະລໍ່າປີໃນອາຫານແປແລະແຕ່ງດ້ວຍເມັດຫມາກໄມ້ແກ່ນ.
Phali ຈາກ aubergines
Phali, ສູດທີ່ຖືກນໍາສະເຫນີຢູ່ທີ່ນີ້ - ອາຫານວ່າງທີ່ມີລົດຊາດພື້ນເມືອງຂອງ Georgian. ມັນກໍ່ດີກັບມັນຕົ້ນອ່ອນຕົ້ມ. ອາຫານບໍ່ປະກອບດ້ວຍຜະລິດຕະພັນຕົ້ນກໍາເນີດຂອງສັດ, ສະນັ້ນມັນສາມາດໄດ້ຮັບການ ປຸງແຕ່ງ ຢ່າງປອດໄພ ໃນໄວ . ວິທີການປຸງແຕ່ງ phalis ຈາກ eggplants baked, ໃນປັດຈຸບັນຊອກຫາ. ຜົນຜະລິດຈະເປັນ 4 ສ່ວນຂອງການປິ່ນປົວເຜັດ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ກ້ວຍໃຫຍ່ - 5 ຊິ້ນ;
- ຜັກບົ່ວ - 2 ຊິ້ນ;
- peeled walnuts -100 g
- coriander ດິນ - ½ tsp;
- garnet - 1 ຊິ້ນ;
- coriander-1 bunch
- ຫົວຜັກທຽມຜັກທຽມ - 4 ຊິ້ນ
- uxx-suneli-½ tsp
- ເກືອ, pepper - ກັບລົດຊາດ.
ການກະກຽມ
- ຜັກທຽມແມ່ນຖືກໃສ່ໄວ້ໃນຖາດປ້ອນແລະ 190 ອົງສາ bake ສໍາລັບ 40 ນາທີ.
- ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຂົາປອກອອກ.
- ຕັດຜັກໃຫ້ເປັນຕ່ອນ.
- ແກ່ນຫມາກພ້າວທີ່ມີຜັກທຽມ, ຜັກບົ່ວແລະຢາສະຫມຸນໄພແມ່ນຜ່ານ grinder ຊີ້ນ, ເຮັດໃຫ້ເຄື່ອງເທດແລະ stir ດີຈົນກ່ວາ homogeneous.
- ການປະສົມປະສານແມ່ນຜະສົມກັບມະຫາຊົນ eggplant, ແຜ່ຂະຫຍາຍກ່ຽວກັບອາຫານແລະ decorated ມີແກ່ນ pomegranate.
Phali - ສູດຈາກຫມາກຖົ່ວຂຽວ
ສູດສໍາລັບ phala ຈາກຫມາກຖົ່ວຂຽວແມ່ນງ່າຍດາຍແທ້ໆ. ອາຫານທີ່ມີກິ່ນຫອມຈະເຮັດໃຫ້ເຖິງແມ່ນວ່າເລີ່ມຕົ້ນໃນການປຸງແຕ່ງອາຫານ. ຖົ່ວຂຽວ ສາມາດນໍາໃຊ້ໄດ້ທັງນ້ໍາຕານແລະແຊ່ແຂໍງ, ດັ່ງນັ້ນທ່ານສາມາດກະກຽມອາຫານຕະຫຼອດປີ. ໃນເວລາທີ່ບໍ່ມີ mortar, ອົງປະກອບທີ່ສາມາດໄດ້ຮັບການຕັດງ່າຍຫຼາຍ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນປະສົມຢ່າງລະອຽດ.
ສ່ວນປະກອບ:
- string beans-500 g
- ຜັກບົ່ວ - 100 ກໍາ
- ຜັກທຽມ - 3 ຫົວຜັກທຽມ;
- nut kernels-100 g
- coriander-1 bunch
- ຮໍໂມນ suneli, ແກ່ນ coriander - 1 tsp ແຕ່ລະ;
- ສົ້ມເຫຼົ້າແວງ
- ເກືອ, ພິກແດງຮ້ອນ.
ການກະກຽມ
- ຫມາກຖົ່ວຕົ້ມ 7 ນາທີ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນໂອນໄປຫານ້ໍາເຢັນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນເຂົ້າຫນົມຫວານແລະຜ່ານແກ່ນຊີ້ນ.
- ອົງປະກອບຫມາກພ້າວແມ່ນດິນໃນປູນ.
- ເຄື່ອງເທດທີ່ມີເກືອແລະຜັກທຽມແມ່ນດິນ.
- ຜັກບົ່ວແມ່ນຜັກແລະມັນຕົ້ມ.
- ສ່ວນປະກອບທັງຫມົດໃນຖ້ວຍປະສົມປະສົມປະສົມ, ສົ້ມຖືກຕື່ມເຂົ້າໃນລົດຊາດແລະເຢັນສໍາລັບ 1 ຊົ່ວໂມງ.
Phalli of Pumpkin
Phali ໃນ Georgian, ສູດທີ່ລໍຖ້າຂ້າງລຸ່ມນີ້ - ອາຫານແມ່ນບໍ່ພຽງແຕ່ມີລົດຊາດ, ແຕ່ຍັງມີປະໂຫຍດ. ຖ້າບໍ່ມີນ້ໍາມັນເວີທີ່ມີຢູ່, ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ນ້ໍາມັນຫອມດອກໄມ້ທີ່ຫລອມໂລຫະ, ແຕ່ໃນກໍລະນີທໍາອິດຜະລິດຕະພັນຈະຍັງມີຫຼາຍເຜັດ. ຈາກຈໍານວນຜະລິດຕະພັນທີ່ກໍານົດໄວ້ແລ້ວມັນຈະສົ່ງອອກ 4 ສ່ວນ. ວິທີການປຸງແຕ່ງ phalis ຈາກຜັກກັບ carrots, ໃນປັດຈຸບັນຊອກຫາ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ຜັກ -600 g
- carrots-200 g
- ນ້ໍາມັນຕົ້ນ - 30 ມລ;
- ຜັກທຽມຜັກທຽມ - 3 ຊິ້ນ;
- ເກືອ, hops-suneli, ແຫ້ງ adzhika - ກັບລົດຊາດ;
- ວອນນັດ - 180 ກໍາ
- ຜັກບົ່ວ - 50 ກໍາ
- cilantro
- pomegranate.
ການກະກຽມ
- ຜັກທຽມກັບ carrots ຕັດເປັນຕ່ອນ, ປະສົມກັບຜັກທຽມ mush, ໍາມັນເບີແລະ baked ຈົນກ່ວາຜ່ານການປຸງແຕ່ງ.
- ຜັກບົ່ວທີ່ຖືກຕັດແມ່ນຖືກຕັດ.
- ແກ່ນຫມາກພ້າວແມ່ນຜ່ານແກ່ນຊີ້ນ.
- ຜັກບົ່ວ kneaded ກັບສ້ອມ, ເພີ່ມສ່ວນປະກອບສ່ວນທີ່ຍັງເຫຼືອ, stir.
- ບານມ້ວນ, decorate ມີສີຂຽວ, ແກ່ນ pomegranate.