Sudak ໃນເຕົາອົບແມ່ນອາຫານທີ່ມີລົດຊາດທີ່ມີປະໂຫຍດແລະສົມດູນທີ່ສຸດທີ່ມີປະລິມານທີ່ມີຄຸນຄ່າແລະຄຸນສົມບັດດ້ານອາຫານທີ່ຫນ້າປະທັບໃຈ. ການກະກຽມປາພຽງແຕ່, ໄວແລະ unpretentiously, ໂດຍບໍ່ມີການກໍານົດຄ່າໃຊ້ຈ່າຍພິເສດໃນເວລາ.
ແນວໃດ delicious ທີ່ຈະແຕ່ງກິນ zander ໃນເຕົາອົບໄດ້?
Pike-perch baked ໃນເຕົາອົບໄດ້ຈະ delicious, ມີນ້ໍາແລະຈະຮັກສາຄຸນສົມບັດຂອງມັນທັງຫມົດພຽງແຕ່ຖ້າຫາກວ່າການກະກຽມຢ່າງຖືກຕ້ອງ. ສູດທີ່ຖືກຕ້ອງແລະຄໍາແນະນໍາທີ່ກ່ຽວຂ້ອງພ້ອມກັບແຕ່ລະຄົນຈະຊ່ວຍໃຫ້ຜົນໄດ້ຮັບທີ່ຕ້ອງການ.
- ປາແມ່ນໄດ້ຖືກອະນາໄມ, ຂີ້ຫູ, ລ້າງ, ກໍາຈັດສັດປີກ, ຫາງ, ຫົວ. ຖ້າຫາກວ່າຫົວໄດ້ຖືກປະໄວ້, ຫຼັງຈາກນັ້ນ, gills ແມ່ນຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ໂຍກຍ້າຍອອກ.
- ລະດູປາທີ່ມີເກືອ, ຫມາກພິກ, ນ້ໍາຈືດຫຼືໃຊ້ເຄື່ອງປະດັບແລະເຄື່ອງເທດ.
- ອາຫານ Pike-perch ໃນເຕົາອົບ ໄດ້ຖືກກະກຽມພຽງແຕ່ຢູ່ໃນເອກະສານສະບິ້ງຫຼືໃນແບບຟອມ, ໃນຟອມຫຼືແຂນ.
ວິທີການປຸງແຕ່ງ pike ໃນເຕົາອົບທັງຫມົດ?
Elementary zander ຖືກກະກຽມ ຢູ່ໃນເຕົາອົບທັງຫມົດ . ຕໍ່ໄປນີ້ແມ່ນຮູບແບບຂອງການອອກແບບອາຫານທີ່ມີຮູບແບບທີ່ສາມາດໄດ້ຮັບການປົກຄຸມດ້ວຍການຕັດແຜ່ນໃບ. ການກະກຽມປາສໍາລັບ 10 ນາທີກ່ອນທີ່ຈະ baking, ຕື່ມເກືອ, ປະສົມຂອງ peppers ແລະຖ້າຕ້ອງການ, ງາມນ້ໍານາວປະສົມກັບນ້ໍາຜັກ.
ສ່ວນປະກອບ:
- pike-perch - 2 ຊິ້ນ;
- ແກງ - 1-2 ຊິ້ນ;
- thyme - 2-4 ກິ່ງງ່າ;
- ນ້ໍາມັນ -40 ມົນ
- ປະສົມຂອງ peppers - 1 tbsp. ບ່ວງ
- ອາຫານ Provencal - 1 ບ່ວງກາເຟ;
- ເກືອ.
ການກະກຽມ
- ປາທີ່ມີລົດຊາດທີ່ມີເກືອ, ເຄື່ອງເທດ, ການປະສົມປະສານຂອງນ້ໍານາວແລະນ້ໍາມັນ.
- ຢູ່ໃນທ້ອງ, ນາວແລະ thyme ແມ່ນເອົາໃສ່.
- ມີ carcasses ໃນຮູບແບບທີ່ມີ cushion ຂອງຊິ້ນນາວ.
- ການກະກຽມ pike -parch ໃນເຕົາອົບສໍາລັບ 30 ນາທີຢູ່ 200 ອົງສາ.
Pike perch ໃນເຕົາອົບໃນ foil - ສູດ
ໂດຍສະເພາະແມ່ນມີນ້ໍາຈະໄດ້ຮັບການ pike perch ໃນ foil ໃນເຕົາອົບໄດ້. ສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນປາທີ່ມີຫມາກເລັ່ນສົດ, ຫມາກນາວແລະຜັກບົ່ວ, ແລ້ວຊໍ່ກັບແຫວນ. ຜັກຖືກເອົາໃສ່ໃນທ້ອງ, ໃນພາກສ່ວນທີ່ຢູ່ດ້ານຫຼັງຫຼືໃສ່ໄວ້ເທິງຫຼັງຈາກການເລືອ້ໍາປາທີ່ມີນ້ໍາຊອດ. ໃນຖານະເປັນ mustard ໃຊ້ຄັ້ງສຸດທ້າຍທີ່ມີ mayonnaise ຫຼືສົ້ມແກມສີຄີມ.
ສ່ວນປະກອບ:
- pike-perch - 2 ຊິ້ນ;
- ຫມາກນາວ, ຜັກບົ່ວແລະຫມາກເລັ່ນ - 2 ຊິ້ນ;
- parsley - 4 ສາຂາ
- ນ້ໍາມັນ - 20 ມິນລິລິດ;
- mustard ແລະ mayonnaise - 2 tbsp. ບ່ວງ
- ເກືອ, ຫມາກພິກ, ເຄື່ອງເທດ.
ການກະກຽມ
- ປາຜ່ານທາງຫລັງ, ເກືອ, ຫມາກພິກ, ສອກດ້ວຍນ້ໍາຈືດ.
- ໃສ່ບ່ອນວາງໄຂ່ໃສ່ແຜ່ນໃບຂອງຜົງຜັກບົ່ວຜັກບົ່ວ.
- ທ້ອງແລະບວມຢູ່ດ້ານຫລັງແມ່ນເສີມດ້ວຍຫມາກເລັ່ນ, ຫມາກເລັ່ນ, ສີຂຽວ.
- ປົນປາທີ່ມີປະສົມຂອງ mustard ແລະ mayonnaise, sprinkle ກັບຜັກບົ່ວ.
- ຫຼັງຈາກທີ່ 30 ນາທີ baking ຢູ່ 200 ອົງສາ, pike-perch ໃນ foil ໃນເຕົາອົບໄດ້ຈະກຽມພ້ອມ.
Pike perch ໃນຄີມສົ້ມ baked ໃນເຕົາອົບໄດ້
Pike perch ໃນຄີມສົ້ມໃນເຕົາອົບໄດ້ຖືກກະກຽມຢ່າງວ່ອງໄວແລະພຽງແຕ່, ແລະເປັນຜົນໄດ້ຮັບມັນເປັນໄປໄດ້ທີ່ຈະມີລົດຊາດເຜັດແລະເຜັດຜິດປົກກະຕິ. ສະເຫນ່ພິເສດຈະຖືກມອບໃຫ້ປາໂດຍການກະກຽມເປັນພິເສດ. ຫົວຫນ້າໄດ້ຖືກອະນາໄມ, ຕັດເປັນວົງແຫວນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນພວກເຂົາຖືກກົດດັນໃຫ້ອ່ອນເພຍໃນນ້ໍາມັນໃນເຕົາຂົ້ວ, ຕາມດ້ວຍເຄື່ອງເທດສໍາລັບປາ.
ສ່ວນປະກອບ:
- pike-perch - 2 ຊິ້ນ;
- ຜັກບົ່ວ - 4 ຊິ້ນ;
- ຄີມສົ້ມ - 250 ກໍາ;
- ນ້ໍາມັນ -50 ມົນ
- ອາຫານສໍາລັບປາ - 1 ບ່ວງກາເຟ;
- salt, pepper
ການກະກຽມ
- ປາບດ້ວຍເກືອແລະຫມາກພິກ.
- ຜັກບົ່ວຜັກບົ່ວໃນນ້ໍາ, sprinkle ກັບ seasoning, stir.
- ອອກແບບອາຫານໂດຍການວາງຜັກບົ່ວພຽງເລັກນ້ອຍໃນຮູບ, ຫຼັງຈາກນັ້ນປາແລະອີກເທື່ອຫນຶ່ງ, ຜັກບົ່ວ, ການແຜ່ມັນຢູ່ເທິງແລະພາຍໃນປາ.
- ກວມເອົາອຸປະກອນທີ່ມີຟູແລະເບຍສໍາລັບ 20 ນາທີຢູ່ 200 ອົງສາ.
- ເອົາຟໍ, ເອົານ້ໍາມັນໃສ່ນໍ້າສົ້ມແລະກັບຄືນສູ່ເຕົາອົບອີກ 10 ນາທີ.
ເຮັດແນວໃດເພື່ອແຕ່ງກິນ pike ໃນເຕົາອົບທີ່ມີມັນຕົ້ນ?
Pike perch ໃນເຕົາອົບທີ່ມີມັນຕົ້ນແມ່ນອົງປະກອບປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ປະເສີດທີ່ສາມາດຮັບໃຊ້ເປັນອາຫານອິສະລະແລະຕົນເອງພຽງພໍສໍາລັບຄ່ໍາຫຼືຄ່ໍາ. Mayonnaise ໃນກໍລະນີນີ້ສາມາດໄດ້ຮັບການທົດແທນດ້ວຍຄີມສົ້ມ, ເສີມດ້ວຍຈໍານວນຂະຫນາດນ້ອຍຂອງ mustard, ແລະນໍາໃຊ້ສະຫມຸນໄພທີ່ມີກິ່ນຫອມຂອງການເລືອກແລະລົດຊາດຂອງທ່ານ.
ສ່ວນປະກອບ:
- pike-perch - 2 ຊິ້ນ;
- ມັນຕົ້ນ - 1,5 ກິໂລກໍາ;
- mayonnaise-150 g
- lemon - 1 ຊິ້ນ;
- ນ້ໍາມັນ -50 ມົນ
- parsley ແລະ tarragon - ກັບລົດຊາດ;
- ການປັບປຸງສໍາລັບປາ, ເກືອ, ຫມາກພິກ.
ການກະກຽມ
- ຈູດປາທີ່ມີນ້ໍາມັນມະນາວ, ເກືອ, ຫມາກພິກແລະປະສົມຂອງ mayonnaise ກັບ tarthun ຟັກ.
- ຫຼັງຈາກ 20 ນາທີ, ເອົາປາໃນມັນຕົ້ນ, ຫຼັງຈາກທີ່ໄດ້ເຮັດຄວາມສະອາດແລ້ວ, ຕັດເຂົ້າໄປໃນຮູບວົງມົນບາງໆ, ຕາມລະດູການເພື່ອໃຫ້ມີລົດຊາດແລະວາງອອກໃນຮູບແບບ.
- ພາຍໃນປາໃສ່ໃນ parsley ແລະ tarun ພຽງເລັກນ້ອຍ, ນ້ໍາອາຫານທີ່ມີນ້ໍາແລະການປົກຫຸ້ມດ້ວຍ foil.
- ຫຼັງຈາກທີ່ 40 ນາທີຢູ່ 180 ອົງສາ, pike-perch baked ໃນເຕົາອົບຈະກຽມພ້ອມ.
Pike perch baked ກັບຜັກ
Pike perch ໃນເຕົາອົບໃນ foil ກັບຜັກ ຈະເປັນທາງເລືອກທີ່ດີທີ່ສຸດສໍາລັບການແຕ່ງກິນອາຫານອາຫານ. ອົງປະກອບນີ້ປະກອບດ້ວຍຕໍາ່ສຸດທີ່ຂອງພະລັງງານແລະໃນເວລາດຽວກັນທີ່ເຕັມໄປດ້ວຍຄວາມອຶດຫິວ, ເຮັດໃຫ້ຮ່າງກາຍມີອົງປະກອບທີ່ມີຄຸນຄ່າ. ລົດຊາດພິເສດຂອງປາຈະໄດ້ຮັບໂດຍການເບນເບື້ອງຕົ້ນໃນການປະສົມເຜັດກັບພືດສະຫມຸນໄພທີ່ມີກິ່ນຫອມ.
ສ່ວນປະກອບ:
- pike-perch - 2 ຊິ້ນ;
- ຫມາກພິກແລະຫມາກໂປບບັນແກເລຍ - 2 ຊິ້ນ;
- ຫມາກເລັ່ນ - 3-4 ເມັດ;
- lemon - 1 ຊິ້ນ;
- ນ້ໍາສົ້ມ - 70 ມົນ
- ນ້ໍາມັນຕົ້ນ - 70 ມລ;
- ຊອດ Worcestersky - 1,5 tbsp. ບ່ວງ
- parsley ແລະ basil - ກັບລົດຊາດ;
- ເກືອ, ປະສົມຂອງຫມາກພິກເປັນ.
ການກະກຽມ
- ຜັກບົ່ວກັບເກືອ, ຫມາກພິກ, ປະສົມນ້ໍາສົ້ມ, ນ້ໍາມັນມະກອກ, ຊອດ Worcesters ແລະຢາສະຫມຸນໄພທີ່ມີກິ່ນຫອມ, ປ່ອຍໃຫ້ 30-60 ນາທີ.
- ຈັດວາງປາພ້ອມດ້ວຍຜັກດ້ວຍຜັກແລ້ວປະສົມເຂົ້າໄປໃນຮູບແບບທີ່ມີນ້ໍາມັນ, ຮາກດ້ວຍນ້ໍາຫມາກນາວ, ໃສ່ແປ້ງ, ນ້ໍາຕານແລະນາວເຂົ້າໄປໃນທ້ອງ, ສົ່ງມັນໄວ້ໃນເວລາ 40 ນາທີໃນ 190 ອົງສາ.
ວິທີການປຸງແຕ່ງ pike ໃນເຕົາອົບໄດ້?
ເຕົ້ານົມຂອງ perch pike ໃນເຕົາອົບແມ່ນສູດຕົ້ນສະບັບແລະມີຄຸນຄ່າບໍ່ພຽງແຕ່ການຮັບໃຊ້ໃນວັນທໍາມະດາ. ໃນຕາຕະລາງບຸນ, ອົງປະກອບນີ້ຈະບໍ່ມີຄວາມເຫມາະສົມຫນ້ອຍແລະຈະເຮັດໃຫ້ປະທັບໃຈບໍ່ດີກ່ວາຄວາມເພີດເພີນອື່ນໆ. ປະໂຫຍດຂອງອາຫານແມ່ນການຂາດແຄນສົມບູນຂອງກະດູກ, ຮູບລັກສະນະທີ່ຫນ້າປະທັບໃຈແລະມີລົດຊາດມີນ້ໍາທີ່ບໍ່ມີກິ່ນຫອມ.
ສ່ວນປະກອບ:
- fillet ຂອງ perike pike - 1 ກິໂລ;
- ຜັກບົ່ວ - 3-4 ຕ່ອນ;
- ເບີ - 100 ກໍາ
- ຄີມສົ້ມແລະເນີຍແຂງ - 200 g;
- ເກືອ, ຜັກບົ່ວ, ຜັກບົ່ວ, ນ້ໍາມັນ.
ການກະກຽມ
- fillet ແມ່ນເກືອ, peppered, ຕາມລະດູ, ປະໄວ້ສໍາລັບ 20 ນາທີ.
- ຈັດວາງປາໃນຮູບແບບທີ່ມີນ້ໍາມັນ, ຢູ່ເທິງຂອງຜັກບົ່ວທີ່ຕັດດ້ວຍນ້ໍາມັນ.
- ໃຫ້ໃສ່ອາຫານທີ່ມີຄີມສົ້ມ, ລີດດ້ວຍເນີຍແຂງແລະຕົ້ມ 20-30 ນາທີໃນ 190 ອົງສາ.
Stuffed zander ໃນເຕົາອົບ
Sudak ໃນເຕົາອົບ, ສູດທີ່ຈະຖືກອະທິບາຍພາຍຫຼັງ, ໄດ້ຖືກກະກຽມຫຼາຍ intricately ແລະຈະຕ້ອງມີຄວາມພະຍາຍາມແລະເວລາຫຼາຍກ່ວາການປະກອບອາຫານທີ່ຜ່ານມາ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ຜົນໄດ້ຮັບສຸດທ້າຍຈະຫຼາຍກ່ວາຈ່າຍສໍາລັບຄ່າໃຊ້ຈ່າຍທັງຫມົດແລະຈະບໍ່ພຽງແຕ່ເຮັດໃຫ້ທ່ານມີລົດຊາດທີ່ດີເລີດ, ແຕ່ຍັງເປັນຮູບລັກສະນະທີ່ຫນ້າປະທັບໃຈຫນ້າປະຫລາດໃຈ.
ສ່ວນປະກອບ:
- pike-perch - 1 ຊິ້ນ;
- ຜັກບົ່ວ - 2 ຊິ້ນ;
- ໄຂ່ - 1 ຊິ້ນ;
- ເບີ - 70 ກໍາ
- ເຂົ້າຈີ່ສີຂາວ - 3 ຊິ້ນ;
- cream-150 ml
- ເກືອ, ຫມາກພິກ, ຫມາກມ່ວງ, ຫມາກຂີ້ດ.
ການກະກຽມ
- ດ້ວຍການລະມັດລະວັງການຕັດປາຍແລະປາ fillets, ເອົາຜິວຫນັງ "stocking" ພ້ອມກັບ layer ຜົງປະມານ 5 ມມ.
- ຫມາກ fillets ປາແມ່ນແຍກອອກຈາກກະດູກແລະປວດໃສ່ກັນດ້ວຍເຂົ້າຈີ່, ມັນເບີ, ແຊ່ໃນຄີມ.
- ໃສ່ນ້ໍາມັນເກືອ, ຫມາກພິກ, ຫມາກຂາມ, ເພີ່ມໄຂ່, ຕ່ອນຂອງມັນເບີ, ເຈືອຈາງ, ຈົ່ງຕື່ມຜິວຫນັງດ້ວຍນ້ໍາມັນ, ເຊື່ອມຕໍ່ມັນກັບຫົວແລະສີດມັນຂຶ້ນ.
- ປາແມ່ນຖືກໃສ່ໄວ້ໃນຖ້ວຍປະສົມກັບຜັກບົ່ວແລະຜັກບົ່ວ, ຄີມທີ່ມີສີຂີ້ເຖົ່າ, ຖືກເຈາະເຂົ້າໄປໃນຫຼາຍບ່ອນ.
- ຈົ່ງຕົ້ມໂຕຕາຍໃນເວລາ 30 ນາທີໃນ 190 ອົງສາ.
Pike perch ກັບເຫັດໃນເຕົາອົບໄດ້
ສູດ ຕໍ່ໄປນີ້ ສໍາລັບ pikeperch ອົບ ແມ່ນຮັບຮູ້ກັບເຫັດແລະມັນຈະເຮັດໃຫ້ມີການຜິດປົກກະຕິສໍາລັບການປະສົມປະສານກັບລົດຊາດແລະອາຫານທີ່ຫນ້າປະຫລາດໃຈຫຼາຍ. ຄວາມຄິດທີ່ສາມາດໄດ້ຮັບການປະຕິບັດກັບ carcasses ທັງຫມົດ, ຕັດເຂົ້າໄປໃນຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາຫຼືກິນ fillets ສໍາເລັດແລ້ວ. ເຊື້ອໂລກແມ່ນໃຊ້ໄດ້ດີໃນປ່າ: ສົດຫຼືເຢັນ.
ສ່ວນປະກອບ:
- pike perch-1 kg
- ເຫັດ - 300-350 g;
- ຄີມ - 300 ມົນ
- ຜັກບົ່ວ - 1-2 ຊິ້ນ;
- ຊີດ - 100 ກໍາ
- parsley-1 bunch
- ເກືອ, ຫມາກພິກ, ນໍ້າມັນ.
ການກະກຽມ
- ລະດູການປາ, ຈັດວາງໃນແບບຟອມ.
- ເຫັດແມ່ນຂົ້ວຜັກບົ່ວດ້ວຍຜັກບົ່ວ, ປະສົມກັບຄີມ, ຕາມລະດູ, ແຜ່ລາມຜ່ານປາ.
- ຈົ່ງກິນຂີ້ເຫຍື້ອຂີ້ເຫຍື້ອໄວ້ໃນເວລາ 20 ນາທີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຂຸດກັບ parsley ແລະເນີຍແຂງແລະສົ່ງໄປເຕົາອົບອີກ 10 ນາທີ.
Cutlets ຈາກ pike-perch ໃນເຕົາອົບໄດ້
ການກະກຽມ pike-perch ໃນເຕົາອົບຕາມສູດນີ້ແມ່ນແຕກຕ່າງຈາກເຕັກໂນໂລຢີແບບດັ້ງເດີມ. ເນື່ອງຈາກການປະຕິບັດຄໍາແນະນໍາດັງກ່າວຂ້າງເທິງ, ທ່ານຈະສາມາດເຮັດໃຫ້ມີລົດຊາດທີ່ມີລົດຊາດທີ່ແຕກຕ່າງຈາກຂົ້ວນ້ໍາມັນໃນເຕົາຂົ້ວ, ຈະເປັນປະໂຫຍດແລະອາຫານທີ່ດີທີ່ສຸດ.
ສ່ວນປະກອບ:
- fillet ຂອງ perike pike - 1 ກິໂລ;
- ເຂົ້າຈີ່ສີຂາວ - 200 ກໍາ
- ໄຂ່ - 2 ຊິ້ນ;
- ນົມ - 150 ມລ;
- ເບີ - 100 ກໍາ
- ສີຂຽວ - 1 ຊໍ່;
- ເກືອ, pepper, breadcrumbs, ຄີມສົ້ມ.
ການກະກຽມ
- ປາ, ຄຽງຄູ່ກັບຜັກບົ່ວຂົ້ວຜັກບົ່ວ, ສີຂຽວແລະແຊ່ນ້ໍາເຂົ້າຈີ່ເຂົ້າຈີ່ແມ່ນຖືກບິດຢູ່ໃນເຄື່ອງແກງຊີ້ນ.
- ຕື່ມໄຂ່ຫັ່ນ, ມັນເບີອ່ອນ, ເກືອ, ຫມາກພິກ, ຕົ້ມ.
- ອອກແບບ cutlets, ເຂົ້າຈີ່ໃນ breadcrumbs, ແຜ່ຂະຫຍາຍໃນຖາດອົບແລະ bake ສໍາລັບ 10 ນາທີ.
- ຜະລິດຕະພັນທີ່ມີຄີມສົ້ມແລະກັບຄືນສູ່ເຕົາອົບສໍາລັບເວລາອື່ນ.