Placinda ແມ່ນອາຫານພື້ນເມືອງຂອງ cuisine ມອນໂດວາ, ເຊິ່ງເປັນ cake ມົນບາງໆທີ່ມີການຕື່ມ. ມັນສາມາດໄດ້ຮັບການກະກຽມຈາກເມັດ, ຟອງ, ຫຼື dough unleavened. ແລະເປັນການຕື່ມ, curd, ມັນຝະລັ່ງ, ຊີ້ນ, ແລະອື່ນໆແມ່ນມັກຈະຖືກນໍາໃຊ້. ພວກເຮົາຈະບອກທ່ານກ່ຽວກັບວິທີການກະກຽມ placings ກັບຜັກໃນເຕົາອົບໄດ້.
ສູດບັນຈຸມີຜັກໃນເຕົາອົບໄດ້
ສ່ວນປະກອບ:
ສໍາລັບການທົດສອບ:
- ້ໍາຕານ - 2 tbsp. ບ່ວງ
- kefir -400 ml
- ເບີ - 100 ກໍາ
- ເກືອດີ - 1 ບ່ວງກາເຟ;
- ຍັດໄວ - 1 tbsp. ບ່ວງ
- flour-3 items
- ໄຂ່ - 1 ຊິ້ນ;
- ນ້ໍາຜັກ - 1 tbsp. ບ່ວງ.
ສໍາລັບການຕື່ມຂໍ້ມູນ:
- ້ໍາຕານ - 5 tbsp. ບ່ວງ
- ຜັກ - 400 ກໍາ.
ການກະກຽມ
ສະນັ້ນ, ທໍາອິດ, ກະກຽມ dough ສໍາລັບ placinds ກັບຜັກແລະ preheat ເຕົາອົບໄດ້ລ່ວງຫນ້າ. ໃນໂຖປັດສະວະ, sift flour, warmed ເລັກນ້ອຍ kefir, ຖິ້ມເກືອເລັກນ້ອຍ, ້ໍາຕານແລະ yeast ແຫ້ງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ກະຈາຍສິ້ນຂອງ butter ມັນອ່ອນ, ປະສົມຢ່າງລະອຽດແລະກວມເອົາດ້ວຍຜ້າຂົນຫນູໄດ້. ພວກເຮົາເອົາຂີ້ເຖົ່າໃນບ່ອນທີ່ອົບອຸ່ນແລະລໍຖ້າມັນມາ. ໃນເວລານີ້, ພວກເຮົາປຸງແຕ່ງຜັກ, rub ມັນໃນ grater ຂະຫນາດໃຫຍ່ແລະເຮັດໃຫ້ມັນໃນຕູ້ເຢັນ. ຕໍ່ໄປ, ເອົາ dough, knead ມັນແລະມ້ວນມັນໃນຕາຕະລາງທີ່ມີ PIN rolling. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຈັດວາງຜັກບົ່ວທີ່ໄດ້ກະກຽມແລ້ວ, ຜັດດ້ວຍນໍ້າຕານແລະເຮັດໃຫ້ຫນຶ່ງໃນທ້າຍເປັນໄສ້ກອກ. ຊິ້ນວຽກທີ່ໄດ້ຮັບຜົນໄດ້ຖືກຫໍ່ຢູ່ໃນວົງມົນ, ເອົາໃສ່ໃນຖາດເຂົ້າຈີ່ແລະກວມເອົາມັນດ້ວຍໄຂ່ທີ່ຖືກຕີ. ພວກເຮົາສົ່ງມັນໄປເຕົາອົບແລະເຜົາຜັກເຜັດຜັກທີ່ມີຜັກສໍາລັບ 30 ນາທີ.
Placinda ກັບຜັກໃນເຕົາເຜົາຜັກທຽມ
ສ່ວນປະກອບ:
- kefir-400 ml
- ຜັກ - 500 ກໍາ
- flour-5 items
- ໄຂ່ - 2 ຊິ້ນ;
- soda-pinch
- ເບີ - 200 ກໍາ
- ້ໍາຕານແລະເກືອ - ກັບລົດຊາດ.
ການກະກຽມ
ຜັກທຽມຖືກເຮັດຄວາມສະອາດ, ຂັດຂູດໃສ່ກະດານຂະຫນາດໃຫຍ່, ລົ່ນດ້ວຍເກືອເລັກນ້ອຍແລະວາງໄວ້. ໃນ kefir ງາມ