Pollock, stewed ກັບຜັກບົ່ວແລະ carrots

ປາທະເລແມ່ນຫນຶ່ງໃນຜະລິດຕະພັນທີ່ມີປະໂຫຍດຫຼາຍທີ່ສຸດ. ເນື້ອໃນທີ່ສູງຂອງທາດໂປຼຕີນແລະອາຊິດໄຂມັນ, ເນື້ອໃນໄຂມັນຕ່ໍາ, ຄວາມເປັນໄປໄດ້ຂອງການໄດ້ຮັບທາດແຫຼວໃນຮູບແບບທໍາມະຊາດເຊັ່ນນີ້ - ທັງຫມົດນີ້ເຮັດໃຫ້ປາທະເລທີ່ເປັນທີ່ນິຍົມ. ສ່ວນຫຼາຍມັກຈະຂາຍຢູ່ທີ່ນັ້ນແມ່ນການລ້ຽງສັດ. ນີ້ແມ່ນປາທີ່ລາຄາບໍ່ແພງ, ເຊິ່ງມີຕໍາ່ສຸດທີ່ຂອງກະດູກ, ແລະມັນງ່າຍທີ່ຈະແຕ່ງກິນມັນ. ເພື່ອຮັກສາຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດສູງສຸດຂອງປາ, ກະກຽມການດູດຊຶມ, ຕົ້ມໃສ່ຜັກບົ່ວແລະຜັກທຽມ. ໃນຖານະທີ່ເປັນອາຫານຂ້າງກັບປາ, ມັນຕົ້ນ , ມັນຝະລັ່ງ , ຜັກທຽມ ແລະ ຜັກ ແລະ ຜັກສະຫຼັດ .

ປາ Stewed - ງ່າຍດາຍຫຼາຍ

ສ່ວນປະກອບ:

• carcasses pollock - 4 pcs. ນ້ໍາຫນັກປະມານ 1.2 ກຼາມ;
• ຜັກບົ່ວໃຫຍ່ - 3-4 ເມັດ;
• carrots - 2 ຊິ້ນ;
• ນ້ໍາມັນທີ່ຫລອມໂລຫະ, ບໍ່ມີກິ່ນ - 50-70 ມິນລິລິດ + 30 ມລ;
• ຈຸດປະສົງຕົ້ນຕໍຂອງການປະຕິຮູບ
• ໄອໄອໂອດີນ - 1 tbsp. ບ່ວງໂດຍບໍ່ມີ roller coaster;
• ຕົ້ມຕານໂດຍບໍ່ມີການຮັກສາໄວ້ - 3 tbsp. ບ່ວງ (ທາງເລືອກ).

ການກະກຽມ

ພວກເຮົາເຮັດຄວາມສະອາດຜັກບົ່ວແລະຜັກທຽມ, ຕັດຜັກບົ່ວເຂົ້າຈີ່ນ້ອຍໆຫຼືເຟືອງບາງໆ (ຄືກັນກັບຫຼາຍໆຢ່າງ) ແລະຫມາກເລັ່ນຈອກຢູ່ເທິງແກ້ວໃຫຍ່. ພວກເຮົາເຮັດຄວາມສະອາດປາຈາກເກັດ (ຖ້າມັນຖືກແຊ່ແຂໍງ, ເຮັດຄວາມສະອາດໃນນ້ໍາເກືອເຢັນຫຼືຢູ່ຊັ້ນລຸ່ມຂອງຕູ້ເຢັນ), ເອົາອອກພາຍໃນແລະຫນັງສີດໍາຈາກທ້ອງ. ມີລົດລ້າງດີແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນໃນປາທີ່ມີຂັ້ນຕອນປະມານ 3 ນິ້ວ. ອົບອຸ່ນຂຶ້ນ 30 ມມຂອງມັນເບີແລະລີດຕ່ອນໆຂອງໂພກໂພສໃນຄວາມຮ້ອນສູງສຸດ. ກະດາດຕ້ອງເປັນຮູບແບບເພື່ອໃຫ້ປາສະຫຼາມຫຼັງຈາກນັ້ນປາຈະບໍ່ແຕກຫັກ.

ຫຼັງຈາກທີ່ປາແມ່ນຂົ້ວ, ແຕ່ງກິນນ້ໍາຕົ້ມທີ່ມີນ້ໍາຕານໃນຫຼາຍຊະນິດ. ໃນໂຖປັດສະວະທີ່ພວກເຮົາເອົາຜັກບົ່ວແລະຜັກທຽມ, ເອົານ້ໍາມັນທີ່ເຫລືອແລະຢູ່ໃນໂຫມດ "ຮ້ອນ" ພວກເຮົາກະກຽມຜັກໃນ 12 ນາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາວາງປາແລະງາມຈອກນ້ໍາ. ທ່ານສາມາດເຮັດໃຫ້ລົດຊາດຂອງອາຫານຫຼາຍຂື້ນໂດຍການເພີ່ມຫມາກເລັ່ນ. ພວກເຮົາແຜ່ຂະຫນົມດ້ວຍນ້ໍາແລະງາມມັນເຂົ້າໄປໃນໂຖປັດສະວະ. ພວກເຮົາປະສົມທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງແລະໃນແບບ "Quenching" ພວກເຮົາອອກຈາກ pollock ສໍາລັບເຄິ່ງຊົ່ວໂມງພ້ອມ. ຈືດ, pepper ແລະໃຫ້ພວກເຮົາ brew.

ການປຸງແຕ່ງໂດຍບໍ່ມີກະດູກ

ຖ້າບໍ່ມີ multivarka, ທ່ານສາມາດແຕ່ງກິນ pollock, stewed ກັບຜັກ, ໃນກະຖາງ - ສູດສູດແມ່ນບໍ່ແຕກຕ່າງກັນຢ່າງພື້ນຖານ, ແຕ່ເວລາປຸງແຕ່ງອາຫານຈະຫນ້ອຍລົງ, ໂດຍສະເພາະຖ້າທ່ານເອົາກະດູກອອກກ່ອນ. ບອກທ່ານກ່ຽວກັບວິທີປຸງແຕ່ງ fillets ຂອງ pollock, stewed ກັບ carrots, pepper ຫວານ, ຫມາກເລັ່ນແລະຜັກບົ່ວ.

ສ່ວນປະກອບ:

• ຜັກບົ່ວ - 3 ຊິ້ນ
• flour flour - 3-4 tbsp. ບ່ວງ
• ມີຂົນຂະຫນາດກາງ - 2 ຊິ້ນ;
• ຫມາກພິກຫວານ (paprika) - 3-4 ຊິ້ນ;
• fillets of pollock -0,7 kg
• ໄອໄອໂອດີນ - 2/3 tbsp. ບ່ວງ
• ນ້ໍາມັນຫອມລະເຫີຍທີ່ບໍ່ໄດ້ດີຂື້ນ - 50 ມລ;
• ເພັດສີດໍາສົດແລະກິ່ນຫອມ - ສໍາລັບ 8-10 ຣາວກັບແກະ;
• ໃບໄມ້ໃບ - 2 ຊິ້ນ
• ເລັບຕົ້ມ - 4 tbsp. ບ່ວງ.

ການກະກຽມ

ຖ້າບໍ່ພົບກ້ານໃບ, ກະກຽມມັນ. ພວກເຮົາເຮັດຄວາມສະອາດປາແລະຮູທະວານ: ພວກເຮົາເອົາອອກພາຍໃນ, ພວກເຮົາເຮັດຄວາມສະອາດອອກຈາກຮູບເງົາດໍາ. ຂຸດຄົ້ນບໍ່ແຮ່ແລະເອົາເນື້ອຫນັງອອກຈາກສັນຕາມລວງຍາວ, ຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນຂະຫນາດນ້ອຍ. ພວກເຮົາຂຸດ fillet ຂອງ pollock ໃນ flour, fry ໃນຈໍານວນເງິນຂະຫນາດນ້ອຍຂອງນ້ໍາ, sealing ປາໃນ crust ເປັນດັ່ງນັ້ນມັນຍັງມີນ້ໍາ. ຜັກບົ່ວຕັດທໍ່, ແລະ carrots ສາມສຸດ grater ຂະຫນາດໃຫຍ່. ໃນນ້ໍາທີ່ຍັງເຫຼືອ, ພວກເຮົາແຜ່ຜັກບົ່ວແລະມັນເບີໃນເວລາ 10 ນາທີ, stirring ບາງຄັ້ງ, ຖ້າເປັນສິ່ງຈໍາເປັນ, ງາມນ້ໍາຫນ້ອຍ. ພວກເຮົາວາງປີ້ງທີ່ມີກິ່ນຫອມ, ຫມາກເລັ່ນຫວານ, ເກືອ, ຫມາກພິກ, ເພີ່ມໃບປະເຊີນຫນ້າ. ຫມາກເລັ່ນເລັກນ້ອຍ dilute ດ້ວຍນ້ໍາອຸ່ນ, ງາມແລະປະສົມທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງ. ຮ່ວມກັນ, ພວກເຮົາເອົາທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງພາຍໃຕ້ການປົກຫຸ້ມຂອງສໍາລັບການປະມານ 15 ນາທີທີ່ມີຄວາມຮ້ອນຕໍາ່ສຸດທີ່. ຖ້າບໍ່ມີຫມາກເລັ່ນ, ທ່ານສາມາດເອົາປາທີ່ມີຫມາກເລັ່ນໃຫ້ - ຕັດໃຫ້ມັນເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນແລະຕື່ມໃສ່ກັບຫມາກພິກ. ພວກເຮົາບໍລິໂພກໂພງຕົ້ມທີ່ມີແກ່ນຫຼາຍ: parsley, dill, ຜັກບົ່ວຂຽວຫຼືຜັກທຽມ.

ໄດ້ຮັບການ deliciously ແລະ pollock, stewed ກັບຜັກບົ່ວ mayonnaise ແລະ carrots, mayonnaise ພຽງແຕ່ຄວນຈະເພີ່ມໃນຕອນທ້າຍ, ໃນເວລາທີ່ອາຫານໄດ້ເຢັນແລ້ວ.