ຫມູຊີ້ນຫມູ, ຊີ້ນງົວຫຼືຊີ້ນງົວຊີ້ນງົວຊີ້ນງົວຊີ້ນງົວ, ປຸງແຕ່ງຢູ່ໃນເປືອກ, ອາຫານໂປດ, ຕາມຄວາມຕ້ອງການຂອງທ່ານ, ບໍ່ມີຫນ້ອຍກວ່າຮ່າງກາຍ shish kebab, ການກະກຽມຈາກ fillet, ແລະນອກຈາກນັ້ນ, ມັນແມ່ນງົບປະມານຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ. ຊີ້ນກາງດ້ວຍການຄັດເລືອກທີ່ເຫມາະສົມແລະການກະກຽມມີລົດຊາດທີ່ມີນ້ໍາຕານແລະອ່ອນເພຍ.
ສໍາລັບ barbecue ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງເລືອກເອົາພາກສ່ວນ costal ຂອງສັດອ່ອນ. ຄວາມອ່ອນໂຍນແລະຄວາມອ່ອນໂຍນຂອງ shish kebab ໃນອະນາຄົດແມ່ນຂຶ້ນກັບຄຸນນະພາບຂອງຊີ້ນ. marinade ຄັດເລືອກສໍາລັບການ ribs ສຸດ grill ໄດ້, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບລະບົບທີ່ຖືກຕ້ອງຂອງ roasting ຂອງເຂົາເຈົ້າເອງກ່ຽວກັບອາຍແກັສຮັບປະກັນຜົນໄດ້ຮັບທີ່ດີເລີດແລະມີລົດຊາດ unmatched ຂອງອາຫານທີ່ກະກຽມ.
ຂ້າງລຸ່ມນີ້ພວກເຮົາຈະບອກທ່ານກ່ຽວກັບວິທີປຸງແຕ່ງ ribs delicious ສຸດ brazier ໄດ້.
Lamb Ribs on the Grill
ສ່ວນປະກອບ:
- ໄກ່ທອດອ່ອນ - 1 ກິໂລ;
ສໍາລັບ marinade:
- ຜັກບົ່ວ - 350 ກໍາ
- ສີຂຽວສົດຂອງ dill, cilantro ແລະ parsley - 1 ຊໍ່;
- ຜັກທຽມ - 2 ແຂ້ວ;
- paprika grated - ກັບລົດຊາດ;
- ຫມາກເລັ່ນແຫ້ງ - ກັບລົດຊາດ;
- ເກືອ - ກັບລົດຊາດ;
- ເພັດສີດໍາສົດ freshly - ກັບລົດຊາດ.
ການກະກຽມ
ຮິບບວມແກະມີຊໍ່ສາມຕອນທຽມກັນດ້ວຍລະດູຝົນແລະເກືອ, ຫມາກເລັ່ນແຫ້ງແລະ paprika. ພວກເຮົາເອົາໃຈໃສ່ໃນໂຖປັດສະວະປະສົມກັບຜັກບົ່ວ peeled, ພືດສະຫມຸນໄພຟັກ, crushed ຜັກທຽມແລະປະໄວ້ marinate ໃນບ່ອນທີ່ເຢັນເປັນເວລາຫຼາຍຊົ່ວໂມງ.
ribs rinsed ແມ່ນກໍານົດອອກໃນຕາຂ່າຍໄຟຟ້າແລະ fry ໃນຄວາມຮ້ອນທີ່ຕໍ່າສໍາລັບການປະມານ forty ຫາ sixty ນາທີ, ການປ່ຽນແປງຕາມປົກກະຕິປີ້ງໄດ້. ນີ້ແມ່ນຄວາມລັບຂອງການປຸງແຕ່ງທຽມຂອງແກະຂອງແກະ. ຖ້າທ່ານແຕ່ງອາຫານໃຫ້ພວກເຂົາເຊັ່ນ: ກະຊິບກະຊິບປົກກະຕິ - ໄວແລະໃກ້ກັບເປືອກເຜົາ, ຫຼັງຈາກນັ້ນພວກເຮົາຈະໄດ້ຮັບຊີ້ນແຂງເປັນຜົນ.
ພວກເຮົາຮັບໃຊ້ແຂ້ວທີ່ມີຄວາມພ້ອມທີ່ມີຢາສະຫມຸນໄພແລະຜັກສົດ.
ສູດສໍາລັບຫມູຊີ້ນຫມູໃນປີ້ງໄກ່
ສ່ວນປະກອບ:
- ຫມູຫມູຫນຸ່ມ - 2 ກິໂລໂວນ;
ສໍາລັບ marinade:
- ຊອດເລັ່ນ - 6 ໂຕນ. ບ່ວງ
- ້ໍາເຜີ້ງແຫຼວ - 3 tbsp. ບ່ວງ
- ນ້ໍາສົ້ມ - 3.5 tbsp. ບ່ວງ
- ຊ້ອນສົ້ມ - 1.5 tbsp. ບ່ວງ
- ຊອດ Worcestersky - 1,5 tbsp. ບ່ວງ
- ສົ້ມເຫຼົ້າແວງ - 1 tbsp. ບ່ວງ
- pepper ສີດໍາສົດ freshly.
ການກະກຽມ
ribs ຫມູທອດແລະແຫ້ງຖືກຕັດເຂົ້າໄປໃນປ່ຽງໂດຍສາມຫຼືສີ່ ribs. ລະດູການ marinade, ການກະກຽມໂດຍປົນສ່ວນປະກອບທັງຫມົດ, ປະສົມແລະອອກສໍາລັບຫຼາຍໆຊົ່ວໂມງໃນບ່ອນທີ່ເຢັນ. ພວກເຮົາຈັດວາງ ribs ຫມູໃນ grill ແລະ fry ສຸດ grill ສໍາລັບການປະມານ 20 ຫາສາມສິບນາທີ, ການປ່ຽນເປັນເທື່ອລະກ້າວ.
ພວກເຮົາບໍລິການດ້ວຍຜັກສົດ, ຢາສະຫມຸນໄພແລະ ນໍ້າຊອດ ທີ່ມັກ favorite barbecue .