Sausages ຂົ້ວໃນ dough

ຜະລິດຕະພັນນີ້ແມ່ນເປັນທີ່ຮູ້ຈັກຫຼາຍຄົນຈາກເດັກນ້ອຍ, ມີຫຼາຍ variations ຂອງການກະກຽມຂອງຕົນແລະພວກເຂົາເຈົ້າໄດ້ຖືກແຜ່ຂະຫຍາຍໃນທົ່ວໂລກ. ສາມສູດທີ່ແຕກຕ່າງກັນຢ່າງສົມບູນຈະຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານໄດ້ຮຽນຮູ້ລົດຊາດໃຫມ່ແລະເຮັດແນວໃດເພື່ອເຮັດໃຫ້ sausages ໃນ dough ໄດ້.

ສູດປຸງແຕ່ງອາຫານໃນຊີ້ນທີ່ບໍ່ມີເມັດທີ່ມີເຊື້ອລາ, ຂົ້ວໃນນ້ໍາມັນໃນເຕົາຂວດ

ສ່ວນປະກອບ:

• sausages-10 ຊິ້ນ
• flour-160 g
• corn canned - 1 pot
• ນ້ໍາຕານ - 55 ກໍາ
• ໄຂ່ - 1 ຊິ້ນ;
• ໂຊດາ - 10 ກໍາ
• ນົມ - 250 ກໍາ
• ນ້ໍາມັນມະກອກ - 20 ກໍາ
• ນໍ້າເຜິ້ງ - 1 tbsp. ບ່ວງ
• ນ້ໍາມັນພືດ;
• ສົ້ມ
• ເກືອ.

ການກະກຽມ

ເອົານ້ໍາຕານ, ້ໍາເຜີ້ງເຂົ້າໄປໃນຖ້ວຍຂອງເຄື່ອງປັ່ນ, ຕື່ມ້ໍານົມນ້ອຍແລະຂັດເຂົ້າກັນ. ຜະສົມໄຂ່ທີ່ມີນົມແລະ, ໂດຍບໍ່ມີການຢຸດການເຮັດວຽກທີ່ມີ whisk ເປັນ, ແນະນໍາ flour flour sieved ກ່ອນຫນ້ານີ້. ຫຼັງຈາກທີ່ງາມໃນນ້ໍາເວີແລະປະສົມທີ່ໄດ້ຮັບຫຼັງຈາກການນໍາໃຊ້ເຄື່ອງປັ່ນແລະອີກເທື່ອຫນຶ່ງຜະສົມເຂົ້າກັນດີ. dough ຄວນຈະເປັນແຫຼວ, ແຕ່ໃນເວລາດຽວກັນ viscous, ສະນັ້ນຖ້າຈໍາເປັນ, ເພີ່ມ້ໍານົມ. ໂຊດາຖືກລຶບຖິ້ມລົງແລະຂຸດລົງໄປໃນຂີ້ຝຸ່ນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນມັນກໍ່ປະສົມກັນດີ.

ກ້ານໃບຍືດອອກຈາກຟິມແລະມ້ວນອ່ອນໆເພື່ອໃຫ້ແບດເຕີຣີຈະຕິດດີກວ່າແຕ່ໄສ້ກອກແຕ່ລະຄົນຕ້ອງຖືກໃສ່ຢູ່ເທິງໄມ້ແກະສະຫຼັກໄມ້ຍາວ. ຂຸດແຊ່ດ້ວຍຫມໍ້ສູງທີ່ມີຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງ, ຫຼັງຈາກທີ່ບໍລິໂພກນ້ໍາມັນ, ດັ່ງນັ້ນຜົນປະໂຫຍດຂອງມັນກໍ່ສາມາດເຂົ້າໄປໃນມັນໄດ້. Dough ງາມເຂົ້າໄປໃນແກ້ວທີ່ສູງແລະອາບນ້ໍາລົງເທິງແກ້ວ, ປ່ຽນເປັນສີເພື່ອເຮັດໃຫ້ດີກວ່າ. ເອົານ້ໍາມັນປະມານ 2-3 ຊິ້ນເຂົ້າໄປໃນນ້ໍາມັນປະມານ 2-3 ນາທີແລະຢ່າລືມເຮັດມັນຫຼາຍກວ່າເວລາສອງຟອກ. ການແຜ່ຂະຫຍາຍຫົວນົມດັ່ງກ່າວໃນການທົດສອບຄວນຈະຢູ່ໃນແຜ່ນ, pre-ວາງດ້ວຍຜ້າຂົນຫນູເຈ້ຍ, ດັ່ງນັ້ນທຸກໄຂມັນເກີນດຶງດູດເຂົ້າໄປໃນເຈ້ຍ.

sausages ຂົ້ວໃນ pastry puff

ສ່ວນປະກອບ:

• puff pastry -500 g
• sausages-10 ຊິ້ນ
• ຜັກນ້ອຍ.

ການກະກຽມ

ເນື່ອງຈາກວ່ານີ້ແມ່ນອາຫານຈານວ່ອງໄວ, ມັນບໍ່ແມ່ນຄວາມອັບອາຍທີ່ຈະຊື້ລົດ pastry puff ໃນຮ້ານ, ມັນເປັນເລີດສໍາລັບສູດນີ້. ຫນ້າທໍາອິດ, ກະກຽມ sausages, ພວກເຂົາຕ້ອງໄດ້ຮັບການອະນາໄມຂອງເດ, ລ້າງແລະຈໍາເປັນຕ້ອງແຫ້ງ.

ແຜ່ນ Pastry Puff ຢູ່ດ້ານຫນ້າແປ້ງລ່ວງຫນ້າ, ຄວາມຫນາຂອງ rolling ຈະຂຶ້ນກັບວ່າມັນຈະເພີ່ມຂຶ້ນໃນເວລາທີ່ frying. ຂີ້ຝຸ່ນຕັດເຂົ້າໄປໃນແຖບກວ້າງ 2-3 ຊຕມກວ້າງ, ຫຼັງຈາກນັ້ນ wind spirally ກັບ sausage, ມີການຊ້ອນກັນເລັກນ້ອຍ, ດັ່ງນັ້ນບໍ່ມີຮອຍແຕກ.

ເພື່ອກະກຽມຜະລິດຕະພັນດັ່ງກ່າວ, ເຟີຣີແມ່ນເຫມາະສົມທີ່ດີທີ່ສຸດ, ແຕ່ໃນເວລາທີ່ບໍ່ມີມັນ, ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ເຕົາຂົ້ວທີ່ມີດ້ານທີ່ສູງ, ສິ່ງທີ່ສໍາຄັນແມ່ນວ່າແປ້ງທີ່ມີໄສ້ກອກສາມາດຂັດຫມົດ. ຫຼັງຈາກທີ່ທ່ານຫຼຸດລົງຜະລິດຕະພັນເຄິ່ງສໍາເລັດຮູບເຂົ້າໄປໃນນ້ໍາມັນຮົ່ວໄຫຼແລະລໍຖ້າການກຽມພ້ອມທີ່ທ່ານສາມາດກໍານົດໄດ້ໂດຍສີແລະສະພາບຂອງແປ້ງ.

sausages ຂົ້ວໃນ dough yeast

ສ່ວນປະກອບ:

• flour-320 g
• sausages-10 ຊິ້ນ
• ນ້ໍາ 250 ກໍາ
• ນ້ໍາມັນພືດ - 35 g;
• ນ້ໍາຕານ - 25 ກໍາ;
• ເມັດ - 25 ກໍາ
• ເກືອ.

ການກະກຽມ

ມະຫາວິທະຍາລົ້ມລຸກເຂົ້າໄປໃນເຕົາ, ຕື່ມ້ໍາຕານ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຈອກໃນ ​​100 ກຼາມຂອງນ້ໍາອຸ່ນແລະປົນກັນ, ນ້ໍາບໍ່ຄວນຈະມີຄວາມອົບອຸ່ນກວ່າ 40 ອົງສາ, ຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນ, ເຊື້ອລາຈະຕາຍແລະຝຸ່ນຈະບໍ່ໄດ້ຮັບຄວາມເສຍຫາຍ. ປະຈຸບັນຄ່ອຍໆແນະນໍາ 1 ຈອກ flour ແປ້ງກ່ອນລ່ວງຫນ້າແລະຕື່ມນ້ໍາອຸ່ນທີ່ເຫລືອ, ຫຼັງຈາກນັ້ນໃສ່ແປ້ງທີ່ເຮັດໃຫ້ເປັນຄວາມຮ້ອນ. ໃນເວລານີ້, ແຕ່ງກິນໄສ້ກອກແລະເຮັດໃຫ້ພວກມັນເຢັນ, ແລະເມື່ອເຂົ້າແປ້ງເຂົ້າ, ໃສ່ແປ້ງທີ່ຍັງເຫຼືອເຂົ້າໄປ, ລະມັດລະວັງໂດຍໃຊ້ຖາດ, ການປຸງແຕ່ງແບບສະຫຼັບ. ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນ ເພີ່ມ 35 ກຼາມຂອງນ້ໍາມັນຜັກແລະປະສົມມະຫາຊົນທີ່ໄດ້ຮັບ, ຫຼັງຈາກນັ້ນສົ່ງມັນອີກ 20 ນາທີໃສ່ຄວາມຮ້ອນ.

ຫຼັງຈາກວິທີການທົດລອງທີສອງຂອງການທົດສອບ, ເອົານ້ໍາມັນອອກແລະຫຼັງຈາກປອກມືມືຂອງທ່ານດ້ວຍນ້ໍາມັນ, ຍ້ອນວ່ານີ້ແມ່ນຫນຽວ. ຫຼັງຈາກແບ່ງໃຫ້ມັນເປັນ 10 ສ່ວນເທົ່າທຽມກັນ, ເຮັດໃຫ້ພວກເຂົາບາງສິ່ງບາງຢ່າງເຊັ່ນ: pancakes ຂະຫນາດນ້ອຍແລະຫໍ່ sausages ໄດ້. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຍ້າຍ sausages ໃນ dough ກັບກະດານ, sprinkled ດ້ວຍ flour ແລະລໍຖ້າວິທີການທີສາມຂອງ dough, ແຕ່ຫຼັງຈາກນັ້ນທ່ານສາມາດ fry ໃນແຊ່ frying ກັບນ້ໍາຜັກ.