ຫມາກຫວານຫວານໄດ້ຖືກລວມເຂົ້າກັນຢ່າງສົມບູນພ້ອມກັບຄວາມຫລາກຫລາຍຂອງການເພີ່ມເຕີມ: ຈາກ vanilla ມາດຕະຖານແລະສີສົ້ມ peel, ກັບ exotic ຫຼາຍ, ເຊັ່ນຂີງແລະປູນຂາວ. ການປ່ຽນແປງທີ່ພວກເຮົາ favorite ຂອງສູດສູດສໍາລັບການ melon jam ສໍາລັບລະດູຫນາວທີ່ພວກເຮົາຈະອະທິບາຍໃນອຸປະກອນການນີ້.
ຂີ້ຝຸ່ນຈາກຫມາກໂມແລະຫມາກໂມສໍາລັບລະດູຫນາວ
ພວກເຮົາແນະນໍາໃຫ້ເລີ່ມຕົ້ນດ້ວຍການປະສົມປະສານທີ່ຜິດປົກກະຕິທີ່ສຸດ - ປະສົມຂອງຫມາກໂມແລະຫມາກໂມ, ເຊິ່ງຫຼັງຈາກການຍ່ອຍສະຫຼາຍໃນຢານ້ໍາກາຍເປັນຫນຽວຫນາແລະມີກິ່ນຫອມ, ເຫມາະສົມສໍາລັບການບໍລິໂພກໃນຮູບແບບຂອງຕົນເອງ, ແລະສໍາລັບການເພີ່ມ desserts favorite ຂອງທ່ານ.
ສ່ວນປະກອບ:
- melon pulp-540 g
- ຜົງຫມາກໂມ - 540 ກຼາມ;
- ນ້ໍາຕານ - 1,4 ກິໂລກໍາ;
- ນ້ໍາຂອງສອງນາວ;
- ນ້ໍາ 235 ມົນ
ການກະກຽມ
ຫຼັງຈາກການປອກເປືອກຫມາກໄມ້ຂອງເປືອກ, ຕັດ cubes ຫນຽວກັບຂ້າງປະມານຊັງຕີແມັດ, ແລ້ວວາງໄວ້ໃນອາຫານ enameled ແລະໃຫ້ກິໂລ້ໍາຕານ. ອອກຈາກຫມາກໂມແລະຫມາກໂມເພື່ອໃຫ້ນ້ໍາຜົນລະໄມ້ປະມານສອງສາມຊົ່ວໂມງ. ໃນປັດຈຸບັນພວກເຮົາຈະໃຊ້ນ້ໍາຢານ້ໍາ, ເຊິ່ງມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນທີ່ຈະຕົ້ມຊາກຂອງ້ໍາຕານດ້ວຍນ້ໍາກ່ອນທີ່ຈະຫນາ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ນ້ໍານາວແລະລໍຖ້າສໍາລັບການຕົ້ມທີສອງ.
ເອົາຊະນິດ melon-abuz ຢູ່ໃນຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງ, ງາມໃນນ້ໍາຢານ້ໍາທີ່ກຽມໄວ້ແລະປຸງແຕ່ງທຸກຄໍາສັ່ງຂອງເຄິ່ງຊົ່ວໂມງກ່ອນທີ່ຈະປ້ອນ.
ເຮັດແນວໃດເພື່ອເຮັດໃຫ້ jam ຂອງ melon ກັບນາວສໍາລັບລະດູຫນາວໄດ້?
ຖ້າສູດສູດກ່ອນແມ່ນສໍາລັບແຂ້ວຫວານເພາະວ່າມັນມີນ້ໍາຕານຈໍານວນຫຼາຍທີ່ຈໍາເປັນສໍາລັບຄວາມຫນາຂອງກະດູກ, ຫຼັງຈາກນັ້ນໃນຂອບຂອງເຕັກໂນໂລຊີປຸງແຕ່ງອາຫານນີ້ຂີ້ມຸ້ນຫນາຂື້ນເນື່ອງຈາກມີ pectin.
ສ່ວນປະກອບ:
- melon (ຂະຫນາດໃຫຍ່) - ½ເມັດ;
- sugar-365 g
- vanilla pod
- ເປືອກຂອງຫນຶ່ງນາວ;
- ນ້ໍາມັນມະນາວ - 25 ມົນ
- pectin-85 g
ການກະກຽມ
ໃນຂະນະທີ່ jars ສໍາລັບ jam ໄດ້ຖືກອະເຊື້ອ, ເອົາ cubes ຂອງ melon ໄດ້, vanilla ແລະ້ໍາຕານໃນ enamelware ໄດ້. ແຕ່ງກິນທັງຫມົດສໍາລັບ 10 ນາທີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຕື່ມນ້ໍາຫມາກນາວທີ່ມີ zest ແລະ pectin ແຫ້ງ.
ໃນເວລາທີ່ stirring, ລໍຖ້າຫນາຂອງເນື້ອໃນຂອງແຊ່, ທີ່ຈະມາປະມານຫຼັງຈາກ 3-4 ນາທີຂອງການປຸງແຕ່ງອາຫານ. ສໍາລັບຂີ້ເຫຍື້ອຮ້ອນໃນໄລຍະຫມໍ້ຫມອກແລະມ້ວນ.
ວິທີການປຸງແຕ່ງ jam ຈາກ crust melon ສໍາລັບລະດູຫນາວ?
ໃນເວລາທີ່ການກະກຽມ jam, ທ່ານສາມາດເລີ່ມຕົ້ນບໍ່ພຽງແຕ່ pulp ເມລ, ແຕ່ຍັງສິ່ງທີ່ຖືກພິຈາລະນາປົກກະຕິແລ້ວສິ່ງເສດເຫຼືອ - crusts Melon. ໃນໄລຍະການປຸງແຕ່ງອາຫານ, ພວກເຂົາອ່ອນແລະ້ໍາຕານ, ກາຍເປັນ delicious ຜິດປົກກະຕິ.
ສ່ວນປະກອບ:
- melon crusts-960 g
- ນ້ໍາຕານ - 1,1 ກົກ;
- citric acid-5 g
- pinch ຂອງ vanillin.
ການກະກຽມ
ຄອກຕັດອອກເປັນແກ້ວ centimeter, ໃສ່ໃນອາຫານ enameled ແລະປົກຄຸມດ້ວຍ້ໍາຕານ. ຫຼັງຈາກສອງສາມຊົ່ວໂມງ, ເມື່ອຕານ້ໍາຕານຕົ້ມແລ້ວ, ຖັງທີ່ມີເມັດຜັກໃນຢານ້ໍາແມ່ນຖືກຈັດໃສ່ໃນຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງແລະຕົ້ມຈົນກ່ວາຕົ້ມ, ຫຼັງຈາກນັ້ນມັນກໍ່ເຢັນໃນເວລາ 8 ຊົ່ວໂມງ. ຂັ້ນຕອນການປຸງແຕ່ງອາຫານເຢັນແມ່ນຊ້ໍາສອງຄັ້ງ, ແລະໃນລະຫວ່າງການຍ່ອຍອາຫານສຸດທ້າຍ, vanillin ແລະອາຊິດ citric ໄດ້ຖືກເພີ່ມ.
ມີຫມາກໂມແລະສີສົ້ມໃນລະດູຫນາວ
ສ່ວນປະກອບ:
- melon - 1,7 kg;
- pectin-1,2 kg
- ຮາກຂີງ - 30 ກຼາມ;
- ເປືອກສາມຫມາກກ້ຽງ;
- pectin liquid-125 ml
ການກະກຽມ
ຕ່ອນປອກເປືອກຂອງຫມາກໂມ, ງາມເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງ້ໍາຕານແລະອອກຈາກຄືນ. ໃນຕອນເຊົ້າ, ຈົ່ງເອົານ້ໍາສົ້ມອອກໄປໃຫ້້ໍາຕານທີ່ເຫລືອແລະປ່ອຍໃຫ້ຕົ້ມຈົນກ່ວາປະລິມານຫຼຸດລົງເຄິ່ງຫນຶ່ງ. ໃສ່ຝາອັດປາກມຸງດ້ວຍຊິ້ນເປືອກສີສົ້ມແລະຂີງເຂົ້າໄປໃນນ້ໍາຢານ້ໍາ, ໃສ່ຫມາກເລັ່ນ. ປຸງແຕ່ງຄຸກສໍາລັບປະມານສາມນາທີ, ເອົາຟອງ. ລົດຄວາມຮ້ອນແລະສືບຕໍ່ປຸງແຕ່ງອາຫານຈົນກ່ວາ jam ຫນາ. ຊິ້ນວຽກສາມາດລີດຂຶ້ນຫລືປ້ອນໄດ້ທັນທີຫລັງຈາກເຮັດຄວາມເຢັນ.