ຫມາກເລັ່ນແມ່ນຜັກທີ່ນິຍົມທີ່ສຸດທີ່ໃຊ້ໃນການປຸງແຕ່ງອາຫານເພື່ອປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ແຕກຕ່າງກັນ. ໃນປະຈຸບັນ, ມີແນວພັນທີ່ແຕກຕ່າງກັນຫຼາຍ, ເຊິ່ງແຕກຕ່າງກັນໃນຮູບລັກສະນະ, ປະເພດລົດຊາດແລະສານເຄມີ. ຫມາກເລັ່ນແມ່ນບໍ່ພຽງແຕ່ມີລົດຊາດ, ແຕ່ຍັງມີຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດສໍາລັບຄົນ, ຊ່ວຍປັບປຸງການປະຕິບັດຂອງຮ່າງກາຍ. ມີວິຕາມິນເຫຼົ່ານີ້, ແຮ່ທາດ, ອາຊິດແລະສານອື່ນໆ. ແພດແລະນັກໂພຊະນາການແນະນໍາໃຫ້ເປັນປົກກະຕິປະກອບຫມາກເລັ່ນໃນອາຫານຂອງພວກເຂົາ.
ຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດຂອງຫມາກເລັ່ນສົດ
ປະເພດຜັກຊະນິດນີ້ມີປະສິດທິພາບຫຼາຍຢ່າງກ່ຽວກັບຮ່າງກາຍ, ເຊິ່ງແມ່ນຍ້ອນອົງປະກອບທາງເຄມີທີ່ອຸດົມສົມບູນ. ເວົ້າກ່ຽວກັບພວກມັນສາມາດເປັນເວລາດົນນານ, ດັ່ງນັ້ນພິຈາລະນາຄຸນສົມບັດຕົ້ນຕໍແລະຜົນປະໂຫຍດຂອງຫມາກເລັ່ນ:
- ຂໍຂອບໃຈກັບການມີ ວິຕາມິນ B, ຫນຶ່ງສາມາດເວົ້າກ່ຽວກັບຜົນກະທົບໃນທາງບວກຂອງຜັກໃນກິດຈະກໍາຂອງລະບົບປະສາດ. ອົງປະກອບທີ່ປະກອບມີທາດສານອິນຊີອິນຊີທີ່ເຂົ້າສູ່ຮ່າງກາຍກາຍເປັນ serotonin - ຮໍໂມນຂອງຄວາມສຸກ.
- ພວກມັນມີຄຸນສົມບັດ antioxidant, ຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການເປັນມະເຮັງ.
- ຜົນກະທົບທາງບວກກ່ຽວກັບສະຖານະຂອງລະບົບ cardiovascular ໄດ້. ຫມາກເລັ່ນຫຼຸດຜ່ອນລະດັບ cholesterol ທີ່ບໍ່ດີແລະປົກກະຕິຄວາມກົດດັນ.
- ພວກເຂົາສາມາດຮັກສາພູມຕ້ານທານໄດ້, ແລະຂໍຂອບໃຈກັບ phytoncides, ເຊິ່ງທໍາລາຍເຊື້ອແບັກທີເຣັຍທີ່ແຕກຕ່າງກັນແລະມີການຕໍ່ຕ້ານການອັກເສບ.
- ຊ່ວຍປົກປ້ອງ toxins ທີ່ສະສົມໃນຮ່າງກາຍຍ້ອນການກິນອາຫານທີ່ເປັນອັນຕະລາຍ.
- ມັນເປັນໄປບໍ່ໄດ້ທີ່ຈະບໍ່ສັງເກດຜົນກະທົບທາງບວກຂອງຫມາກເລັ່ນກ່ຽວກັບກິດຈະກໍາຂອງລະບົບກ່ຽວກັບເຄື່ອງຍ່ອຍ, ເພາະວ່າອົງປະກອບຂອງມັນປະກອບມີຫຼາຍເສັ້ນໃຍ. ມັນກວມເອົາສານທີ່ເປັນອັນຕະລາຍແລະລົບອອກຈາກຮ່າງກາຍເຊິ່ງຊ່ວຍປັບປຸງການເຮັດວຽກຂອງລະບົບກ່ຽວກັບເຄື່ອງຍ່ອຍ.
- ຄຸນສົມບັດຈະໄດ້ຮັບການຊື່ນຊົມໂດຍຜູ້ຍິງທີ່ຕ້ອງການຮັບມືກັບນ້ໍາຫນັກເກີນຍ້ອນວ່າຜັກປັບປຸງການກະຈາຍຕົວ. ຍ້ອນວ່າມີສານແຄລໍລີ່ຂະຫນາດນ້ອຍ, ຫມາກໄມ້ແມ່ນຖືວ່າເປັນຜະລິດຕະພັນອາຫານ.
- ເນື່ອງຈາກມີ antioxidants ແລະ lycopene, ມັນສາມາດໂຕ້ຖຽງວ່າຫມາກເລັ່ນມີຜົນກະທົບທາງບວກຕໍ່ສະຕິຂອງເນື້ອເຍື່ອກະດູກ.
- ຜັກແມ່ນຢາຕ້ານມະເຮັງ, ຕ້ານການອັກເສບແລະ antioxidant ເຊິ່ງຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຕໍ່ພະຍາດ oncological.
- ຜົນກະທົບທາງບວກຂອງຜັກໃນສະຖານະພາບຂອງວິໄສທັດ, ຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການປ່ຽນແປງກ່ຽວກັບອາຍຸໃນການເບິ່ງຄືນ, ຊຶ່ງເຮັດໃຫ້ຕາບອດ.
- ຜັກທຽມສາມາດໃຊ້ໄດ້ສໍາລັບຜູ້ທີ່ມີພະຍາດເລືອດຈາງ, ເພາະວ່າພວກມັນມີທາດເຫຼັກທີ່ມີທາດຍ່ອຍໄດ້ງ່າຍ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບອາຊິດໂຟລິກ, ທີ່ຈໍາເປັນສໍາລັບການປົກກະຕິຂອງ hematopoiesis.
- ລວມຢູ່ໃນສານປະສົມ phenolic ເຮັດໃຫ້ມີຜົນກະທົບ choleretic, diuretic ແລະ antimicrobial. ພວກເຂົາຊ່ວຍແກ້ໄຂ microbes ແລະສ້າງຄວາມເຂັ້ມແຂງຂອງລູກປືນໃຫຍ່.
ຄຸນລັກສະນະຂອງຫມາກເລັ່ນສົດແມ່ນແຕກຕ່າງກັນ, ນັບຕັ້ງແຕ່ການຮຽນຂອງເຂົາເຈົ້າ. ຕົວຢ່າງ, ຫມາກໄມ້ສີບົວປະກອບດ້ວຍຈໍານວນຂອງ Selenium - Antioxidant, ເຊິ່ງຊ່ວຍກະຕຸ້ນການເຮັດວຽກຂອງຮ່າງກາຍແລະສະຫມອງ. ຫມາກເລັ່ນສີເຫຼືອງປະກອບດ້ວຍ lycopene, ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ການຫຼຸດລົງຂອງຂະບວນການເກົ່າແກ່. ໃນແນວພັນນີ້ບໍ່ມີອາຊິດຫຼາຍ, ສະນັ້ນພວກເຂົາສາມາດກິນໄດ້ໂດຍຜູ້ທີ່ມີອາຊິດສູງຂອງກະເພາະອາຫານ. ອົງປະກອບຂອງຫມາກເລັ່ນສີເຫຼືອງປະກອບມີການ retinol, ເຊິ່ງມີຜົນກະທົບຕໍ່ສາຍຕາ.
ຫມາກເລັ່ນແມ່ນບໍ່ພຽງແຕ່ເປັນປະໂຫຍດ, ແຕ່ຍັງມີຄຸນສົມບັດເປັນອັນຕະລາຍ, ເຊິ່ງແນ່ນອນວ່າມັນຄວນຈະພິຈາລະນາ. ມີຄົນທີ່ມີຄວາມບໍ່ປາດຖະຫນາກ່ຽວກັບອາຫານແຕ່ລະຄົນເຊິ່ງສະແດງອອກໃນຮູບແບບຂອງ ອາການແພ້ . ອົງປະກອບທີ່ປະກອບມີທາດ oxalic ຫຼາຍ, ດັ່ງນັ້ນຫມາກເລັ່ນແມ່ນ contraindicated ໃນກໍລະນີຂອງບັນຫາກັບຫມາກໄຂ່ຫຼັງແລະລະບົບກ້າມຊີ້ນ. ຢ່າກິນຫມາກເລັ່ນສໍາລັບຜູ້ທີ່ມີໂຣກຕ່ອມໄຄຕ້າ. ມັນບໍ່ໄດ້ແນະນໍາໃຫ້ສົມທົບຫມາກໄມ້ທີ່ມີເຂົ້າຈີ່, ໄຂ່, ຊີ້ນແລະປາ.