ຫມາກຖົ່ວແມ່ນອາຫານທີ່ມີປະໂຫຍດແລະມີທາດບໍາລຸງ, ແຫຼ່ງຂອງທາດໂປຼຕີນຈາກຜັກແລະອາຊິດ amino ທີ່ສໍາຄັນ. ນອກຈາກນັ້ນ, ການກະກຽມຫມາກຖົ່ວໃນຫມາກເລັ່ນຈະຊ່ວຍຫຼາກຫຼາຍຕາຕະລາງໃນລະຫວ່າງການກິນອາຫານຫຼືອາຫານຜັກສະຫລັດ. ໃນບົດຄວາມນີ້ພວກເຮົາຈະບອກທ່ານກ່ຽວກັບວິທີປຸງແຕ່ງຫມາກຖົ່ວໃນຫມາກເລັ່ນ.
ວິທີການປຸງແຕ່ງຫມາກຖົ່ວຢ່າງຖືກຕ້ອງ?
ສ່ວນປະກອບ:
- beans beans-300-400 g
- ຜັກບົ່ວ - 1 pc
- ຕົ້ມຕານ - 3 tbsp. ບ່ວງ
- carrots - 1 ສິ້ນ;
- ຜັກທຽມ - 2-3 ຫົວຜັກທຽມ.
ການກະກຽມ
ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງສໍາລັບເວລາດົນນານ, ສະນັ້ນມັນສາມາດໄດ້ຮັບການແຊ່ນ້ໍາໃນເວລາຫຼາຍໆຊົ່ວໂມງໃນນ້ໍາເຢັນ. ທ່ານສາມາດອອກຈາກຄືນໄດ້. ນີ້ອະນຸຍາດໃຫ້ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວທີ່ຈະກາຍເປັນຄວາມອີ່ມຕົວດ້ວຍຄວາມຊຸ່ມຊື່ນແລະກາຍເປັນທີ່ອ່ອນ, ຫຼຸດຜ່ອນເວລາປຸງແຕ່ງ. ໃນກໍລະນີໃດກໍ່ຕາມ, ແນະນໍາໃຫ້ປຸງແຕ່ງຫມາກຖົ່ວຢ່າງຫນ້ອຍ 1.5 ຊົ່ວໂມງ.
ໃນເວລານີ້, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ກະກຽມຜັກບົ່ວແລະ carrots. ຜັກບົ່ວຕັດເປັນຕ່ອນຂະຫນາດນ້ອຍ, carrots ສາມາດ grated ສຸດ grater ຂະຫນາດໃຫຍ່. ຜັກບົ່ວຖືກປຸງແຕ່ງໃນແກ້ມຫຼືໃນຊອດຈົນກ່ວາສີທອງໃນສີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນເພີ່ມ carrots ແລະ fry ສໍາລັບ 3-5 ນາທີ.
ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ໃຫ້ຕື່ມຫມາກເລັ່ນໃສ່ເຂົ້າຈີ່. ຖ້າຝຸ່ນຫນາເກີນໄປ, ມັນສາມາດຖືກຂຸດດ້ວຍນ້ໍາພຽງເລັກນ້ອຍ. ເມື່ອຫມາກຖົ່ວຕົ້ມ, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງເອົານ້ໍາແລະເອົາຫມາກຖົ່ວໃສ່ແຊ່ດ້ວຍຜັກບົ່ວ, ຜັກທຽມແລະຫມາກເລັ່ນ. ຜັກກາດດ້ວຍຜັກກາດສາມາດທົດແທນຕື່ມຜັກທຽມຜັກແລະເຄື່ອງເທດເພື່ອໃຫ້ມີລົດຊາດ, ກວມເອົາແລະປຽກໃນຄວາມຮ້ອນຕໍ່າສໍາລັບເວລາ 25-30 ນາທີ. ຫຼັງຈາກເຄິ່ງຊົ່ວໂມງ, ຫມາກຖົ່ວຕົ້ມ ໃນຫມາກເລັ່ນຈະອ່ອນລົງແລະອ່ອນເພຍ.
ນອກຈາກນັ້ນ, ກັບຖົ່ວເຫຼືອງ, ໃນລະຫວ່າງການແຊ່, ທ່ານສາມາດເພີ່ມຊີ້ນ, ເຊັ່ນຫມູ. ຫມູກັບຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວ ຈະກາຍເປັນອາຫານທີ່ມີທາດບໍາລຸງທີ່ດີເລີດ, ເຊິ່ງບໍ່ຕ້ອງມີອາຫານຂ້າງຫນຶ່ງ.
ຄວາມງາມຂອງຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວຕົ້ນສະບັບໃນຫມາກເລັ່ນ
ມີຫມາກຖົ່ວ, ເຄື່ອງເທດດັ່ງກ່າວເປັນເມັດ celery ແລະ cumin, basil ແລະ oregano ສົມທົບດີ.
ນອກເຫນືອໄປຈາກຖົ່ວເຫຼືອງ, ຫມາກຖົ່ວໃນຫມາກເລັ່ນ, ມີສູດອື່ນສໍາລັບການກະກຽມອາຫານທີ່ມີທາດບໍາລຸງແລະໂພຊະນາການນີ້. ທ່ານສາມາດເພີ່ມເຫັດຫຼືຜັກຕ່າງໆເຊັ່ນ: ຫມາກພ້າວ Bulgarian, ຫນໍ່ໄມ້ຝລັ່ງ, broccoli, ຜັກບົ່ວເພື່ອລົດຊາດ. ຫມາກຖົ່ວໃນຫມາກເລັ່ນທີ່ມີເຫັດຫຼືຜັກຈະກາຍເປັນແຫລ່ງທີ່ດີທີ່ສຸດຂອງທາດໂປຼຕີນຜັກໃນການໄວ, ຈະໃຫ້ຮ່າງກາຍມີອາຊິດ amino, vitamins, microelements ແລະເສັ້ນໄຍອາຫານທີ່ສໍາຄັນ.