ຫມູນົມເປັນສູດທີ່ມັກຈະນໍາໃຊ້ເພື່ອເຮັດໃຫ້ເມນູອາຫານສໍາລັບເດັກນ້ອຍຫລືຜູ້ໃຫຍ່. ອາຫານໄດ້ຮັບການບໍລິການສໍາລັບອາຫານເຊົ້າ, ອາຫານຫວ່າງໃນຕອນບ່າຍຫຼືເປັນອາຫານຄ່ໍາທີ່ມີສີຂຽວ, ເພີ່ມເຕີມດ້ວຍຕົ້ມມັນເບີ, ເຊິ່ງຖືກຈັດໃສ່ໂດຍກົງໃສ່ແຜ່ນ.
ວິທີການແຕ່ງກິນນົມສົ້ມ?
ຫມູນົມໄດ້ຖືກກະກຽມໃນຮູບແບບຂອງແກງທີ່ຜະລິດຈາກນົມດ້ວຍການເພີ່ມຂອງເຫລົ້າທີ່ເຮັດບາງໆ, ປຸງແຕ່ງຜະລິດແລະປຸງແຕ່ງຜະລິດຕະພັນຫຍ້າ.
- ້ໍານົມໄດ້ຖືກນໍາໃຊ້ເນື້ອໃນໄຂມັນໃດໆ, ແລະໃນບາງກໍລະນີ, ມີບາງສ່ວນຂອງນ້ໍາທີ່ຈະໄດ້ຮັບອາຫານຫວ່າງ.
- ພື້ນຖານ້ໍານົມແມ່ນຮ້ອນເພື່ອສົ້ມ, ເກືອແລະມີລົດຊາດຫວານ.
- ປະລິມານນົມທີ່ເພີ່ມໃນ້ໍາຕົ້ມແມ່ນຂຶ້ນກັບຄວາມຫນາແຫນ້ນສຸດທ້າຍທີ່ຕ້ອງການຂອງອາຫານທີ່ສາມາດເປັນແກງຫນື້ງຫຼືຜັກຫນາ.
- porridge ້ໍານົມເປັນສູດທີ່ໃຊ້ເວລາການປິ່ນປົວຄວາມຮ້ອນໄດ້ຖືກກໍານົດໂດຍການປະເພດຂອງຫມູທີ່ນໍາໃຊ້ແລະຄວາມຕ້ອງການຂອງຜູ້ຜະລິດລະບຸໄວ້ໃນຊຸດ.
ຫມູ້ໍານົມທີ່ມີ noodles - ສູດ
ຫມູ້ໍານົມທີ່ງ່າຍດາຍທີ່ມີ noodles ສຸດ້ໍານົມແມ່ນການກະກຽມອີງຕາມການປະຖົມ, ສາມາດເຂົ້າເຖິງເຕັກໂນໂລຊີ, ເຖິງແມ່ນວ່າສໍາລັບ hostess ເລີ່ມຕົ້ນ. ໃນເວລາທີ່ເພີ່ມ້ໍາຕານ, ບໍ່ລືມທີ່ຈະ stir ປະສົມ້ໍານົມທັງຫມົດທີ່ໃຊ້ເວລາ, ຈົນກ່ວາທັງຫມົດໄປເຊຍກັນໄດ້ລວບລວມເພື່ອຫຼີກເວັ້ນການໄຫມ້. ສືບຕໍ່ stirring ແລະຫຼັງຈາກການເພີ່ມ vermicelli.
ສ່ວນປະກອບ:
- ນົມ - 0.5 ລິດ;
- vermicelli-100 g
- ນ້ໍາຕານ granulated - 1 tbsp. ບ່ວງ
- ເກືອ, ມັນເບີ.
ການກະກຽມ
- ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ນ້ໍາຕົ້ມຫຼືນ້ໍາຊອດໄດ້ຖືກລ້າງດ້ວຍນ້ໍາເຢັນ, ຫຼັງຈາກນ້ໍານົມຖືກລົງໃນເຮືອ.
- ໃສ່ຕູ້ເອກະສານໃສ່ເຕົາໄຟແລະນໍາເນື້ອຫາໃຫ້ຕົ້ມ.
- ເພີ່ມເກືອແລະ້ໍາຕານເພື່ອລົດຊາດ, stir.
- ກວມເອົາ vermicelli ແລະໃຫ້ປະສົມກັບການຕົ້ມອີກເທື່ອຫນຶ່ງໃນເວລາທີ່ stirring.
- ຫຼັງຈາກປຸງແຕ່ງອາຫານຫ້ານາທີ, ຜົງນົມທີ່ມີຫມູຈະກຽມພ້ອມ. ມັນພຽງແຕ່ຈະແຜ່ຂະຫຍາຍມັນໃສ່ແຜ່ນແລະຕື່ມມັນເບີ.
ນົມສົ້ມ, ເຊັ່ນໃນໂຮງຮຽນອະນຸບານ
ນົມສົ້ມ, ສູດທີ່ງ່າຍດາຍທີ່ຈະໄດ້ຮັບການສະເຫນີຕໍ່ໄປ, ໄດ້ຮັບທີ່ສຸດເທົ່າທີ່ເປັນໄປໄດ້ກັບລົດຊາດແລະຄຸນລັກສະນະໂພຊະນາການຂອງຫນຶ່ງທີ່ຖືກມອບໃຫ້ແກ່ເດັກນ້ອຍໃນໂຮງຮຽນອະນຸບານ. Pasta ໃນກໍລະນີນີ້, ປຸງແຕ່ງກ່ອນທີ່ຈະເຄິ່ງປຸງແຕ່ງໃນນ້ໍາ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນປຸງແຕ່ງໃນ້ໍານົມປຸງລົດຊາດ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ນົມ - 700 ມລ;
- pasta-200 g
- ນ້ໍາ - 1 l;
- ນ້ໍາຕານ granulated - 1 tbsp. ບ່ວງ
- ເກືອ - 0,5 tsp.
- Butter-30 g
ການກະກຽມ
- Macaroni ຖືກປຸງແຕ່ງເພື່ອເຄິ່ງກຽມພ້ອມໃນຖັງທີ່ມີນ້ໍາຕົ້ມເກືອ, ຖີ້ມກັບໄປຫາ colander.
- ການໂອນຜະລິດຕະພັນເຂົ້າໄປໃນຖັງທີ່ມີນ້ໍາຕານ້ໍາຕານຕົ້ມແລະຫວານເພື່ອລົດຊາດ, ແຕ່ງກິນຈົນກ່ວາອ່ອນໆ.
- ໃນການກຽມພ້ອມ, ນົມສົ້ມນົມແມ່ນຖືກນໍາອອກແລະວາງອອກໃນແຜ່ນ.
ແກງ້ໍານົມມີ noodles - ສູດ
ແກງ້ໍານົມທີ່ມີຫມູແຕກຕ່າງຈາກຜັກນອກຈາກວ່າຄວາມຫນາແຫນ້ນ. ນອກຈາກນັ້ນ, ມັກຈະຖິ້ມເອົານ້ໍາມັນ vanillin ສໍາລັບອາຫານລົດຊາດຫຼືນໍ້າຕານ. ຖ້າເປັນໄປໄດ້, ມັນກໍ່ສາມາດນໍາມາປຸງແຕ່ງກ່ອນທີ່ຈະຕົ້ມໃນເມັດ້ໍານົມດ້ວຍແກ່ນ vanilla ທໍາມະຊາດ. ຜົນໄດ້ຮັບຈະເປັນອາຫານທີ່ມີລົດຊາດທີ່ແຊບແລະມີລົດຊາດທີ່ມັກຈະມີຄວາມສຸກທີ່ຈະເພີດເພີນກັບອາຫານເຊົ້າ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ນົມ - 700 ມລ;
- vermicelli 50 g
- ນ້ໍາຕານ granulated - 1,5 tbsp. ບ່ວງ
- ເກືອແລະ vanilla;
- Butter-30 g
ການກະກຽມ
- ເອົານົມໃຫ້ຕົ້ມ, ເພີ່ມເກືອ, ເພີ່ມ້ໍາຕານ, ແຕ່ງກິນຈົນກ່ວາໄປເຊຍກັນທໍາລາຍ.
- ກວມເອົາ vermicelli, ແຕ່ງກິນອາຫານທີ່ stirring ສໍາລັບ 10 ນາທີຫຼືອີງຕາມຄໍາແນະນໍາກ່ຽວກັບການຫຸ້ມຫໍ່ pasta ໄດ້.
- ໄດ້ຮັບປະໂຫຍດກັບນົມສົ້ມທີ່ມີປະໂຫຍດທີ່ມີນ້ໍາມັນເບີ.
ນົມສົ້ມ "Pautinka" - ສູດ
ນົມສົ້ມ "Web", ສູດທີ່ສາມາດປະຕິບັດໄດ້, ອີງໃສ່ຄໍາແນະນໍາດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້, ມີລົດຊາດທີ່ອ່ອນເພຍໂດຍສະເພາະແມ່ນການນໍາໃຊ້ຂອງ vermicelli ທີ່ດີທີ່ສຸດ, ເຊິ່ງຍັງບໍ່ຕ້ອງການປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ຍາວນານ. ເພີ່ມຄວາມສູງຂອງອາຫານຂອງອາຫານ, ຖ້າຕົ້ມມັນ 2-3 ນາທີ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ມັນຂັດຢູ່ພາຍໃຕ້ຝາສໍາລັບ 15-20 ນາທີ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ນົມ - 700 ມລ;
- vermicelli-70 g
- ນ້ໍາຕານ granulated - 1,5 tbsp. ບ່ວງ
- ເກືອ
- Butter-30 g
ການກະກຽມ
- ໃຫ້້ໍານົມເຂົ້າໄປໃນຕົ້ມຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ເປັນຕົ້ມ.
- ເພີ່ມ້ໍາຕານແລະເກືອໃຫ້ມີລົດຊາດ, stir ຈົນກ່ວາທັງຫມົດໄປເຊຍກັນໄດ້ລວບລວມ.
- ພວກເຂົາເຈົ້ານອນຫລັບເປັນ spiderweb, ອະນຸຍາດໃຫ້ຕົ້ມອີກເທື່ອຫນຶ່ງດ້ວຍ stirring ແລະແຕ່ງກິນສໍາລັບປະມານ 2-3 ນາທີ.
- ໃນບໍ່ເທົ່າໃດນາທີຫຼັງຈາກນັ້ນນໍ້ານົມກັບນົມຈະໄດ້ຮັບການຕິດຕໍ່ແລະກຽມພ້ອມສໍາລັບການຮັບໃຊ້.
ນົມເຂົ້າດ້ວຍນົມຫມາກພ້າວ
ນົມສົ້ມແມ່ນສູດທີ່ສາມາດຢູ່ໄກຈາກສະບັບຄລາສສິກແລະສາມາດເຮັດໄດ້ຈາກສ່ວນປະກອບທີ່ບໍ່ຄົບຖ້ວນສົມບູນ, ເຊັ່ນ: ເຂົ້າຫນົມປັງແລະນົມຫມາກພ້າວ . ຜົນໄດ້ຮັບຈະເປັນອາຫານທີ່ເຫມາະສົມສໍາລັບຄ່ໍາຫຼືສໍາລັບຄ່ໍາສໍາລັບຄັ້ງທີສອງ, ໂດຍສະເພາະຖ້າມັນມີອາຫານທະເລຫຼືປາ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ນົມຫມາກພ້າວ - 1 ແກ້ວ;
- ໄກ່ຂຽວ - 1 ຈອກ;
- noodles ເຂົ້າ - 300 ກໍາ
- ຜັກບົ່ວ - 1 ຊິ້ນ;
- ຜັກທຽມ - 2 ແຂ້ວ;
- ຂິງ - 30 ກໍາ
- curry-2 tsp
- ຊ້ອນກາເຟ, ປາແລະນໍ້າມັນ - 2 ບ່ວງ. ບ່ວງ
- kusbar - 2-3 ສາຂາ;
- ນ້ໍາມັນ.
ການກະກຽມ
- ຈືດເຂົ້າຈອກໃສ່ຜັກບົ່ວ, ຜັກທຽມແລະຂີງ.
- ຕື່ມ້ໍານົມ, ນົມແລະນ້ໍາຕານກ່ອນຫນ້ານັ້ນແຊ່ນ້ໍາໃນນ້ໍາເຢັນ.
- ເຂົ້າຫນົມປັງກັບຫມາກພ້າວແມ່ນມີກິ່ນຫອມດ້ວຍແກງ, ມີສາມຊະນິດຂອງຊອດ, ປະສົມແລະຮ້ອນຈົນກ່ວາ evaporation ແລະການດູດຊຶມຂອງຄວາມຊຸ່ມ.
- ຕື່ມ kusbar ແລະເອົາຖັງອອກຈາກແຜ່ນ.
ຫມູກັບກຸ້ງແລະນົມຫມາກພ້າວ
ການປຸງແຕ່ງນ້ໍານົມອີງຕາມສູດຕົ້ນສະບັບແລະການປຸງແຕ່ງດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້, ໃນກໍລະນີທີ່ຜ່ານມາ, ຈະຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານມີຄວາມສຸກລັກສະນະທີ່ຜິດປົກກະຕິຂອງອາຫານທີ່ສາມາດຕອບສະຫນອງຄວາມຕ້ອງການຂອງ gourmet wader ໃດ. spaghetti ເຂົ້ານີ້ເຫມາະສົມຢ່າງສົມບູນກັບກຸ້ງ, ້ໍາຫມາກພ້າວແລະປິກຜັກທຽມ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ນົມຫມາກພ້າວ - 400 ມລ;
- noodles ເຂົ້າ - 360 ກໍາ;
- ກຸ້ງ - 300 ກໍາ
- ຜັກທຽມ - 2 ແຂ້ວ;
- ເບີ - 150 ກໍາ
- ເກືອ, ຫມາກພິກ, ສີດໍາ, ຫມາກກ້ຽງ.
ການກະກຽມ
- ກຸ້ງ fry ສອງສາມນາທີໃນມັນເບີ.
- ຕື່ມຜັກທຽມ, ຫມາກຖົ່ວດໍາແລະຜັກ, ຈືນ 2 ນາທີ.
- ໃຫ້້ໍານົມຫມາກພ້າວ, ຕົ້ມຊອດສໍາລັບ 5 ນາທີ.
- ຢ່າກິນເຂົ້າໂພດ 5 ນາທີດ້ວຍນ້ໍາຮ້ອນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ມັນໃສ່ເຂົ້າຈີ່ແລະສົ່ງໄປຍັງນ້ໍາຊອດ.
- ໂກນ້ໍານົມຫມາກພ້າວເຂົ້າແມ່ນສູດທີ່ຕ້ອງການໃຫ້ອາຫານທັນທີໃນຮູບແບບຮ້ອນດ້ວຍຫມາກງາ.
ນົມສົ້ມໃນໄມໂຄເວຟ
ນົມສົ້ມໄດ້ຖືກກະກຽມໂດຍສະເພາະສໍາລັບ ອາຫານເຊົ້າໃນເຕົາອົບໄມໂຄເວຟ . ທ່ານສາມາດໃຊ້ vermicelli ແບບດັ້ງເດີມຫຼື pasta ອື່ນໆໂດຍດັດປັບເວລາປຸງແຕ່ງເບື້ອງຕົ້ນຂອງຜະລິດຕະພັນໃນນ້ໍາ. ຖ້າທ່ານຕ້ອງການ, ຢູ່ໃນຖັງທີ່ທ່ານສາມາດຕື່ມຊໍ່ຫມາກໄມ້ຫຼືຫມາກໄມ້ປ່າເມັດແທນທີ່ມັນເບີ, ເຊິ່ງຈະເຮັດໃຫ້ອາຫານງ່າຍຂຶ້ນແລະມີປະໂຫຍດຫຼາຍ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ນົມ - 500 ມລ;
- vermicelli-100 g
- ນ້ໍາ 250 ມົນ
- ນ້ໍາຕານ granulated - 1,5 tbsp. ບ່ວງ
- ເກືອແລະມັນເບີ.
ການກະກຽມ
- ເອົານ້ໍາໃຫ້ຕົ້ມ, ກວມເອົາ vermicelli ແລະປຸງແຕ່ງຢູ່ທີ່ພະລັງງານຂະຫນາດກາງ, ຈາກການໃຊ້ເວລາ stirring ສໍາລັບ 3-5 ນາທີ.
- ເອົາຜົງແປ້ງໃສ່ຜ້າກັນຫນາວ, ລ້າງ, ກັບຄືນຫາໂຖປັດສະວະແລະປາດນ້ໍາຕານ້ໍາຕົ້ມໃຫ້ຮ້ອນ.
- ກະກຽມອາຫານກ່ອນທີ່ຈະຮ້ອນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນອອກໃນເຕົາອົບສໍາລັບ 5-10 ນາທີອີກ.
ນົມສົ້ມກັບເນີຍແຂງ
noodles ນົມ homemade ສາມາດໄດ້ຮັບການປຸງແຕ່ງດ້ວຍເນີຍແຂງ, ເຊິ່ງຈະໃຫ້ໄຂ່ເພີ່ມເຕີມອີ່ມຕົວ. ອາຫານທີ່ຈະໄດ້ຮັບການແຊບແລະມີການເພີ່ມປະລິມານ້ໍາຕານ, ແລະໃນສະບັບ savory ມີ nutmeg, condiments ອື່ນໆ, ham ຫຼື bacon ຂົ້ວ. ເຫມາະສໍາລັບອາຫານທີ່ມີຫົວໃຈເຢັນຫຼືອາຫານທີ່ມີທາດບໍາລຸງ.
ສ່ວນປະກອບ:
- vermicelli or pasta-250 g
- ນົມ - 750 ມລ;
- ຜັກບົ່ວ - 1 ຊິ້ນ;
- ເນີຍແຂງແຂງຂີ້ເຫຍື້ອ - 1.5 ຈອກ;
- flour-40-50 g
- ເກືອ, ຫມາກມ່ວງ, ຫມາກມ່ວງ.
ການກະກຽມ
- ຜັກບົ່ວແມ່ນຜັກບົ່ວຂົ້ວຜັກບົ່ວ, ເພີ່ມເຂົ້າຈືດໆດ້ວຍຄວາມຊຸ່ມແລະລົດຊາດ.
- ງາມໃນ flour, ຜ່ານເລັກຫນ້ອຍ, ເພີ່ມ້ໍານົມ, stir.
- ໃສ່ນ້ໍາຊອດ, ຕື່ມຜັດຫຼືຜັກສະຫຼັດແລະແຕ່ງກິນດ້ວຍການຊຸກຍູ້ຈົນກ່ວາຜະລິດຕະພັນແມ່ນກຽມພ້ອມ.
- 2-3 ນາທີກ່ອນທີ່ຈະສິ້ນສຸດການປຸງແຕ່ງອາຫານ, ຮູ້ບຸນຄຸນເນີຍແຂງ.
Casserole ຈາກ noodles ນົມໃນເຕົາອົບໄດ້
ຖ້າຫາກວ່າລົດນ້ໍານົມແບບຄລາສສິກແມ່ນຫນ້າເບື່ອແລະທ່ານຕ້ອງການທົດລອງສິ່ງໃຫມ່ໆ, ທ່ານສາມາດກະກຽມເປັນ casserole ruddy appetizing, ປະກອບສ່ວນປະກອບຂອງອາຫານທີ່ມີເນີຍແຂງເຮືອນແກ້ວແລະໄຂ່. ກິ່ນຫອມເພີ່ມເຕີມຈະເຮັດໃຫ້ມີນ້ໍາມັນ vanillin ຫຼືໄມ້ໄຜ່, ແລະເຮັດໃຫ້ລົດຊາດຂອງຜັກບົ່ວນ້ອຍໆຫຼືຫມາກຂົ້ວຫມາກແຫ້ງແຕກ.
ສ່ວນປະກອບ:
- vermicelli or pasta-200 g
- ນົມ - 0.5 ລິດ;
- ເນີຍແຂງ cottage - 250 g;
- ໄຂ່ - 3 ຊິ້ນ;
- Vanilla - ກັບລົດຊາດ;
- ້ໍາຕານ, ເກືອ, raisins, ຫມາກຖົ່ວແລະມັນເບີ.
ການກະກຽມ
- ວາງ macaroni ໃນ້ໍານົມຫວານແລະເກືອ, ແຕ່ງກິນຢູ່ stirring ເຖິງອ່ອນ.
- ໃຫ້ກອດພຽງເລັກນ້ອຍເຢັນ, ປະສົມໄຂ່ whipped ກັບ້ໍາຕານ, ເນີຍແຂງ cottage, vanilla ແລະ raisins ທາງເລືອກທີ່ມີແກ່ນ.
- ຈັດວາງມະຫາຊົນໃນຮູບແບບທີ່ມີນ້ໍາມັນ, ໃສ່ຊິ້ນຂອງນ້ໍາມັນ, ສົ່ງຖັງໃສ່ເຕົາອົບໃຫ້ຄວາມຮ້ອນ 200 ອົງສາ.
- ຫຼັງຈາກ 30 ນາທີ, ກະ ປ໋ອງຈາກນົມສົ້ມ ຈະມີຄວາມພ້ອມ.
ນົມສົ້ມໃນວິຕາມິນ - ສູດ
noodles ້ໍານົມແຫຼວ ຖືກ ປຸງແຕ່ງ ໃນ multivariate ໄດ້ . ຕົວເລືອກຂອງໂຄງການຈະຂຶ້ນຢູ່ກັບຄວາມຫລາກຫລາຍຂອງ pasta ທີ່ນໍາໃຊ້: ເຄື່ອງນຸ່ງຫອມທີ່ມີຂະຫນາດນ້ອຍໆສາມາດປຸງແຕ່ງໃນຮູບແບບ "Heated" ແລະ Macaroni ຂະຫນາດໃຫຍ່ໃນໂຄງການ "Pasta" ຫຼື "Varka na stei", ກໍານົດເວລາປຸງແຕ່ງອາຫານໂດຍວິທີການຕົວຢ່າງ.
ສ່ວນປະກອບ:
- vermicelli or pasta-1 glass
- ນົມ - 3 ແກ້ວ;
- ນ້ໍາ - 1 ແກ້ວ;
- ້ໍາຕານ - 3 tbsp. ບ່ວງ
- Vanilla - ກັບລົດຊາດ;
- ເກືອ.
ການກະກຽມ
- ໃຫ້ນ້ໍາເຂົ້າໄປໃນເຕົາອົບແລະເຮັດຄວາມຮ້ອນນົມໃນໂຫມດປຸງແຕ່ງອາຫານ.
- ໃນພື້ນທີ່້ໍານົມຕົ້ມ, ພວກເຂົາຖິ້ມ້ໍາຕານແລະເກືອໃຫ້ມີລົດຊາດ, ພວກມັນຖືກປົກຄຸມດ້ວຍ vermicelli.
- ປ່ຽນໂປແກຼມ "Preheat" ຫຼື "Chicken Milk" ແລະປຸງແຕ່ງຈົນກ່ວາ pasta ອ່ອນໆ.