ທຸກຄົນທີ່ຮູ້ບຸນຄຸນເບຍມີອາຫານຫວ່າງທີ່ມັກທີ່ສຸດສໍາລັບເຄື່ອງດື່ມ: ປາ, ກຸ້ງປາ, ກຸ້ງ, ຫມາກຖົ່ວ, ຜັກ, ອື່ນໆ. ແຕ່ມີອາຫານທີ່ສະເຫມີມີຄວາມສຸກຜົນປະໂຫຍດບໍ່ປ່ຽນແປງ - ມັນເປັນ ປີກໄກ່ຂອງ barbecue , ຫຼື baked ໃນເຕົາອົບໄດ້. ຖ້າທ່ານບໍ່ມີສູດສູດ favorite ສໍາລັບປີກໄກ່ສໍາລັບເບຍແລ້ວພວກເຮົາແນະນໍາໃຫ້ເລືອກຈາກສິ່ງເຫຼົ່ານີ້.
ປີກໄກ່ກັບເບຍໃນເຕົາອົບ
ສ່ວນປະກອບ:
- ປີກໄກ່ - 800-1000 ກຼາມ;
- tkemali-1 tbsp ບ່ວງ
- ຄີມສົ້ມ - 2 tbsp. ບ່ວງ
- ຜັກທຽມ - 3 ຫົວຜັກທຽມ;
- ອາຫານສໍາລັບໄກ່ - 2 tsp.
- Mustard-2-3 tsp
- hops-suneli - 2 tsp.
- curry-2 tsp
ການກະກຽມ
ຫນ້າທໍາອິດພວກເຮົາກະກຽມ marinade ໄດ້. ພວກເຮົາຜະສົມເຂົ້າຜັດທັງຫມົດດ້ວຍນ້ໍາມັນຫມູ, ສົ້ມແລະ tkemali. ເພີ່ມຜັກທຽມແລະ 2 ບ່ວງຜ່ານຫນັງສືພິມ. ບ່ວງນ້ໍາຫຼືສີຄີມຕ່ໍາໄຂມັນ, ເກືອ. ປີກອອກໃນ marinade ສໍາລັບ 2 -3 ຊົ່ວໂມງຢູ່ໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງຫຼືເອົາໃຈໃສ່ໃນຕູ້ເຢັນສໍາລັບໃນຕອນກາງຄືນ. ພວກເຮົາເອົາເຂົ້າໃນເຕົາອົບທີ່ມີປີກ (ອຸນຫະພູມ 200 ອົງສາ). Bake ຈົນກ່ວາເຂົາເຈົ້າພໍໃຈໃນທັງສອງດ້ານ.
ປີກເຜັດໃຫ້ເບຍ
ສ່ວນປະກອບ:
- ປີກໄກ່ - 1.5 ກຼາມ;
- ຜັກທຽມ - ຫົວຜັກທຽມ 3-4;
- paprika - 1 ບ່ວງກາເຟ;
- ເກືອ - 1 ບ່ວງກາເຟ;
- ສີດໍາ pepper ດິນ - 1/3 tsp;
- ນ້ໍາຫມາກງາ (ທ່ານບໍ່ສາມາດເພີ່ມ) - 1 ບ່ວງກາເຟ;
- ຂີ້ເຫຍື້ອດິນ - 0,5 tsp.
- ຊອດຖົ່ວເຫລືອງ - 2-3 tbsp. ບ່ວງ
- ນ້ໍາຜັກ - 2 tbsp. ບ່ວງ.
ການກະກຽມ
ຂຸດຜັກທຽມ, ປະສົມກັບສ່ວນປະກອບສ່ວນທີ່ເຫຼືອ, ເພີ່ມປີກ, ປະສົມທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງໄດ້ດີ. ອອກຈາກເວລາ 20 ນາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາເອົາໃສ່ໃນແຜ່ນເຈາະ, ເອົາໃສ່ໃນເຕົາອົບ (200 ອົງສາ), ຈົ່ງຕົ້ມປະມານ 30 ນາທີ.
ປີກກັບເບຍກັບຜັກທຽມ
ປີກເຫຼົ່ານີ້ສາມາດໄດ້ຮັບການກະກຽມເປັນອາຫານວ່າງສໍາລັບເບຍ, ແຕ່ພວກເຂົາແມ່ນດີແລະງ່າຍດາຍທີ່ມີ garnish ຂອງຜັກສົດ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ປີກໄກ່ - 1 ກິໂລ;
- mayonnaise - 2 tbsp. ບ່ວງ
- ຊອດມະເຂືອເທດ - 1 tbsp. ບ່ວງ
- ຜັກທຽມ - 3 ຫົວຜັກທຽມ;
- ສີດໍາແລະສີແດງ pepper, ເກືອ - ກັບລົດຊາດ;
- ນໍ້າເຜິ້ງ - 1 tbsp. ບ່ວງ
- ນ້ໍາມັນພືດ.
ການກະກຽມ
ປົນຜັກທຽມທີ່ມີຜັກບົ່ວ, ເກືອແລະນໍ້າເຜິ້ງ. ດ້ວຍການປະສົມນີ້ພວກເຮົາຈະລ້າງປີກລ້າງແລະແຫ້ງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ປະສົມ mayonnaise ແລະເນີຍ, ແລະ rub ປີກທີ່ມີປະສົມນີ້, ເອົາໃຈໃສ່ໃນຕູ້ເຢັນໃນ 2 ຊົ່ວໂມງ. ຈົ່ງເຮັດໃຫ້ນ້ໍາມັນຜັກຂື້ນແລະເອົາປີກໄວ້, ເຮັດໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າພວກມັນບໍ່ແຫນ້ນຫນາຢູ່ດ້ານລຸ່ມຂອງເຕົາ. Fry ຈາກສອງດ້ານກັບ crust crisp, ຫຼືສີນ້ໍາ ປີກໄກ່ໃນ aeogrill .