ຂໍໃຫ້ເວົ້າກ່ຽວກັບຜັກທີ່ຢູ່ໃນ "ສິບສິບເອັດ" ຂອງຜູ່ທີ່ມີຄຸນຄ່າສູງທີ່ສຸດທີ່ມີສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະຫຼະແລະວິຕາມິນ. ໃນຜັກທີ່ມີແຄລໍລີ່ຕ່ໍາພຽງພໍ, ຜົນປະໂຫຍດຂອງຮ່າງກາຍແມ່ນຫຼາຍກວ່າທີ່ເຫັນໄດ້ຊັດເຈນ. pulp ສີສົ້ມທີ່ຫນ້າສົນໃຈປະກອບດ້ວຍປະລິມານຂະຫນາດໃຫຍ່ polyphenolic antioxidants ແລະ carotene, ເຊິ່ງໃນຮ່າງກາຍຂອງພວກເຮົາ turns into provitamin A.
ຜັກທຽມແຕກຕ່າງກັນຢ່າງຫຼວງຫຼາຍໃນຮູບຮ່າງ, ຂະຫນາດແລະສີ. ຜັກຂະຫນາດໃຫຍ່, ຕາມກົດລະບຽບ, ມີນໍ້າຫນັກ 4-6 ກິໂລ. ບາງຄັ້ງຕົວຢ່າງທີ່ໃຫຍ່ທີ່ສຸດສາມາດບັນຈຸນໍ້າຫນັກຫຼາຍກວ່າ 25 ກລ. ມີຜັກແມ່ນແປ, ຂະຫນາດນ້ອຍຫຼາຍ, ມີເນື້ອສີຄີມຫວານຂອງສີສົ້ມ. ສີຫລັກຂອງຜັກແມ່ນສີສົ້ມຫຼືສີເຫຼືອງ; ແຕ່ແນວພັນບາງຊະນິດແມ່ນມີສີຂຽວ, ສີນ້ໍາຕານ, ສີຂາວ, ສີແດງແລະສີຂີ້ເຖົ່າ.
ປົກກະຕິແລ້ວນີ້ຜັກສົດໃສແມ່ນໄດ້ຖືກຈົດຈໍາໄວ້ພຽງແຕ່ໃນການຫຼຸດລົງ, ໃນສະມາດ Eve ຂອງ Halloween ໄດ້. ຢ່າງແທ້ຈິງໃນ vain: ການນໍາໃຊ້ຜັກສໍາລັບຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດແມ່ນຈະແຈ້ງຕະຫຼອດປີ, ແລະມັນບໍ່ຈໍາເປັນສໍາລັບການນີ້ stuff ມັນກັບທຽນແລະຕັດອອກຕົວເລກສະລັບສັບຊ້ອນໃນຝາ.
ປະໂຫຍດຂອງຜັກທຽມໃນການປະກອບອາຫານ
Carotene, ທີ່ຫຼາຍໃນອົງປະກອບຂອງຜັກນີ້, ມີຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດຫຼາຍ. ມັນມີສ່ວນຮ່ວມໃນການຮັກສາສຸຂະພາບຂອງຜິວຫນັງ, ເຍື່ອເມືອກ, ວິໄສທັດ, ລະບົບປະສາດ, ລະບົບຫາຍໃຈແລະເສັ້ນໃຍກະເພາະລໍາໄສ້. ວິຕາມິນ A ແມ່ນມີຄວາມສໍາຄັນຫຼາຍໃນລະຫວ່າງການຖືພາ, ຍ້ອນວ່າມັນມີສ່ວນຮ່ວມໃນການພັດທະນາຂອງລູກ. ເມັດຜັກເປັນແຫຼ່ງໂປຼຕີນທີ່ດີ, ວິຕາມິນແລະອາຊິດໄຂມັນ omega-3. ຜັກຍັງປະກອບດ້ວຍຈໍານວນທີ່ຈໍາເປັນຂອງວິຕາມິນ B, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບທອງ, ທາດການຊຽມ , ທາດໂປຼຕຽມແລະ phosphorus.
ໃນ 100 ກຼາມຜັກປະກອບດ້ວຍພຽງແຕ່ 26 ແກ່ນ, ໃນຂະນະທີ່ບໍ່ມີໄຂມັນອີ່ມຕົວແລະ cholesterol. ຜົນປະໂຫຍດຂອງຜັກໃນໂຄງການສູນເສຍນ້ໍາຫນັກໃນປະຈຸບັນແມ່ນໄດ້ຮັບການຍືນຍັນໂດຍນັກໂພຊະນາການໃນທົ່ວໂລກ. ເຖິງແມ່ນວ່າເມັດຜັກມີເສັ້ນໃຍທີ່ເຫມາະສົມແລະອາຊິດໄຂມັນ monounsaturated ທີ່ຈະສະຫນັບສະຫນູນຮ່າງກາຍໃນຂະບວນການສູນເສຍນ້ໍາຫນັກ.
ປະໂຫຍດຂອງຜັກທຽມສໍາລັບຕັບ
ຜູ້ທີ່ທົນທຸກຈາກໂຣກຕັບອັກເສບໄວຣັດ A, ສາມາດປະກອບມີນ້ໍາຜັກທໍາມະຊາດໃນອາຫານປົກກະຕິຂອງພວກເຂົາ. ມັນດີກວ່າ, ແນ່ນອນ, ທີ່ຈະແຕ່ງກິນມັນຢູ່ເຮືອນດ້ວຍຕົວທ່ານເອງ. ສານທີ່ມີຊີວິດຊີວະສາດທີ່ມີຢູ່ໃນມັນ, ຊ່ວຍໃນການເຮັດວຽກຂອງການທໍາງານຂອງຕັບ. ນ້ໍາຜັກຍັງມີປະໂຫຍດຫຼາຍສໍາລັບພະຍາດເລືອດຈາງແລະມີບາງພະຍາດຕັບແລະຕັບ.
ຜັກທຽມສໍາລັບການສູນເສຍນ້ໍາ
ອາຫານກ່ຽວກັບຜັກ - ຫນຶ່ງໃນຈໍານວນຫຼາຍທີ່ສຸດ sparing ແລະປະສິດທິຜົນ. ຄວາມຈິງທີ່ວ່າອົງປະກອບຂອງເສັ້ນໃຍຜັກແລະເສັ້ນໄຍຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານສາມາດຮັກສາຄວາມຢາກອາຫານໃນການກວດກາ, ຫຼຸດຜ່ອນການຍ່ອຍອາຫານໂດຍທົ່ວໄປແລະເພີ່ມຄວາມພູມຕ້ານທານຂອງຮ່າງກາຍໂດຍທົ່ວໄປ.
ຂ້າງລຸ່ມນີ້ພວກເຮົາສະເຫນີໃຫ້ນໍາໃຊ້ສູດທີ່ງ່າຍດາຍທີ່ສາມາດຖືກລວມເຂົ້າໃນອາຫານທີ່ຈໍາກັດຂອງທ່ານ, ເຖິງວ່າຈະມີຄວາມຈິງທີ່ວ່າໃນໄລຍະການປຸງແຕ່ງອາຫານ, ມີ frying.
ຊ້ອນຜັກ
ສ່ວນປະກອບ:
- ຜັກຂະຫນາດກາງ,
- cumin-1 tsp,
- ຜັກທຽມ - 3 ຫົວຜັກທຽມ,
- ນ້ໍາມັນ - ສໍາລັບການ frying,
- ຂີງສົດ, ນໍ້າຕານແລະເກືອ - ສໍາລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານ,
- ສີຄີມ, ສີຂຽວ pepper ດິນ - ຖ້າຕ້ອງການ.
ການກະກຽມ
ການກະກຽມຜັກທີ່ບໍລິສຸດ: peel ຜັກ, ການຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນແລະປຸງແຕ່ງດ້ວຍ້ໍາຕານຫຼືເກືອ (ອີງຕາມຄວາມຕ້ອງການ). ເວລາປຸງແຕ່ງອາຫານແມ່ນຂຶ້ນກັບປະລິມານແລະປະເພດຂອງຜັກແລະມັກຈະໃຊ້ເວລາ 15 ຫາ 25 ນາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, grind ຜະລິດຕະພັນທີ່ຜະລິດຜົນຜະລິດຜົນ. ເຂົ້າຈືດເຂົ້າຫນົມປັງເຂົ້າຫນົມແຫນ້ນດ້ວຍມືເມັດ cumin, ຫຼັງຈາກນັ້ນຈົມລົງ. ໃສ່ນ້ໍາມັນອວບນ້ໍາມັນ 3 ຈອກຜັກທຽມ. ເອົາຈອກຜັກທີ່ບໍລິສຸດແລະເພີ່ມຜັກທຽມຂົ້ວ. ຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ ຂີ້ຝຸ່ນ ສົດ, ຂີ້ເຫຍື້ອ ໃສ່ເກືອ, ແລະເຄິ່ງຫນຶ່ງຈອກນ້ໍາໃຫ້ສົມບູນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ລະດູທີ່ມີເກືອແລະໃຫ້ຕົ້ມອາຫານ. ຮັບໃຊ້ດ້ວຍສີຄີມແລະຫມາກພິກສີດໍາພຽງເລັກນ້ອຍ.