ເຖິງວ່າຈະມີຄວາມງ່າຍດາຍ, ໃນຮູບແບບສໍາເລັດຮູບເຊັ່ນ cake ຈະ decorate ຕາຕະລາງຂອງທ່ານບໍ່ຮ້າຍແຮງກວ່າເກົ່າກ່ວາຊື້ຫນຶ່ງ, ແລະລົດຊາດຂອງມັນຈະບັງຄັບທັງຫມົດປະຈຸບັນເພື່ອຂໍສູດ.
ສູດສໍາລັບ cake "Svetlana" ໃນແຊ່ frying ເປັນ
ນັບຕັ້ງແຕ່ສູດສໍາລັບ cake ນີ້ແມ່ນເປັນທີ່ນິຍົມ, ມັນມີຄວາມຫຼາກຫຼາຍຂອງການປັບປຸງ, ໃນນັ້ນມັນບໍ່ສາມາດຊອກຫາຕົ້ນສະບັບໄດ້. ມັນເຊື່ອວ່າສູດຕົ້ນສະບັບແມ່ນຫນຶ່ງ, cake ສໍາລັບການທີ່ຖືກກະກຽມບົນພື້ນຖານຂອງນົມ condensed ແລະແຊ່ນ້ໍາຄ້າຍຄື custard ເປັນ . ດ້ວຍການປ່ຽນແປງນີ້, ພວກເຮົາຈະເລີ່ມຕົ້ນ.
ສ່ວນປະກອບ:
ສໍາລັບ cake ໄດ້:
- flour-365 g
- ້ໍາຕານ້ໍາຕານ - 235 ມລ;
- ໂຊດາ - 5 ກໍາ
- ສົ້ມ - 10 ມລ;
- egg-1 pc
ສໍາລັບຄີມ:
- Butter-195 g
- ນົມ - 740 ມລ;
- ໄຂ່ - 2 ຊິ້ນ;
- flour-45 g
- sugar-195 g
ການກະກຽມ
- ກ່ອນທີ່ຈະກະກຽມ cake "Svetlana", ກະກຽມ dough ສໍາລັບ cake ໄດ້. ບໍ່ມີຫຍັງງ່າຍ, ທຸກອົງປະກອບທັງຫມົດຈາກບັນຊີລາຍຊື່ພຽງແຕ່ພຽງພໍທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ປາຂອງເຄື່ອງປະສົມ, ແລະມະຫາຊົນສໍາເລັດໄດ້ແບ່ງອອກເປັນແປດພາກສ່ວນ (ມັນເປັນໄປໄດ້ແລະຫຼາຍຂຶ້ນ, ອີງຕາມເສັ້ນຜ່າກາງທີ່ຕ້ອງການຂອງ cake).
- Korzh ສໍາລັບ "Svetlana" ແມ່ນການກະກຽມໃນລັກສະນະຂອງທອງແດງ, ບໍ່ພຽງແຕ່ຢູ່ໃນເຕົາອົບໄດ້, ແຕ່ໂດຍກົງກ່ຽວກັບການແຊ່ frying ແຫ້ງທີ່ມີການເຄືອບບໍ່ແມ່ນໄມ້.
- ມ້ວນຂອງ pancakes rolled ເຂົ້າໄປໃນ pancakes ສີນ້ໍາສໍາລັບນາທີໃນແຕ່ລະຂ້າງ, ເຢັນແລະ trimmed, trimming ສໍາລັບເສັ້ນຜ່າກາງທີ່ຕ້ອງການ. Save the trimming.
- ສໍາລັບສີຄີມ, ປະສົມສ່ວນປະກອບທັງຫມົດຮ່ວມກັນຍົກເວັ້ນນ້ໍາແລະເຮັດໃຫ້ປະສົມໃສ່ໄຟໄດ້. ແຕ່ງກິນຈົນກ່ວາ thickened ກັບ stirring ຢ່າງຮຸນແຮງແລະຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງ.
- ໃນຄີມທີ່ມີຄວາມອົບອຸ່ນ, ຕີໃນນໍ້າມັນທີ່ມີໂປຼແກຼມປະສົມ. ໃນຂັ້ນຕອນນີ້, ຄີມສາມາດໄດ້ຮັບການເສີມດ້ວຍອາຫານໃດໆ, ເຊັ່ນ: vanilla ຫຼື cognac.
- ການແຜ່ຂະຫຍາຍປະສົມກັບ cake ການກະກຽມ, ເຮັດໃຫ້ເຂົາເຈົ້າມີ pile ແລະການປົກຫຸ້ມດ້ວຍ layer ຂອງຄີມຢູ່ນອກ.
- ອອກແບບ cake ທີ່ສໍາເລັດຮູບດ້ວຍ crumb ຂອງ cake ແລະເອົາຕົວຢ່າງ.
ໂກນຫມາກພ້າວ "Svetlana" ໂດຍບໍ່ມີສູດ baking - ສູດ
ເພີ່ມເລັກນ້ອຍທີ່ແປກໃຈກັບບັນຊີລາຍຊື່ຂອງຜະລິດຕະພັນທີ່ຄຸ້ນເຄີຍຈະຊ່ວຍຫມາກພ້າວ, ເຊິ່ງຈະຫລາກຫລາຍຄວາມຫລາກຫລາຍ, ລົດຊາດແລະປຸງລົດຊາດຂອງສິນຄ້າທີ່ດີເລີດ. cake ຫມາກພ້າວທີ່ ສວຍງາມຈະກຽມພ້ອມໃນນາທີ, ແລະທ່ານບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງ bake cake ຕົວທ່ານເອງ.
ສ່ວນປະກອບ:
- crackers ຫວານ - 490 g
- ນົມ - 295 ມລ;
- ໄຂ່ໄຂ່ - 4 ຊິ້ນ;
- ນ້ໍາຕານ - 85 ກໍາ
- pinch of vanillin
- ເມັດ 35 ກໍາ
- shaving coconut-320 g
- Butter-290 g
ການກະກຽມ
- ສົມທົບກັບຫມາກໄຂ່ຫຼັງໄຂ່ທີ່ມີນ້ໍາຕານ. ໃນເວລາທີ່ທ່ານໄດ້ຮັບມະຫາຊົນສີຄີມ whitish, ມັນມີ vanilla ແລະງາມໃນທາດແປ້ງ.
- ລ້າງນົມຈົນກ່ວາອົບອຸ່ນ, ໃຫ້ມັນເຂົ້າໄປໃນກະທຽມແລະປະສົມກັບກັບຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງ. ລໍຄີມທີ່ຫນາ, ເຢັນມັນແລະຕີດ້ວຍມັນເບີອ່ອນແລະຫມາກພ້າວ 2/3.
- ເອົາເຂົ້າຫນົມປັງເຂົ້າໃນອາຫານທີ່ເປັນເອກະພາບກັນ. ກວມເອົາພວກເຂົາດ້ວຍບາງສີຄີມ. ເຮັດຊ້ໍາຂັ້ນຕອນຈົນກວ່າທ່ານຈະຕອກເອົາແບບຟອມທີ່ເລືອກ.
- ອອກຈາກ cake ໃນຕູ້ເຢັນໃນເວລາສອງສາມຊົ່ວໂມງ, ເອົາມັນອອກຈາກ mold, ກວມເອົາຊາກຂອງຄີມແລະຫມາກພ້າວກ່ອນທີ່ຈະຮັບໃຊ້.
ວິທີການສ້າງ cake "Svetlana"?
ສ່ວນປະກອບ:
- flour-270 g
- ຄີມສົ້ມ - 45 ກໍາ;
- baking powder - 1 ບ່ວງກາເຟ;
- ໄຂ່ - 1 ຊິ້ນ;
- ້ໍາຕານ້ໍາຕານ - 135 ມລ;
- custard-490 g
ການກະກຽມ
- ສໍາລັບ cake, whip ຮ່ວມກັນຫ້າສ່ວນປະກອບທໍາອິດ. ໃນເວລາທີ່ມະຫາຊົນໄດ້ກາຍເປັນຫນາແຫນ້ນແລະເປັນເອກະພາບ, ງາມ້ໍານົມຂົ້ນແລະສືບຕໍ່ kneading ໄດ້.
- ເຢັນນ້ໍາຂັງສໍາເລັດປະມານເຄິ່ງຊົ່ວໂມງ, ແບ່ງອອກເປັນ 8 ສ່ວນເທົ່າທຽມກັນແລະມ້ວນແຕ່ລະແຜ່ນເປັນແຜ່ນ.
- ເຂົ້າຈີ່ເຂົ້າຈີ່ຢູ່ໃນເຕົາແກງທີ່ໃຊ້ເວລາ 1.5-2 ນາທີໃນແຕ່ລະດ້ານ.
- trim ເຄ້ກເຢັນ, sprinkle ກັບ custard ການກະກຽມແລະ decorate crumb ກັບ crumbs.
- ເອົາຕົວຢ່າງພຽງແຕ່ 3-4 ຊົ່ວໂມງ.