ແກງກະລໍ່າປີສີຂຽວທີ່ມີ sorrel ແລະໄຂ່ - ສູດ

Sorrel - ເປັນຜະລິດຕະພັນທີ່ເປັນປະໂຫຍດຫຼາຍ, ເປັນ, ແທ້ຈິງແລ້ວ, ສີຂຽວທັງຫມົດ. ວິທີການກະກຽມແກງຈາກ sorrel ກັບໄຂ່ອ່ານລຸ່ມນີ້.

Shchi ຈາກ sorrel ກັບໄກ່ແລະໄຂ່

ສ່ວນປະກອບ:

• sorrel-5 bundles
• ໄກ່ - 1 ກິໂລ;
• ໄຂ່ - 2 ຊິ້ນ;
• ມັນຝລັ່ງ - 2 ຊິ້ນ

ການກະກຽມ

ໄກ່ (ມັນອາດຈະມີພຽງແຕ່ເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງ carcass, ອາດຈະມີປີກ, shins ຫຼືຂາ), ຂ້າພະເຈົ້າແລະເອົາເຂົ້າໄປໃນແຊ່. ພວກເຮົາງາມໃນນ້ໍາ, ຫຼັງຈາກທີ່ຕົ້ມໃຫ້ຫຼຸດຜ່ອນໄຟແລະແຕ່ງກິນຈົນກ່ວາໄກ່ແມ່ນກຽມພ້ອມ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ມັນໄດ້ຖືກສະກັດ, ແລະ broth ແມ່ນການກັ່ນຕອງ. ມັນຕົ້ນແມ່ນບາງໆແລ້ວແລ້ວຊອຍເຂົ້າໄປໃນຕົ້ມ, ເພື່ອໃຫ້ມີລົດຊາດ, ພວກເຮົາຈະເພີ່ມເກືອ. Sorrel shredu stripes of 5 mm. ໃນເວລາທີ່ມັນຝະລັ່ງໄດ້ຖືກນໍາມາປຸງແຕ່ງ, ພວກເຮົາອາບນ້ໍມັນເຂົ້າໄປໃນ broth ຂອງ sorrel ໄດ້. ໃນເບື້ອງຕົ້ນມັນເບິ່ງຄືວ່າມັນເປັນຫຼາຍເກີນໄປ, ແຕ່ນີ້ແມ່ນເລື່ອງປົກກະຕິ, ເພາະວ່າໃນຂະບວນການປຸງແຕ່ງມັນຈະຕົ້ມ. ໃນໂຖປັດສະວະທີ່ພວກເຮົາຕີໄຂ່, ໃຫ້ພວກເຂົາເຂົ້າໄປໃນນໍ້າຕົ້ມທີ່ມີນ້ໍາຕົ້ມທີ່ມີຕ່ໍາແລະມັກ stir, ພວກເຮົາຢືນສໍາລັບສອງສາມນາທີ. ໃນແກງກະລໍ່າປີສີຂຽວທີ່ກຽມພ້ອມທີ່ມີຜັກບົ່ວ sorrel ແລະໄຂ່ທີ່ພວກເຮົາເພີ່ມຕ່ອນຂອງຊີ້ນໄກ່.

Shchi ກັບ sorrel, ຄີມສົ້ມແລະໄຂ່ - ສູດ

ສ່ວນປະກອບ:

• ຊ້ອນເນື້ອ - 3 ລິດ;
• ສົດ sorrel - 275 g;
• ມັນຕົ້ນ - 475 ກໍາ;
• carrots-125 g
• ຜັກບົ່ວ - 165 ກໍາ
• bay leaf
• ໄຂ່ໄກ່ - 5 ຊິ້ນ;
• ຄີມສົ້ມ - 165 ກໍາ;
• ເກືອ.

ການກະກຽມ

ພວກເຮົາປອກມັນຕົ້ນມັນແລະປວດໃສ່ພວກເຂົາໃນ cubes, shred carrots ກັບ mugs, ແລະຕັດ incision crosswise ໃນ bulb ໄດ້. ພວກເຮົາເອົາຜັກໃນຕົ້ມຕົ້ມແລະແຕ່ງກິນປະມານ 10 ນາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາປົນເຂົ້າ, ເພີ່ມເກືອແລະປຸງແຕ່ງສໍາລັບອີກ 10 ນາທີ. ຕົ້ມໄຂ່, ສະອາດ, ແຍກ yolks ຈາກທາດໂປຼຕີນ. ທາດໂປຼຕີນທີ່ຖືກຕັດເຂົ້າໄປໃນປະລິມານຂະຫນາດໃຫຍ່, ແລະຫມາກກ້ຽງແມ່ນດິນທີ່ມີສີຄີມສົ້ມຈົນກ່ວາເອກະສານແລະນ້ໍາໃສ່ເຂົ້າ. ຕໍ່ໄປພວກເຮົາສົ່ງກະຮອກ, ໃບ laurel ແລະແຕ່ງກິນປະມານ 2 ນາທີ. ຂຸດ sorrel, ໃສ່ໃນຊອດ, ຫຼັງຈາກທີ່ຮ້ອນຂື້ນປິດໄຟແລະຮຽກຮ້ອງໃຫ້ແກງຜັກກາດທີ່ມີ sorrel ແລະໄຂ່ແລະສົ້ມແກມສີຄີມພາຍໃຕ້ຝາສໍາລັບປະມານ 1/4 ຊົ່ວໂມງ.

ແກງ Sorrel ກັບຊີ້ນແລະໄຂ່

ສ່ວນປະກອບ:

• fillet of chicken - 1 pc
• ນ້ໍາ - 1.5 ລິດ;
• sorrel fresh-185 g
• ສີກະລໍ່າປີ - 165 ກໍາ
• ໄຂ່ໄກ່ - 2 ຊິ້ນ;
• leeks - 1 ຊິ້ນ;
• ເກືອ.

ການກະກຽມ

ການກະກຽມແກງກະລໍ່າປີເລີ່ມຕົ້ນດ້ວຍການກະກຽມຂອງ sorrel ໄດ້ - ໃບຖືກແຍກອອກຈາກຂາແລະການຕັດໃຫ້ເຂົາເຈົ້າບໍ່ໄດ້ດີເກີນໄປ. Leek shredded ringlets. ໄກ່ເຜັດຂີ້ເຫຍື້ອຈົນກ່ວາການກຽມພ້ອມໃນນ້ໍາເກືອ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາເອົາມັນອອກແລະຄັດອອກໂດຍເສັ້ນໄຍ. ໃນຂີ້ເຫຍື້ອພວກເຮົາເອົາຊໍ່ດອກຂະຫນາດນ້ອຍຂອງດອກບົວ, ຕົ້ມ 5 ນາທີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນພວກເຮົາວາງ sorrel, leeks ແລະແຕ່ງກິນໃນ 3 ນາທີຫຼາຍຂຶ້ນ. ພວກເຮົາແຕກແຍກແລະພວກເຮົາແຜ່ຂະຫຍາຍໄຂ່. ໃນ trickle ບາງໆງາມແລະປະສົມເຂົ້າໄປໃນແກງແລະປົນກັນດີ. ນາທີຫຼັງຈາກທີ່ 2 ເພີ່ມຊີ້ນ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນເອົາແຊ່ຈາກໄຟ.

ຊອດກະລໍ່າປີປາກດ້ວຍ sorrel ແລະໄຂ່ - ສູດ

ສ່ວນປະກອບ:

• ມັນຝະລັ່ງ - 2 ຊິ້ນ;
• ຜັກບົ່ວ - 100 ກໍາ
• spinach-1 bunch
• ສີຂຽວຂອງ dill, parsley;
• sorrel fresh-150 g
• ນ້ໍາມັນທໍາມະຊາດ - 35 ກໍາ;
• ໄຂ່ - 4 ຊິ້ນ;
• ຄີມສົ້ມສໍາລັບການຍື່ນ;
• ເກືອ.

ການກະກຽມ

ຜັກບົ່ວ Melkenko shinkem, ໃນຊອດທີ່ມີລຸ່ມຫນາ, ເຮັດໃຫ້ມີນ້ໍາມັນເຜີ້ງປະມານເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງມັນເບີ, ເຮັດໃຫ້ມີເສັ້ນຜ່າແລະແຜ່ຜາຍເປັນສີແດງ, stirring, ປະມານ 15 ນາທີ. ໃນ saucepan ປະມານ 1.5 ລິດຂອງເຢັນ ນ້ໍາ, ໃຫ້ມັນຕົ້ມ, ແຕ່ງກິນສໍາລັບການປະມານ 20 ນາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາ decant broth, ພວກເຮົາເອົາຜັກບົ່ວຫລີກໄປທາງຫນຶ່ງ, ແລະເຮັດໃຫ້ມັນຕົ້ນ, ການຕັດເຂົ້າໄປໃນ cubes, ເຂົ້າໄປໃນຂອງແຫຼວ. ອີກເທື່ອຫນຶ່ງໃຫ້ຕົ້ມແລະປຸງແຕ່ງປະມານ 10 ນາທີ. ເພີ່ມຜັກບົ່ວທີ່ມີຈໍານວນຂະຫນາດນ້ອຍຂອງ broth ໃນ blender ແລະງາມເຂົ້າໄປໃນ saucepan ໄດ້. ຫຼັງຈາກທີ່ຕົ້ມ, ເພີ່ມເກືອແລະຫົວ. ເອົາລໍາຕົ້ນອອກຈາກຜັກທຽມແລະ sorrel. Dill ແລະ parsley ແມ່ນເມ່ືອຍ່ອງ. ໃນເຕົາແກະໃຫຍ່ທີ່ພວກເຮົາໃຊ້ນ້ໍາມັນຄວາມຮ້ອນ, ວາງສີຂຽວທັງຫມົດ, ປະສົມ, ກວມເອົາດ້ວຍຝາແລະປຸງແຕ່ງປະມານ 3 ນາທີ. ເປີດແລະປະສົມອີກເທື່ອຫນຶ່ງ. ໃສ່ສີຂຽວໃນຊີ້ນ. ແກງມີລົດຊາດທັງຫມົດແມ່ນກຽມພ້ອມ. ໃນແຕ່ລະແຜ່ນ, ໃນເວລາທີ່ຮັບໃຊ້, ໃຫ້ເຄິ່ງໄຂ່ຕົ້ມແລະຄີມສົ້ມ. ເພີດເພີນກັບຄວາມຢາກອາຫານຂອງທ່ານ!