ສີຂຽວມີປະໂຫຍດຫຼາຍແລະສໍາຄັນສໍາລັບຜະລິດຕະພັນຂອງຮ່າງກາຍ, ເພາະວ່າມັນມີສານຫຼາຍທີ່ເປັນປະໂຫຍດ. ວິທີການເຮັດແກງຂອງ nettle ແລະ sorrel, ອ່ານຕໍ່ໄປນີ້.
ແກງ Nettle ແລະ sorrel - ສູດ
ສ່ວນປະກອບ:
- nettle ອ່ອນ - 300 g;
- ສ່ວນສີຂາວຂອງ leek - 100 g;
- ມັນເບີ - 2 tbsp. ບ່ວງ
- sorrel young - 1 bunch;
- ຄີມສົ້ມສົ້ມ;
- ເກືອ
- pepper
- root celery-100 g
- ມັນຝລັ່ງ - 250 ກໍາ
- flour-50 g
- ແຄລອດ -100 ກໍາ
- ໄຂ່, ຕົ້ມແຂງ - 2 ຊິ້ນ.
ການກະກຽມ
nettle ກັບ sorrel ໄດ້ຖືກຈັດຮຽງແລະລ້າງ. Nettle ພວກເຮົາຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ກັບນ້ໍາຕົ້ມ, ປ່ອຍນ້ໍາໄຫຼ. ມັນຕົ້ນແລະ carrots ຕັດດ້ວຍເຟືອງ, celery ແລະ leeks ຕັດເປັນ cubes. Sorrel ແລະ nettles melenko chop, ລະມັດລະວັງຫຼຸດລົງເຂົ້າໄປໃນນ້ໍາຮ້ອນຕົ້ມ. ໃນນັ້ນພວກເຮົາເອົາຜັກກາດ, ຫມາກເລັ່ນແລະປຸງແຕ່ງປະມານ 5 ນາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາຈັດວາງ celery, leek. ໃນແຊ່ຂົ້ວ, ເຮັດໃຫ້ມັນແຫ້ງ, ພວກເຮົາຈະຜ່ານມັນເຂົ້າໃນມັນ, stirring ມັນ. ໃຫ້ປະມານ 2 ບ່ວງນ້ໍາຮ້ອນ, stir ແລະງາມເນື້ອໃນເຂົ້າແກງ. ພວກເຮົາແຕ່ງກິນອີກ 7 ນາທີ. ໃນແຕ່ລະແຜ່ນ, ໃນເວລາທີ່ຮັບໃຊ້, ພວກເຮົາເອົາໃຈໃສ່ຄີມສົ້ມແລະເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງໄຂ່ຕົ້ມ.
ແກງສີຂຽວກັບ sorrel ແລະ nettles
ສ່ວນປະກອບ:
- nettle-1 bundle
- sorrel-1 bundle
- ມັນຝລັ່ງ - 4 ຊິ້ນ
- ເກືອ
- pepper
ການກະກຽມ
ມັນຕົ້ນປອກເປືອກຕັດເຂົ້າໄປໃນ cubes. ຖົ່ວງອກຂອງຂ້ອຍ, ພວກເຮົາເຕັມໄປດ້ວຍນ້ໍາຕົ້ມ, ພວກເຮົາເລືອກເອົາໃບແລະຕັດດ້ວຍເສັ້ນດ່າງ. Sorrel ແມ່ນຂຸດຄົ້ນບໍ່ແຮ່ແລະຖືກຕັດເຂົ້າໄປໃນແຖບ. ໃນຊອດກັບນ້ໍາຮ້ອນ, ພວກເຮົາທໍາອິດເອົາຜັກກາດອອກເປັນຕ່ອນນ້ອຍແລະແຕ່ງກິນຈົນກ່ວາພ້ອມ. ນາທີສໍາລັບ 5 ກ່ອນທີ່ຈະສິ້ນສຸດການປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ພວກເຮົາເອົາ sorrel, nettle, podsalivaem, pepper.
ແກງ Sorrel ກັບ nettles ແລະຊີ້ນ
ສ່ວນປະກອບ:
- ໄກ່ - 1 ກິໂລ;
- ຜັກບົ່ວ - 100 ກໍາ
- nettle ອ່ອນ - 100 g;
- flour wheat ຂອງຊັ້ນທີ່ສູງທີ່ສຸດ - 50 g;
- ນ້ໍາມັນມະກອກ - 40 ມົນ
- ຄີມ - 100 ມົນ
- ເກືອ
- pepper
ການກະກຽມ
ໄກ່ຕັດເປັນຕ່ອນ, ຕົ້ມຈົນກ່ວາຜ່ານການປຸງແຕ່ງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາໄດ້ສະກັດຊີ້ນ, ແລະການກັ່ນຕອງ broth ໄດ້. nettle ຂອງຂ້າພະເຈົ້າ, ພວກເຮົາຕັດມັນຂະຫນາດໃຫຍ່, ພວກເຮົາ chop ຜັກບົ່ວເລັກນ້ອຍ. ໃນຊອດຂະຫນາດໃຫຍ່ທີ່ງາມໃນນ້ໍາມັນ, ຜັກບົ່ວຜັກບົ່ວກັບ nettle ປະມານ 5 ນາທີ. ພວກເຮົາງາມ broth ມີສີຄີມ, ຫຼັງຈາກນັ້ນເອົາອອກຈາກຄວາມຮ້ອນແລະໃຫ້ຢືນສໍາລັບ 5 ນາທີ. ໃນຂະນະດຽວກັນ, ພວກເຮົາປູກ flour ໃນ 50 ml ຂອງນ້ໍາ, ງາມການປະສົມເຂົ້າໃນແກງແລະເຮັດໃຫ້ມັນຕົ້ມ, stirring. ເພີ່ມເກືອໃຫ້ມີລົດຊາດ, ຫມາກພິກ, ຕື່ມໄກ່, ແລ້ວແລ້ວ.
ແກງທີ່ມີ nettle, sorrel ແລະໄຂ່
ສ່ວນປະກອບ:
- ມັນຕົ້ນ - 100 ກໍາ
- nettle-1 bundle
- ເນີຍແຂງປຸງແຕ່ງ - 100 ກຼາມ;
- ຜັກທຽມ - 4 ຫົວຜັກທຽມ;
- ເກືອ
- ເຄື່ອງເທດ
- ຜັກບົ່ວຂຽວ - 1 ຊໍ່;
- ໄຂ່ຕົ້ມ.
ການກະກຽມ
ພວກເຮົາຕັດມັນຕົ້ນອອກເປັນ cubes ຂະຫນາດນ້ອຍ. ພວກເຮົາເອົາໄວ້ໃນນ້ໍາຕົ້ມ, ເພີ່ມເກືອເລັກນ້ອຍແລະແຕ່ງກິນຈົນກວ່າເຄິ່ງຫນຶ່ງສຸກແລ້ວ. ຢູ່ nettle ພວກເຮົາຕັດໃບ, ດີລ້າງແລະຕັດ, ພຽງແຕ່ grind sorrel ໄດ້. ຜັກບົ່ວຜັກບົ່ວແລະຜັກທຽມ, ຈືນເລັກນ້ອຍ. ໃນຫມໍ້ຫນຶ່ງຂອງມັນຕົ້ນ, ເອົາເນີຍຄີມແລະ stir ໃຫ້ຈົນກ່ວາມັນເຮັດໃຫ້ລະລາຍ. ພວກເຮົາເອົາຜັກບົ່ວຂົ້ວກັບຜັກທຽມ, ຜັກທຽມແລະ sorrel. ຕົ້ມ, ໃຫ້ຕົ້ມແລະ, ຖ້າຈໍາເປັນ, ຕື່ມເກືອ. ໄຂ່ຕັດເຂົ້າໄປໃນ 4 ສ່ວນແລະເພີ່ມສິ້ນໃນແຜ່ນ.