ໄກ່ທອງແລະເຂົ້າຈ້າວໃນຂະຫນົມປັງ - ບໍ່ພຽງແຕ່ອາຫານວ່າງທີ່ດີເລີດກັບ penne, ແຕ່ຍັງຮ້ອນຮ້ອນສໍາລັບອາຫານທ່ຽງຫຼືຄ່ໍາ. ຂັ້ນຕອນຂອງການເຂົ້າຈີ່ສາມາດກວມເອົາທັງຊີ້ນສີຂາວແລະສີແດງ, ມັນຈະເຮັດໃຫ້ມີລົດຊາດທີ່ມີນ້ໍາແລະມີນ້ໍາເທົ່າກັນ.
ໄກ່ໃນຂະຫນົມປັງຜັກທຽມ
ອາຫານທຽມກັບຜັກທຽມແມ່ນບໍລິສັດໄກ່ທີ່ເຫມາະສົມ, ແຕ່ເນື່ອງຈາກຜັກທຽມສົດກໍ່ສາມາດເຜົາໄຫມ້ໄດ້ຢ່າງງ່າຍດາຍແລະຫຼັງຈາກນັ້ນກໍ່ຈະມີການຂົມຂົມ, ມັນແມ່ນເຫມາະສົມທີ່ສຸດທີ່ຈະນໍາໃຊ້ເຄື່ອງປະສົມແຫ້ງແລະ granulated ເປັນການເພີ່ມຂື້ນເຂົ້າຈີ່.
ສ່ວນປະກອບ:
- ໄກ່ (shanks) - 890 g;
- flour-115 g
- ໄຂ່ - 2 ຊິ້ນ;
- ຂະຫນົມປັງ - 115 ກໍາ
- paprika, ຜັກທຽມແຫ້ງ - 1 ບ່ວງກາເຟ.
ການກະກຽມ
ກ່ອນທີ່ທ່ານຈະເຮັດໃຫ້ເຂົ້າຈີ່ສໍາລັບໄກ່, ກະກຽມນົກຊະນິດນີ້ໂດຍການລ້າງແກະແລະເຮັດໃຫ້ແຫ້ງ. ສົມທົບເຂົ້າຈີ່ເຂົ້າຈີ່ກັບຜັກແລະຜັກທຽມແຫ້ງ. ໃສ່ຫມໍ້ສອງໄຂ່ດ້ວຍເກືອ. ໃນອາຫານແຍກຕ່າງຫາກ, ເອົາເຂົ້າໄປໃນ flour ໄດ້. ຫນ້າທໍາອິດ, ໃຫ້ກວມເອົາຂາທີ່ມີຊັ້ນແປ້ງແປ້ງ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຈົມເຂົ້າໄປໃນຫມາກໄຂ່ທີ່ຖືກຕີແລະ, ຫຼັງຈາກປ່ອຍໃຫ້ນໍ້າເກີນໄປ, ລີດເຂົ້າຈີ່ກັບເຂົ້າຈີ່. ໃນປັດຈຸບັນທ່ານສາມາດໄປໃນສອງທາງ: sharks fry ໃນເລິກ frying ຫຼື bake ຢູ່ 180 ອົງສາ 40-45 ນາທີ.
ໄກ່ເຂົ້າຈີ່ໃນເຕົາອົບ - ສູດ
ສ່ວນປະກອບ:
- ໄກ່ໄກ່ - 480 ກໍາ;
- flour-35 g
- ໄຂ່ - 1 ຊິ້ນ;
- ນົມ - 25 ມລ;
- ຂະຫນົມປັງຂະຫນົມປັງ - 45 ກໍາ
- ເປືອກຂອງຫນຶ່ງນາວ;
- ປະສົມຂອງຢາສະຫມຸນໄພ Italian - 1 ບ່ວງກາເຟ.
ການກະກຽມ
ແບ່ງປັນ fillets ໄກ່ເຂົ້າໄປໃນຊັ້ນແລະຕີແຕ່ລະຄົນເພື່ອປັບລະດັບຄວາມຫນາຂອງຫນ້າດິນ. ຕີໄຂ່, ນົມແລະເມັດຈົນກ່ວາການຜະລິດຕະພັນທີ່ມີ homogeneous ໄດ້ຖືກສ້າງຂຶ້ນ. ລະດູມັນດ້ວຍເກືອທະເລແລະເພີ່ມສະຫມຸນໄພອິຕາລີທີ່ມີຫມາກນາວ. ເອົານ້ໍາມັນເຂົ້າໄປໃນຫມໍ້ໄຟ, ອະນຸຍາດໃຫ້ປະສົມປະສານອອກໄປຂ້າງນອກ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນມ້ວນນົກລົງເຂົ້າຈີ່. ລ້າງນົກໃນນ້ໍາມັນໄວ້ກ່ອນ 2-3 ນາທີໃນແຕ່ລະດ້ານ.
ໄກ່ເຂົ້າຈີ່ໃນເຕົາອົບ
ຢ່າລືມກ່ຽວກັບອາຫານຫວ່າງເບຍ, ເຊິ່ງເປັນຕ່ອນຂະຫນາດນ້ອຍຂອງສັດປີກໃນ breadcrumbs,
ສ່ວນປະກອບ:
- ກຸ້ງໄກ່ - 530 g;
- ປະສົມຂອງຢາສະຫມຸນໄພ Italian - 4 ບ່ວງກາເຟ;
- ໄຂ່ - 2 ຊິ້ນ;
- ຄີມ - 115 ມົນ
- bread crumb-135 g
- flour-95 g
ການກະກຽມ
ເອົາຫມາກໄຂ່ແລະຄີມເຂົ້າກັນ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນເອົາເຂົ້າຫນົມແລະຢາສະຫມຸນໄພ. ຕັດຮູບໄຂ່ໄກ່ເປັນຕ່ອນທີ່ພຽງພໍສໍາລັບ 1-2 ຈອກ, ມ້ວນແຕ່ລະຄົນໃນ flour, ແຊ່ເຂົ້າໄປໃນໄຂ່ແລະມ້ວນໃນ breadcrumbs. ອາຫານວ່າງໄກ່ບັກຄວນຢູ່ທີ່ 180 ອົງສາ 12-15 ນາທີ, ແລະກ່ອນທີ່ຈະໃຫ້ບໍລິການ, ທ່ານຍັງຕ້ອງໄດ້ສະ sprinkle ຕ່ອນດ້ວຍເກືອທະເລ.