ພວກເຮົາທຸກຄົນຮັກຫວານແລະຊົມເຊີຍ cake ແລະ desserts ທີ່ຖືກແຕ່ງຢູ່ໃນຮ້ານອາຫານແລະຮ້ານ bakeries. ຫນຶ່ງໃນ desserts ທີ່ນິຍົມຫຼາຍທີ່ສຸດແມ່ນ cake biscuit, ເຊິ່ງໄດ້ຖືກ adored ໂດຍທັງເດັກນ້ອຍແລະຜູ້ໃຫຍ່. ຖ້າທ່ານເປັນຫນຶ່ງໃນຜູ້ທີ່ມັກເບຍ, ພວກເຮົາຈະບອກທ່ານເຮັດແນວໃດເພື່ອເຮັດໃຫ້ cake ເຄ້ກຈາກ dough biscuit, ເຊິ່ງຈະບໍ່ປ່ອຍໃຫ້ຂີ້ເຫຍື້ອຫວານໃດໆ.
cake ຜັກບົ່ວ - ສູດ
ການກະກຽມຂອງ biscuits ເຫຼົ່ານີ້ຈະບໍ່ໃຊ້ເວລາຫຼາຍ, ແລະຜົນໄດ້ຮັບຈະເປັນການຕົກເປັນມູນຄ່າຄວາມພະຍາຍາມ.
ສ່ວນປະກອບ:
- flour-1 item
- sugar-1 ½ st
- ໄຂ່ - 3 ຊິ້ນ;
- vanillin-1 pinch
- ຄີມສົ້ມ - 150 ກໍາ;
- ຄີມ - 2 tbsp. ບ່ວງ
- ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດ - ກັບລົດຊາດ.
ການກະກຽມ
ໃຫ້ເລີ່ມຕົ້ນດ້ວຍການທົດສອບ. ແຍກແຍກສີເຫຼືອງຈາກສີຂາວແລະຮວບຮວມຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ເປັນໂຟມຫນາ, ເພີ່ມແກ້ວປະລິມານພຽງເລັກນ້ອຍໃນພວກມັນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຕື່ມ yolks ທາດໂປຼຕີນ, flour ແລະປົນກັນ.
ສ້າງແຜ່ນເຈາະດ້ວຍກະດາດແລະຂຸດມັນເຂົ້າໄປໃນເຕົາອົບ, ແລ້ວສົ່ງໄປເຕົາອົບ, ໃຫ້ຮ້ອນເຖິງ 180 ອົງສາ, ສໍາລັບ 30 ນາທີ. ໃນຂະນະທີ່ dough biscuit ແມ່ນ baked, ແຕ່ງກິນຄີມໄດ້. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ທ່ານພຽງແຕ່ປົນເຄິ່ງສ່ວນທີ່ເຫຼືອຂອງຈອກ້ໍາຕານທີ່ມີ vanillin, ຄີມສົ້ມແລະຄີມ.
ໃນເວລາທີ່ dough ແມ່ນກຽມພ້ອມ, ມັນຕ້ອງໄດ້ຮັບການອະນຸຍາດໃຫ້ເຢັນ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຕັດໃນສອງພາກສ່ວນ. ຫນຶ່ງໃນພາກສ່ວນທີ່ຕ້ອງໄດ້ຮັບການ lubricated ມີສີຄີມ, ໃສ່ເທິງຂອງຫມາກໄມ້ປ່າເມັດ, ກວມເອົາກັບສ່ວນອື່ນຂອງ biscuit ແລະອີກເທື່ອຫນຶ່ງ lubricate ມີສີຄີມ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ສົ່ງທັງຫມົດນີ້ເຂົ້າໄປໃນຕູ້ເຢັນສໍາລັບ 30 ນາທີ, ແລະກ່ອນທີ່ຈະຮັບໃຊ້, ຕັດເປັນຕ່ອນຂະຫນາດນ້ອຍ.
ເຄ້ກບິວຕີ້ກັບຄີມໂປຕີນ
ເລື້ອຍໆ cake biscuit ແມ່ນການກະກຽມທີ່ມີສີຄີມຫຼືມີທາດໂປຼຕີນຈາກສີຄີມ. ຫຼັງຈາກນັ້ນຈະເປັນລົດຊາດຂອງຜູ້ທີ່ຕ້ອງການເຮັດ dessert ຂອງພວກເຂົາຫນ້ອຍແຄລໍລີ່, ແຕ່ບໍ່ຫນ້ອຍມີລົດຊາດ.
ສ່ວນປະກອບ:
ສໍາລັບການທົດສອບ:
- flour - 1 ແກ້ວ;
- ້ໍາຕານ - 1 ຈອກ;
- ໄຂ່ - 4 ຊິ້ນ.
ສໍາລັບຄີມ:
- ໄຂ່ຂາວ - 4 ຊິ້ນ;
- ້ໍາຕານ - 1 ລາຍການ;
- citric acid - ກັບລົດຊາດ.
For impregnation:
- ສີສົ້ມ - 1 ຊິ້ນ;
- lemon - 1 ຊິ້ນ;
- ້ໍາຕານ - 2 tbsp. ບ່ວງ
- ນ້ໍາ - 2 tbsp. ບ່ວງ.
ການກະກຽມ
ພວກເຮົາເລີ່ມຕົ້ນດ້ວຍການທົດສອບ. ຂະຈັດເມັດແລະໄຂ່ໃຫ້ດີກ່ວາດ້ວຍນໍ້າຕານ - ເມື່ອປະລິມານຂອງມະຫາຊົນເລີ່ມເພີ່ມຂື້ນ, ຄ່ອຍໆເພີ່ມເຂົ້າແປ້ງ. ເຕົາອົບແມ່ນຮ້ອນເຖິງ 180 ອົງສາ, ແບບຟອມແມ່ນປົກຄຸມດ້ວຍກະດາດ
ໃນປັດຈຸບັນພວກເຮົາກະກຽມຄີມ. ທາດໂປຼຕີນທີ່ບໍ່ມີນ້ໍາມັນຮວບຮວມກັບອາຊິດຊິລິກຢູ່ໃນໂຟມຫນາແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຕື່ມ້ໍາຕານ. ການປູກຝັງໃຫ້ພວກເຮົາເຮັດໃຫ້ນ້ໍາຢານ້ໍາ: ບີບອອກນ້ໍາຜົນລະໄມ້ອອກຈາກສີສົ້ມແລະນາວ, ສົມທົບກັບນ້ໍາຕານແລະນ້ໍາຕານແລະແຕ່ງກິນຈົນກ່ວາ້ໍາຕົ້ມ.
ພວກເຮົາປະທັບໃຈທັງສອງພາກສ່ວນຂອງ biscuit ດ້ວຍຢານ້ໍາ, ສີຄີມທີ່ມີສີຄີມໂປຼຕີນແລະຕັດເປັນພາກສ່ວນ. ຖ້າຕ້ອງການ, ຈົ່ງຕົບແຕ່ງດ້ວຍຫມາກໄມ້ທີ່ມີເຂົ້າຫນົມຕ່າງໆຫຼືຫມາກໄມ້ປ່າເມັດ.