ເຄ້ກ "ອາກາດ snickers"

ຊື່ຂອງມັນໄດ້ຖືກມອບໃຫ້ cake delicious ນີ້ເນື່ອງຈາກ layer ຂອງ meringue, ທີ່ມີໂຄງປະກອບອາກາດທີ່ມີແສງສະຫວ່າງແລະຫຼາຍຂອງແກ່ນໃນແຖບດຽວກັນ. ສູດສໍາເລັດຮູບສໍາລັບ cake Snickers ແມ່ນຜິດປົກກະຕິແລະຫນ້າສົນໃຈຫຼາຍ. ແລະໃນການກະກຽມຕົນເອງບໍ່ມີຫຍັງສັບສົນ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບສິ່ງອື່ນໆແລະໃນສ່ວນປະກອບ, ດັ່ງນັ້ນໄດ້ສຶກສາວິທີການກະກຽມ cake "ອາກາດ snickers", ທ່ານສາມາດເຮັດໄດ້ງ່າຍ dessert dessert ນີ້.

ສູດສໍາລັບ cake "ອາກາດ snickers" ມີ meringue

ສ່ວນປະກອບ:

Biscuit:

• ໄຂ່ - 3 ຊິ້ນ;
• yolk-3 ຊິ້ນ
• flour-210 g
• baking powder-10 g
• cocoa-75 g
• ນ້ໍາຕານ - 260 ກໍາ

Bz:

• ທາດໂປຼຕີນ - 3 ຊິ້ນ;
• ທາດແປ້ງ - 10 g
• ້ໍາຕານແປ້ງ - 200 g;
• salt-pinch

Caramel:

• ຄີມ 33% -300 ມົນ
• ຖົ່ວດິນ - 190 ກໍາ
• ນ້ໍາຕານ - 300 ກໍາ;
• ເກືອ - ເຂົ້າຈີ່
• ນ້ໍາ 85 ມົນ
• ເບີ - 110 ກໍາ
• ການເຄືອບໂກເລດ.

ການກະກຽມ

ໃຫ້ເລີ່ມຕົ້ນດ້ວຍ biscuit, ຕີໄຂ່ແລະ yolks ເຂົ້າໄປໃນໂຟມ foamy ທີ່ດີ, sprinkle ້ໍາຕານພຽງເລັກນ້ອຍ, ທ່ານສາມາດ whip ໂດຍບໍ່ມີການ ceasing.

ໃນປັດຈຸບັນກະກຽມເປັນປະສົມແຫ້ງ: ປົນ flour, cocoa ແລະຝຸ່ນ baking. ປົນສ່ວນປະກອບທີ່ວ່າງໆທີ່ດີກວ່າແລ້ວດ້ວຍນ້ໍາຕານຫຼືບ່ວງກວ້າງໆໃນຫນຶ່ງທິດ, ດັ່ງນັ້ນຈະບໍ່ເຮັດໃຫ້ປຸຍໄຂ່ລ່ວງ. Bake ປະມານເກືອບເຄິ່ງຊົ່ວໂມງ, ຢູ່ 180 ອົງສາ. ແບບຟອມແມ່ນດີກວ່າການນໍາໃຊ້ການແບ່ງປັນ, ມັນແມ່ນປົກຄຸມດ້ວຍ parchment ແລະ flour ນ້ອຍ pripylym. ຖ້າທ່ານບໍ່ແນ່ໃຈກ່ຽວກັບເຕົາອົບຂອງທ່ານ, ມັນງ່າຍທີ່ຈະກວດເບິ່ງເຄັດລັບທີ່ມີດຢາຂີ້ເຫຍື້ອ. ຖ້າມັນພ້ອມແລ້ວມັນຍັງຄົງແຫ້ງຖ້າທ່ານຍັງບໍ່ໄດ້ສໍາເລັດໃນເວລາທີ່ກໍານົດໄວ້, ຫຼັງຈາກນັ້ນຈົ່ງໄວ້ໃນເຕົາອົບສໍາລັບ 5-10 ນາທີອີກ. Biscuit ເອົາອອກແລະເອົາທັງສອງດ້ານ, ແລະໃນເວລາທີ່ມັນແມ່ນ cooled ເລັກນ້ອຍ, ພວກເຮົາເອົາທາງລຸ່ມແລະ parchment ແລະອອກໃນ grilled ສໍາລັບການເຮັດໃຫ້ເຢັນສໍາເລັດ, tk. ພວກເຮົາຈໍາເປັນຕ້ອງຕັດມັນອອກເປັນ 2 ສ່ວນ.

ຈາກທາດໂປຼຕີນແລະເກືອ, ຮວບ Foam ແລະຕື່ມເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງຝຸ່ນ, ແລະໃຫ້ນ້ໍາເຂົ້າໄປໃນດິນຫນາແລະສ່ອງແສງ. ຕໍ່ໄປພວກເຮົາເອົາໃຈໃສ່ກັບຝຸ່ນແລະທາດແປ້ງສ່ວນຕົວ. ພວກເຮົາຈະບໍ່ກິນມັນ, ແຕ່ພວກເຮົາຈະແຫ້ງມັນສໍາລັບສາມຊົ່ວໂມງຢູ່ 100 ອົງສາ.

ການກະກຽມ caramel ໃນບັນຈຸອຸປະກອນຫນາ, ພວກເຮົາປະສົມ້ໍາຕານແລະນ້ໍາແລະເຮັດໃຫ້ພວກເຂົາ stew, ສິ່ງສໍາຄັນແມ່ນການປະສົມແລະເອົາໄປເຊຍກັນຈາກຝາໃນທຸກໆເວລາ. ພວກເຮົາແຕ່ງກິນຈົນກ່ວາ caramel ກາຍເປັນສີຄ້າຍຄືສີຄີມກ້ອນເປັນ, ງາມໃນຄີມອົບອຸ່ນຄ່ອຍ, ປະສົມແລະໃຫ້ມັນງາມສໍາລັບເຄິ່ງນາທີ. ຖອດອອກຈາກຄວາມຮ້ອນ, ເພີ່ມນ້ໍາມັນ, ເກືອແລະຖົ່ວດິນທີ່ມີນ້ໍາຫນັກເບົາ.

ການເກັບກໍາ cake ໄດ້ເລີ່ມຕົ້ນດ້ວຍ biscuit, ມັນສາມາດແຊ່ນ້ໍາກັບນ້ໍາຫຼືກາເຟ, ງາມອອກເຄິ່ງ caramel, meringue ເທິງ, caramel ອີກເທື່ອຫນຶ່ງແລະ biscuit ອີກເທື່ອຫນຶ່ງ (ມັນຈະມີລົດຊາດຖ້າທ່ານແຊ່ມັນ). ທັງຫມົດນີ້ແມ່ນປົກຫຸ້ມດ້ວຍໂກເລດໂກລແລະປ່ອຍໃຫ້ແຊ່.

ສູດສໍາລັບ cake "ອາກາດ snickers"

ນີ້ແມ່ນສູດທີ່ໄວກວ່າ, ທ່ານສາມາດເພີ່ມໂກໂກ້ໄປທີ່ dough, ຫຼືທ່ານກໍ່ສາມາດເຮັດໄດ້ໂດຍບໍ່ມີມັນ.

ສ່ວນປະກອບ:

Biscuit:

• yolk-6 ຊິ້ນ
• sugar-280 g
• mayonnaise -15 ml
• flour-470 g
• margarine-250 g
• baking powder-10 g

Bz:

• ໂປຕີນ - 6 ຊິ້ນ
• sugar-280 g

ຄີມ:

• ເບີ - 210 ກໍາ
• ້ໍາຕົ້ມຂົ້ນ - ½ລິດ;
• ຖົ່ວດິນ - 180 ກໍາ

ການກະກຽມ

້ໍາຕານແມ່ນປະສົມກັບ yolks ແລະ whisk, ເພີ່ມ margarine ອ່ອນໂຍນ, mayonnaise, ຜັກບົ່ວແລະເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງ flour. ພວກເຮົາຕີ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເມື່ອສ່ວນທີ່ເຫຼືອຂອງ flour ໄດ້ຖືກເພີ່ມ, ພວກເຮົາ knead ມັນດ້ວຍ spatula ໄດ້. ພ້ອມທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ dough ໃນ ຕູ້ເຢັນເພື່ອ froze lightly. ໃນເວລານີ້, ນ້ໍາຕານນ້ໍາຕານມີທາດໂປຼຕີນ. ພວກເຮົາໃຊ້ເວລາແປ້ງ, ແບ່ງອອກເປັນ 3 ສ່ວນ. ພວກເຮົາແຈກຢາຍຫນຶ່ງສ່ວນໂດຍມືໃສ່ແຜ່ນເຈາະກັບ parchment, ຈາກຂ້າງເທິງ, ພວກເຮົາເອົາ 1/3 meringue ແລະ bake ສໍາລັບ 35 ນາທີຢູ່ 180 ອົງສາ. ດັ່ງນັ້ນ, ພວກເຮົາໄດ້ກະກຽມສາມ cake. parchment ແມ່ນອອກພຽງແຕ່ໃນເວລາທີ່ cake ແມ່ນ cooled ຫມົດ. ແກ່ນອ່ອນ, whisk, ພວກເຮົາສົ່ງໃຫ້້ໍານົມ condensed ແລະຖົ່ວດິນຖົ່ວເຫຼືອງຢ່າງວ່ອງໄວແລະ whisk ອີກເທື່ອຫນຶ່ງ. ຄີມນີ້ແບ່ງອອກເປັນສອງສ່ວນ. cake ທໍາອິດແມ່ນ greased ມີຄີມ, ເທິງຂອງ lubricated ທີສອງແລະອີກເທື່ອຫນຶ່ງ, ແລະທີສາມແມ່ນ decorated ເປັນ imagination ອະນຸຍາດໃຫ້. ຕົວຢ່າງເຊັ່ນທ່ານພຽງແຕ່ສາມາດຍົກເລີກຂີ້ຝຸ່ນ.