ພວກເຮົາສະເຫນີໃຫ້ທ່ານສູດຕ່າງໆສໍາລັບການແຕ່ງກິນ cake ແປຈາກມັນຕົ້ນ. ອາຫານຕົ້ນສະບັບນີ້ຈະເຮັດໃຫ້ການຊົມເຊີຍສໍາລັບຜູ້ໃຫຍ່ແລະເດັກນ້ອຍ!
ແກັດທີ່ມີ kefir ແລະມັນຕົ້ນ
ສ່ວນປະກອບ:
ສໍາລັບການທົດສອບ:
- flour - 2,5 ລາຍການ;
- ເກືອ
- kefir-250 ml
ສໍາລັບການຕື່ມຂໍ້ມູນ:
- ເນີຍ - 200 ກໍາ
- ມັນຝະລັ່ງ - 2 ຊິ້ນ;
- ຜັກທຽມ - 2 ຫົວຜັກທຽມ;
- paprika ດິນ, ເຄື່ອງເທດ.
ການກະກຽມ
homemade kefir ງາມເຂົ້າໄປໃນໂຖປັດສະວະເປັນ, ງາມໃນ flour ດ້ວຍເກືອແລະ knead dough ໄດ້. ມັນຕົ້ນແມ່ນ peeled, ຕັດເປັນຕ່ອນ, poured ນ້ໍາຮ້ອນເກືອແລະຕົ້ມຈົນກ່ວາຜ່ານການປຸງແຕ່ງ. ເນີຍແຂງຂູດຂີ້ເຫຍື້ອຂະຫນາດນ້ອຍ, ຜັກທຽມຖືກອະນາໄມແລະປ່ອຍໃຫ້ຫນັງສືພິມ. ມີມັນຕົ້ນພ້ອມທີ່ຈະລ້າງນ້ໍາ, ຂີ້ເຫຍື້ອໃນເມັດ, ຕື່ມເນີຍແຂງ, ຜັກທຽມ, ຜັກທຽມ, ແລະເຮັດໃຫ້ອາຈົມຂື້ນ. dough ໄດ້ຖືກແບ່ງອອກເປັນຕ່ອນຂະຫນາດນ້ອຍແລະພວກເຮົາປະກອບດ້ວຍ cake ຂະຫນາດນ້ອຍແຕ່ລະຄົນ. ພວກເຮົາເຜີຍແຜ່ການຕື່ມຂໍ້ມູນຈາກຂ້າງເທິງ, ຍຶດແຂບແລະຄ່ອຍໆມ້ວນແຕ່ລະສິ້ນດ້ວຍແກນມ້ວນເຂົ້າໄປໃນເຄິ່ງແປ້ງ. ຕົ້ມໃຫ້ເຂົາເຈົ້າໃນແຊ່ຂົ້ວແຫ້ງທັງສອງດ້ານ. ວ່າທັງຫມົດ, cake ແປກມີມັນຕົ້ນ, ແລະເນີຍແຂງແມ່ນກຽມພ້ອມ!
tortillas ຕາຕະລາງກັບມັນຕົ້ນ
ສ່ວນປະກອບ:
- ມັນຕົ້ນ - 8 ເມັດ.
- ເຄື່ອງເທດ
- ມັນເບີ melted - 3 tbsp. ບ່ວງ
- ນົມ - 0,5 ລາຍການ;
- Butter - 2 tbsp. ບ່ວງ.
ສໍາລັບການທົດສອບ:
- ນ້ໍາ - 1 ລາຍການ;
- ້ໍາຕານ - 1 tbsp. ບ່ວງ
- ໄຂ່ - 2 ຊິ້ນ;
- ເກືອ
- ເບີ - 100 ກໍາ
- flour
ການກະກຽມ
ເພື່ອເຮັດໃຫ້ເປັນ dough unleavened, ງາມນ້ໍາເຂົ້າໄປໃນໂຖປັດສະວະໄດ້, ເພີ່ມ້ໍາຕານ, ໄຂ່, ເກືອແລະມັນເບີ. ມັນຕົ້ນແມ່ນລ້າງ, ເຮັດຄວາມສະອາດແລະຕົ້ມໃສ່ນໍ້າເກືອຈົນກ່ວາການປຸງແຕ່ງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, knead ມັນໃນບໍລິສຸດພຽງເລັກນ້ອຍ, ເພີ່ມບ butter melted ເລັກນ້ອຍແລະ diluting ກັບນົມຮ້ອນ. ຫລອດໄດ້ຖືກອະນາໄມ, ຖືກລ້າງແລະຖືກຕັດເປັນຢ່າງດີ. ໃນຂວດ frying ເປັນ, ອົບອຸ່ນມັນເບີແລະ passeruem ກ່ຽວກັບມັນ luchok ກັບຄວາມໂປ່ງໃສ. ໃນປັດຈຸບັນປ່ຽນ roast ກັບມັນເບີເຂົ້າໄປໃນ ມັນຕົ້ນ , ແລ້ວປົນກັນແລະເຢັນ. ພວກເຮົາແບ່ງປັນ dough ເປັນຕ່ອນຂະຫນາດນ້ອຍປະມານ 50 ກຼາມ, ມ້ວນແຕ່ລະເຂົ້າໄປໃນ cake ແປກບາງແລະ bake ໃນແຊ່ frying ຮ້ອນຮ້ອນກັບ crusted crusted ທັງສອງດ້ານ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງ cake ຮ້ອນປາດມັນຕົ້ນ, mashed ມັນຕົ້ນ, ງໍ cake ໃນເຄິ່ງຫນຶ່ງ, ກວມເອົາເທິງດ້ວຍເຄິ່ງທີ່ສອງ. ພວກເຮົາເຮັດໃຫ້ອາຫານທີ່ມີການກຽມພ້ອມດ້ວຍນ້ໍາມັນມີສີຄີມຂັດດ້ວຍສະຫມຸນໄພສົດແລະໃຫ້ບໍລິການກັບຕາຕະລາງ.
ຕົ້ມຕຸ໋ນອິນເດຍທີ່ມີມັນຕົ້ນ
ສ່ວນປະກອບ:
ສໍາລັບການທົດສອບ:
- flour ຂາວ - 125 ກໍາ;
- flour wheat - 250 g
- Butter - 4 tbsp. ບ່ວງ
- ນ້ໍາ - 0.5;
- salt-pinch
ສໍາລັບການຕື່ມຂໍ້ມູນ:
- ມັນຝະລັ່ງ - 3 ຊິ້ນ;
- ນ້ໍາມັນພືດ;
- ບ່ວງດິນ - 0,5 tsp;
- ຂິງຂົ້ວ - 1 ບ່ວງກາເຟ;
- ດິນກ້ວຍ - 0,5 tsp.
- ນ້ໍາມັນມະນາວ - 2 ຊ້ອນຊາ.
- crushed cilantro - 2 tbsp. ບ່ວງ.
ການກະກຽມ
ໃນໂຖປັດສະວະ, ປະສົມສອງປະເພດຂອງ flour, ເພີ່ມສີຄີມໍໍາມັນເບີ, ງາມນ້ໍາແລະປະສົມແປ້ງ dough. ພວກເຮົາຕົ້ມມັນຕົ້ນ, "ໃນເອກະພາບ", ສະອາດແລະມີສ້ອມ. ໃນເຕົາ frying ງາມ້ໍາມັນ, ຂີງຂົມ, cumin, pepper, ຕົ້ມ, ງາມນ້ໍານາວ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຕື່ມມັນຕົ້ນແລະໃບຂອງ coriander. ພວກເຮົາປ່ຽນການຕື່ມໃສ່ແຜ່ນແລະເຢັນມັນ. ຈາກ dough ທີ່ມາເຖິງ, ພວກເຮົາປະກອບ 10 ບານ, ມ້ວນແຕ່ລະຫຼາຍ thinly, grease ມີໍາມັນເບີ melted, ເຮັດໃຫ້ຕື່ມຂໍ້ມູນໃນສູນກາງແລະການຈັບແຂບໄດ້ດີ. ໃນປັດຈຸບັນທີ່ມີມ້ວນມ້ວນມ້ວນອອກ cake ເຄິ່ງທີ່ມີມັນຕົ້ນແລະ fry ໃນແຊ່ frying ທັງສອງດ້ານ.
ເຕົ້າຫູ້ Ossetian ມີມັນຕົ້ນ
ສ່ວນປະກອບ:
- ນົມ - 1 ລາຍການ;
- flour-3 items
- ໄຂ່ - 1 ຊິ້ນ;
- Butter - 3 tbsp. ບ່ວງ
- ນ້ໍາຜັກ - 1 tbsp. ບ່ວງ
- ເຊື້ອລາແຫ້ງແລ້ງ - 3 tsp.
- ເກືອ, ້ໍາຕານ - 0,5 tsp.
- ສີຂຽວສົດ
- ຊີດ - 100 ກໍາ
- ມັນຕົ້ນ - 3 ເມັດ.
ການກະກຽມ
ສົມທົບກັບເມັດແຫ້ງ, ປະສົມ, ງາມໃນນົມ, ເຮັດໃຫ້ເກືອ, ້ໍາຕານ, butter, ຄີມ, yolks ໄຂ່ແລະ knead ຂ້ອນຂ້າງ dough magnificent. ມັນຕົ້ນ, ຖືກເຮັດຄວາມສະອາດ, ຕົ້ມ, ຂັດໃນຄວາມບໍລິສຸດແລະເພີ່ມສະຫມຸນໄພສົດແລະເນີຍແຂງ. dough ແມ່ນແບ່ງອອກເປັນປ່ຽງ, ພວກເຮົາປະກອບເປັນ cake, ພວກເຮົາເອົາໃຈໃສ່ໃຫ້ເຂົາເຈົ້າກ່ຽວກັບຖາດ baking ເປັນ, ພວກເຮົາເອົາໃຈໃສ່ໃນແຕ່ລະ stuffing ພຽງເລັກນ້ອຍແລະຈາກຂ້າງເທິງພວກເຮົາກວມເອົາດ້ວຍ layer dough ບາງຂອງ, tearing ແຄມຂອງຢ່າງລະອຽດ. ຈົ່ງຕົ້ມອາຫານໃນເຕົາອົບຢູ່ 200 ອົງສາຈົນກ່ວາການປຸງແຕ່ງ.