ພວກເຮົາສະເຫນີທາງເລືອກຫຼາຍທີ່ຫນ້າສົນໃຈແລະງ່າຍດາຍສໍາລັບວິທີການແຕ່ງກິນ jam cherry. ເລືອກສູດທີ່ມີຫຼາຍກວ່າທີ່ທ່ານມັກ, ແລະແນ່ນອນວ່າການແຕ່ງກິນເປັນການປິ່ນປົວທີ່ບໍ່ມີປະໂຫຍດສໍາລັບຄົນທີ່ທ່ານຮັກ.
ສູດສໍາລັບ jam cherry ຫວານທີ່ມີນາວສໍາລັບລະດູຫນາວ
ສ່ວນປະກອບ:
- cherry white-950 g
- ນ້ໍາ - 365 ມົນ
- ນ້ໍາຕານ - 975 g;
- lemon
- vanilla
ການກະກຽມ
ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດປ່ຽນເປັນ colander ແລະ rinse ດີ, removing ຫາງແລະກະດູກ. ໃນເຕົາທີ່ເຫມາະສົມ, ຈົ່ງຈ້າງນ້ໍາສະອາດທີ່ຈໍາເປັນ, ຈົ່ງເອົານໍ້າຕານທັງຫມົດແລະເອົາ ນໍ້າສົ້ມ ໃນຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງ. ບາງຄັ້ງກໍກະຕຸ້ນການປະສົມແລະເອົາໂຟມ. ທັນທີທີ່ຄຼາສິກທໍາລາຍ, ວາງອອກ cherry ໄດ້ກະກຽມ, ປະສົມຄ່ອຍໆ, ປິດໄຟ. ກວມເອົາບັນຈຸແລະປ່ອຍໃຫ້ປະມານຫນຶ່ງມື້.
ໃນຕອນທ້າຍຂອງເວລາ, ລ້າງນາວ, ແຫ້ງແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນ cubes ຂະຫນາດນ້ອຍ (ໂດຍບໍ່ມີການປອກເປືອກອອກ). ຕື່ມມັນກັບ jam ແລະແຕ່ງກິນສໍາລັບປະມານສອງສາມນາທີອື່ນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນອອກຈາກອີກເທື່ອຫນຶ່ງ. ໃນມື້ຕໍ່ມາ, ອີກເທື່ອຫນຶ່ງ, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງຕົ້ມປິ່ນປົວເປັນເວລາ 15 ນາທີ, ຖິ້ມ Vanillin ພຽງເລັກນ້ອຍແລະປະສົມ.
ຖ້າທ່ານຕ້ອງການກຽມການປິ່ນປົວສໍາລັບລະດູຫນາວ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຈົ່ງຕົ້ມມັນໃສ່ຖ້ວຍ, ລີດລົງແລະຫັນໄປໃສ່ຜ້າຫູຈົນກວ່າມັນເຢັນລົງ.
ເຈັດຂອງ cherry ສີຂາວທີ່ມີຂຸມ "Pyatiminutka"
ສ່ວນປະກອບ:
- cherry-975 g
- ນ້ໍາຕານ - 975 g;
- ນ້ໍາ 325 ມົນ
- lemon
- vanilla
ການກະກຽມ
ລ້າງຫມາກໄມ້ປ່າເມັດແລະແຫ້ງ. ແຜ່ໃສ່ຜ້າຂົນຫນູແລະແຫ້ງ. ໄປສໍາລັບຫມາກໄມ້ປ່າເມັດ - ອອກຈາກການປຸງແຕ່ງແຂງ, ທັງຫມົດ, ໂດຍບໍ່ມີຄວາມເສຍຫາຍ. ທັນທີຈະດໍາເນີນການປຸງແຕ່ງນ້ໍາຢານ້ໍາ: ້ໍາຕານລະລາຍໃນນ້ໍາແລະລໍຖ້າຈົນມັນຕົ້ມ. ຂີ້ຝຸ່ນເລື້ອຍໆແລະລະອຽດເພື່ອປ້ອງກັນການ້ໍາຕານຈາກການເຜົາໄຫມ້.
ຢານ້ໍາຫມາກໄມ້ປ່າເມັດໄດ້. ດັ່ງນັ້ນພວກເຂົາຕ້ອງຢືນຢູ່ຫຼາຍຊົ່ວໂມງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນເອົາໃສ່ໄຟໄຫມ້ແລະລໍຖ້າຈົນມັນຕົ້ມ. ຄວາມຮ້ອນຄວນຈະຫນ້ອຍລົງເພື່ອໃຫ້ຢານ້ໍາບໍ່ຕົ້ມຢ່າງຈິງຈັງ. ດັ່ງນັ້ນຫມາກໄມ້ປ່າເມັດບໍ່ໄດ້ສູນເສຍຮູບຮ່າງຂອງພວກເຂົາ. ຄວາມພ້ອມຈະຖືກກໍານົດໂດຍສີຂອງ cherry ຫວານ, ຖ້າຫາກວ່າຫມາກມີເນື້ອໄດ້ກາຍເປັນເກືອບ transparent - jam ແມ່ນກຽມພ້ອມ. ໃນຈຸດນີ້, ຕື່ມນ້ໍາຂອງນາວແລະ vanilla ທັງຫມົດ. ມັນມີຄວາມສົມດູນກັບລົດຊາດ, ໃຫ້ກິ່ນຫອມໃຫມ່ແລະຄວາມສະຫວ່າງອ່ອນໆ, ສະນັ້ນມັນຈະບໍ່ມີກິ່ນຫອມ. ແຕ່ງກິນອີກສອງສາມນາທີ, ເອົາໄວ້ຫລີກໄປທາງຫນຶ່ງແລະຮ້ອນຮ້ອນໃສ່ຈອກ.
ເຮັດແນວໃດເພື່ອເຮັດໃຫ້ jam cherry ກັບແກ່ນ?
ນີ້ແມ່ນສູດທີ່ສັບສົນຫຼາຍ, ແຕ່ວ່າບໍ່ມີໃຜບັງຄັບໃຫ້ທ່ານບັງຄັບໃຫ້ພວກເຂົາເຂົ້າໄປໃນຮ້ານທັງຫມົດໃນບ່ອນລ້ຽງສັດ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ມັນແມ່ນແນະນໍາໃຫ້ກະກຽມກະປ໋ອງຫຼືສອງ.
ສ່ວນປະກອບ:
- cherry-965 g;
- sugar-965 g
- ນ້ໍາ 165 ກໍາ;
- ເປັນ handful ຂອງ Walnut ທົ່ວໄປ ;
- cardamom-2 grains
ການກະກຽມ
ຫມາກໄມ້, ແນ່ນອນທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ຮັບການກໍາຈັດຂອງແກະ, ຫຼັງຈາກນັ້ນງາມແກ່ນທີ່ມີນ້ໍາຮ້ອນແລະກໍານົດຫລີກໄປທາງຫນຶ່ງສໍາລັບ quart ຂອງຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ. ລ້າງນ້ໍາແລະເອົາເປືອກຂົມລົງໄປຫມົດດ້ວຍມີດນ້ອຍໆ.
ເກັບ Berry, spoiled ທັນທີທີ່ທ່ານສາມາດຖິ້ມ. ເອົາຮອກຫາງ, ລ້າງແລະຄ່ອຍໆເອົາແກ້ວຈາກຫມາກມີເນື້ອແຕ່ລະຄົນ. ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ອຸປະກອນພິເສດເພື່ອສະກັດຂຸມ, ແຕ່ໃຫ້ cherry ສີຂາວມີຄວາມອ່ອນໂຍນຫຼາຍ, ມັນກໍ່ດີກວ່າການໃຊ້ hairpin ໃນກໍລະນີນີ້. ເອົານ້ໍາມັນໃສ່ກັບປາຍຮອບຫນຶ່ງເຂົ້າໄປໃນຖານຂອງລໍາ, ຫັນໄປຫາມັນແລະເອົາມັນອອກແລະຄ່ອຍໆເອົາແກນ.
ໃນປັດຈຸບັນທີ່ຫນ້າສົນໃຈຫຼາຍທີ່ສຸດ. ຮອຍແຕກຂອງ Walnut ແຕກແລະສະຖານທີ່ໃນຮູທີ່ຖືກສ້າງຂຶ້ນຂອງ cherry ຫວານແຕ່ລະຄົນ.
ໃນປັດຈຸບັນງາມ້ໍາຕານໃນ saucepan ເປັນ, ງາມໃນນ້ໍາ. ໃສ່ໄຟຫນ້ອຍແລະປຸງແຕ່ງຢານ້ໍາ, stirring ຢ່າງລະອຽດເພື່ອວ່ານໍ້າຕານບໍ່ໄດ້ຖືກເຜົາ. ທັນທີທີ່ເປັນໄປເຊຍກັນທໍາລາຍ, ເອົານ້ໍາຫມາກໄມ້ເຂົ້າຈີ່ໃສ່ຫມາກໄມ້, ລໍຖ້າຈົນກ່ວາມັນຕົ້ມ, ເອົາຟອງແລະເອົາຊໍ່ອອກມາ. vintage ໃຊ້ເວລາ 3 ຊົ່ວໂມງເພື່ອໃຫ້ເຢັນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ມັນກັບໄຟອີກເທື່ອຫນຶ່ງ, ເພີ່ມຫຼັກຂອງ cardamom.
ປຸງແຕ່ງອາຫານ 5 ນາທີຫຼັງຈາກທີ່ຕົ້ມແລະໃນເວລາດຽວກັນ sterilize jars ແລະການປົກຫຸ້ມຂອງ. jam ກຽມພ້ອມສໍາລັບການຫຼາຍກວ່າ tank, ມ້ວນຂຶ້ນແລະກໍານົດໃນເຢັນ.