pancakes ມັນຕົ້ນມີຊີ້ນແມ່ນອາຫານຂອງ cuisine ເບລາລຸດໄດ້. ບາງຄັ້ງມັນຖືກເອີ້ນວ່າ dranics. ມັນເປັນຜັກທຽມທີ່ມີມັນຕົ້ນທີ່ເຕັມໄປດ້ວຍຊີ້ນ (ສ່ວນຫຼາຍແມ່ນຊີ້ນຫມູ). ອາຫານແມ່ນຫຼາຍທີ່ມີລົດຊາດແລະພໍໃຈແລະເພາະສະນັ້ນຈຶ່ງບໍ່ພຽງແຕ່ຢູ່ໃນປະເທດເບລາລຸດ, ແຕ່ຍັງຢູ່ໃນປະເທດຢູເຄລນ, ລັດເຊຍ, ມອນໂດວາແລະບັນດາປະເທດເອີຣົບຕາເວັນອອກອື່ນໆ. ໃນເຮືອນຄົວຢິວ, ຝຸ່ນດິນກໍ່ແມ່ນຫນຶ່ງໃນອາຫານທີ່ມັກ (ແນ່ນອນ, ຊີ້ນບໍ່ແມ່ນຫມູ, ແຕ່, ສໍາລັບການຍົກຕົວຢ່າງ, ແກງ, ໄກ່ຫຼື Turkey).
ວິທີການປຸງແຕ່ງເຕົ່າໂດຍບໍ່ມີຊີ້ນ?
ມັນຕົ້ນແມ່ນປອກເປືອກແລະສ້ວນຂີ້ເຫຍື້ອໃນຊັ້ນກາງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ກັບໄຂ່ທີ່ໄດ້ຮັບເພີ່ມໄຂ່ໄກ່ (ອັດຕາ 1 ໄຂ່ສໍາລັບ 4-5 ມັນຕົ້ນຂອງຂະຫນາດກາງ) ແລະຈໍານວນເງິນຂະຫນາດນ້ອຍຂອງເມັດເຂົ້າຈີ່. ທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງແມ່ນປະສົມປະສານຢ່າງລະອຽດແລະສາມາດປຸງແຕ່ງໄດ້ (ໂດຍບໍ່ມີຊີ້ນຫອມ).
ເຮັດແນວໃດເພື່ອເຮັດໃຫ້ deruny ເປັນ? ພວກເຮົາຮ້ອນນ້ໍາມັນຜັກຫຼືໄຂມັນຫມູໃນເຕົາແກງ (ທ່ານສາມາດກວມເອົາເຕົາເຜົາຮ້ອນທີ່ມີຕ່ອນຂອງນໍ້າມັນ). ພວກເຮົາປະກອບເປັນບ່ວງຂະຫນາດໃຫຍ່ທີ່ມີບ່ວງ. Fry ຈາກທັງສອງດ້ານ. ແນ່ນອນວ່າມັນດີກວ່າການນໍາໃຊ້ໄຂມັນຫຼືໄຂມັນ - ຫຼັງຈາກນັ້ນມັນຈະດີກວ່າຕົ້ມ, ແລະວິທີການປິ່ນປົວຄວາມຮ້ອນຂອງຜະລິດຕະພັນນີ້ແມ່ນດີກວ່າ.
Deruny ມີຊີ້ນ
ໃນພວກເຮົາ, ແຕ່, ມີການສົນທະນາກ່ຽວກັບ turf ມີຊີ້ນແມ່ນ. ໃນກໍລະນີນີ້, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ກຽມຊີ້ນຫອມ, ທ່ານສາມາດເຮັດໄດ້ດ້ວຍຜັກບົ່ວ, ເຄື່ອງເທດແຫ້ງແລະຜັກທຽມ. ມັນດີກວ່າທີ່ຈະກຽມມັນກ່ອນທີ່ຈະໃຊ້ມັນຕົ້ນ, ດັ່ງນັ້ນຈຶ່ງບໍ່ມີເວລາທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ມີສີຂີ້ເຖົ່າ. ຜັກບົ່ວທີ່ແຕກຫັກສໍາລັບຊີ້ນຫອມທີ່ສາມາດໄດ້ຮັບຄວາມລອດກ່ອນ.
ໂຄງການປະຕິບັດດັ່ງກ່າວແມ່ນດັ່ງລຸ່ມນີ້. ຫນ້າທໍາອິດ, ຊັ້ນທໍາອິດຂອງມະຫາຊົນແປ້ງ - ໄຂ່ - flour ແມ່ນແຜ່ລາມໃນເຕົາອົບທີ່ມີຄວາມຮ້ອນທີ່ມີບ່ວງ, ເອົາເຂົ້າໄປໃນສູນແລະວາງຊໍ່ແກງດິນທີ່ຄວນຈະມີເລັກນ້ອຍ, ແຕ່ວ່າມັນບໍ່ສາມາດບັນລຸແຄມຂອງຊັ້ນທໍາອິດ. ຫຼັງຈາກນັ້ນອີກເທື່ອຫນຶ່ງວາງ layer ຂອງມັນຕົ້ນ, ແລະວາງໃສ່ແຄມ. Fry ຈາກທັງສອງດ້ານ. ມັນສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າມັນເປັນທຽມທີ່ເຕັມໄປດ້ວຍແປ້ງມັນຕົ້ນ, ມີເນື້ອທີ່ມີເນື້ອ. ຮັບໃຊ້ດ້ວຍຊີ້ນພື້ນດິນ, ປົກກະຕິແລ້ວມີຄີມສົ້ມ.
Deruny ມີຊີ້ນໃນ pots - ສູດ
ດັ່ງນັ້ນ, ພວກເຮົານໍາສະເຫນີຄວາມສົນໃຈຂອງທ່ານໃຫ້ສູດຂອງ turdons ກັບຊີ້ນໃນ pots.
ສ່ວນປະກອບ:
ສໍາລັບ deruns ໄດ້:
- 4-8 ມັນຕົ້ນ (ຈາກຂະຫນາດ);
- 5 ບ່ວງແປ້ງສາລີ;
- 2 ໄຂ່ໄກ່.
ສໍາລັບການຕື່ມຂໍ້ມູນ:
- ກຼາມ 200-250 ໂຕນຊີ້ນ;
- 1 ຜັກບົ່ວ
- a little dill ຟັກ;
- 1-2 ຫົວຜັກທຽມຂອງຜັກທຽມ;
- ເຄື່ອງເທດແຫ້ງແລ້ງ
- ເກືອ.
ການກະກຽມ
Deruny ສາມາດໄດ້ຮັບການຮັບປະກັນໃຫ້ຕາຕະລາງໃນທັນທີ, ຖອນແຊ່ frying, ຫຼືທ່ານສາມາດແຕ່ງກິນໃຫ້ເຂົາເຈົ້າໃນ pots (ແນ່ນອນ, ສໍາລັບສູດນີ້ພວກເຂົາຄວນຈະເປັນຂະຫນາດນ້ອຍ). ໃຫ້ຕັດສິ້ນຂອງໄຂມັນເຂົ້າໄປໃນ cracklings. ໃນແຊ່ frying, dredge ໄຂມັນໃນເຄິ່ງຫນຶ່ງແລະ fry ຜັກບົ່ວຟັກລະອຽດແລະເຫັດ. ໃສ່ປຸ໋ຍປະສົມໃນແຕ່ລະຫມໍ້ດິນ. ຕໍ່ໄປ, ພວກເຮົາເອົາໃຈໃສ່ໃນມັນ 2-3 peas ພ້ອມທີ່ຈະເຮັດ, ແລະເທິງ 1-2 ບ່ວງສົ້ມແກມສີຄີມ. ພວກເຮົາເອົາຖ້ວຍໃສ່ໃນເຕົາອົບໃນເວລາ 20 ນາທີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ບໍລິການທັນທີ, ແລະຢູ່ໃນຫມໍ້.