Julienne ກັບກຸ້ງ

ສໍາລັບການຈັດຕັ້ງຂອງການຕ້ອນຮັບແລະຕາຕະລາງງານບຸນມັນແມ່ນດີທີ່ຈະແຕ່ງກິນອາຫານດັ່ງກ່າວເປັນ julienne ກັບກຸ້ງ, ມັນແມ່ນສະດວກທີ່ສຸດທີ່ຈະແຕ່ງກິນໃນ tartlets (ທ່ານສາມາດຊື້ພວກເຂົາກຽມພ້ອມແລ້ວຫຼື bake ຕົວທ່ານເອງດ້ວຍສ່ວນປະກອບທີ່ຈໍາເປັນແລະຮູບແບບພິເສດ).

ກະຕ່າຂີ້ເຫຍື້ອພ້ອມໆກັນມັກຈະເຮັດຈາກ pastry ສັ້ນ . ຢູ່ເຮືອນ, ທ່ານກໍ່ສາມາດ bake tartlets ຈາກ pastry puff, dough ສຸດ kefir ຫຼືສົ້ມແກມສີຄີມຫຼືຈາກ curd. ພວກເຮົາຈະດໍາເນີນການຈາກຄວາມຈິງທີ່ວ່າບັນຫາກັບ tartlets ໄດ້ຖືກແກ້ໄຂແລ້ວໃນວິທີຫນຶ່ງຫຼືອື່ນ. ທ່ານສາມາດ, ແນ່ນອນ, bake ແລະຮັບໃຊ້ julienne ໃນ mitt ໂລຫະ coot - ນີ້ແມ່ນເລື່ອງຂອງຄວາມມັກສ່ວນບຸກຄົນແລະເປັນໄປໄດ້.

ຕອນນີ້ບອກພວກເຮົາກ່ຽວກັບວິທີການກະກຽມ julienne ກັບກຸ້ງ. ໃນເວລາທີ່ເລືອກກຸ້ງ, ຢ່າພະຍາຍາມທີ່ຈະເອົາຊະນະຂະຫນາດໃຫຍ່ໂດຍສະເພາະ, ກຸ້ງພາກເຫນືອແມ່ນມີລົດຊາດຂົມແລະບໍ່ຂະຫຍາຍຕົວໃນເງື່ອນໄຂທີ່ຫນ້າຢັ້ງຢືນ, ນອກເຫນືອໄປຈາກສິນຄ້າຂອງເອີຣົບ, ການຄວບຄຸມຄຸນນະພາບຢ່າງເຄັ່ງຄັດ.

ປົກກະຕິແລ້ວກຸ້ງແມ່ນຂາຍໃນຄີມກ້ອນທີ່ປຸງແຕ່ງ, ບາງຄັ້ງກໍມີ peeled ແລ້ວ, ແລະທາງເລືອກນີ້ແມ່ນສະດວກສະບາຍທີ່ສຸດ. ຖ້າທ່ານຊື້ກຸ້ງທີ່ບໍ່ໄດ້ປຽກ - ພວກມັນສາມາດຖືກແຕ່ງກິນແລະເຮັດຄວາມສະອາດເທົ່ານັ້ນ. ພວກເຮົາຕ້ອງເຂົ້າໃຈ, ພວກເຮົາຈະຮັບມືກັບສິ່ງນີ້, ແບບດຽວກັນຫຼືອື່ນ.

ສູດສໍາລັບ julienne ກັບກຸ້ງແລະເຫັດ

ສ່ວນປະກອບ:

• ກຸ້ງຕົ້ມແລະປອກເປືອກ;
• ຜັກບົ່ວ
• ນ້ໍາມັນພືດຫຼືໄຂມັນ;
• ເຄື່ອງເທດແຫ້ງແລ້ງ;
• ຜັກທຽມ;
• ເຫັດສົດ (ເຫັດ, ຂາວ, ເຫັດຫອຍ);
• ເນີຍແຂງແມ່ນແຂງ;
• ສີຂຽວສົດແມ່ນແຕກຕ່າງກັນ.

ການກະກຽມ

ຜັກບົ່ວແລະເຫັດຈະຖືກຕັດເປັນຢ່າງດີ. ຊ່ວຍປະຢັດຜັກບົ່ວໃນເຕົາແກງໃນນ້ໍາມັນ, ເພີ່ມເຫັດແລະ protushim, stirring, ສໍາລັບ 20 ນາທີ (ເຫັດຫອຍບໍ່ສາມາດໄດ້ຮັບການລ້າງອອກ, ແຕ່ພຽງແຕ່ຫຸ້ມເລັກນ້ອຍ). ພວກເຮົາປະສົມເມັດຜັກບົ່ວປະສົມກັບເຄື່ອງເທດແລະຜັກທຽມຜັກທຽມ. ພວກເຮົາຖິ້ມມັນໃສ່ຖາດເພື່ອເອົານໍ້າອອກເກີນ.

ຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ກັບປະສົມຜັກບົ່ວ - ຜັກທຽມຂອງຫມາກໂປມຫຼືຫມາກພ້າວ, ຮາກດ້ວຍເນີຍແຂງ, ຢູ່ເທິງຊັ້ນວາງ 1-3 ກຸ້ງ (ຂຶ້ນກັບຂະຫນາດ). ພວກເຮົາຈະສະແດງໃຫ້ເຫັນການໃສ່ກະປ໋ອງທີ່ເຕັມໄປດ້ວຍຖົ່ວຕາກແດດຫຼືເອົາໃສ່ໃນເຕົາອົບທີ່ແຫ້ງແລ້ງ (ຖ້າກິນເຂົ້າຈີ່, ຫຼັງຈາກນັ້ນມັນກໍ່ຈະດີກວ່າການແຜ່ມັນດ້ວຍເຈ້ຍ).

ຕົ້ມໃນເວລາ 8-15 ນາທີໃນເຕົາອົບ, ໃຫ້ຮ້ອນທີ່ອຸນຫະພູມປະມານ 180 ອົງສາ C (ບໍ່ຈໍາເປັນເພາະວ່າຜະລິດຕະພັນທັງຫມົດແມ່ນກຽມພ້ອມແລະເນີຍແຂງພຽງແຕ່ຈະລື່ນ, ບໍ່ໄຫຼແລະລອຍ). ພວກເຮົາປະດັບ julien ດ້ວຍເຫັດມີ ໃບຂຽວ.

Julienne ກັບ salmon ແລະກຸ້ງ

ສ່ວນປະກອບ:

• ກຸ້ງຕົ້ມແລະປອກເປືອກ;
• Salmon light-salted or raw (you can small pieces);
• sweet pepper red
• ຜັກທຽມ;
• ດິນເຜົາສີແດງເຜັດ;
• ເນີຍແຂງແມ່ນແຂງ;
• ສີຂຽວສົດແມ່ນແຕກຕ່າງກັນ.

ການກະກຽມ

ໃນກໍລະນີໃດກໍ່ຕາມ, ພວກເຮົາເອົາຟັກຊ້ໍາໃນຕ່ອນຂະຫນາດນ້ອຍ, ເຊິ່ງພວກເຮົາກໍ່ວາງດ້ວຍຊັ້ນທໍາອິດໃນເຄື່ອງແປ້ງຫຼືເຄື່ອງແປ້ງ, ພ້ອມກັບຫມາກພິກຫວານ, ຕັດເຂົ້າໄປໃນເຟືອງສັ້ນໆນ້ອຍ. ຖ້າປາແມ່ນດິບ - ພຽງແຕ່ຕື່ມເກືອໃສ່ມັນ. ປົນກັບຫມາກພິກແດງຮ້ອນແລະຜັກທຽມທີ່ງາມ (ໃນຈໍານວນຫນ້ອຍໆ). ຖ້າຫາກວ່າປາແຊນມອນແມ່ນວັດຖຸດິບ, ສົ່ງປາໃນ tartlet ໃນແຜ່ນເຈາະໃນເຕົາອົບສໍາລັບ 15-20 ນາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, sprinkle ມີເນີຍແຂງຮູ້ບຸນຄຸນແລະແຜ່ຂະຫຍາຍກຸ້ງ (ໃນສູດທໍາອິດ, ເບິ່ງຂ້າງເທິງ). Bake ສໍາລັບ 5-8 ນາທີອີກ. ຖ້າຫາກວ່າປາແມ່ນເກືອ, ທ່ານສາມາດ sprinkle ມັນທັນທີທີ່ມີເນີຍແຂງ, ແລະເທິງວາງອອກກຸ້ງແລະ baked 8-12 ນາທີ julienne ພ້ອມແລ້ວທີ່ມີສີຂຽວ.

ປະມານຕາມສູດດຽວກັນ, ທ່ານສາມາດກະກຽມ julien ຈາກປາອື່ນໆທີ່ມີກຸ້ງ, ກຸ້ງແລະກຸ້ງ, ຫຼືຈາກໄກ່ກັບກຸ້ງ. squids ຄວນໄດ້ຮັບການຕົ້ມລ່ວງຫນ້າໃນໄລຍະເວລາ 3 ນາທີທີ່ສຸດແລະການອະນາໄມຂອງເດ (ຫຼືໃນທາງກັບກັນ), ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຕັດເຂົ້າໄປໃນເຟືອງສັ້ນບາງ.

ແນ່ນອນ, ຊີ້ນໄກ່ຍັງຕົ້ມທໍາອິດ. ເພື່ອ zhulenam ມັນເປັນການດີທີ່ຈະຮັບໃຊ້ໄວສີຂາວຫຼືສີບົວເຫລົ້າທີ່ເຮັດ, ບາງປະເພດເບຍ.