ມີ sunbathed ກັບຄວາມປາຖະຫນາທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ julien ມີເຫັດ, ແລະໄດ້ເຂົ້າໄປໃນການຄົ້ນຫາສໍາລັບສູດທີ່ເຫມາະສົມ, ມັນບໍ່ແມ່ນງ່າຍທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ການເລືອກໃນເງື່ອນໄຂຂອງຫນຶ່ງຂອງສະບັບຂອງອາຫານໄດ້. ແຕ່ລະຄົນໃນທາງຂອງຕົນເອງແມ່ນເປັນຕາຫນ້າກິນ, ມີລົດຊາດແລະມັນກໍ່ຈະຕ້ອງການປຸງແຕ່ງແລະລົດຊາດ.
ວິທີການປຸງແຕ່ງ julienne ກັບເຫັດ?
ຄລາສສິກຄລາສສິກທີ່ມີເຫັດ, ເຊັ່ນ: ສະບັບຈໍານວນຫຼາຍທີ່ມີການເຂົ້າຮ່ວມຂອງສ່ວນປະກອບເພີ່ມເຕີມ, ແມ່ນການກະກຽມອີງຕາມການເຕັກໂນໂລຊີງ່າຍດາຍແລະບໍ່ຕ້ອງການຄວາມສາມາດຂອງ culinary ພິເສດ.
- ເຫັດໄດ້ຖືກກະກຽມຢ່າງຖືກຕ້ອງ: ເຫັດແລະເຫັດໂອທິຣັດຖືກເກັບໄວ້ສົດ, ແລະເຫັດປ່າແມ່ນປຸງແຕ່ງກ່ອນ.
- ຫມາກເຫັດມີການຕົ້ມດ້ວຍການເພີ່ມຜັກບົ່ວຜັກບົ່ວ, ຜັກບົ່ວຫຼືປະສົມສອງຊະນິດຂອງມັນ.
- roast ຜົນໄດ້ຮັບແມ່ນ baked ໃນບາງພາກສ່ວນຟອມ, kremenkah ຫຼືຫນຶ່ງທີ່ມີທົ່ວໄປທີ່ມີການຕື່ມນອກຈາກນັ້ນໂດຍອີງໃສ່ຄີມ, ຄີມສົ້ມ, ້ໍານົມ.
- ສ່ວນຫຼາຍແມ່ນ julienne ທີ່ມີເຫັດແມ່ນ sprinkled ກ່ອນທີ່ຈະປິ່ນປົວດ້ວຍຄວາມຮ້ອນທີ່ມີເນີຍແຂງແຂງຮູ້ບຸນຄຸນ.
ສູດ JUljen ກັບເຫັດແລະເນີຍແຂງ
julienne ງ່າຍດາຍທີ່ມີເຫັດແລະເນີຍແຂງໃນເຕົາອົບສາມາດກຽມພ້ອມຈາກເມັດ, ຕັດໃຫ້ພວກເຂົາລ່ວງຫນ້າແທນທີ່ຈະຂະຫນາດນ້ອຍ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບ bulbs peeled. ຊອດປຸງແຕ່ງບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ກະກຽມແຍກຕ່າງຫາກ, ແຕ່ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ຄໍາແນະນໍາດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້, ເລັ່ງການຂະບວນການແລະເຮັດວຽກງ່າຍ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ເຫັດ - 700 ກໍາ
- ຜັກບົ່ວ - 300 ກໍາ
- flour - 2 tbsp. ບ່ວງ
- ຄີມ - 300 ມົນ
- ເບີ - 120 ກໍາ
- ນ້ໍາມັນພືດ - 50 ມລ;
- ເນີຍແຂງ - 200 g;
- salt, pepper
ການກະກຽມ
- ຈືນຫມາກເຫັດໃນນ້ໍາມັນຜັກແລະຜັກບົ່ວ.
- ກັບຜັກບົ່ວເພີ່ມເຫັດ, ຫຼັງຈາກ flour 1 ນາທີ, ຈືນອີກ 1 ນາທີ.
- ງາມໃນຄີມ, ເກືອ, pepper, ນ້ໍາຫນັກຂອງມະຫາຊົນທີ່ມີ stirring ສໍາລັບ 3 ນາທີ, ແຜ່ອອກໃນ molds ຫຼືແກ້ວຫມາກພ້າວ, ໃຫ້ພວກເຂົາປະສົມກັບ 2/3.
- ປົນອາຫານທີ່ມີໂກນຫມາກໂປມ.
- Bake julien ມີເຫັດແລະເນີຍແຂງຢູ່ 190 ອົງສາໃນເວລາ 10 ນາທີ.
Julienne ໃນເຕົາອົບທີ່ມີໄກ່ແລະເຫັດ
Julienne ມີເຫັດແມ່ນສູດທີ່ຈະປະສົບຄວາມສໍາເລັດໃນເວລາທີ່ປະຕິບັດກັບໄກ່. ເນື້ອໄກ່ທັງຫມົດ: ຕົ້ມຫຼືຕົ້ມ. ຄີມສາມາດໄດ້ຮັບການທົດແທນໂດຍບໍ່ມີຄີມສົ້ມມີອັດຕາສ່ວນຄ້າຍຄືກັນຂອງໄຂມັນ, ເຫັດກັບເຫັດອື່ນໆແລະແທນນ້ໍາມັນຜັກ, ໃຊ້ຄີມໆ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ເຫັດ - 600 ກຼາມ;
- ກຸ້ງໄກ່ - 700 ກໍາ;
- ຜັກບົ່ວ - 400 ກໍາ
- flour - 2 tbsp. ບ່ວງ
- ຄີມ (15-20%) - 300 ມລ;
- ນ້ໍາມັນພືດ - 100 ມລ;
- ເນີຍແຂງ - 200 g;
- salt, pepper
ການກະກຽມ
- ຕົ້ມໃນໄກ່້ໍາຈືດ, ຕັດເຂົ້າໄປໃນ cubes ຂະຫນາດນ້ອຍ.
- ເຫັດ Shirk ກັບຜັກບົ່ວ, ຜັກບົ່ວໃນນ້ໍາມັນຜັກຈົນກ່ວາຄວາມຊຸ່ມຊື່ນ evaporates ແລະສີຫນ້າລັງສີ.
- ເພີ່ມໄກ່, ຈີ່ອີກ 2-3 ນາທີ.
- ຜ່ານແປ້ງເຂົ້າຈີ່ຂົ້ວແຫ້ງ.
- ຕື່ມຄີມ, ເກືອແລະພິກ, ອົບອຸ່ນ, stirring, ໃຫ້ຕົ້ມ, ງາມເພື່ອ fry.
- ຈັດວາງມະຫາຊົນຂອງຮູບແບບ, sprinkle ກັບເນີຍແຂງ, bake ສໍາລັບ 10 ນາທີຢູ່ 200 ອົງສາ.
Julien ໃນ tartlets ມີເຫັດ
ໄກ່ julienne ມີເຫັດແມ່ນສູດທີ່ manifests ຕົວຂອງມັນເອງໃນທາງໃຫມ່ໃນເວລາທີ່ການກະກຽມໃນ tartlets. Tartlets ສາມາດເຮັດຈາກ pastry puff, shortcake ຫຼືຊື້ຈາກ waffle ຫຼືຖານອື່ນໆ. ອາຫານຈະເຫມາະສົມສໍາລັບງານລ້ຽງພິເສດຫຼືຕາຕະລາງ buffet.
ສ່ວນປະກອບ:
- tartlets - 20 ຊິ້ນ;
- ເຫັດ - 300 ກໍາ;
- ໄກ່ໄກ່ - 300 ກໍາ;
- ຜັກບົ່ວ - 100 ກໍາ
- flour - 1 tbsp. ບ່ວງ
- ນົມ - 250 ມລ;
- ຄີມສົ້ມ - 250 ກໍາ;
- ນ້ໍາມັນຜັກແລະຄີມ - 50 ກໍາ;
- ຊີດ - 150 ກໍາ
- salt, pepper
ການກະກຽມ
- ຈູດຫມາກເຫັດທີ່ແຕກຕ່າງກັນດ້ວຍຜັກບົ່ວແລະໄກ່ຕົ້ມ.
- ເຊື່ອມຕໍ່ສ່ວນປະກອບໃນບ່ອນເກັບພາຫະນະທົ່ວໄປ.
- ຜ່ານແປ້ງມັນເບີ.
- ງາມໃນ້ໍານົມ, ອົບອຸ່ນຈົນກ່ວາຫນາ, ເພີ່ມຄີມສົ້ມ.
- ງາມ້ໍາເຜີ້ງກັບເຫັດກັບໄກ່, ຈັດວາງມະຫາຊົນຂອງ tartlets ໄດ້.
- ຈູດຈູລຽນດ້ວຍໄກ່ແລະເຫັດໃນເນີຍແຂງເຜັດແລະເຜົາຢູ່ 190 ອົງເພື່ອປອກເປືອກ.
Julienne ຈາກເຫັດແຫ້ງ
Julienne ດ້ວຍ ເຫັດແຫ້ງ ກາຍເປັນກິ່ນຫອມແລະອີ່ມຕົວກັບລົດຊາດ, ໂດຍສະເພາະຖ້າທ່ານແຕ່ງອາຫານໃນຖ້ວຍ. ທ່ານສາມາດເພີ່ມໄກ່ຕົ້ມຫຼືລະດູການພື້ນຖານເຫັດທີ່ມີຊ້ໍາສົ້ມແກມສົ້ມກ່ອນທີ່ຈະກິນເຂົ້າຈີ່ຜັດແປ້ງຫຼືຜັກຊີຜັດກັບຜັກທຽມຜັກທຽມ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ເຫັດແຫ້ງ - 250 ກໍາ
- ຜັກບົ່ວ - 300 ກໍາ
- ຄີມສົ້ມ - 300 ກໍາ;
- ເບີ - 200 ກໍາ
- ເນີຍ - 200 ກໍາ
- salt, pepper
ການກະກຽມ
- ເຫັດແຫ້ງຖືກລົງໃນນ້ໍາເຢັນແລະປະໄວ້ 2 ຊົ່ວໂມງ.
- ລ້າງເຫັດເຂົ້າຈືດໆ, ລ້າງ, ຕົ້ມ 7 ນາທີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຖິ້ມມັນລົງໃສ່ຈອກ.
- ຈືດຜັກບົ່ວໃນນ້ໍາມັນ.
- ເພີ່ມເຫັດ, ຄີມສົ້ມ, ເກືອແລະ pepper, stew, stirring, ສໍາລັບ 10 ນາທີ, ເອົາເຂົ້າໄປໃນ pots.
- ຈືດຈູງ ກັບໄກ່ແລະເຫັດໃນແກງ , ລ້າງອາຫານທີ່ມີເນີຍແຂງ, 10 ນາທີ.
Julienne ກັບຫມູແລະເຫັດ
julienne ການປຸງແຕ່ງດ້ວຍເຫັດແລະຊີ້ນຫມູຈະກະລຸນາກັບການອີ່ມຕົວແລະໂພຊະນາການ. ເນື້ອຫນັງຫມູຈະເຮັດແຕ່ຕົວເລືອກທີ່ເຫມາະສົມແມ່ນ carcass ຫຼື tendloin. ຊີ້ນຄວນໄດ້ຮັບການປະຕິເສດເລັກນ້ອຍສໍາລັບຄວາມອ່ອນນຸ່ມ, ແລະພຽງແຕ່ຫຼັງຈາກນັ້ນລະດູການທີ່ມີເຄື່ອງເທດແລະ fry ຈົນກ່ວາ blush ປາກນ້ໍາ. ຂະຫນາດຂອງການຕັດຊີ້ນຕ້ອງຖືກລວມກັບເຫັດ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ເຫັດ - 400 ກໍາ
- ຫມູ - 400 ກໍາ
- ຜັກບົ່ວ - 300 ກໍາ
- ຄີມສົ້ມ - 300 ກໍາ;
- ນ້ໍາມັນ - 100 ມິນລິລິດ;
- Parmesan-150 g
- flour - 2 tbsp. ບ່ວງ
- ເກືອ, ຫມາກພິກ, ເຄື່ອງເທດ.
ການກະກຽມ
- ຊີ້ນແມ່ນບາງໆແລ້ວ, ຖືກຕີບາງ, ເກືອ, ຫມາກພິກ, ຕາມດ້ວຍເຄື່ອງເທດ, ຂົ້ວໃນນ້ໍາມັນຈົນກ່ວາປອກເປືອກ.
- ຫຼັງຈາກທີ່ເຮັດຄວາມເຢັນແລ້ວ, ເອົາຜະລິດຕະພັນຖົ່ວເຂົ້າໄປໃນບ່ວງ.
- ຕົ້ມຫມາກເຫັດດ້ວຍຜັກບົ່ວ, ຕື່ມຊີ້ນ, flour, ແລະຄີມຕໍ່ມາຕໍ່ມາ.
- ລະດູການ julienne ກັບຊີ້ນແລະເຫັດ, ເອົາໃສ່ໃນ molds ຫຼືແກ້ວຫມາກພ້າວ.
- ປົນອາຫານທີ່ມີຊີດ parmesan, bake ຈົນກ່ວາ blush.
Julienne ກັບກຸ້ງແລະເຫັດ
ຄົນຮັກຂອງອາຫານທະເລທີ່ມີຄວາມເຄົາລົບພິເສດຈະໄດ້ຮັບຮູ້ວ່າມີນ້ໍາຕານທີ່ມີເຫັດໃນເຕົາອົບທີ່ມີການເພີ່ມກຸ້ງ. Shellfish ໄດ້ຖືກແຕ່ງກິນເກືອບພ້ອມທີ່ຈະພ້ອມແລ້ວທີ່ມີການປອກເປືອກແລ້ວທັນທີໃນເຕົາຂົ້ວ, ຟ້າວກ່ອນຫນ້ານີ້ໃນຜັກທຽມຂອງຜັກທຽມ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ເຫັດ - 500 ກໍາ
- ກຸ້ງ - 500 ກໍາ
- ຜັກບົ່ວ - 150 ກໍາ
- ຄີມສົ້ມ - 100 ກໍາ;
- ນ້ໍາມັນເບີແລະຜັກ - 40 g;
- ເກືອ, pepper, ເນີຍແຂງ, ສີຂຽວ.
ການກະກຽມ
- ຜັກບົ່ວຜັກບົ່ວແລະເຫັດຊອຍໃຫ້ບາງໆ.
- ເພີ່ມກຸ້ງ, ຜັກສົ້ມ, ສີຂຽວ, ເກືອແລະຫມາກພິກ.
- ການໂອນ julien ກັບກຸ້ງແລະເຫັດເຂົ້າໄປໃນ cocotte, pritrushivayut ເນີຍແຂງແລະສົ່ງສໍາລັບ 10 ນາທີໃນເຕົາອົບຮ້ອນ.
Julienne ໃນມັນຕົ້ນດ້ວຍເຫັດແລະເນີຍແຂງ
Julienne ກັບເຫັດແລະມັນຝະລັ່ງ ບໍ່ສາມາດເອີ້ນວ່າອາຫານພື້ນເມືອງ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ໃນການປະຕິບັດດັ່ງກ່າວ, ອາຫານວ່າງໄດ້ຮັບຄວາມນິຍົມເຄີຍມີມາກ່ອນບໍ່ພຽງແຕ່ຍ້ອນການປະສົມປະສານປະສົມກົມກຽວຂອງອົງປະກອບ, ແຕ່ຍັງຍ້ອນຮູບລັກສະນະທີ່ຫນ້າປະທັບໃຈແລະຕົ້ນສະບັບຂອງມັນ. ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນທີ່ຈະເລືອກເອົາຫົວຂະຫນາດໃຫຍ່ຂອງຮູບຮ່າງທີ່ຖືກຕ້ອງ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ເຫັດ - 400 ກໍາ
- ມັນຝລັ່ງ - 6 ຊິ້ນ
- ຜັກບົ່ວ - 150 ກໍາ
- ຄີມສົ້ມ - 150 ກໍາ;
- ເບີ - 50 ກໍາ
- ຊີດ - 100 ກໍາ
- salt, pepper
ການກະກຽມ
- ມັນຝະລັ່ງຖືກລ້າງດ້ວຍແປງແລະປຸງແຕ່ງທັງຫມົດຈົນກ່ວາພ້ອມ.
- ຕັດຜັກໃນເຄິ່ງຫນຶ່ງ, ຂູດກາງ.
- ຕົ້ມຫມາກເຫັດດ້ວຍຜັກບົ່ວ.
- ເພີ່ມຄີມສົ້ມ, ເກືອ, ຫົວສີດ, ອົບອຸ່ນເລັກຫນ້ອຍແລະເຮັດໃຫ້ມະຫາຊົນໃນຄວາມສູນຍາບຂອງຫອຍມັນຕົ້ນ.
- ສະກັດອາຫານທີ່ມີເນີຍແຂງແລະ bake ຢູ່ 200 ອົງສາ 20 ນາທີ.
Julienne ມີເຫັດໃນຕົ້ມ
ການກະກຽມ julienne delicious ຂອງ ເຫັດ frozen , ສົດຫຼືຕາກໃຫ້ແຫ້ງ, ໃນແບບ unconventional ໃນເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງ buns ໄດ້. ອາຫານໄດ້ຖືກກິນໂດຍບໍ່ມີການພັກຜ່ອນແລະເຮັດໃຫ້ມີອາລົມດີຫຼາຍຫຼັງຈາກລົດຊາດ. ປະທັບໃຈບໍ່ແມ່ນພຽງແຕ່ການຕື່ມຂໍ້ມູນ, ແຕ່ຍັງເຂົ້າຈີ່, ມີນ້ໍາແລະມີກິ່ນຫອມພາຍໃນ, crispy ແລະ rosy ນອກ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ເຫັດແລະໄກ່ - 400 ກໍາ;
- buns-6 pieces
- ຜັກບົ່ວ - 150 ກໍາ
- ຜັກທຽມ - 1 ແຂ້ວ;
- ຄີມສົ້ມ - 250 ກໍາ;
- ນ້ໍາມັນພືດ - 100 ມລ;
- ຊີດ - 100 ກໍາ
- nutmeg-2 pinch
- ເກືອ, ຫມາກພິກ, ຢາສະຫມຸນໄພ.
ການກະກຽມ
- Buns ຕັດໃນເຄິ່ງຫນຶ່ງ, ເອົາ crumb ໄດ້, ຊຶ່ງເຮັດໃຫ້ centimeter ໃນ crust ໄດ້.
- ໄກ່ໄດ້ຖືກຕົ້ມ, ຫຼັງຈາກນັ້ນແລ້ວຊອຍແລ້ວປະສົມກັບຜັກທຽມ 5 ນາທີ.
- ເຫັດທີ່ແຕກຕ່າງກັນກັບຜັກບົ່ວ, ປະສົມກັບໄກ່, ເນີຍແຂງຮູ້ບຸນຄຸນ, ຢາສະຫມຸນໄພແລະຄີມສົ້ມ, ເພີ່ມເກືອ, ຫມາກພິກ, nutmeg.
- ວາງ julienne ຂອງເຫັດມີຄີມສົ້ມແລະເນີຍແຂງໃນມ້ວນເຄິ່ງຫນຶ່ງແລະ bake ສໍາລັບ 10-15 ນາທີຢູ່ 190 ອົງສາ.
Julienne ຈາກເຫັດປ່າໄມ້
Julienne ຈາກເຫັດສີຂາວຈະມີລົດຊາດຂີ້ເຫຍື້ອຖ້າຜະລິດຕະພັນພື້ນຖານບໍ່ໄດ້ຕົ້ມ, ແລະເອົາອອກໃນນ້ໍາຂອງຕົນເອງ, ເພື່ອຄວາມພ້ອມແລະຄວາມອ່ອນນຸ້ມຢ່າງເຕັມທີ່. ມັນຄວນຈະເປັນເຫດຜົນວ່າຂາແມ່ນຫນາແຫນ້ນກວ່າຫມວກແລະຕ້ອງການການປິ່ນປົວຄວາມຮ້ອນອີກຕໍ່ໄປ. ພວກເຂົາສາມາດໄດ້ຮັບການເພີ່ມເຂົ້າໄປໃນຖ້ວຍແຊ່ຫຼືແຊ່ຂົ້ວ 15 ນາທີກ່ອນຫນ້ານີ້ກ່ວາຫມວກຕັດ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ເຫັດສີຂາວ - 0,5 ກິໂລກໍາ;
- ຜັກບົ່ວ - 200 ກໍາ
- ຜັກທຽມ - 1 ແຂ້ວ;
- ຄີມສົ້ມ - 200 ກໍາ;
- ນ້ໍາມັນແລະຄີມ - 40 ກໍາ;
- ເກືອ, ຫມາກພິກ, ສີຂຽວ.
ການກະກຽມ
- ໃນເຕົາອົບທີ່ມີເບີແຫຼວ, ເຫັດຟັກຖືກປຸງແຕ່ງພາຍໃຕ້ຝາປະມານ 40 ນາທີຫຼືຈົນກ່ວາອ່ອນໆ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຄວາມຊຸ່ມຊື້ນໄດ້ຖືກ evaporated.
- ແຍກຕ່າງຫາກ fry ຜັກບົ່ວ, ຂະຫຍາຍໄປຫາເຫັດພ້ອມກັບຄີມສົ້ມ, dill ແລະຜັກທຽມ, ສໍາລັບ 3 ນາທີ.
- ວາງ julienne ໃນ cocotnits, bake ສໍາລັບ 10 ນາທີຢູ່ 200 ອົງສາ.
Julienne ກັບປາແລະເຫັດ
ສູດຕໍ່ໄປນີ້ສໍາລັບການປຸງແຕ່ງ julienne ກັບເຫັດສໍາລັບ admirers ຂອງອາຫານທີ່ມີປາ. ອົງປະກອບພື້ນຖານທີ່ນີ້ແມ່ນປະສົມກັບ ຫມາກ fillets ປາຕົ້ມ ແລະ ຕົ້ມ ເລັກນ້ອຍ. ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ທັງສອງຊະນິດທີ່ມີໄຂມັນຫນ້ອຍແລະມີສີຂາວທີ່ມີຢູ່: pollock, hake, cod, pike ແລະ carp, ແລະ salmon ສີບົວ, salmon noble, trout.
ສ່ວນປະກອບ:
- ເຫັດ - 400 ກໍາ
- ປາຂອງປາ - 500 g
- ຜັກບົ່ວ - 200 ກໍາ
- ຄີມ - 400 ມົນ
- ນ້ໍາມັນພືດ - 100 ມລ;
- ຊີດ - 300 ກໍາ
- ເກືອ, ຫມາກພິກ, ຢາສະຫມຸນໄພ.
ການກະກຽມ
- ຈູດປາແລະຜັກບົ່ວແຍກຕ່າງຫາກທີ່ມີເຫັດ, ສົມທົບສ່ວນປະກອບໃນຫນຶ່ງຂວດ.
- ຕື່ມຄີມ, ເກືອ, ພິກ, ອົບອຸ່ນໃຫ້ຕົ້ມ.
- ໃສ່ໃນສີຂຽວ, ເພີ່ມເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງເນີຍແຂງ, ຂະຫຍາຍມະຫາຊົນໃນໄລຍະຂອດຫມາກພ້າວ, ຈອກ 10 ນາທີ, ປັບເຕົາອົບໂດຍ 180 ອົງສາ.
Julienne ດ້ວຍເຫັດໃນເຕົາອົບ - ສູດ
ຕົ້ນສະບັບຫນ້ອຍຈະຮັບໃຊ້, ແຕ່ລົດຊາດຂອງອາຫານ favorite ຂອງທ່ານຈະບໍ່ໄດ້ຮັບການສູນເສຍຖ້າທ່ານແຕ່ງຢູ່ໃນແຊ່ frying. ຂີ້ເຫຍື້ອຕ້ອງຈໍາເປັນທີ່ມີລຸ້ນຫນາຫຼືທາດເຫຼັກ. ອົງປະກອບຂອງອາຫານສາມາດທັງເຫັດຢ່າງດຽວແລະປະສົມກັບໄກ່, ຊີ້ນອື່ນໆ, ປາ, ອາຫານທະເລ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ເຫັດ - 500 ກໍາ
- ຜັກບົ່ວ - 200 ກໍາ
- ຄີມສົ້ມ - 200 ກໍາ;
- ນ້ໍາມັນຜັກແລະຄີມ - 30 g;
- flour-20 g
- ຊີດ - 100 ກໍາ
- ເກືອ, ຫມາກພິກ, ຢາສະຫມຸນໄພ.
ການກະກຽມ
- ຜັກບົ່ວຜັກບົ່ວແລະເຫັດຈົນກ່ວາສີອ່ອນ.
- ໃສ່ແກງສົ້ມປະສົມກັບແປ້ງ, ລະດູການອາຫານເພື່ອລົດຊາດ, sprinkle ກັບເນີຍແຂງ.
- Julienne ມີເຫັດໃນແຊ່ frying ພາຍໃຕ້ຝາສໍາລັບ 15 ນາທີ.
Julien ໃນ multivark ມີໄກ່ແລະເຫັດ
ການກະກຽມຂອງ julien ກັບເຫັດແມ່ນສໍາເລັດໄດ້ຢ່າງງ່າຍດາຍດ້ວຍການຊ່ວຍເຫຼືອຂອງ multivark ໄດ້. ສໍາລັບການມີລົດຊາດທີ່ມີຄຸນນະພາບ, ທ່ານສາມາດປະສົມກັບຜັກທຽມແລະຜັກບົ່ວເປັນຜັກທຽມຜັກທຽມ, ເພີ່ມປະລິມານຊີວະປະສົມກັບຜັກສະຫຼັດແລະຜັກທຽມ, ເພີ່ມສີຂຽວໃນຕອນທ້າຍຂອງຄວາມອຸດົມສົມບູນພ້ອມກັບເນີຍແຂງຫຼືກ່ອນທີ່ຈະຮັບໃຊ້ອາຫານຮ້ອນໃນໂຕະ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ເຫັດ - 300 ກໍາ;
- ກຸ້ງໄກ່ - 400 ກໍາ;
- ຜັກບົ່ວ - 150 ກໍາ
- ຄີມ - 100 ມົນ
- ນ້ໍາມັນແລະຄີມ - 25 g;
- ຊີດ - 100 ກໍາ
- salt, pepper
ການກະກຽມ
- ເອົາຜັກບົ່ວຟັກ, ເຫັດແລະໄກ່ເຂົ້າຈີ່ໃສ່ຫມູ.
- ເປີດໂຫມດ "Baking" ສໍາລັບ 50 ນາທີ.
- ຫຼັງຈາກ 10 ນາທີ, ຕື່ມ້ໍາມັນ, pepper, ງາມໃນຄີມ, ປົນແລະປຸງແຕ່ງອາຫານຢູ່ພາຍໃຕ້ຝາ.
- ຈູດ julienne, sprinkle ກັບເນີຍແຂງແລະແຕ່ງກິນຈົນກ່ວາອຸປະກອນສັນຍານໃນຕອນທ້າຍຂອງໂຄງການ.