Kornik ມີມັນຕົ້ນ

Pie-kurik ແມ່ນຢູ່ໃນຕາຕະລາງຕໍາແຫນ່ງໃນອາຍຸເກົ່າ. ແຕ່ເຖິງແມ່ນວ່າໃນປັດຈຸບັນລາວຍັງບໍ່ໄດ້ສູນເສຍຄວາມນິຍົມຂອງລາວແລະມັກເຮັດໂດຍເຈົ້າຂອງຫຼາຍຄົນ. ພວກເຮົາຈະບອກທ່ານສູດສູດ Kurik ກັບມັນຕົ້ນ.

Kornik ກັບຫມູແລະມັນຕົ້ນ

ສ່ວນປະກອບ:

ສໍາລັບການທົດສອບ:

• ເກືອ - 1 ບ່ວງກາເຟ;
• flour-5 items
• ສົ້ມ cider ແອບເປີ້ນ - 1 tbsp. ບ່ວງ
• ນົມ - 1.5 ລາຍການ;
• margarine-200 g
• soda-pinch
• ນ້ໍາມັນພືດ - 50 ມລ.

ສໍາລັບການຕື່ມຂໍ້ມູນ:

• ຫມູແປ້ງ - 1 ກິໂລ;
• ມັນຕົ້ນ - 1,5 ກິໂລກໍາ;
• bulb-2 pieces
• ຜັກບົ່ວຂຽວ - 200 ກໍາ
• mayonnaise-150 ml
• ການປຸງແຕ່ງສໍາລັບ shish kebab - ກັບລົດຊາດ;
• ມັນເບີ - 200 ກໍາ

ການກະກຽມ

ໃນປັດຈຸບັນບອກທ່ານກ່ຽວກັບວິທີປຸງແຕ່ງ kurik ກັບມັນຕົ້ນ. ໃນຊີ້ນທີ່ມີເມັດທີ່ພວກເຮົາເອົາເຂົ້າຈືດໆ melenko luchok, ເກືອເລັກນ້ອຍ, ອາຫານສໍາລັບ shish kebab ແລະ mayonnaise. ເຮັດໃຫ້ທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງເຮັດໃຫ້ມັນແຫ້ງແລະເອົາໄວ້ຫ່າງໆໃນຕູ້ເຢັນ. ລ້າງແລະປອກເປືອກມັນຕົ້ນສາມໃນ therochka ທີ່ໃຫຍ່ທີ່ສຸດແລະເຮັດໃຫ້ 20 ນາທີໃນນ້ໍາເກືອ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ມັນເຂົ້າມັນ, ແລະຕົ້ມມັນຕົ້ນຈົນກ່ວາເຄິ່ງກຽມພ້ອມໃນນ້ໍາສົດ. ໃນເວລາທີ່ມີນ້ໍາເຢັນ, ພວກເຮົາຕື່ມເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງມັນຕົ້ນ, ເພີ່ມເກືອກັບລົດຊາດ. ໃນປັດຈຸບັນເລີ່ມຕົ້ນເຮັດໃຫ້ dough ໄດ້. ້ໍາຕົ້ມນ້ໍານົມ, ເກືອແລະປະສົມ. ພວກເຮົາປອກນ້ໍາມັນເຂົ້າໄປໃນນໍ້າປະສົມກັບສົ້ມ, ເຮັດໃຫ້້ໍາຕົ້ມແລະເຮັດໃຫ້ມັນຄ່ອຍໆແປ້ງ, ຂັດຂີ້ເຫຍື້ອເພື່ອຄວາມເປັນດັ້ງເດີມ. ຕໍ່ໄປ, ໃສ່ຖົງທີ່ສະອາດແລະສົ່ງໄປຕູ້ເຢັນໃນເວລາຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ.

ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາແບ່ງອອກເປັນສອງຊິ້ນ: ຂະຫນາດນ້ອຍແລະຂະຫນາດໃຫຍ່. ສິ້ນຂະຫນາດໃຫຍ່ແມ່ນມ້ວນເຂົ້າໄປໃນຊັ້ນ, ພວກເຮົາເອົາເຂົ້າໄປໃນເຕົາອົບແລະຍົກແຄມຂອງເລັກນ້ອຍ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາໄດ້ກວມເອົາທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງທີ່ມີຊັ້ນຫຸ້ມຫໍ່ເປັນເອກະພາບ - ທໍາອິດມັນຕົ້ນ, ມັນຈະບໍ່ປ່ອຍໃຫ້ນ້ໍາມັນຊີ້ນ, ແລ້ວມັນ - ມັນຕົ້ນທີ່ມີຊີ້ນຫອມ.

ສ່ວນທີ່ສອງຂອງ dough ແມ່ນ rolled ແລະປົກຫຸ້ມດ້ວຍ pie ໄດ້. ໃນເຄ້ກເທິງເຮັດໃຫ້ຂຸມແລະເຮັດໃຫ້ kurik ກັບຊີ້ນແຮ່ແລະມັນຕົ້ນໃນເຕົາອົບສໍາລັບ 2 ຊົ່ວໂມງ. ກ່ອນທີ່ຈະຮັບໃຊ້, ໃຫ້ໃສ່ນ້ໍາມັນເບີ, ໃຫ້ໃສ່ຝັກຂົ້ວແຫ້ງແລະປິ່ນປົວແຂກ!

Kornik ມີມັນຕົ້ນແລະໄກ່

ສ່ວນປະກອບ:

ສໍາລັບການທົດສອບ:

• flour-3 items
• ໄຂ່ - 2 ຊິ້ນ;
• margarine-100 g
• kefir-150 ml
• ້ໍາຕານ - 1 tbsp. ບ່ວງ
• ໂຊດາ
• ເກືອ.

ສໍາລັບການຕື່ມຂໍ້ມູນ:

• ໄກ່ໄກ່ - 300 ກໍາ;
• ມັນຕົ້ນ - 300 ກໍາ;
• bulb-1 ຊິ້ນ
• ສີຂຽວ parsley - 1 ຊໍ່;
• ເຄື່ອງເທດ.

ການກະກຽມ

ພິຈາລະນາທາງເລືອກອື່ນ, ວິທີການ bake kurik ກັບມັນຕົ້ນໄດ້. ດັ່ງນັ້ນ, ຫມາກເລັ່ນຫຼົ່ນລົງໃນເວລາສອງສາມນາທີໃນໄມໂຄເວຟຫຼືຢູ່ໃນຫມໍ້ນຶ່ງໃນເຕົາ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພຽງເລັກນ້ອຍເຢັນ, ງາມ້ໍາຕານ, ເກືອແລະປົນກັນດີ. ຕໍ່ໄປ, ທໍາລາຍໄຂ່ແລະຕົ້ມ kefir. ເມື່ອອີກເທື່ອຫນຶ່ງ, ຕີຖານນ້ໍາ, ງາມ flour ແລະເນດ, ເຊິ່ງແມ່ນ extinguished ກັບສົ້ມ. ພວກເຮົາ knead dough ຢ່າງລະອຽດເພື່ອຄວາມສອດຄ່ອງ homogeneous, ມ້ວນເຂົ້າໄປໃນໂຖປັດສະວະແລະເຮັດໃຫ້ມັນຢູ່ໃນຕູ້ເຢັນ.

ແລະໃນເວລານີ້, ໃຫ້ດູແລການຕື່ມຂໍ້ມູນ: fillet ໄກ່ຖືກ ຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນຂະຫນາດນ້ອຍ, ພວກເຮົາສະອາດມັນຕົ້ນ, cubes shred, ແລະຜັກບົ່ວຜັກບົ່ວແລະ dill. ສ່ວນປະກອບທັງຫມົດແມ່ນປະສົມໃນອາຫານເລິກ, podsalivaem, pepper ກັບລົດຊາດ.

ພວກເຮົາແບ່ງປັນ dough ເຢັນເຂົ້າໄປໃນ 2 ສ່ວນ - 1 ເພີ່ມເຕີມ, ຫນຶ່ງຂະຫນາດນ້ອຍກວ່າ. ສ່ວນໃຫຍ່ຂອງມ້ວນອອກປະມານ 0.5 ຊຕມ, ວາງມັນໃນອາຫານ baking, ພວກເຮົາປະກອບເປັນສອງດ້ານຂະຫນາດນ້ອຍ. ຫຼັງຈາກນັ້ນວາງ layer ແປ ການປຸງແຕ່ງທີ່ຜ່ານມາ stuffing ຈາກມັນຕົ້ນແລະໄກ່, sprinkle ກັບ dill diced ຈາກຂ້າງເທິງ. ຈາກ dough ທີ່ຍັງເຫຼືອ, ພວກເຮົາຈົມອອກຈາກສິ້ນຂະຫນາດນ້ອຍແລະມ້ວນບານ. ສ່ວນທີ່ເຫຼືອຂອງ dough ແມ່ນ rolled ເຂົ້າໄປໃນ layer ແລະພວກເຮົາກວມເອົາ cake ຂອງພວກເຮົາຈາກຂ້າງເທິງ, ແຫນ້ນ tearing ແຄມ. ໃນກາງ, ເຮັດໃຫ້ຂຸມຂະຫນາດນ້ອຍແລະເຮັດໃຫ້ kurik ໃນເຕົາອົບ preheated ເປັນ 220 ອົງສາແລະ bake ປະມານຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ.

ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ລະມັດລະວັງໄດ້ຮັບການ pie ການສໍາເລັດການ, ໄຂມັນໄຂ່ໄດ້ຖືກທຸບຕີ, ປິດຂຸມກັບບານຂອງ dough ແລະເອົາເຂົ້າໄປໃນເຕົາອົບສໍາລັບ 30 ນາທີອື່ນໆ. ນັ້ນແມ່ນທັງຫມົດ, kurik ມີມັນຕົ້ນ, ແລະໄກ່ໄດ້ຊື້ສີທອງງາມແລະມັນສາມາດໄດ້ຮັບການເອົາໃຈໃສ່ກ່ຽວກັບຕາຕະລາງ!