Okroshka ແມ່ນອາຫານສົດຊື່ນມະຫັດສະຈັນ, ຊຶ່ງເປັນພຽງແຕ່ irreplaceable ພຽງແຕ່ໃນຄວາມຮ້ອນຮ້ອນ. ມັນບໍ່ພຽງແຕ່ຟື້ນຟູ, ແຕ່ຍັງມີປະໂຫຍດຢ່າງສົມບູນ, ໃນຂະນະທີ່ເປັນແກງແສງສະຫວ່າງແທນທີ່ຈະເປັນປະໂຫຍດ. ຕົວຢ່າງຂອງການປຸງແຕ່ງອາຫານ okroshki ແຕກຕ່າງກັນ, ໂດຍສະເພາະ, ປະເພດຂອງເຫລວທີ່ແຕກຕ່າງກັນທີ່ໄດ້ຖືກນໍາໃຊ້, ທີ່ເຕັມໄປດ້ວຍແກງ. ມັນສາມາດເປັນ kvass, kefir, whey ຫຼືນ້ໍາທົ່ງພຽງ. ຕົວເລືອກສຸດທ້າຍແມ່ນເຫມາະສົມທີ່ສຸດສໍາລັບຫຼາຍໆຄົນ, ເພາະວ່າມັນບໍ່ມີລົດຊາດສະເພາະ, ດັ່ງນັ້ນພວກເຮົາຈະອະທິບາຍມັນໂດຍລະອຽດແລະບອກທ່ານກ່ຽວກັບມັນ.
ສູດສໍາລັບນ້ໍາໃນເລກທີ 1
ດັ່ງນັ້ນ, ຖ້າຫາກວ່າກາງແຈ້ງທີ່ອົບອຸ່ນແລະທ່ານຕ້ອງການແກງເຢັນ, ພວກເຮົາຈະແບ່ງປັນຄໍາແນະນໍາກ່ຽວກັບວິທີການປຸງແຕ່ງ okroshka ມີລົດຊາດໃນນ້ໍາປະຊຸມສະໄຫມ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ມັນຝະລັ່ງ - 3 ຊິ້ນ;
- ໄຂ່ - 3 ຊິ້ນ;
- ແຕງ - 2 ຊິ້ນ;
- radish - 2 ຊິ້ນ;
- sausage ຕົ້ມ - 300 ກໍາ;
- ham-200 g
- ຜັກບົ່ວສີຂຽວແລະ dill - ຕາມລໍາແສງ;
- ນ້ໍາຕົ້ມ - 1.5 ລິດ;
- ຄີມສົ້ມ - 1 tbsp. ບ່ວງ
- citric acid-1/3 tsp
- ເກືອ - ກັບລົດຊາດ.
ການກະກຽມ
ຕົ້ມໄຂ່ແລະມັນຕົ້ນ. ຕັດຜັກທັງຫມົດ, ham ແລະ sausage ໃນ cubes ຂະຫນາດນ້ອຍ, dill ແລະສີຂຽວ, ເຊັ່ນດຽວກັນ, ຟັກລະອຽດ. ວາງທັງຫມົດທີ່ທ່ານຕ້ອງການສໍາລັບ okroshki ໃນແຊ່, ຕື່ມມັນດ້ວຍນ້ໍາ, ລະດູການທີ່ມີຄີມສົ້ມ, ນ້ໍານາວແລະເກືອ. ສົ່ງ okroshku ໃນຕູ້ເຢັນຫຼາຍຊົ່ວໂມງ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນງາມຫຼາຍກວ່າແຜ່ນ. ຖ້າຕ້ອງການ, ທ່ານສາມາດເພີ່ມຄີມສົ້ມສົ້ມໃສ່ແຕ່ລະແຜ່ນ.
ສູດສໍາລັບ okroshki ໃນນ້ໍາ№ 2
ຖ້າທ່ານຕ້ອງການຊີ້ນທໍາມະຊາດ, ບໍ່ແມ່ນຊີ້ນງົວທີ່ມີຄວາມພ້ອມແລະ ham, ພວກເຮົາຈະບອກທ່ານເຮັດແນວໃດເພື່ອແຕ່ງກິນ okroshka ໃສ່ນໍ້າທີ່ມີຊີ້ນງົວ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ມັນຕົ້ນ - 1 ກິໂລ;
- ແຕງ - 3-4 ຊິ້ນ;
- ໄຂ່ - 10 ຊິ້ນ;
- ຊີ້ນງົວ - 700-800 g
- dill, parsley, ຜັກບົ່ວຂຽວ - ຕາມລໍາແສງ;
- ນ້ໍາ - 2,5-3 ລິດ;
- mayonnaise-300 g
- lemon - 1 ຊິ້ນ;
- Mustard - 5 ບ່ວງກາເຟ.
ການກະກຽມ
ຕົ້ມນ້ໍາ, ອະນຸຍາດໃຫ້ມັນເຢັນແລະຫຼັງຈາກນັ້ນເອົາໃສ່ຕູ້ເຢັນ. ມັນຕົ້ນ, ໄຂ່ແລະຊີ້ນງົວຈົນກ່ວາຜ່ານການປຸງແຕ່ງ. ແຕງແລະສີຂຽວລ້າງແລະຟັກລະອຽດ. ໄຂ່ແລະຊີ້ນງົວທີ່ຕັດຕາມທີ່ທ່ານຕ້ອງການ, ແລະທ່ານສາມາດຕັດມັນຕົ້ນ, ເຊັ່ນດຽວກັນ, ຫຼື mash ກັບ tolstalka.
ເອົາທັງຫມົດສ່ວນປະກອບເຂົ້າຜັກບົ່ວ, ຍົກເວັ້ນສີຂຽວແລະຫມາກຄູນ, ໃນຊອດແລະເຂົ້າໄປໃນການກະກຽມຂອງແຫຼວສໍາລັບການຟື້ນຟູ. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ຂີ້ຝຸ່ນ yolks ຊ້າຍກັບ mustard, ເພີ່ມໃຫ້ນ້ໍານາວແລະເກືອ. ລ້າງປະສົມນີ້ດ້ວຍນ້ໍາພຽງເລັກນ້ອຍ, ງາມເປັນ okroshka, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຕື່ມສ່ວນທີ່ເຫຼືອຂອງນ້ໍາ, mayonnaise ແລະສີຂຽວ. ສີດອາຫານແລະການຮົ່ວໄຫລໃນແຜ່ນ.
ກະລຸນາສັງເກດວ່າມັນບໍ່ສາມາດຕື່ມນ້ໍາທັງຫມົດພ້ອມດ້ວຍນ້ໍາໄດ້ໃນເວລາດຽວກັນ, ແຕ່ກະຈາຍຜະລິດຕະພັນທີ່ປະສົມເຂົ້າໃນແຜ່ນແລະຕື່ມດ້ວຍນໍ້າໃນ.