ກະລໍ່າປີ - ເປັນອາຫານທີ່ມີລົດຊາດ, ມີຄວາມພໍໃຈແລະມີຄຸນຄ່າ, ເຫມາະສົມສໍາລັບອາຫານສໍາລັບຄອບຄົວໃນຕອນທ້າຍອາທິດ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບເມນູຂອງກິດຈະກໍາພິທີແລະປະເພນີ.
ປົກກະຕິແລ້ວມ້ວນຜັກກາດແມ່ນໄດ້ຮັບການບໍລິການທີ່ ມີນ້ໍາ ທີ່ແຕກຕ່າງກັນ, ລວມທັງ ຍັງສີຄີມສົ້ມ .
ສູດສໍາລັບມ້ວນກະລໍ່າປີໃນຍັງມີສີຄີມແກງສົ້ມ
ບອກທ່ານກ່ຽວກັບວິທີການກະກຽມອາຫານທີ່ມະຫັດສະຈັນນີ້ (ຄວນສັງເກດວ່າມັນສາມາດປຸງແຕ່ງໄດ້ໂດຍບໍ່ມີຊີ້ນ, ແທນທີ່ຈະເຂົ້າ, ໃຊ້ເຂົ້າບາເລເມັດຫຼືແມ້ກະທັ້ງ buckwheat).
ສ່ວນປະກອບ:
- ກະລໍ່າປີສີຂາວ - 1 ຫົວແລະໃບຜັກກາດ, ການກະກຽມລ່ວງຫນ້າ (ທ່ານສາມາດຊື້ໃນຕະຫຼາດ);
- ຊີ້ນແຮ່ທາດປະສົມປະມານ - ປະມານ 600 g;
- ເຂົ້າຕົ້ມ - 1-2 ຈອກ;
- ຜັກບົ່ວ - 2 ຊິ້ນ
- carrots - 1 ສິ້ນ;
- ສີຂຽວສົດແມ່ນແຕກຕ່າງກັນ;
- ຜັກທຽມ - 2-3 ຫົວຜັກທຽມ;
- ເຄື່ອງເທດແຫ້ງແຕກຕ່າງກັນ;
- ນ້ໍາສໍາລັບ frying;
- ຄີມສົ້ມ -150-200 ມົນ.
ການກະກຽມ
ຕັດຜັກກາດໃສ່ໃບແລະອົບໄອນ້ໍາທີ່ຕົ້ມ. ຖືເວລາແລະນ້ໍາ. ຖ້າໃບບໍ່ອ່ອນລົງ, ໃຫ້ເຮັດຕາມຂັ້ນຕອນ. ສ່ວນທີ່ແຂງຂອງໃບ (ໃກ້ຊິດກັບລໍາຕົ້ນ) ຖືກຕັດອອກ.
ປຸງແຕ່ງອາຫານ stuffing. ໃນເຕົາຂົ້ວ frying ຫຼືຜ່ານຜັກບົ່ວຟັກລະອຽດແລະ carrots, grated ສຸດ grater ກາງ. ເພີ່ມເຄື່ອງເທດແລະຊີ້ນແຮ່ທາດ. ຈູງກັນທັງຫມົດ, stirring spatula ໄດ້, ກ່ອນທີ່ຈະມີການປ່ຽນແປງສີຂອງ stuffing ໄດ້. ທ່ານພຽງແຕ່ສາມາດປົນຜັກບົ່ວແລະຜັກທຽມທີ່ມີເນື້ອເມັດທີ່ຖືກທໍາລາຍ. ຕື່ມການສີຂຽວງາມແລະປະສົມ. ຢູ່ແຄມແຂ້ວຂອງໃບກະລໍ່າປີແຕ່ລະຄົນມີເນື້ອຫນັງທີ່ເຕັມໄປດ້ວຍສີເຫຼືອງແລະຫໍ່ສີຟ້າໃນລັກສະນະຂອງຊອງຈົດຫມາຍ (ເຊັ່ນ: ຜັກກາດທີ່ມີການຕື່ມ).
ພວກເຮົາເອົາຜັກກາດເຂົ້າຈີ່ເຂົ້າຈີ່. ຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ນ້ໍາຮ້ອນຈາກນ້ໍາສົ້ມ. ນ້ໍາຄວນຈະພຽງພໍ, ແຕ່ວ່າມັນບໍ່ຄວນກວມເອົາໃບກະລໍ່າປີຫມົດ - ພຽງແຕ່ເຖິງເຄິ່ງຫນຶ່ງຫຼື 2/3. ປຸງແຕ່ງກະລໍ່າປີ rolls ໃນຄວາມຮ້ອນຕໍາ່ສໍາລັບ 30-40 ນາທີ (ຖ້າຈໍາເປັນ, ທ່ານສາມາດງາມນ້ໍາພຽງເລັກນ້ອຍ, ແຕ່ຮ້ອນ). ການແຜ່ອອກໃນອາຫານໃຫ້ບໍລິການ.
ການກະກຽມຍັງໄດ້. ຂັດຫຼືກົດຂີ້ເຫຍື້ອໂດຍກົດນ້ໍາຜັກທຽມດ້ວຍມືທີ່ປະສົມກັບຄີມສົ້ມແລະມີເຄື່ອງເທດ. ຍັງບໍ່ໄດ້ຕົ້ມ, ຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນມັນຈະສູນເສຍຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດສ່ວນຫຼາຍແລະປ່ຽນແປງໂຄງສ້າງ. ຊອດໃຫ້ບໍລິການແຍກຕ່າງຫາກ.
ມ້ວນກະລໍ່າປີທີ່ມີນ້ໍາສົ້ມແກມສີຄີມແນ່ນອນຢາກຫມູ່ເພື່ອນແລະບ້ານຂອງທ່ານ.
ຊອດກະລໍ່າປີໃນນ້ໍາຫມາກເລັ່ນແລະສົ້ມສົ້ມແມ່ນໄດ້ຖືກກະກຽມຢ່າງແນ່ນອນເຊັ່ນດຽວກັນກັບສູດກ່ອນຫນ້ານີ້ (ເບິ່ງຂ້າງເທິງ), ເທົ່າກັບຈໍານວນທີ່ຊີ້ບອກຂອງຄີມສົ້ມເພີ່ມ 1-2 ບ່ວງຂອງການນໍາຫມາກເລັ່ນ. ຢ່າຕົ້ມນ້ໍາຊອດ, ເລືອກເອົາຫມາກເລັ່ນທີ່ບໍ່ມີສານປ້ອງກັນ (ບໍ່ມີສົ້ມ, ນ້ໍາມັນ, ເກືອແລະ
ຜັກທຽມ "Lazy" ມ້ວນກັບນ້ໍາສົ້ມແກມສົ້ມ
ຖ້າທ່ານບໍ່ຕ້ອງການຄວາມສັບສົນແລະຄວາມຂີ້ຕົວະ, ຍ້ອນວ່າພວກເຂົາເວົ້າວ່າ, ບິດມ້ວນຜັກກາດ, ທ່ານສາມາດແຕ່ງກິນຕົ້ມຜັກທຽມ "ຂີ້ລ້າຍ" ກັບຊ້ໍາສົ້ມສົ້ມ. ອັດຕາສ່ວນແມ່ນປະຕິບັດຄືກັນ (ເບິ່ງຂ້າງເທິງ), ພຽງແຕ່ກະລໍ່າປີມີຂະຫນາດນ້ອຍກວ່າ.
ການກະກຽມ
ໃນຜັກບົ່ວທອດຜັກທຽມແລະຜັກທຽມ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຕື່ມຊີ້ນແຮ່ແລະຜັກກາດຟັກ. Tushim ທັງຫມົດຮ່ວມກັນປະມານ 15-20 ນາທີ. ຊອດໃຫ້ບໍລິການແຍກຕ່າງຫາກ.