Parfait ແມ່ນຊື່ຝຣັ່ງສໍາລັບ dessert ເຢັນ. ການແປພາສາມັນເປັນຄໍາວ່າ "ບໍ່ມີປະໂຫຍດແລະສວຍງາມ". ມື້ນີ້ພວກເຮົາຈະບອກທ່ານກ່ຽວກັບວິທີການກຽມພ້ອມທີ່ດີຈາກຕັບແລະທ່ານຈະເຫັນຕົວເອງ.
parfait ໄຂ່ໄກ່
ສ່ວນປະກອບ:
- ຕັບໄກ່ - 500 ກໍາ
- lavender - 3 tbsp. ບ່ວງ
- ຜັກທຽມ - 1 ຜັກທຽມ;
- bulb-2 pieces
- cream-150 ml
- ເບີ - 150 ກໍາ
- ເຄື່ອງເທດ.
ການກະກຽມ
Bulbs ແລະຜັກທຽມໄດ້ຖືກອະນາໄມ, ຂີ້ລະອຽດແລະ wessed ສຸດ butter ສີຄີມ, ເພີ່ມເປັນ lavender ພຽງເລັກນ້ອຍ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, roast salted ໄດ້, ປະສົມແລະການປ່ຽນແປງກັບແຜ່ນໄດ້. ໃນເບຍດຽວກັນພວກເຮົາແຕ່ງກິນຕັບໄກ່ເຂົ້າໄປໃນຕັກແລະວາງມັນຕໍ່ມາໃນເຄື່ອງປຸງແຕ່ງອາຫານ. ເພີ່ມຜັກທີ່ປຸງແຕ່ງ, ເຄື່ອງເທດ, ເຮັດໃຫ້ທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງກາຍເປັນມະຫາຊົນທີ່ມີ homogeneous ແລະເອົາໃສ່ໃນຕູ້ເຢັນ. ຜະສົມຄີມດ້ວຍເຄື່ອງປະສົມຈົນກ່ວາຈຸດສູງສຸດຂອງບໍລິສັດແລະປະສົມກັບໄຂ້ຕັບ. ພ້ອມທີ່ຈະໄດ້ຮັບການວາງໄວ້ໃນຟອມ, ໃສ່ກັບສີຄີມໍໍາມັນເບີແລະລ້າງດ້ວຍ lavender. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາອີກເທື່ອຫນຶ່ງສົ່ງອາຫານໃຫ້ຕູ້ເຢັນແລະປ່ອຍໃຫ້ມັນຢູ່ທີ່ນັ້ນ 12 ຊົ່ວໂມງ.
parfait ໄຂ່ງູ
ສ່ວນປະກອບ:
- ເປັດຕັບ - 200 g
- ເບີ - 150 ກໍາ
- ນົມ - 1 ລາຍການ;
- ຄີມ - 0,5 ລາຍການ;
- ໄຂ່ - 1 ຊິ້ນ;
- ສົ້ມ peel-pinch
- ເຄື່ອງເທດ
- marjoram - ກັບລົດຊາດ.
ການກະກຽມ
ຕັບຕັບຕົ້ມໃນເວລາ 2 ຊົ່ວໂມງໃນເວລາທີ່ນົມ, ແລ້ວແຫ້ງແລະ kinked ຜ່ານແກ່ນຊີ້ນ. ຕື່ມ້ໍາມັນເບີທີ່ມີນ້ໍາມັນເຂົ້າໄປໃນຊີ້ນແຮ່, ເຮັດໃຫ້ໄຂ່ແຕກ, ຖິ້ມຄວາມກະຕັນຍູແລະໂລຫິດ. Podsalivaem, ມະຫາຊົນ pepper ກັບລົດຊາດ, ປະສົມແລະ unfold parfait ໃນ molds ຂະຫນາດນ້ອຍ. ພວກເຮົາເອົາໃຈໃສ່ພວກເຂົາຢູ່ໃນຖາດອົບ, ເຊັດນ້ໍານ້ອຍຢູ່ດ້ານລຸ່ມແລະກະກຽມອາຫານສໍາລັບ 40 ນາທີໃນເຕົາອົບ preheated. ພ້ອມທີ່ດີເລີດແມ່ນເຢັນແລະໄດ້ຮັບຜິດຊອບໃນຕາຕະລາງທີ່ມີເຂົ້າຈີ່ແລະນ້ໍາ cranberry.
parfait ໄຂ່ໄກ່ກັບ thyme
ສ່ວນປະກອບ:
ສໍາລັບການທົດສອບ:
- flour-250 g
- ເບີ - 150 ກໍາ
- ສີຂຽວ thyme - 2 tbsp. ບ່ວງ
- ໄຂ່ແດງ - 1 ຊິ້ນ;
- ເຄື່ອງເທດ
- ນົມ - 1 tbsp. ບ່ວງ
- ເຄື່ອງເທດ.
ສໍາລັບ parfait:
- ຕັບໄກ່ - 150 ກໍາ
- cream fat-150 ml
- ໄຂ່ແດງ - 1 ຊິ້ນ;
- whiskey ຫຼື brandy - 1 tbsp. ບ່ວງ
- bulb-1 ຊິ້ນ
- ຜັກທຽມ - 1 ຜັກທຽມ;
- ສີຂຽວ thyme - 1 tbsp. ບ່ວງ
- nutmeg-pinch
- ເຄື່ອງເທດ.
ການກະກຽມ
ໃນໂຖປັດສະວະ, ງາມໃນ flour, thyme, ເກືອ, ເຮັດໃຫ້ນ້ໍາເຢັນແລະປວດທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງປົນກັບລັດຂອງ crumbs ຂະຫນາດນ້ອຍ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຕື່ມ yolk ໄຂ່, ງາມໃນນົມແລະໄວ knead dough ໄດ້. ພວກເຮົາສ້າງບານຈາກມັນແລະໃສ່ຕູ້ເຢັນໃຫ້ປະມານ 1 ຊົ່ວໂມງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ອອກຈາກ dough ໄດ້, ເຮັດໃຫ້ມັນຢູ່ໃນ mold ໄດ້, ພວກເຮົາຕິດມັນກັບສ້ອມ, ການປົກຫຸ້ມດ້ວຍເອກະສານຂອງເຈ້ຍເຈ້ຍແລະການໂຫຼດສິນຄ້າຈາກຂ້າງເທິງ. Bake ສໍາລັບ 15 ນາທີຢູ່ທີ່ອຸນຫະພູມ 180 ° C. ສ່ວນປະກອບທັງຫມົດສໍາລັບ parfait ແມ່ນດິນໃນເຄື່ອງປັ່ນເພື່ອ homogeneity ແລະ poured ໃສ່ພື້ນຖານການກະກຽມ. ພວກເຮົາ bake ອາຫານສໍາລັບ 25 ນາທີຢູ່ທີ່ອຸນຫະພູມ 120 ° C ແລະໃຫ້ບໍລິການມັນກັບຕາຕະລາງ.