ໃນລະດູຫນາວ, ໃນເວລາທີ່ avitaminosis ເລີ່ມຕົ້ນ, ນາວແມ່ນຫມາກໄມ້ປະຢັດຊີວິດ. ວ່າເປັນຫຍັງ, ພວກເຮົາແນະນໍາວ່າທ່ານຈະກະກຽມເປັນ pie delicious ແລະມີກິ່ນຫອມທີ່ມີການຕື່ມນາວ! ການປຸງແຕ່ງດັ່ງກ່າວແມ່ນແນ່ໃຈວ່າຈະກະລຸນາ lovers ທັງຫມົດຂອງລົດຊາດສົດໃສແລະລົດຊາດທີ່ອຸດົມສົມບູນ.
ເຄ້ກທາຍ ທີ່ມີການເຕີມນາວ
ສ່ວນປະກອບ:
ສໍາລັບການທົດສອບ:
- ເບີ - 200 ກໍາ
- flour-350 g
- ້ໍາຕານ - 2 tbsp. ບ່ວງ
- ເກືອ - ເຂົ້າຈີ່
- ໂຊດາ - ເມື່ອເຂົ້າຕາຈົນ.
ສໍາລັບການຕື່ມຂໍ້ມູນ:
- lemon - 2 ຊິ້ນ
- ້ໍາຕານ - 1 ລາຍການ;
- ທາດແປ້ງ - 1 tbsp. ບ່ວງ.
ການກະກຽມ
ສູດສໍາລັບເຂົ້າທີ່ມີການຕື່ມຂອງນາວແມ່ນງ່າຍດາຍຫຼາຍ: ພວກເຮົາຖອດມັນອອກຈາກຕູ້ເຢັນລ່ວງຫນ້າ, ປ່ອຍມັນລົງໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຕັດມັນເປັນຕ່ອນນ້ອຍ. ຕໍ່ໄປ, ກະກຽມການຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່: ຈອກລ້າງ, ຂີ້ຝຸ່ນໃນເຄື່ອງປັ່ນແລະເພີ່ມມວນທີ່ສໍາຄັນຂອງທາດແປ້ງແລະນ້ໍາຕານ granulated. ທັງຫມົດປະສົມກົມກຽວ. ພວກເຮົາເອົານ້ໍາຕານເຂົ້າໄປໃນນ້ໍາມັນ, ຖິ້ມເກືອ, ໂຊດາແລະຄ່ອຍໆນໍາເຂົ້າຜົງແປ້ງ. ພວກເຮົາແບ່ງແບດອອກເປັນ 2 ສ່ວນ: ຂະຫນາດໃຫຍ່ແລະເລັກຫນ້ອຍ. ພວກເຮົາເອົາຊິ້ນສ່ວນຂະຫນາດນ້ອຍໃນຕູ້ເຢັນໄວ້ໃນເວລາ 15 ນາທີ, ແລະສ່ວນທໍາອິດຂອງການທົດສອບໄດ້ຖືກລີດອອກແລະວາງຢູ່ໃນເຕົາອົບ. ຢູ່ເທິງສຸດ, ຈົ່ງສີດເຂົ້າຈີ່ແລະແຈກຢາຍມັນຢ່າງແຈ່ມແຈ້ງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, rub ເປັນຕ່ອນຂະຫນາດນ້ອຍຂອງ dough ສຸດ canteen ແລະສົ່ງເອກະສານສະ baking ໃນເຕົາອົບສໍາລັບ 45 ນາທີ. ພວກເຮົາຮັບປະທານເຂົ້າຫນົມປັງທີ່ມີຄວາມພ້ອມທີ່ເຕັມໄປດ້ວຍຕານ້ໍາມັນ.
ຜັກຕົ້ມຍັດກັບຕົ້ມນາວ
ສ່ວນປະກອບ:
- ຍັດໄວ - 1 tbsp. ບ່ວງ
- ນ້ໍາກັ່ນ - 125 ມລ;
- ເບີ - 200 ກໍາ
- lemon - 1 ຊິ້ນ;
- flour wheat - 450 g;
- ້ໍາຕານ - 1 tbsp.
ການກະກຽມ
ໃນໂຖປັດສະວະ, ພວກເຮົາຖອກແປ້ງເມັດເຂົ້າຈີ່, ຖິ້ມເກືອ, ເຮັດໃຫ້ມັນເບີຂຸ້ນລົງແລະຂູດທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງເຂົ້າໄປໃນ crumb. ໃນນ້ໍາອຸ່ນ, ນໍາເຊື້ອເຫັດ, ເພີ່ມບ່ວງ້ໍາຕານແລະປ່ອຍໃຫ້ໄປ 15 ນາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ມະຫາຊົນເມັດແມ່ນ poured ໃສ່ເຂົ້າຫນຽວ, ປະສົມແປ້ງ, ກວມເອົາມັນແລະປ່ອຍໃຫ້ມັນສູງຂຶ້ນປະມານ 40 ນາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ໃຫ້ knead ມັນຢ່າງລະມັດລະວັງແລະແບ່ງມັນອອກເປັນ 2 ສ່ວນທີ່ບໍ່ຖືກຕ້ອງ. ພວກເຮົາມ້ວນອອກເປັນຮູບສີ່ຫລ່ຽມຂະຫນາດໃຫຍ່ເຂົ້າໄປໃນຮູບສີ່ຫລ່ຽມໃນ parchment, ເອົາເຂົ້າໄປໃນຮູບຮ່າງແລະຕັດມັນເພື່ອໃຫ້ທັງສອງດ້ານເຮັດ. ຫມາກນາວຖືກລ້າງຢ່າງລະອຽດ, ຈອກດ້ວຍນ້ໍາຕົ້ມແລະປ່ອຍໃຫ້ເປັນເວລາ 5 ນາທີ, ແລ້ວຕັດເຂົ້າໄປໃນ 4 ສ່ວນແລະເອົາອອກກະດູກທັງຫມົດ. ພວກເຮົາເຮັດໃຫ້ມັນຂື້ນໂດຍຜ່ານເຄື່ອງ grinder ຊີ້ນ, ເພີ່ມ້ໍາຕານແລະປະສົມ. ທັນທີວາງອອກຫມາກນາວຕື່ມໃນໄລຍະ dough ໄດ້, ກວມເອົາທີ່ມີຊັ້ນທີສອງແລະ tightly ້ໍາຕາ pie ໄດ້. ພວກເຮົາຕັດດ້ານເທິງດ້ວຍມີດຕັດແລະສົ່ງເຄ້ກໄປໃສ່ເຕົາອົບ. Bake ສໍາລັບ 30 ນາທີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນເຢັນແລະ sprinkle ກັບ້ໍາຕານແປ້ງ.
cake Puff ກັບການຕື່ມນາວ
ສ່ວນປະກອບ:
- puff pastry-500 g
- lemon - 3 ຊິ້ນ
- ເບີ - 50 ກໍາ
- ນ້ໍາຕານ - 300 ກໍາ;
- ນົມງົວ - 2 tbsp. ບ່ວງ.
ການກະກຽມ
ຈອກນ້ໍາຮ້ອນຂອງຂ້າພະເຈົ້າ, grind ໃນ blender ເປັນ, ເພີ່ມ້ໍາຕານ, ປະສົມແລະແຜ່ຂະຫຍາຍມະຫາຊົນກ່ຽວກັບການແຊ່ frying ຮ້ອນທີ່ມີ butter ມັນເບີ. ກະກຽມການຕື່ມຂໍ້ມູນສໍາລັບ 10 ນາທີ, stirring ກັບຊີ້ນເພື່ອຫຼີກເວັ້ນການເຜົາໄຫມ້. dough ແມ່ນ rolled ເຂົ້າໄປໃນສອງຂັ້ນຕອນ, ຈັດວາງປະສົມນາວແລະເພີ້ມແຄມຂອງ. ພວກເຮົາຄ່ອຍໆໃສ່ເຄ້ກໃນໄລຍະທີ່ມີການຜະສົມຜະສານຂອງນົມແລະໄຂ່, ແລະຕົ້ມໃຫ້ 30 ນາທີ.
cake Curd ກັບການຕື່ມນາວ
ສ່ວນປະກອບ:
- ເນີຍແຂງ cottage - 250 g;
- flour - 0,5 ລາຍການ;
- ໄຂ່ - 3 ຊິ້ນ;
- lemon - 1 ຊິ້ນ;
- ້ໍາຕານ - 0,5 ລາຍການ;
- ໂຊດາ - ເມື່ອເຂົ້າຕາຈົນ.
ການກະກຽມ
ລ້າງນາວ, ຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນຂະຫນາດນ້ອຍ, ເອົາອອກກະດູກທັງຫມົດແລະປວດມັນໃນເຄື່ອງປັ່ນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຕື່ມເນີຍແຂງ cottage, ເຮັດໃຫ້້ໍາຕານ, ໄຂ່ແລະຕີດີກັບເຄື່ອງປົນເປື້ອນ. ຕໍ່ໄປ, ງາມ flour ຄ່ອຍໆ, ຖິ້ມ soda ແລະປະສົມ. dough ສໍາເລັດຮູບແມ່ນແຈກຢາຍໃນແບບຟອມແລະສົ່ງໄປເຕົາອົບໃນ 30 ນາທີ, ເລືອກອຸນຫະພູມ 180 ° C.